Cafena

Equipo: 2
Bernal Kenia
Hernndez Armando
Regules Daniel
Rodriguez Daniela
Venegas Lizbeth

Cafena

Equipo: 2
Bernal Kenia
Hernndez Armando
Regules Daniel
Rodriguez Daniela
Venegas Lizbeth

Cafena

Equipo: 2
Bernal Kenia
Hernndez Armando
Regules Daniel
Rodriguez Daniela
Venegas Lizbeth

Cafena
Equipo: 2
Bernal Kenia
Hernndez Armando
Regules Daniel
Rodriguez Daniela
Venegas Lizbeth

1827 Oudry
1821 Pierre Joseph
1898
Hermann
y Emil
Pierre
Fischer
Jean Robiquet
1838Pelletier
1819
Gerardus
Friedrich
Mulder
Ferdinand Runge

HOJA DE T

GRANOS DE
CACAO

CAF

Propiedades Fsico-qumicas
Peso molecular :194.19 g
pH :6.9
Densidad:1,23 g/ml
Punto de fusin: 237 C.
Inodora con sabor amargo.

Metabolismo
o Llega al torrente sanguneo de los 3045minutos de su consumo.
o Se distribuye por el agua de todo el
organismo.
o La vida media de la cafena en el
cuerpo es de 4-5 horas.

Mecanismo de accin
Se le considera un antagonista de los
receptores de Adenosina A1 y A2.
Inhibidor de la fosfodiesterasa.
Estimulante del sistema nervioso

Cerebro
Excitacin de las neuronas

Adenosina

Sueo

Actividad celular
Dilatacin delos vasos
sanguneos

Cafena
Excitacin de neuronas
Actividad celular

Contraccin de los
vasos sanguneos

Hipfisis

Adrenalina

Suprarrenales

Alerta

Receptores GABA
GABA es un neurotransmisor
inhibitorio, que calma y reduce la
actividad de las neuronas.
La cafena bloquea los receptores
GABA, potenciando efectos como el
nerviosismo, la ansiedad y la
dificultad para dormir.

Glicina
Es un neurotransmisor inhibidor
en el sistema nervioso central.

Glutamato
Principal neurotransmisor excitatorio del
SNC.
La cafena aumenta los niveles de
glutamato.

FARMACOCINTICA
La cafena se absorbe
radamente en los tractos altos
del intestino delgado despus
de la ingesta por va oral.
su absorcin disminuye en
bebidas refrescantes a
comparacin del caf o t.
su pico de absorcin mxima se
alcanza entre los 15-60 minutos
despus de su consumo.

La unin de la albumina plasmtica

de cafena es de 0 al 37 % y posee
una buena distribucin en los tejidos
del organismo.
Se metaboliza a nivel heptico
mediante VYP1A2
se elimina a travs de :

Des metilacin a 1,7 dimetilxantina

oxidacion
acetilacion
La semivida de eliminacin
plasmtica en individuos sanos es de
2.5 y 4.5 horas.

EFECTOS SUBJETIVOS Y COMPORTAMENTALES

Es un estimulante del SNC.
.
Incrementa el estado de
alerta y el estado de nimo.
Potencia el sentido del bien
estar.
Aumenta la motivacin por
e trabajo.
Aumenta la concentracin
y retrasa el sueo.

OTROS EFECTOS
Ejerce una dbil accin
diurtica que resulta en el
incremento
de la concentracin urinaria de
Ca, Cl Y K.
todas las metilxantinas
estimulan la secrecin de acido
clorhdrico por la mucosa
gstrica.
provoca ansiedad en
individuos que la consuman
constantemente interrumpieron
esta dosis.