Universidad Autnoma de Nuevo Len

Facultad de Ciencias Qumicas

Qumico Farmacutico Bilogo

Salmonella y Shigella
Integrantes:
Debanhy Cassandra Castro Arreaga 1547329
Anah Carrillo Aguirre
Kevin Raymundo Reyes Sosa 1559940
Grupo:02
Materia: Bacteriologa y Micologa
medica
7 Semestre

Salmonella
Bacilos Gram (-) de 0.7-1.5 x 2.05m
Pertenece a la familia
Enterobacteriaceae
Anaerobios facultativos
Generalmente mviles por flagelos
pertricos (excepto S. Gallinarum)
Las que no tienen
preferencia por algn
husped en especial, por
lo que infectan tanto al
hombre como a los
animales.
Salmonella.
Clasificado desde el
punto de vista
epidemiolgico.

Se encuentran la mayora
de las serovariedades
responsables de las

salmonelosis

Las que infectan slo al

hombre

Salmonella Typhi,
Salmonella Partyphi A y
Salmonella Partyphi C y
que se transmiten en
forma directa indirecta
de una persona a otra

Las que estn adaptadas

a un husped en
especies animales

S. Abortusovis, a los
ovinos; S. Abortusequi, a
los equinos y S.
Gallinarum, a las aves

Salmonella Typhi
(fiebre tifoidea)
Fiebre elevada y
sostenida(39C40C).
Debilidad
Dolor abdominal
Dolor de cabezay
prdida de apetito
Hepatoesplenome
galia

Salmonellaserotipo
s Paratyphi A, B y C

Fiebre
Dolor de cabeza
Dolor abdominal
Sntomas
parecidos a los de
la gripe

Medios de cultivo

Pruebas bioqumicas
Son fermentadores de la
glucosa

Catalasa positivo
Oxidasas negativo
S. typhi
Descarboxilacin de la
lisina
No descarboxila la
ornitina.
En medios SIM, LIA y TSI;
se obtiene una abundante
produccin de

. Paratyphi A

No descarboxila la lisina
Descarboxilia la ornitina
No produce
Produce gas a partir de glucosa

Shigella
Caractersticas generales.
Bacilo gram negativo que pertenece a la
familia Enterobacteriaceae.
- No fermenta lactosa.
- Inmvil
- No produce esporas
- Anaerobio facultativo
- No produce lisina descarboxilasa
- Raramente produce gas por CHO.
- Tolerantes a pH bajo

Hbitat.
Colon y el principal
reservorio es el
humano y primates
superiores

Se divide en 4 subgrupos (A,B,C,D) y 43

serotipos; se diferencian entre por sus
caractersticas bioqumicas (fermentacin
del D-manitol y produccin de indol)
Estructura antignica.
Antgeno O de la capa de
lipopolisacridos en la
superficie celular
bacteriana.
Termoestable
Puede o no poseer antgeno
K, termolbil.
Transmisin.
Va fecal-oral, por contacto entre
personas o por agua y alimentos
contaminados.
Las moscas actan como vectores
de transmisin del microorganismo
por residuos fecales contaminados.

Patogenicidad
Provoca adherencia e invasin de clulas epiteliales de la
mucosa del leon terminal y colon, con inflamacin y
ulceracin de la misma.
- Invasividad
- Muerte celular
- Toxinas (Shiga)
- Lipopolisacaridos (dao celular)

Cuadro Clnico
Shigella causa shigelosis, que es una
enteritis aguda.
Sntomas:
- Diarrea
- Fiebre
- Naseas
- Vmitos
- Clicos
- Tenesmo
- Heces con moco y
sangre
- Convulsiones en
nios

Tratamiento
Restituir equilibrio
hidroelectroltico.
Antibiticos (Quinolona,
ceftriaxonam
azitromicina)

Medidas preventivas
Uso de agua segura
Lavado de alimentos
Cloracin del agua
Hervir el agua
Coccin correcta de alimentos
Lavado de manos

Medios de cultivo
Agar SS

Agar XLD

Colonias
transparentes,
translcidas u opacas
y suelen ser lisas.

Colonias
transparentes y del
mismo color que el
medio de cultivo
(rojo).

Agar Mc Conkey

Colonias incoloras
y transparentes

Pruebas bioqumicas
Comparacin de los
serogrupos

Comparacin con E. coli

GRACIAS..!!!

Referencias:
http://www.bvsops.org.uy/pdf/salmonella.pdf Fecha de
consulta: 09/09/15 Hora: 7:00pm
http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/bacter
iologia/shigella.html
Fecha de consulta: 09/09/15 Hora: 8:00pm
http://www.anmat.gov.ar/webanmat/Publicaciones/Shigel
osis.pdf
Fecha de consulta: 09/09/15 Hora: 9:00pm