Sunteți pe pagina 1din 61

INGENIERA DEL PROYECTO

CAP. 5

Introduccin
El estudio tcnico tiene el siguiente contenido:
- Localizacin ptima del proyecto
- Tamao ptimo del proyecto
- Ingeniera del proyecto
- Distribucin de la planta
- Organizacin del recurso humano
- Aspectos legales de la empresa

Introduccin

El objetivo general del estudio


de ingeniera del proyecto es
resolver todo lo concerniente a
la
instalacin
y
el
funcionamiento de la planta.

PROCESO DE PRODUCCIN

El proceso de produccin es el procedimiento


tcnico que se utiliza en el proyecto para
obtener los bienes y servicios a partir de
insumos.
Estado inicial

Proceso transformador

Producto final

Insumos

Proceso

Productos

Suministros

Equipo
productivo

Subproductos

Organizacin

Residuos o
desechos

PROCESO DE PRODUCCIN

Se selecciona una
determinada
tecnologa

Conjunto de conocimientos
tcnicos, equipos y procesos
que se emplean para
desarrollar una determinada
funcin de produccin

PROCESO DE PRODUCCIN
Al momento de elegir se toma en cuenta:
- Resultados de la investigacin de mercados: Calidad y
cantidad requerida de productos
- Flexibilidad de los procesos y equipos: Procesar una
variedad de productos y evitar los tiempos muertos
- Adquisicin de equipo y maquinaria

PROCESO DE PRODUCCIN
Para representar y analizar el proceso productivo
1. Diagrama de bloques: Cada operacin unitaria (cambio
fsico o qumico) ejercida sobre la materia prima se
encierra en un rectngulo.
2. Diagrama de flujo de proceso: Es un diagrama de flujo, no
posee tantos detalles e informacin.
Operacin
Transporte
Demora

Almacenamien
to
Inspeccin
Operacin
combinada

PROCESO DE PRODUCCIN
Ejemplo del Diagrama de bloques
Calentar el lquido A
durante 5 minutos a 90

Agregar el lquido B

Enfriar a 25 C
Preparar el lquido
D analizndolo con
KOH y HCL.
Agregar
Destilar fraccionadamente
la mezcla a 75 C
Probar la pureza del
destilado obtenido

Envasar

PROCESO DE PRODUCCIN
Ejemplo de Diagrama de flujo de proceso
Inicio
12 min

Torneado

3 min

Inspeccin de
defectos

15 min
5 min
2 min

Espera al
transportar
Al almacn
Hasta
embarque

Final

ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA


Al momento de decidir sobre la compra de equipo y
maquinaria se debe tener la informacin necesaria para
comparar.
-

Proveedor

Precio

Dimensiones

Capacidad

Flexibilidad

Mano de obra necesaria

ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA


-

Costo de mantenimiento

Consumo de energa elctrica, otro tipo o ambas

Infraestructura necesaria

Equipos auxiliares

Costo de los fletes y seguros

Costo de instalacin y puesta en marcha

Existencia de refacciones en el pas

ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA


-

Costo de mantenimiento

Consumo de energa elctrica, otro tipo o ambas

Infraestructura necesaria

Equipos auxiliares

Costo de los fletes y seguros

Costo de instalacin y puesta en marcha

Existencia de refacciones en el pas

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

La distribucin de la planta debe


proporcionar condiciones de trabajo
aceptables y permitir la operacin
ms econmica, as tambin, las
condiciones ptimas de seguridad y
bienestar para los trabajadores.

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
Los objetivos y principios bsicos de
una distribucin de planta son:
1. Integracin total
2. Mnima distancia de recorrido
3. Utilizacin del espacio cbico
4. Seguridad y bienestar para el
trabajador
5. Flexibilidad

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
Depsit
o MP
Oficinas

Mesas de
empaque

Triturador Cinta
Cinta
a
transportadorMoldeadoratransportador
a
a

Almacn de
PT

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
El tipo de distribucin est determinado por:
1. Tipo de producto: ya sea un bien o un
servicio, el diseo del producto y los
estndares de calidad.
2. Tipo de proceso productivo: tecnologa
empleada y tipo de materiales que se
requieren
3. Volumen de produccin: tipo continuo y alto
volumen producido o intermitente y bajo
volumen de produccin.

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
Existen 3 tipos bsicos de distribucin:
1. Distribucin por proceso:
- Agrupa a las personas y al equipo que realizan
funciones similares.
- Trabajos rutinarios en bajos volmenes de
produccin
- Trabajo intermitente y guiado por rdenes de
trabajo individuales
- Sistema flexible para trabajo rutinario
- Equipo poco costoso pero mano de obra
especializada
- El equipo no se utiliza a su mxima capacidad y

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
2. Distribucin por producto:
- Agrupa a las personas y al equipo de
acuerdo a la secuencia de operaciones
realizadas sobre el producto o usuario
- Se tienen lneas de ensamble con el uso de
transportadoras y equipo automatizado
para producir grandes volmenes de pocos
productos.
- Trabajo continuo y se gua por
instrucciones estandarizadas
- Alta utilizacin del personal y del equipo

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
2. Distribucin por producto:
- Equipo especializado y costoso, mano de
obra no especializada
- Costo del manejo de materiales bajo.
- Tareas rutinarias y repetitivas
- Control de la produccin es simplificado y
con operaciones interdependientes
- Distribucin inflexible

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
3. Distribucin por componente fijo:
- La mano de obra, los materiales y el
equipo acuden al sitio de trabajo.
- El control y la planeacin del proyecto
puede realizarse usando tcnicas como el
PERT y CPM.

CLCULO DE LAS REAS DE LA PLANTA

Despus de determinar la distribucin


ideal de la planta, se debe calcular las
reas de cada departamento o seccin
de planta.
A continuacin se mencionan las
principales reas que normalmente
existen en una empresa:
1. Recepcin de materiales y embarque de
producto terminado.
2. Almacenes
3. Departamento de produccin

CLCULO DE LAS REAS DE LA PLANTA

4. Control de calidad
5. Servicios auxiliares
6. Sanitarios
7. Oficinas
8. Mantenimiento

ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
Todas las actividades previas a la operacin del
proyecto deben ser previstas:
Constitucin legal
Trmites gubernamentales
Compra de terreno
Construccin o adaptacin de edificio
Compra de maquinaria
Contratacin de personal
Seleccin de proveedores
Contratos con clientes
Pruebas de arranque
Gestin del crdito
Etc.

ORGANIZACIN DE LA EMPRESA
stas actividades deben ser
programadas, coordinadas y controladas.
No todas deben realizarse internamente
en la empresa, se contrata a terceros.

En sta etapa, tambin se realiza una


estructura administrativa provisional y el
organigrama.

MARCO LEGAL DE LA EMPRESA


En toda nacin existe una constitucin
que rige los actos tanto del gobierno
como de las instituciones y los individuos.
Existen normas y cdigos de toda ndole
como el fiscal, el sanitario, el civil y el
penal.
As tambin reglamentaciones de carcter
local o regional.
Todos estos repercuten de alguna manera
sobre un proyecto, por lo tanto se deben
tomar en cuenta.

Efectos econmicos de la ingeniera


El Proceso productivo y la tecnologa elegida influirn en el
valor de:
Inversi
n

Costos

La cantidad y calidad de la
maquinaria, equipos,
herramientas, mobiliario de
planta, vehculos y otras
inversiones

Ingresos

Proceso
productivo
elegido

Efectos econmicos de la ingeniera


Las necesidades de inversin en obra fsica
se determinan en funcin de la distribucin
de planta y de posibles ampliaciones
futuras.

Los clculos de requerimientos de obra


fsica para la planta, de las vas de
acceso, circulacin, almacenes,
estacionamientos, reas verdes,
ampliaciones proyectadas y otros
determinarn el tamao y caractersticas
del terreno.

Efectos econmicos de la ingeniera


Las decisiones que se toman afectan en el
flujo de caja
Ejemplo
Edificio de la fbrica:
- Comprar un terreno y construir
- Comprar un edificio que cumpla las
condiciones mnimas deseadas y remodelarlo
- Comprar un edificio por su ubicacin,
demolerlo y construir uno nuevo
- Alquilar un edificio

Costos

Inversin

Efectos econmicos de la ingeniera


Las decisiones que se toman afectan en el
flujo de caja
Los costos de operacin sern mayores y
la inversin ser menor, mientras menos
intensiva en capital sea la tecnologa
Ingresos:
- Equipos y maquinaria que deben reemplazarse, al
darlos de bajo son vendidos.
- Venta de subproductos
- Brindar servicios aprovechando la capacidad
ociosa

Economas de escala
Relacin de Costo unitario de produccin (Ci) con la
capacidad de la planta (Ki)
-a

C2
Costo
unitario de
producci
n

C1

K2

a: factor de volumen

K1

C1

C2
K1

K2

Capacidad

Economas de escala
Relacin de Costo en equipos por unidad de capacidad
(Qi) con una funcin de capacidad creciente en relacin
a la capacidad de planta (Ki)
-b

Q2
Costo de
adquisici
n por
unidad

Q1

K2

b: factor de volumen

K1

Q
1

Q
2

K1

K2

Capacidad

Economas de escala
Relacin de la capacidad (Ki) con la inversin total (Ii)
f
I2
I1

K2

f: factor de volumen

K1

Si f se aproxima a 1, la
economa de escala es
despreciable

Costo total
del equipo

I2

I1
K1

K2

Capacidad

Valoracin de las inversiones en obras


fsicas
Para cuantificar estas inversiones se pueden utilizar
estimaciones aproximadas de costo:
- A nivel de prefactibilidad: Costo del metro cuadrado de
construccin
- A nivel de factibilidad: informacin ms exacta
complementada con estudios de ingeniera
La informacin referida a inversiones se la ordena
en el cuadro Balance de Obras Fsicas

Informacin para el flujo de


caja

Valoracin de las inversiones en


obras fsicas
BALANCE DE OBRAS FSICAS

Item

Unidad
de
medida

Cantidad
(dimension
es)

Costo
unitario
($)

Costo
total ($)

Valor
residual

Planta A

m2

2.000

500

1.000.000

750.000

Planta B

m2

1.200

500

600.000

500.000

Cercos

ml

1.500

80

120.000

70.000

Oficinas

m2

200

650

130.000

90.000

Caseta
vigilancia

unidad

14.000

14.000

7.000

Inversin total de obras


fsicas

1.864.000

Valoracin de las inversiones en obras


fsicas

Debe tener todos los tems que determinan una


inversin en el proyecto.
No es necesario un detalle mximo, su objetivo es
organizarlas en funcin del tipo de inversin.
Las inversiones en obras fsicas pueden realizarse
en distintos momentos antes de la puesta en
marcha o en la operacin, es preciso elaborar un
Calendario de Inversiones y tantos Balances de
Obra fsica se requieran.
Determina la
necesidad de
mantenimiento

Costos de
operacin

Inversiones en equipamiento
Son todas las inversiones que permiten la
operacin normal de la planta de la empresa
creada por el proyecto
- Maquinaria

- Herramientas
- Vehculos
- Mobiliario
- Equipos en general

Inversiones en equipamiento
Tambin es necesario un Balance de maquinaria
para cada grupo de equipos identificados

Inversiones
Informacin para el flujo de
caja

Reinversiones
Ingresos
Costos

El balance se acompaa de cotizaciones de


respaldo a la informacin, de las especificaciones
tcnicas y otros antecedentes

Inversiones en equipamiento
BALANCE DE MAQUINARIA

Mquinas

Costo
unitario ($)

Cantidad

Tornos

Costo
total ($)

Vida til
(aos)

Valor
residual

10

500

5.000

500

Soldadoras

800

4.000

800

Prensas

2.000

6.000

10

100

Pulidoras

3.500

3.500

11

300

Sierras

400

3.200

250

Inversin inicial en
mquinas

21.700

Inversiones en equipamiento
CALENDARIO DE REINVERSIONES EN MAQUINARIA

Mquin
as

Tornos

5.000

Soldad
oras

4.000

Prensas

6.000

Pulidor
as

3.500

Sierras

3.200

TOTAL

21.700

3.200
0

3.200

6
5.000

10

4.000

6.000

4.000

3.200
4.000

8.200

3.200

3.200

10.00
0

Inversiones en equipamiento
Si el proyecto se evala, como en el ejemplo, a un
nmero de aos cuyo trmino coincide con el
momento de reemplazo de la maquinaria, puede
optarse ya sea por incluir en ese periodo la
reinversin u omitirla. Sea cual sea la decisin,
sta deber ser consecuente con el valor residual
que se asignar al proyecto.

Inversiones en equipamiento
CALENDARIO DE INGRESOS POR VENTA DE MAQUINARIA DE REEMPLAZO

Mquinas

Tornos

Soldador
as

Prensas

Pulidoras

Sierras

TOTAL

250
0

250

6
500

10

800

100

800

250
800

750

250

250

900

Inversiones en equipamiento
Tanto para los pagos por las compras de los
equipos y para los cobros de la venta, se debe
considerar el momento exacto en el que se
efecta.
Se debe considerar una misma moneda

Balance de personal
El costo de mano de obra constituye uno de los
principales tems de los costos de operacin de un
proyecto. La importancia relativa que tenga dentro
stos depender de:
- el grado de automatizacin del proceso
productivo
- la especializacin del personal requerido
- la situacin del mercado laboral
- las leyes laborales
- el nmero de turnos requeridos

Balance de personal
Se debe identificar y cuantificar el personal que
necesitar el proyecto en la operacin para
determinar el costo de remuneraciones por
periodo.
Mano de Obra
Directa (trabaja
directamente en
la
transformacin
del producto)

Mano de Obra Indirecta


(servicios en tareas
complementarias como
el mantenimiento,
supervisin, aseo, etc.)

Balance de personal
El clculo de remuneracin deber basarse en los
precios del mercado laboral vigente y en
consideraciones sobre variaciones futuras en los
costos de la mano de obra.
Se debe considerar el egreso para la empresa, no
el ingreso para el trabajador (sueldo o salario,
cargas sociales, bonos, gratificaciones, etc.)
Se calcula el costo de Mano de Obra para cada
periodo de anlisis.

Balance de personal
BALANCE DE PERSONAL
Volumen de produccin: 1.500 unidades
Cargo
Supervisores

Nmero de
puestos

Remuneracin anual

Unitario ($)

Total ($)

6.000

12.000

Mecnico 1

12

4.000

48.000

Mecnico 2

20

2.500

50.000

Electricista

10

2.000

20.000

Ayudante 1

25

1.600

40.000

Ayudante 2

20

1.500

30.000

Jornalero

30

1.400

42.000

Bodeguero

1.200

2.400

Vigilante

1.200

4.800

Balance de personal
Muchas veces es necesario hacer ms de un
balance, segn la magnitud y diversidad de tareas
y procesos de produccin. Tambin, cuando es
posible prever cambios en los volmenes de
produccin o existe estacionalidad en las ventas.
La remuneracin debe expresarse en funcin del
periodo que se considera en la evaluacin (mes,
ao).
Se debe integrar otros desembolsos como
comisiones por ventas, premios por productividad,
asignaciones especiales por Navidad, etc.

Materia prima y materiales


El clculo de materiales se realiza a partir de un
programa de produccin que define: el tipo, la
calidad y cantidad de materiales requeridos para
operar en los niveles de produccin esperados.
Se debe compatibilizar con los niveles de
inventarios y polticas de compras.
Niveles de
existencia
s

Determina lotes de compras que


compatibilicen el costo de
almacenamiento y conservacin de
esas existencias con los descuentos
que pueden conseguirse en la compra
por volumen

Materia prima y materiales


Materiales directos
(elementos de conversin en
el proceso)
Se deben
estudiar:
Materiales indirectos o
complementarios del proceso
(desde los materiales de aseo
hasta los lubricantes de
mantenimiento o envases para el
producto terminado)

Materia prima y materiales


Se determina el costo para cada periodo de anlisis
y de acuerdo al volumen de produccin, al igual que
la mano de obra.
Es necesario determinar coeficientes de consumo
para los distintos materiales.
Existen algunos materiales e insumos que deben ser
importados, se debe especificar el costo FOB y CIF,
as tambin todas las variables que permitan
caracterizar los efectos sobre el proyecto (pas de
origen, tipo de flete, etc.)

Materia prima y materiales


BALANCE DE MATERIALES
Volumen de produccin: 1.500 unidades
Material

Unidad de
medidad

Harina

qq

Azcar

toneladas

Grasas hidrogenadas

Cantidad

Costo anual

Unitario ($)

Total ($)

3.000

10.000

30.000.000

225

110.000

24.750.000

kilos

3.000

300

900.000

Leche

litros

150.000

100

15.000.000

Agentes leudantes

kilos

300

400

120.000

Sal

kilos

2.000

50

100.000

Aromas naturales

litros

150

500

75.000

Envases

unidades

2.750.000

13.750.000

Materia prima y materiales


Existen muchos costos que por su ndole no
pueden agruparse en torno a una variable
comn y se realiza un balance de insumos
generales:
- Agua potable
- Energa elctrica
- Combustible
- Seguros
- Alquileres
- Etc.

Materia prima y materiales


BALANCE DE INSUMOS GENERALES
Volumen de produccin: 1.500 unidades
Unidad de
medidad

Material

Cantidad

Costo anual
Unitario ($)

Total ($)

Agua Potable

m3

480.000

15

7.200.000

Energa

kw

5.000.000

14

70.000.000

Petrleo

litros

120.000

50

6.000.000

Soldadura

metros

14.000

200

2.800.000

Pintura

galones

200

1.600

320.000

Eleccin entre alternativas


tecnolgicas
1. Guadagni

Supuesto: Los ingresos son iguales para todas las


alternativas tecnolgicas
Elegir la alternativa que tenga el menor valor actualizado
de sus costos

Tecnologa con altos


costos de capital y
bajos costos de
operacin

Tecnologa con baja


inversin y altos
costos de operacin

El valor actualizado de ambos


calendarios de desembolsos se
modificar con variaciones en la tasa
de descuento

Eleccin entre alternativas


tecnolgicas
Tecnolog
a

Riesgo de
obsolescenci
a tcnica

La alternativa de mayor
riesgo es aquella que
tiene mayor intensidad
de capital

Al tomar esta alternativa se exige


al proyecto un periodo de
recuperacin ms acelerado que si
se tomara una con mayor
intensidad en mano de obra.

Eleccin entre alternativas


tecnolgicas
2. Dervitsiotis

Supuesto: Los ingresos son iguales para todas las


alternativas tecnolgicas
Calcular el costo de las diferentes tecnologas, pero a
distintos volmenes de produccin
Cada tecnologa presenta una
estructura de costos diferentes ante
variaciones en la capacidad.

Eleccin entre alternativas


tecnolgicas
2. Dervitsiotis
CT (A1)

Costo
total

CT (A2)
CT (A3)

CF (A3)

Son tres tecnologas


con distinta
estructura de costos
A1: Intensiva en MO
A2: Intermedia

CF (A2)

A3: Intensiva en
capital

CF (A1)
V1

V2

Costo total = Costos fijos + Costos


variables

Volumen de
produccin (V)

Eleccin entre alternativas


tecnolgicas
2. Dervitsiotis

Costo

Costo total
Costo variable

Costo fijo

Volumen de
produccin

Funciones
lineales de
costo respecto a
volumen

Eleccin entre alternativas


tecnolgicas
2. Dervitsiotis
En este mtodo no se considera tres factores importantes:
a) La estructura de costos fijos y variables cambia a distintos
niveles de produccin
b) Las alternativas tecnolgicas podran implicar cambios en las
caractersticas del producto y en consecuencia, en los precios
c)

Existen otros costos indirectos relevantes como los impuestos y


el costo de capital

Puede existir economas de escala ante


aumentos en los volmenes de produccin

Eleccin entre alternativas


tecnolgicas
3. Sapag

Costo

Costo total

Costo variable
Costo fijo

Volumen de
produccin

Funciones no
lineales de
costo respecto a
volumen

Eleccin entre alternativas


tecnolgicas
3. Sapag

Costo

Alt

Alt

Se incorporan todos
los elementos en el
costo paralelamente
debe realizar un
anlisis de
recuperacin de la
inversin y costo de
capital.

Volumen de
produccin