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Arroz
Com sobras de arroz voc pode preparar um delicioso arroz de forno Pode ser
guardado na geladeira por dois dias, em recipiente vedado. Utilize as sobras de
arroz para preparar bolinhos.
Variando ingredientes como frango, legumes e temperos de sua preferncia voc
pode fazer o tradicional arroz de forno
Carne cozida
Pode ser guardada na geladeira por 2 a 3 dias, em um recipiente no-metlico,
coberta com o caldo do cozimento. Voc pode utilizar a carne para incrementar
molhos. Pique-a em pedaos pequenos e refogar com tomates sem pele e sem
sementes. Sirva acompanhando massa ou polenta. Outra opo, usar a carne como
recheio de panquecas ou pastis. Moa a carne e misture com 1 ovo, queijo ralado e
temperos.
Aproveitando os alimentos
As folhas de couve-flor, de beterraba e de cenoura so muito mais em
nutrientes e ficam deliciosas se refogadas ou em recheios de tortas;
Os talos do agrio e do espinafre contm muitas vitaminas.
Experimente pic-los e refog-los;
As folhas externas (verdes-escuras) das verduras so ricas em ferro.
Procure aproveit-las;
As folhas de nabo e rabanete tem maior concentrao de
carboidratos, clcio, fsforo e vitamina A e C do que a raiz, a parte que
habitualmente comemos. Use sua imaginao e aproveite aquelas partes
em saladas, sopas e refogados;
As folhas de cenoura so riqussimas em em vitamina A. Faa um
delicioso refogado com elas;
Antes de descascar a batata, lave a casca com uma escovinha e depois
descasque e frite as cascas. Ficam crocantes, alm de nutritivas. um
timo aperitivo;
P de Casca de Ovo: Separe a casca, ferva por cinco minutos e seque ao sol.
Bata no liquidificador e depois passe por um coador fino. Deve ficar como p.
Utilize uma colherinha nos refogados, sopas, arroz, feijo, molhos, etc.. O
p de casca de ovo riqussimo em clcio, nutriente importante para o
crescimento e preveno da osteoporose, na gravidez e amamentao.
Rama de Cenoura
Com o ramo de cenoura, experimente preparar bolinhos, sopas,
refogados e enriquecer tortas e sufls .
Torta Salgada
2 xcaras (ch) de leite
3 ovos 1 xcara (ch) de leo
1 e xcara (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou misture bem em
uma tigela.
Para montar a torta, unte uma forma, despeje a metade da massa, em
seguida o recheio e, por fim, o restante da massa.
Leve para assar at dourar. Rendimento: 15 pores
Dica: Para o recheio utilize folhas de beterraba, brcolis, rabanete,
nabo, couve-flor, etc., bem lavadas e refogadas c/ tomate, alho e sal.