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GRANADA
ORIGEN Y CARACTERSTICAS
DE
LAse GRANADA
El fruto
origina 2500 a.C. y gracias a los
cartagineses en las Guerras Pnicas se
extendieron por la zona mediterrnea
Nombre cientfico : Punica granatum
Su rbol es pequeo caducifolio de 3 a 6
metros del altura su floracion es entre mayo
y Julio , los mejores frutos son recolectado
entre octubre y diciembre
COMPOCIN QUMICA
COMPOSICIN MEDIA DE LA
GRANADA
Composicin por 100 gramos de porcin comestible
Caloras
31,8
7,5
Fibra (g)
0,2
Potasio (mg)
275
Magnesio (mg)
Provitamina A (mcg)
3,5
Vitamina C (mg)
5,7
Calcio (mg)
Agua (g)
82,5
IMPORTANCIA DE
COMPUESTOS FENLICOS
Como ya se menciona tiene doble importancia por
sus caractersticas organolpticas y su capacidad
captadora de radicales libres (propiedad antioxidante
)
BENEFICIOS DE LA
GRANADA
Favorece la eliminacin de acido rico
atreves de la orina
Es un antioxidante
Previene enfermedades inflamatoria
Fortalece huesos y msculos
Ayuda a disminuir los niveles de colesterol
LDL malo