Sunteți pe pagina 1din 8

METABOLISMUL

Definitie
METABOLISMUL este suma proceselor biochimice ce
au loc la nivelul tesuturilor, si consta in ANABOLISM,
adica acele reactii care transforma moleculele mai
mici in molecule mai mari, si CATABOLISM, acele
reactii care convertesc moleculele mari in molecule
mai mici, incluzand aici atat moleculele mari
endogene, deci cele apartinand organismului, cat si
biodegradarea xenobioticelor (substante din afara
corpului, cum ar fi hrana).

Laturile metabolismului anabolismul i catabolismul


Printr-un ansamblu complex de procese, substanele
nutritive sunt ncorporate n celule i apoi nglobate n
structuri proprii. Prin nglobarea n structuri noi, se
formeaz substane specifice fiecrui organism,
procesul numindu-se biosintez. Aceast ncorporarenglobare intereseaz tot corpul, iar complicatul
proces prin care se realizeaz poart numele de
anabolism sau de asimilaie.
Anabolismul se nfptuiete cu consum de energie.
Energia necesar proceselor de asimilaie este
furnizat de cealalt latur a metabolismului;
catabolismul.

n sens opus, la nivel celular, au loc procese prin


care substanele sunt degradate (dezintegrate).
Acest fenomen poart denumirea de catabolism sau
de dezasimilaie.
Catabolismul se realizeaz prin reacii biochimice
succesive n care, sub influena enzimelor, se rup
legturile chimice i moleculele se scindeaz.
Procesul de dezasimilaie se realizeaz cu
degajare de cldur (proces exoterm) i de energie
(proces macroergic). Dezasimilaia este un proces
de oxidare, de "ardere", realizat cu ajutorul
oxigenului, pe seama substanelor ("crbunilor") ce
sufer degradri.

Energia furnizat de catabolism este


ntrebuinat de organism nu numai n
procesele de asimilaie, ci i n ntreinerea
funciilor vitale, n repaos sau n diferite
condiii de efort.
Cele dou laturi ale metabolismului
(anabolismul i catabolismul) pot fi separate
doar teoretic, n scop didactic. n fapt, ele se
petrec simultan.

Bilantul metabolic
Bilanul metabolic reprezint valoarea
raportului dinte asimilaie (A) i
dezasimilaie (D). Cnd A/D este mai mare
dect 1 (anabolismul predomin asupra
catabolismului), se consider c bilanul
metabolic este pozitiv, iar cnd A/D este mai
mic dect 1 (catabolismul este mai
accentuat dect anabolismul), bilanul este
negativ.

Metabolismul bazal
Metabolismul care se desfoar n condiii de
repaus total constituie metabolismul bazal.
Metabolismul bazal (de baz) este unul de
ntreinere, care asigur minimul de energie necesar
meninerii funciilor vitale (circulaie, respiraie,
activitate nervoas, etc.).
Cantitatea de oxigen utilizat de ctre organism n
stare de repaus fiziologic, precum i cantitatea de
dioxid de carbon eliminat prin respiraie, sunt indicii
preioase n estimarea metabolismului bazal. Exist
i alte tipuri de msurtori indirecte sau directe
(calorimetrice) ale metabolismului bazal.

Valoarea energetic a metabolismului


bazal la adult este cuprins ntre1.300 i
1.600 kcal pe zi sau, mai precis, de
aproximativ 1 kcal/kg corp/or, ceea ce
nsemn c de att este nevoie doar pentru
a supravieui (pentru ntreinerea funciilor
vitale), n condiiile n care nu se depune
niciun un fel de efort.