RESEA HISTORICA DE LOS

ACEITES ESENCIALES

ANTHONY ESPNOSA RIVERA

CURSO:ACEITES ESENCIALES,EXTRACCION,USOS Y APLICACIONES
FICHA:1099137

QUE SON LOS ACEITES ESENCIALES ?

Los aceites esenciales son las fracciones lquidas voltiles, generalmente destilables por arrastre
con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que
son importantes en la industria cosmtica (perfumes y aromatizantes), de alimentos
(condimentos y saborizantes) y farmacutica (saborizantes). Los aceites esenciales
generalmente son mezclas complejas de hasta ms de 100 componentes que pueden ser:
1. Compuestos alifticos de bajo peso molecular (alcanos, alcoholes, aldehdos, cetonas, steres
y cidos),
2. Monoterpenos,
3. Sesquiterpenos
4. Fenilpropanos. En su gran mayora son de olor agradable, aunque existen algunos de olor
relativamente desagradable como por ejemplo los del ajo y la cebolla, los cuales contienen
compuestos azufrados.

PARTE DEL METABOLISMO DE UNA PLANTA

Es muy importante tener en cuenta cuando se va a trabajar con
esencias .
Si hablamos de un flavonoide ,alcaloide o de un azcar de una planta
se esta sealando un producto puro qumicamente ,determinado con
una formula caracterstica

LOS METABOLITOS
Los metabolitos primarios (protenas ,azucares,etc)en las plantas son voltiles para que
crezcan
Se llama metabolismo primario de las plantas a los procesos qumicos que intervienen
en forma directa en la supervivencia, crecimiento y reproduccin de las plantas. Son
procesos qumicos pertenecientes al metabolismo primario de las plantas: la fotosntesis la
respiracin, el transporte de solutos, la translocacin, la sntesis de protenas, la
asimilacin de nutrientes, la diferenciacin de tejidos, y en general la formacin de
carbohidratos, lpidos y protenas que intervienen en estos procesos o son parte
estructural de las plantas.
El concepto de metabolitos primarios fue creado en contraposicin al de "metabolitos
secundarios de las plantas", que no cumplen un rol directo en la supervivencia de la planta
y por lo tanto su ausencia no es letal para sta, aunque s cumplen importantes roles de
defensa, atraccin de polinizadores, entre otros.

ACEITES ESENCIALES EN LA HISTORIA

El uso de los aromas y los aceites vegetales data de por lo menos 3500 aos antes de
Cristo y fueron utilizados sobre el cuerpo como elementos curativos, cicatrizantes,
protectores de malos espritus, y en los distintos rituales que se llevaban a cabo. Por
ejemplo, era muy comn que antes de una contienda los guerreros limpiaran y protegieran
sus cuerpos con pequeos golpes, utilizando ramas de albahaca, con el fin de alejar los
malos espritus que crean que depositaban sus contrincantes en ellos. El hombre primitivo
tuvo que desarrollar sus poderes sensorio-intuitivos para lograr la supervivencia. Es as
como aparecen las hierbas, frutos y races comestibles, a los que muy pronto les
descubren poderes medicinales y mgicos. Las primeras muestras de aceites esenciales
remontan a la tumba de tutankamon

PARTES DODNE SE ENCUENTRAN LOS ACEITES

ESENCIALES
Pueden encontrarse en diferentes clulas oleferas (jengibre,
crcuma ,vainilla) en los canales secretorios ( pino, artemisa, ans,
anglica)estn presentes en las glndulas (ctricos, eucaliptos)
Los aceites esenciales se encuentran ampliamente distribuidos en
unas 60 familias de plantas que incluyen las compuestas ,labiadas
laurceas, mirtceas, pinceas, rosceas, rutceas, Umbelferas
tambin se les puede encontrar en diferentes partes de la planta en
las hojas (ajenjo albahaca, cidron, eucalipto, hierbabuena,
limoncillo, romero

USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES

Uso de los Aceites Esenciales Los aceites esenciales son usados para una gran variedad de
aplicaciones emocionales y de bienestar fsico. Se puede usar un aceite a la vez o en mezclas
complejas, dependiendo de la experiencia del consumidor y los de los efectos deseados, en alguna
de las siguientes formas: Usos Aromticos

El olfato tiene influencia en varios procesos fisiolgicos incluyendo la estimulacin de hormonas y

otros procesos metablicos.

La aromaterapia est fundada en las reacciones predecibles del cuerpo hacia estmulos especficos
del olfato.

Hay aceites esenciales que cuando se dispersan en el aire, pueden ser muy estimulantes, mientras
que otros, pueden ser calmantes y tranquilizantes.

Ms all de sus beneficios emocionales, distribuir aceites esenciales puede purificar el aire de olores
no deseados y algunos microbios
Se recomienda usar dispensadores de aceites esenciales de bajo o de no-calentamiento porque as
no cambia la estructura qumica del aceite disipado.

Tambin pueden ser usados como aditivos limpiadores y purificadores para ropa y superficies

BENEFICIOS DE LOS ACEITES

ESENCIALES
Beneficios del uso de Aceites Esenciales:
al sistema inmunolgico Suministran potentes antibiticos
Alivian el estrs Disminuyen el insomnio
Rejuvenece la piel Protegen contra la gripe y refriados
Alivian trastornos digestivos
Mejoran el sistema circulatorio Y Promueven una ptima funcin endocrina
Calman quemadas, quemaduras por el sol, cortes y raspaduras
Nos ayudan a tener msculos y huesos sanos Ayudan al cuidado oral Nutren y fortalecen
el cabello Mejoran la claridad mental
Protegen contra el cncer Son limpiadores naturales alternativos, seguros para el hogar

CLASIFICACION DE LOS ACEITES ESENCIALES

USOS DE LOS ACEITES ESENCIALES EN

LAS INDUSTRIAS
El incremento del uso de los aceites esenciales en; en la industria farmacolgica,
cosmtica, aromaterapia, bebidas y productos alimenticios, han creado una gran
necesidad de anlisis para determinar su toxicidad y asi poder realizar un uso
adecuado de estas sustancias
El modo de accin de la mayora de aceites esenciales con propiedades
antibacterianas, reside en su capacidad de daar la integridad de la membrana
celular bacteriana esto le da muchos beneficios a las personas que consuman de
diferente forma los aceites esenciales

CARACTERISTICAS Y/O USOS EN LA

INDUSTRIA