BARTENDER INTERNACIONAL

Marketing en el Servicio
De Bebidas

DATOS GENERALES:

1.

Nombre del curso

:
Marketing en el Servicio De Bebidas

2. Carga horaria
: 16 horas pedaggicas

4. Frecuencia
: lunes

5. Horario

: de 19 a 22 horas

6. Sesiones
: 4 sesiones incluido el examen

OBJETIVOS:

Habilitar a los alumnos con

la metodologa propia y
especfica de entrenamiento
en las actividades de
marketing en el bar.
Reconocer y analizar
situaciones bsicas
ocurridas en el campo
laboral de un bartenter.
Propiciar que los alumnos
expongan, compartan,
comparen y analicen sus
criterios para determinar lo
que corresponde con la
teora y la practica.

METODOLOGA:

En el desarrollo
del curso por
clase
comprender:
Explicaciones
tericas en clase,
complementadas
con casos
prcticos.

PROGRAMA:

Marketing Generalidades

Actividades de marketing en el bar

Marketing interno y estrategias de venta

EVALUACIN:

Se realiza la evaluacin por

sesin de acuerdo al
contenido temtico.
El alumno deber tener una
asistencia mnima del 80 %.
Se evaluar la presencia,
postura y presentacin con
uniforme del alumno por
sesin.

BARTENDER INTERNACIONAL

Marketing en el Servicio
De Bebidas

MARKETING.

El trmino marketing es un
anglicismo que tiene diversas
definiciones. Philip Kotler
considerado por algunos:
padre del marketing[] dice:
Es el proceso social y
administrativo por el cual los
grupos e individuos
satisfacen sus necesidades al
crear e intercambiar bienes y
servicios.

Objetivo del Marketing.

El mercadeo tiene como objetivo principal favorecer el

intercambio entre dos partes de modo que ambas resulten
beneficiadas. Segn Kotler, se entiende por intercambio el
acto de obtener un producto deseado de otra persona,
ofrecindole algo a cambio. Para que esto se produzca, es
necesario que se den cinco condiciones:

Condiciones para el Marketing.

es necesario que se den cinco condiciones:

Debe haber al menos dos partes.

Cada parte debe tener algo que supone valor para la otra.

Cada parte debe ser capaz de comunicar y entregar.

Cada parte debe ser libre de aceptar o rechazar la oferta.

Cada parte debe creer que es apropiado

Mezcla de mercadotecnia.
Marketing es el uso de un
conjunto de herramientas
encaminadas a la satisfaccin
del cliente (potencial o
actual) mediante las cuales
pretende disear el producto,
establecer precios, elegir los
canales de distribucin y las
tcnicas de comunicacin
ms adecuadas para
presentar un producto que
realmente satisfaga las
necesidades de los clientes.

Objeto de estudio del marketing

Los clientes.
Es obvio que los productos o servicio se buscan mejor y
mucho mas rpido si estos estn acomodados
adecuadamente en su lugar, satisfacer alguna necesidad de
la gente, y la gente estar dispuesta a pagar por esa
satisfaccin. Sin clientes no hay empresa Sin un producto
que satisfaga una necesidad no hay empresa.

Las personas que trabajan en la empresa.

La mayora de las empresas olvidan que mercadotecnia es
tambin satisfacer las necesidades de la gente que trabaja
dentro de ellas. Buscar la satisfaccin del personal es
tambin fundamental.

Los accionistas.
Quienes toman el riesgo deben ver recompensados sus
esfuerzos. Una buena estrategia de mercadotecnia debe
lograr que la empresa genere utilidades para sus
propietarios.

La sociedad.
Una empresa debe ser benfica para la sociedad. Los giros
negros como el narcotrfico o la prostitucin satisfacen a
sus clientes, a su gente y a los inversionistas (cuando los
hay), pero no ayudan al bienestar social.

Anlisis FODA:

Como sus inciales lo dicen consiste en establecer las:

Fortalezas con las que cuenta la empresa, las
Oportunidades que se presenta a la empresa, las
Debilidades que posee la empresa y las
Amenazas que la acechan. Todo esto se presenta en el plan
de marketing

Gracias por
tu
atencin

Estamos para servirte