ALIMENTACION

Planteamiento del problema:

Ante la poco conciencia sobre la nutricin
que tienen los preescolares
Cmo fomentar el buen hbito de
alimentacin nutritiva en los nios?

CONCEPTO DE
ALIMENTACIN

Es el proceso mediante el cual los seres vivos

consumen diferentes tipos de alimentos con el
objetivo de recibir los nutrientes necesarios para
sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego se
transforman en energa y proveen al organismo
vivo que sea de aquellos elementos que requiere
para vivir. La alimentacin es, por tanto, una de
las actividades y procesos ms esenciales de los
seres vivos ya que est directamente relacionada
con la supervivencia. La alimentacin siempre es
un acto voluntario y por lo general, llevado a
cabo ante la necesidad fisiolgica o biolgica de
incorporar nuevos nutrientes y energa para
funcionar correctamente.

Una alimentacin sana y balanceada no slo

es contar las caloras que se ingieren. Es
importante tambin la composicin de los
alimentos, su cantidad y los horarios en que se
comen. Por eso es importante que los padres
eduquen y creen hbitos que acompaarn a
sus hijos por el resto de sus vidas. El sobrepeso
y la obesidad infantil se han convertido en una
de las enfermedades preocupantes de los
ltimos tiempos abarcando el 20% de esta
poblacin y con estimaciones de crecer hasta un
50% para el ao 2010. Por esto es importante
que los padres tomen conciencia y enseen a
sus hijos a alimentarse adecuadamente,
aprovechando que mientras ms pequeos, ms
fcil es manejar y cambiar sus hbitos, y as
prevenir posibles enfermedades.

QU ES LA NUTRICIN?
La nutricin se refiere a la ingesta de
alimentos en relacin con las necesidades
dietticas del organismo; una buena nutricin
(dieta suficiente y equilibrada acompaada
de ejercicio fsico regular) es un elemento
fundamental para una buena salud. Una mala
nutricin puede disminuir inmunidad,
aumentar el riesgo de padecer
enfermedades, afectar el desarrollo fsico y
mental y por lo tanto, reducir la
productividad.

Por qu solucionar el problema nutricional en nios en

edad escolar es importante?
R/=El problema a Solucionar consiste; En que la edad
escolar es un periodo importante para promover y
consolidar habilidades en todas las esferas del desarrollo,
para reafirmar hbitos de alimentacin saludables, para
que los nios y las nias alcancen una excelente calidad
de vida y garanticen las reservas necesarias para cubrir el
gasto de energa que demandan las nuevas actividades
asumidas durante esta poca de la vida.
Mediante el conocimiento que se tenga sobre la
interrelacin de nutricin, salud y desarrollo intelectual,
tanto en el mbito de la familia como de las instituciones
responsables de la salud de madres y nios, ser factor
bsico para asegurar la incorporacin normal del nio a la
escuela. Y la disponibilidad, el consumo y el
aprovechamiento biolgico de los alimentos son factores
que influyen el estado nutricional de la poblacin.

BALANCEADA ES IMPORTANTE
TOMAR EN CUENTA LAS
SIGUIENTES
RECOMENDACIONES:
Para

un adecuado aporte de nutrimentos, se deben

incluir en la dieta todos los grupos de alimentos que son:
leche y sus derivados, carnes, huevo y pescado,
leguminosas, frutas y verduras, cereales as como
tambin grasas y aceite.
Aumentar el consumo de fibra que proviene de frutas o
verduras y cereales integrales.
Lograr un equilibrio calrico, es decir, gastar (a travs
de la actividad fsica) la misma cantidad de energa que
se consume a travs de los alimentos.
Reducir la ingesta de grasas saturadas que proviene de
la manteca o grasas slidas y sustituirla por grasas
insaturadas como el aceite de oliva, crtamo o soya.

Reducir la ingesta de azcares y bebidas azucaradas y

optar por el uso de sustitutos de azcar.

Disminuir el consumo de sodio (sal de mesa).

Consumir mnimo 3 comidas al da y considerar 2

colaciones.

Ingerir por lo menos 2 litros de agua simple potable

diariamente.

Cmo ayudar a los hijos a alimentarse

correctamente?
Para que nuestros pequeos adquieran hbitos y logren una buena
alimentacin y nutricin, debe existir primero un compromiso familiar.
Los nios no entienden nada de grasas saturadas, colesterol o
hipoglicemia, todo esto parte por casa, porque la mam compre y
cocine ms sano, evite que el nio pase hambre, estimule su actividad
fsica y lo mantenga alejado de las tentaciones.
Aade adems que un buen ejercicio para lograr esto es que los hijos
acompaen a sus padres al supermercado. As se les podr ir indicando
qu alimentos son de premio para el fin de semana y por qu hay
algunos ms importantes que otros.
Otro factor de ayuda es que a partir de los dos aos, los nios se
sienten en la mesa con los adultos, de manera que stos sean un
ejemplo y los pequeos aprendan de sus hbitos y a comer como
grandes.
En el caso de que usted tenga que trabajar y deje a sus hijos a cargo de
otra persona, evite que tenga a mano cosas que no puede comer, deje
una minuta con opciones de alimentos permitidos en caso de que el
nio tenga hambre y djele tambin un listado con labores para

LA NIEZ ES LA ETAPA DE LA
VIDA MS IMPORTANTE, YA
QUE EN ELLA SE PRODUCEN
CAMBIOS EN FORMA
CONSTANTE, POR ELLO ES
ESENCIAL TENER EN CUENTA
LA IMPORTANCIA DE LA
ALIMENTACIN INFANTIL.
A PARTIR DE UNA
NUTRICIN SANA,
EQUILIBRADA Y COMPLETA
PARA NIOS SE PUEDE
LOGRAR UN MEJOR
DESARROLLO TANTO FSICO
COMO INTELECTUAL.

QU NUTRIENTES NECESITAN
LOS NIOS?

Protenas de alto valor biolgico: Estas contienen aminocidos

esenciales para la formacin de clulas, tejidos, sistema nervioso
(neuronas), huesos.

Grasas: Son esenciales para la formacin de membranas y el

establecimiento de las adecuadas conexiones neuronales

Hierro: Este mineral es de suma importancia dentro de la

alimentacin infantil, sobre todo desde el nacimiento hasta los 3
aos de edad, ya que es el perodo de mayor crecimiento tanto
intelectual como fsico. En esta etapa es donde el nio tiene
mayor demanda de nutrientes, entre ellos el hierro

Calcio: Este es otro de los minerales fundamentales para la

formacin sea

Zinc: El zinc acta como catalizador en el desarrollo del sistema

inmunolgico y en los procesos de desarrollo seo y muscular de
los nios

QU ES LA ACTIVIDAD FSICA?

La actividad fsica es cualquier movimiento corporal

intencional que podamos realizar en el tiempo libre
o como parte de la rutina diaria.

Un buen estado fsico es un hbito

que se debe desarrollar para toda la
vida y comenzar desde la niez.

La alimentacin y la actividad fsica se han

de combinarpara un desarrollo saludable.

Si el aporte
energtico de los
alimentos excede la
cantidad
recomendada, y no
se realiza actividad
fsica adecuada para
eliminar y
compensarlo, el
organismo va
acumulando ese
exceso que se
traduce en
sobrepeso y otros
problemas de salud.

Beneficios
desarrollo y
maduracin de su
potencial gentico
mejora las funciones
cardiovasculares
maduracin de sus
habilidades
psicomotrices y del
sistema msculoesqueltico.
La Organizacin Mundial de l
a Salud recomienda
que los nios y adolescentes
realicen al menos 60 minutos
diarios de actividad fsica
moderada o vigorosa, que
puede ser deporte, pero
tambin juego activo
sana, segura y
placentera

LA PRCTICA DE ACTIVIDAD FSICA

DIARIA AYUDA A NIAS Y NIOS A:

Satisfacer la necesidad constante de movimiento.

Desarrollar el sistema neuromuscular en interaccin con el
contexto que les rodea.
Fortalecer los sentimientos de seguridad y xito al jugar.
Participar con otros en actividades de grupo que fortalecen
la construccin de relaciones interpersonales positivas,
caracterizadas por el respeto, la cooperacin, la autonoma y
la comunicacin asertiva.
Liberar energa convirtindose en un antdoto contra el
stress.
Sustituir un modo de vida sedentario que empuja a la niez
a pasar su tiempo frente al televisor, la computadora o los
video juegos.
Promover la prctica de actividades en los espacios
exteriores (patio, plaza, parque) interactuando con otras
personas en contacto con la naturaleza.

La prctica de juegos y deportes

favorece no solo la salud y el control de
peso, sino tambin bienestar psquico y
social.

Favorecer las nociones de tiempo y espacio, por medio del

movimiento y el ritmo.

Favorecer el desarrollo socioemocional como motor de desarrollo

del pensamiento y creatividad.

Controlar el peso, prevenir obesidad, diabetes, presin alta y

acumulacin de grasas en la sangre.

Disminuir problemas de comportamiento.

Mejorar la resistencia fsica y la flexibilidad de las articulaciones.

Promover hbitos de orden, alimentacin saludable y disciplina.

SUGERENCIAS PARA PROMOVER

LA ACTIVIDAD FSICA
Realizar

juegos que impliquen el uso del cuerpo con cuerdas; barras

de equilibrio; desniveles; peldaos; aros; bolas; juguetes para
empujar y jalar; hula-hulas.
Utilizar objetos para apaar, lanzar o perseguir como platillos
voladores; saquitos o bolsitas rellenas de material.
Aprovechar los espacios externos (patio, plaza de deportes), para
realizar juegos como: saltar, brincar, correr, andar en bicicleta, jugar
bola, hacer competencias (de saltos, brincos, carreras, carretillos
utilizando el cuerpo).
Organizar actividades donde tanto nios, nias como adultos realicen
la actividad fsica como caminatas, andar en bicicleta, nadar, escalar,
bailar.
Dedicar diariamente tiempo a la actividad fsica. En el Jardn de Nios,
hacer del momento de juego en espacios externos un periodo
dedicado exclusivamente a la ejecucin de juegos de desplazamiento
que impliquen que la totalidad de los nios y las nias se muevan al
punto de incrementar su ritmo cardiaco y respiratorio.

 Aprovechar

las condiciones
existentes en los espacios fsicos
como gradas para subirlas y
bajarlas; los desniveles existentes
para hacer movimientos diversos en
velocidad creciente (de lento a
rpido).
Conceptuar las actividades como
momentos de placer, alegra y
disfrute que brinden la oportunidad
de compartir y estrechar relaciones
afectivas.
Limitar el tiempo que las nias y los
nios dedican a las actividades
sedentarias como: ver televisin,
video juegos, utilizar la
computadora.
En la familia incluir como parte de la
cotidianidad actividades que
permitan a la nia y al nio moverse,
desplazarse, gastar energa,
cansarse, sudar.

El ejercicio fsico continuado,

acompaado de una dieta
equilibrada, va a contribuir a la
regulacin del peso corporal.

Inciden positivamente
en el desarrollo integral
de la niez.

Equilibre la cantidad de
alimentos que ingiera con
el tiempo que dedique
diariamente a la
actividad fsica.

Influyen en el estado
nutricional del nio

La Organizacin Mundial de la Salud estima

que los estilos de vida sedentarios son una
de las diez causas fundamentales de
mortalidad y discapacidad en el mundo.

Larelacin
importante
entre
nutricin,
actividad
fsica y salud,
es importante
facilitar cada
una de las
partes y que
las familias
sean
conscientes de
dicha relacin.

Los nios ms
pequeos estn
en la mejor
poca
paraestablecer
unos hbitos
saludables, por
lo que animarles
y acompaarles
en su actividad
fsica diaria es
importante.

Los entornos
favorables y el
apoyo de la
comunidad
pueden
contribuir
aaumentar la
actividad
fsica, mediante
polticas
urbanas y
medioambiental
es adecuadas.

La realizacin de actividad fsica junto a

una adecuada alimentacines una de las
claves para prevenir la obesidad infantil.