CARACTERSTICAS Y

LNEAS DE AVES DE
PRODUCCIN
LAURA CATALINA LIZCANO
ID: 391789
STEPHANY HERNANDEZ
ID:38

CATEGORIAS SEGN SU
PESO CORPORAL
Livianas

Semi-pesada

Pesadas

LIVIANAS

El color de las plumas es blanco, pero las razas

espaolas son negras.
El color de la
cscara es
blanco.
Tiene una cresta
simple y orejilla
blanca y bien
desarrollada.

No encluecan.
Postura 4 o 5
meses.

Baja ganancia
diaria de peso.

El peso corporal
Son buenas
de las ponedoras productoras de
es mximo 2 kg. huevos, precoces
y persistentes.

LNEAS COMERCIALES
NOMBRE

CARACTERISTICAS

LEGHORN

Cresta grande y
colorada
Produce una media 300
huevos anuales
Huevos de 60 grs
mnimo
Cascara de color blanco
Peso del gallo 2 a 2.7 kg
Peso de la gallina 1.7 a
2. 2 kg

NOMBRE
LOHMANN

CARACTERISTICAS
Ponen huevos de gran
tamao
con cascara de excelente
calidad y pigmentacin
Se encuentran de color
blanco y marrn
Se destacan por su
capacidad de adaptacin
del clima
buen peso de la gallina al
final del ciclo

NOMBRE
HY-LINE

CARACTERISTICAS
son aves pequeas
la ponedora hy-line
marrn es al ms
equilibrada en el mundo
se destaca su excelente
nivel y persistencia en
produccin
tamao del huevo
optimo
huevos de la mejor
calidad

NOMBRE

CARACTERISTICAS

MINORCA

La cresta es sencilla,
grande, cubriendo el pico
a un lado.
Las seis puntas de la
cresta estn bien definidas
La gallina presenta
orejillas y barbillas, de
tamao reducido
Huevos de tamao
grande, cascara de color
crema o crudo
Peso del huevo oscila 60 y
75 grs

NOMBRE
CATALANA DEL PRAT

CARACTERISTICAS
Es un ave rustica y de un
porte ms bien ligero
Resistente al calor
Es utilizada en produccin
ecolgica de huevos
Peso del gallo 2.5 a 3.5
kgs , y la gallina 2 a 2.5 kg
Pone unos 160 huevos
anuales
Peso del huevo alrededor
de 65 grs, cscara color
crema rosado

NOMBRE
ANDALUZAS

CARACTERISTICAS
Su cresta es grande y
sencilla
Sus orejillas son blancas y
pequeas
Es utilizada en produccin
ecolgica de huevos
La gallina pesa 2.5 grs
Los huevos son de color
blanco, suelen pesar entre
60 y 80 grs
Con hasta con 65 posturas
en el ao

NOMBRE
DEKALB

CARACTERISTICAS
Su produccin es de
huevo
Es una gallina cuyo peso
es ligero
Puede llegar a producir
hasta 300 huevos al ao
Su plumaje puede ser de
color blanco o rojo-caf
Peso medio del huevo
61.8 gr
Periodo de puesta
(das)144

FACTORES DE SELECCIN DE
LAS RAZAS PARA LA
PRODUCCIN DE HUEVOS.
Facilidad para
Tamao y
conseguir pollos numero de
huevos

Valor de la
gallina de
descarte, (mala
ponedora o q
haya
completado
postura)

Eficacia
alimenticia
(alimento/docen
a de huevos)

Tendencias al
Tendencia a no
anti-canibalismo enclocarse

Baja mortalidad

Edad en la cual
las aves inician
su produccin.

SEMI-PESADAS
Temperamento
tranquilo.

Buen nivel de
postura.

Se encluecan
con facilidad.

Color de la
cscara del
huevo marrn.

Rusticidad.
Postura de 7-8
meses

Eficiencia
moderada para
el engorde.

Se adaptan bien Plumaje por lo general es de color

a los sistemas
castao, aunque tambin las hay
de explotacin
negras y blancas.
extensivos.

LNEAS COMERCIALES
NOMBRE
RHODE ISLAND RED

CARACTERISTICAS
raza doble propsito
tiene una puesta aceptable
de huevos grandes
comportamiento excelente
como incubadora y madre
huevos con un peso de 55
a 60 grs. Color de la
cascara marrn
peso del gallo 3,3 a 4 kgs
peso de la gallina 2.6 a 3
kgs

NOMBRE
ISA BROWN

CARACTERISTICAS
no es una raza pura,
sino un hibrido de
rhode island roja y
blanca, resultado es
una gallina de plumaje
rojizo, con plumas
blancas de cuello y
cola
es resistente a
temperaturas a
temperaturas amplias
buena ponedora
es bastante precoz
peso medio del huevo
de 63 grs

NOMBRE
NEW HAMPSHIRE

CARACTERISTICAS
aves ms bien
grandes, gil, fuerte
color del plumaje rojo
castao
huevos de tamao
mediano grandes y
de color marrn ,peso
de 55 a 60 gr
alta incubabilidad,
baja mortalidad en los
pollitos

NOMBRE
PLYMOUTH ROCK

CARACTERISTICAS
variedades barrada (semipesada) y blanca (pesada)
huevos de tamao
mediano grande y de
color crema o moreno
raramente incuban aves
con gran rusticidad,
precocidad
se adaptan a clima
templado y frio
la piel, pata y pico son de
color amarilla

NOMBRE
SUSSEX

CARACTERISTICAS
es ponedora, dcil, de
presta para la incubacin
natural
es una gallina muy precoz
su carne es blanca
huevos con un peso de 55
grs mnimos
el color de la cascar de los
huevos va del amarillo al
marrn
el gallo pesa ms de 4
kgs, la gallina 3 a 3.5 kgs.

NOMBRE
WYANDOTTE

CARACTERISTICAS
es un ave productiva y
rustica
ponedora de huevos
grandes con una media
anual de 160 huevos
carne de abundante calidad
es buena incubadora y
madre
huevos de color marrn,
con un peso entre 52 y 60
grs
peso del gallo 3.2 a 3.9 kgs,
y la gallina 2.5 a 3 kgs

PESADAS
Rpido engorde.
Postura 10- 11
meses

Desarrollo
precoz.

Poseer
contextura
fuerte.

Buen desarrollo
corporal.

Muy regulares
productores de
huevos.

Apreciable
resistencia al
calor y al frio.

Facilidad de
conversin de
alimento en
carne.

Color de la
Predominio de
cscara del
pluma blanca
huevo marrn y Patas grandes y
fuerte.
bien
desarrolladas.

LNEAS COMERCIALES
NOMBRE
BRAHMAN

CARACTERISTICAS
tiene cuerpo carnoso y
voluminoso
tiene los tarsos
emplumados
son incubadoras y buenas
madres
son resistentes a la
temperatura
huevos con un peso
mnimo de 55 grs; y el colo
de la cascara de amarillo a
color rojizo

NOMBRE
ORPINGTON

CARACTERISTICAS
tiene buen rendimiento en
carne tierna, blanca y fra
alcanza una postura de
150 huevos al ao
tiene tendencia a la
cloquera
huevos con un peso de 5,
5 grs, con la cascara de
color amarillenta
el peso del gallo esta entre
3.5 a 4 kgs, y la gallina de
3 a 3.5 kgs
su temperamento tranquilo
facilita el engorde

NOMBRE
LANGSHAN

CARACTERISTICAS
profundidad
proporcional de su
cuerpo
contorno redondo del
pecho
fineza del hueso es
proporcional al
tamao.
el gallo desarrolla
plumas en la cola de
gran log.

NOMBRE
CORNISH

CARACTERISTICAS
gallina pesada y musculosa
El crecimiento es precoz. Su
madurez sexual tarda es de 30
a 36 semanas.
Plumaje muy duro y brillante
con poco plumn. Tiene zonas
desnudas en el pecho (zona de
la quilla), en los hombros y en la
cloaca.
Huevos con 50 grs de peso
mnimo. Con cscara de color
parduzco.
Peso del gallo de 3,5 a 4,5 kgs
y la gallina de 2 a 3 kgs.

NOMBRE
HUBBARD

CARACTERISTICAS
Existe gran
demanda a nivel
mundial por pollos
de engorde de
color.
Pollos con un peso
vivo de 1560 grs a
2300grs, con una
edad mnima de 48
y 56 das.

NOMBRE
ROSS

CARACTERISTICAS
ave de rpido crecimiento,
eficiente conversin de
alimento y alto
rendimiento.
Criada para producir
buena cantidad de carne a
bajo costo.
Ganancia de Peso,
Conversin Eficiente de
Alimento, Resistencia a las
enfermedades,
Rendimiento en carne de
Pechuga.

NOMBRE
JERSEY GIGANTE

CARACTERISTICAS
Es una gallina muy
grande, pesada, de porte
horizontal.
Es un ave de carne de
primer orden, aunque no
va acompaada de un
crecimiento rpido.
Plumaje ceido.
Huevos con un peso de 60
grs mnimo, con la cscara
de color marrn.
Peso del gallo de 4,5 a 5,5
kgs y la gallina de 3,5 a
4,5 kgs.

FACTORES DE SELECCIN DE
LAS RAZAS PARA LA
PRODUCCIN DE HUEVOS.
Carnosidad.

Precio de los Facilidad

pollos.
para
conseguir
pollos.

Conformacin
anatmica
apropiada.

Temperament Eficiencia en Color de la Ritmo

de
o.
la asimilacin piel.
crecimiento
de alimento.

COMPARACIN DE LAS
CARACTERSTICAS
PRODUCTIVAS

CONCLUSIONES
Este trabajo nos lleva a ampliar el concepto sobre el
tema
sealado
que
existen
diversas
razas
caractersticas de las lneas de produccin, incorporando
conocimientos de este concepto. Estos animales son
clasificados segn su importancia: livianas, semipesadas y pesadas.
Por sus caractersticas pueden ser en su predominio en
el plumaje, peso corporal, conformacin anatmica
adecuada, resistencia a la temperatura, nivel de postura,
produccin de huevos, produccin de carne y su
rusticidad.

BIBLIOGRAFA

http://
angelik-oi.blogspot.com/2009/04/razas-y-linea
s-comerciales.html
http://
es.slideshare.net/evelynktorres7/principales-ra
zas-y-caractersticas-de-las-gallinas
http://
ddd.uab.cat/pub/selavi/selavi_a1988m10v30
n10/selavi_a1988m10v30n10p307.pdf
http://
es.slideshare.net/CARLOSEU/la-avicultura-lin