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ACILGLICERIDO
Nomenclatura Qumica
Fuentes
cido Butrico
cido butanoico
mantequilla
cido Caproico
cido hexanoico
mantequilla
cido Caprlico
cido octanoico
aceite de coco
cido Cprico
10
cido decanoico
aceite de coco
cido Lurico
12
cido dodecanoico
aceite de coco
cido Mirstico
14
cido tetradecanoico
aceite de palmiste
cido Palmtico
16
cido hexadecanoico
aceite de palma
cido
Palmitoleico
cido Esterico
16
cido 9-hexadecenoico
grasas animales
18
cido octadecanoico
grasas animales
cido Oleico
18
cido 9-octadecenoico
aceite de oliva
cido
Ricinoleico
18
cido 12-hidroxi-9octadecenoico
aceite de ricino
cido
Vaccnico
cido Linoleico
18
cido 11-octadecenoico
mantequilla
18
cido 9,12octadecadienoico
aceite de semilla de
uva
La -oxidacin consiste en
una
secuencia
de
cuatro
reacciones, dos de las cuales
son oxidaciones que afectan
al carbono de la posicin del
cido graso.
Los electrones liberados en
estas dos oxidaciones son
recuperados en forma de una
molcula de NADH y otra de
FADH2.
La consecuencia ltima de
estas oxidaciones es la rotura
del
enlace
que
une
los
carbonos y del cido
graso, lo que conlleva la
liberacin de los dos tomos
de carbono terminales en
forma de acetil-CoA.
Al mismo tiempo, el carbono
, ahora oxidado a grupo
carboxilo, se une a una nueva
molcula de CoA, esta vez sin
consumo de ATP, dando lugar
a un nuevo cido graso
activado con 2 tomos de
carbono
menos
que
el
En la va oxidativa
La -cetotiolasa cataliza la ruptura de la unin C-C del -cetoacilCoA produciendo acetil-CoA y un nuevo acil-CoA que es ms corto
en dos unidades de carbono. El G de la reaccin catalizada, es
cercano a cero, por tanto, pude funcionar en el sentido inverso
(formacin
decuerpos cetnicos).
Cetogenesis
El acetil-CoA producido por la oxidacin de los cidos grasos en las
mitocondrias del hgado puede ser completamente oxidado va el
ciclo del cido ctrico. Pero una fraccin significante de este acetil-
La biosntesis de
los cidos grasos
difiere
de
su
oxidacin.
Esta situacin es
el caso opuesto
tpico de las vas
biosintticas
y
degradativas
que per-mite que
ambas
rutas
puedan
ser
termodinmicamente
favorables
e
independientem
ente regulables
bajo
condiciones
fisiolgicas similares.
Sntesis de cidos
La va de sntesis de cidos
grasos es muy semejante a la inversa de la Grasos
oxidacin, pero presenta algunas diferencias importantes:
BIOSINTESIS
Acetil-CoA
carboxilasa
La
Acetil-CoA
carboxilasa
cataliza
la
la
ruta
condensacin
biosinttica,
se
halla
la
reaccin
acoplada
de
la
descarboxilacin
malonilo en la reaccin de
por la cido graso sintasa.
exergnica
del
grupo
Condensacin catalizada
Carboxilacin de la acetil-CoA:
BC: Biotina carboxilasa
TC: Transcarboxilasa
BCCP:
protena
transportadora
de
carboxibiotina
(Biotin
Carboxil Carrier Protein)
cido Graso
Sintasa
cido Graso
o El Acetoacetil-ACP producido en la primera reaccin se
Sintasa
transforma en butirill-ACP.
reduccin
deshidratacin
hidrogenacin
Estequiometra
El Butirill-ACP puede despus condensarse con otra molcula de
malonil-ACP.
Despus de siete vueltas de este ciclo se produce palmitoil-ACP, el
cual es siempre el producto final en este mecanismo de sntesis.
Ningn intermediario es liberado por el complejo enzimtico antes de
formar palmitoil-ACP.
La hidrlisis del Palmitoil-ACP dar cido palmtico que es enseguida
convertido a Palmitoil-CoA.
La estequiometra de la sntesis de cido palmtico es:
Acetil-CoA + 7 Malonil-CoA + 14 NADPH + 14 H+
cido palmtico + 7 CO2 + 14 NADP+ + 8 CoA + 6 H2O
cidos grasos ms largos, o insaturados, pueden ser producidos a
partir del cido palmtico por elongasas y desaturasas.
Estequiometra
La hidrlisis del Palmitoil-ACP dar cido palmtico que es enseguida
convertido a Palmitoil-CoA.
La estequiometra de la sntesis de cido palmtico es:
Acetil-CoA + 7 Malonil-CoA + 14 NADPH + 14 H+
cido palmtico + 7 CO2 + 14 NADP+ + 8 CoA + 6 H2O
cidos grasos ms largos, o insaturados, pueden ser producidos a
partir del cido palmtico por elongasas y desaturasas.
Exportacin de Acetil-CoA
La sntesis de cidos grasos se realiza en el citoplasma, pero la
acetil-CoA se produce en la mitocondria. Por lo tanto la acetil-CoA
debe cruzar la membrana mitocondrial interna y llegar al citosol
antes de poder ser utilizado en la sntesis de cidos grasos.
Exportacin de AcetilCoA
El malato puede tambin ser procesado por la Enzima mlica
y de esta manera ser utilizado para producir parte del NADPH
requerido para la sntesis de cidos grasos
El resto del NADPH requerido para la sntesis de cidos
grasos debe ser producido durante el ciclo de las pentosas
fosfato.
Actividad
Acetil-CoA-ACP transacilasa
(AT)
Malonil-CoA-ACP
transacilasa (MT)
Beta-cetoacil-ACP sintasa
(KS)
Beta-cetoacil-ACP reductasa
(KR)
Beta-hidroxiacil-ACP
deshidratasa (HD)
Mecanismo
1. Se transfiere una molcula de acetato de la Acetil-CoA al grupo
SH de la ACP. Dominio 1: Acetil-CoA-ACP acetiltransacetilasa
2. En seguida este fragmento de dos carbones es transferido a un
sitio de fijacin temporal, el grupo tiol del residuo de cistena en la
estructura enzimtica.
3. El sitio, ahora vacante, en la ACP acepta un residuo malonato de
tres carbonos de la malonil-CoA. Dominio 1: Malonil-CoA-ACP
transacilasa.
Mecanismo
4. El grupo malonil pierde el HCO3- originalmente agregado por la
CoA carboxilasa, facilitando su ataque nucleoflico sobre el enlace
tioster que une el grupo acetilo al residuo de cistena. El
resultado ser la formacin de una unidad de cuatro carbonos
unida al dominio de la ACP. La prdida de energa libre de la
descarboxilacin dirige la reaccin. Dominio 1: -Cetoacil-ACPSintasa.
Mecanismo
Las siguientes tres reacciones convierten el grupo 3-cetoacil al
correspondiente grupo acilo saturado, por medio de un par de reacciones de
reduccin separadas por un paso de deshidratacin:
CONDENSACIN
El primer paso es la condensacin
de la acetil-ACP y La malonil-ACP
catalizada por la enzima -Cetoacil-ACP Sintasa.
Previamente la acetil-CoA ha
cedido el radical acetilo para
formar un enlace con la enzima
condensante (KS)
El resultado es la formacin de
acetoacetil-ACP con liberacin de
CO2.
Aunque esta reaccin es
termodinmicamente
desfavorable, la evolucin de CO2
Reduccin del
Acetoacetil-ACP
En este paso, la acetoacetil-ACP
es reducida por la -CetoacilACP
reductasa
a
D-3hidroxibutiril-ACP,
utilizando
NADPH.
El doble enlace se reduce a un
grupo hidroxilo.
Solo se forma el ismero D.
Recordemos que durante la oxidacin el isomero que se
forma es el L
Este es el paso final del ciclo de sntesis de cidos grasos, en este caso, el
crotonil-ACP es reducido por el NADPH a butiril-ACP. La enzima que participa es
la Enoil-ACP reductasa. A partir de este intermediario el ciclo se repite.
Las
grandes
estructuras bicolores
representan
los
dmeros
de
la
Sintasa.
Cada
componente posee un
residuo
Cys-SH
perteneciente a la cetoacil-ACP sintasa y
un
grupo
SH
perteneciente a la
pantetena de la ACP
(pant)
Note
la
transferencia
del
grupo Acilo de la
ACP al grupo SH
de la enzima de
modo que la ACP
pueda
fijar
un
mediante
REGULACIN HORMONAL
1. La insulina y el glucagn actan induciendo la
desfosforilacin o la fosforilacin, respectivamente, de la
acetil-CoA carboxilasa mediante sus correspondientes
cascadas de sealizacin dependientes de proten cinasas.
2. En resumen, la insulina aumenta la sntesis de cidos
grasos, mientras que el glucagn o la adrenalina inhiben
dicha sntesis.
3. La forma fosforilada de la enzima es un protmero inactivo
formado por la asociacin de 2 cadenea polipeptdicas,
mientras que la forma fosforilada es una cadena de 20 a 40
protmeros (ver ms adelante)
DIFERENCIAS ESTRUCTURALES
Aunque las reacciones de biosntesis de cidos grasos
son comunes en eubacterias y en los diferentes tipos de
eucariotas, las enzimas muestran una interesante
variacin estructural.
DIFERENCIAS ESTRUCTURALES
cido Graso Sintasa
Bacterias y plastos:
SEIS enzimas aisladas + ACP en un complejo multienzimtico
Hongos:
DOS cadenas polipeptdicas multifuncionales asociadas
A: ACP, sintasa y -ceto reductasa
B: dehidrasa, -hidroxireductasa, acil-ACP transacilasa y malonilACP transacilasa Liberan palmitil-CoA (no tienen tioesterasa)
Animales:
DOS cadenas polipeptdicas (240 kD c/u), cada una con TODAS las
actividades enzimticas, incluyendo la tioesterasa, y la ACP
Elongacin
Las elongasas se hallan presentes
tanto en la mitocondria como en el
retculo endoplsmico, pero los
mecanismos de elongacin en
ambos sitios son diferentes.
La elongacin mitocondrial (un
proceso que es independiente de la
ruta de la cido graso sintasa) se
produce por adicin sucesiva y
reduccin de unidades de acetilo en
una inversin de la oxidacin del
cido graso;
Elongacin
El cido linoleico, doble insaturado, as como el triple insaturado cido linolnico, no pueden ser sintetizados por los tejidos de los mamferos,
por lo que se consideran como cidos grasos esenciales y deben ser
suministrados en la dieta.
El cido linoleico es el precursor del cido araquidnico, el sustrato
indispensable para la sntesis de prostaglandinas y otros compuestos
llamados eicosanoides. Por supuesto, si la dieta es insuficiente en la
cantidad de linoleico, el cido araquidnico debe ser tambin aportado en
la dieta.
Probablemente el papel
ms importante de los
cidos
grasos
poliinsaturados (AGPI) omega3, EPA y DHA, es que
sirven como precursores
para la sntesis de un
potente
anti-inflamatorio
llamado resolvins (Rvs)
lpidos y protectins (PD).
El Rvs ejercer sus acciones
anti-inflamatorias
mediante la promocin de
la
resolucin
de
la
inflamacin del ciclo, de
ah la derivacin de sus
nombres como resolvins.
El resolvins se sintetizan a
partir de EPA o DHA. La
serie
D
resolvins
se
derivan de DHA y la serie E
de la EPA. Un adicionales
BIOSNTESIS
CATABOLISMO
GLICEROL
A
NADH+H
ATP
GLICEROL CINASA
GLICEROL-3-FOSFATO
DESHIDROGENASA
ADP
NAD
GLICEROL-3-FOSFATO
ACIL-COA (SATURADO)
Glicerol-3-P Acil-Transferasa
CoA
1acil-glicerol3P (lisofosfatidato)
ACIL-COA (INSATURADO
1-acil-glicerol-3-P Acil-Transferasa
CoA
Fosfato de 1,2diacilglicerol (Fosfatidato)
1,2diacilglicerol
Acil-CoA
Di-acil-glicerol Acil-Transferasa
CoA
Triacilglicerol
FOSFOLPIDOS y GLUCOLPIDOS
"LPIDOS COMPLEJOS"
Son molculas anfipticas con una cola dual, compuestos o
bien por 1,2-diacil-sn glicerol o por N-acilesfingosina
(ceramida) unidos a un grupo de cabeza polar que puede ser
un carbohidrato o un ster fosfato.
De aqu que existan dos categoras de fosfolpidos,
glicerofosfolpidos y esfingofosfolpidos, y dos categoras de
glucolpidos, los gliceroglucolpidos y los esfingoglucolpidos.
Estas sustancias se sintetizan en las membranas, la mayor
parte en la cara citoslica del retculo endoplsmico y son
transportadas desde all a sus destinos celulares finales.
107
Digestin y Absorcin
Intestinal de
Triacilgliceroles
Despus
de
que
los
triacilgliceroles
han
sido
emulsificados (solubilizados)
por la accin de las sales
biliares,
pueden
ser
fcilmente digeridos por las
Lipasas intestinales, de las
cuales la ms importante es
la Lipasa pancretica. Los
productos,
monoacilgliceroles y cidos
grasos
libres,
son
transportados al interior de
los enterocitos, convertidos
estos a sus derivados de
Coenzima A y resintetizados
a
triacilgliceroles.
Las
nuevas
molculas
de
triacilglicerol,
junto 108con
109
110
-glicerol-3-fosfato,
el
cual
proviene de la dihidroxiacetona
fosfato, un intermediario de la
gluclisis, reaccin catalizada
por
la
enzima
Glicerol-3fosfato deshidrogenasa:
111
cido Fosfatdico
Acido Fosfatdico
Fosfatasa
Acil
Transferasa
Fijacin
de
grupos
funcionales
Serina,
Colina,
Etanolamina,
entre otros
Grupo
funcion
al
Glicero-Fosfolpidos
Fosfatidilserina
(cido
fosfatdico + serina), etc.
Triacilglicerol
7
7
FOSFATIDILCOLINA
COLINA
FOSFATO
GLICEROL
ACIDO GRASO
FORMULA ESTRUCTURAL
114
ESTRUCTURA DE FOSFOGLICRIDOS
115
LPIDOS COMPLEJOS
1)FOSFOGLICERIDOS (FOSFATIDIL GLICERIDO): HIDROXILOS DE C-1 Y C-2
ESTERIFICADOS CON GRUPOS CARBOXILOS DE LAS CADENAS DE ACIDOS GRASOS.
GRUPO POLAR UNIDOS AL C-3 MEDIANTE ENLACES FOSFODISTER
GLICEROLFOSFOLPIDOS
(ESTRUCTURA GENERAL)
GLICEROL
L-GLICEROL-3-FOSFATO
(SN-GLICEROL-3-FOSFATO)
CONSTITUYENTE
DE LA CABEZA
HIDROFLICA
*SU NOMBRE DERIVA DEL ALCOHOL POLAR DEL GRUPO DE LA CABEZA. SIENDO EL MAS SIMPLE
EL ACIDO FOSFATDICO, DEL CUAL DERIVAN LOS DEMAS
*LOS ACIDOS GRASOS DE LOS FOSFOGLICRIDOS PUEDEN SER VARIABLES INCLUSO DENTRO DE UN
MISMO FOSFOGLICRIDO.
EN GENERAL:
C-1 ES UN ACIDO GRASO SATURADO (C16 C18)
C-1 ES UN ACIDO GRASO INSATURADO (C18 C20)
116
LPIDOS COMPLEJOS
METABOLISMO
1) FOSFOGLICERIDOS
DIACILGLICEROL
117
ACIDO FOSFATIDICO
ESPECIFICIDAD DE CADENA
Las enzimas que sintetizan el cido fosfatdico tienen una
preferencia general por los cidos grasos saturados en
C(1) y por los insaturados en C(2). Pero esta preferencia
general no puede justificar porque ~80 % del
fosfatidilinositol cerebral posee un grupo estearolo (18:0)
en C(1) y un grupo araquidonilo (20:4) en C(2) y tampoco
porque ~40 % de la fosfatidilcolina de los pulmones posea
grupos palmitolo (16:0) en ambas posiciones.
(esta ltima sustancia es el componente principal del
surfactante que impide el colapso de los pulmones cuando se
expele el aire; su deficiencia es la responsable del sndrome
de la deficiencia respiratoria de los nios prematuros).
William Lands demostr que esta especificidad de cadena
lateral es consecuencia de reacciones de "remodelado" en
las que grupos acilo especficos de glicerolpidos
individuales son intercambiados por fosfolipasas y
118
aciltransferasas especficas.
ACTIVACIN
El siguiente paso en la sntesis de los
fosfolpidos es la adicin del grupo funcional
o cabeza funcional.
Esto se realiza por la formacin de un
enlace fosfodister, es decir, la unin de dos
alcoholes (grupos OH) a travs de una
molcula de fosfato.
1. Activando
el diacil-glicerol
Existen
3 maneras
de hacer esto:(DAG) por la
fijacin de un nucletido de citidina,
Diacilglicerol-3-fosfato + CTP CDP-DAG +
PPi
2. Activando el grupo de cabeza por el mismo
mecanismo de fijar un nucletido de citidina
3. Por intercambio o modificacin de los grupos
de cabeza
119
LPIDOS
COMPLEJOS
120
LPIDOS COMPLEJOS
FOSFOGLICRIDOS
122
Fosfatidil-colina
El hgado convierte tambin la fosfatidil-etanolamina en
fosfatidil-colina al trimetilar su grupo amino, empleando SAdenosil-Metionina como dador de metilo.
La fosfatidil-serina tambin se puede sintetiza a partir de
fosfatidil-etanolamina por reaccin de intercambio de un
grupo de cabeza catalizada por la fosfatidil-etanolamina:
serina transferasa en la que el grupo OH de la serina ataca
al grupo fosforilo dador.
El grupo de cabeza original se elimina despus formando
fosfatidil-serina.
123
LPIDOS COMPLEJOS
1) FOSFOGLICRIDOS
*1.B: SINTESIS DE FOSFATIDILCOLINA
> de novo A PARTIR DE
FOSFATIDILETANOLAMINA
124
125
126
CARDIOLIPINA
127
CARDIOLIPINA
o Durante el proceso de la apoptosis, o muerte celular
programada, se dan una serie de reacciones qumicas entre
la cardiolipina y el citocromo c que desencadenan el
proceso de la muerte celular.
Sntesis de Cardiolipina
A partir del CDP-Diacilglicerol (CDP-DAG) se sintetiza tambin Cardiolipina
El CDP-Diacilglicerol reacciona con glicerol-3-fosfato para formar
un intermediario importante el Fosfatidilglicerol.
Dos fosfatidilgliceroles se enlazan con un glicerol central para formar la estructura
caracterstica de la cardiolipina.
129
Fosfolipasas
1. Las enzimas capaces de hidrolizar los glicerolpidos son las fosfolipasas.
2.
130
El cido araquidnico, un
importante precursor de
algunas molculas de gran
importancia fisiolgica,
conocidas como eicosanoides,
se encuentra habitualmente en
la posicin 2 de los triglicridos
o sus derivados. Para cumplir
su misin metablica debe ser
liberado por la actividad de la
Fosfolipasa A2
131
METABOLISMO
DEL FOSFATIDILINOSITOL
Y EL INOSITOL FOSFATO
132
Esfingolpidos
Los esfingolpidos se dividen en 3 subclases, derivados de la
ceramida:
1. Esfingomielinas. Contienen un grupo fosfato, unido al grupo hidroxilo 1 de
la ceramida, que se esterifica con la colina (fosfocolina) o con la
etanolamina (fosfo-etanolamina) para formar el grupo o "cabeza" polar de la
molcula.
2. Glucoesfingolpidos (glucolpidos), carecen de fsforo; el grupo hidroxilo
1 de la ceramida se une, mediante un enlace glucosdico a un monosacrido
o disacrido, que normalmente se proyectan hacia afuera en la cara externa
de la membrana plasmtica. Se conocen diversos tipos
3. Sulftidos. Ceramida monosacridos sulfatos. En ellos uno de los grupos
hidroxilos de la hexosa est esterificado por un cido sulfrico (steres de
sulfato), presentan carcter altamente cido y por eso los consideramos
aparte.
133
Glucoesfingolpidos
Se conocen diversos tipos:
1.
Ceramida/Esfingosina
Las molculas de los esfingolpidos presentan propiedades
anfipticas, es decir, tanto hidrfobas como hidrfilas, lo que les
permite desempear un papel importante en la formacin de
membranas biolgicas. Algunos de los glucoesfingolpidos se
encuentran en la superficie de los glbulos rojos de la sangre y el
resto de clulas actuando como antgenos y constituyendo los
grupos sanguneos.
Los esfingolpidos tienen importancia biolgica por el papel de
sealizacin celular que desempean. As, por ejemplo, la
ceramida es ampliamente conocida por inducir apoptosis en las
clulas. Si la ceramida es degradada por ceramidasas, se obtiene
esfingosina, que si a su vez es fosforilada da lugar a esfingosina-1fosfato, la cual tiene un efecto totalmente antagnico a la
ceramida al inducir la proliferacin y la mitosis celular. Por eso, el
equilibrio entre ceramida y esfingosina-1-fosfato es importante
para el control de la muerte y la supervivencia de la clula.
135
Esfingosina
LIPIDOS COMPLEJOS
ESTRUCTURA DE ESFINGOLIPIDOS
El esqueleto es la esfingosina
137
Esfingolipido
(Estructura general)
Esfingosina
Acido graso
LIPIDOS COMPLE
2) ESTRUCTURA DE ESFINGOLIPIDOS
138
1.
LIPIDOS COMPLEJO
140
LIPIDOS COMPLEJOS
2) SINTESIS DE ESFINGOLIPIDOS
*2.B: Ceramida
142
143
LIPIDOS COMPLEJOS
SINTESIS DE LOS ESFINGOLIPIDOS
144
Esfingo-Fosfolpidos
Solamente uno de los fosfolpidos principales
contiene ceramida (N-acilesfingosina) como su
cola hidrofbica: la esfingomielina (N-acilesfingosina fosfocolina, un importante lpido
estructural de la membrana de la clula
nerviosa.
La molcula se sintetiza a partir de la Nacilesfingosina y la CDP-colina. Una ruta
alternativa de la sntesis de la esfingomielina
se produce por donacin del grupo de
fosfocolina de la fosfatidilcolina a la Nacilesfingosina.
145
LIPIDOS COMPLE
146
LIPIDOS
SINTESIS DE LOS ESFINGOLIPIDOS
COMPLEJOS
147
148
149
150
151
152
Plasmalgenos
Los plasmalgenos son fosfolpidos ter de glicerol.
Existen dos tipos,
ter alquilo (O-CH2), Alquil-Acil-Fosfolpidos
ter alquenilo (O-CH=CH), Plasmalgenos
dichos
propiamente
153
Plasmalgenos
Las membranas eucariticas contienen cantidades significativas
de otros dos tipos de glicerofosfolpidos:
1. Plasmalgenos, que contienen una cadena hidrocarbonada
unida al C(1) del glicerol, mediante un enlace de ter vinlico.
2. Alquil-acil glicerofosfolpidos, en los que un sustituyente en
C(1) est unido por la va de un enlace ter.
154
Plasmalgenos. Sntesis
La ruta en la que se forman los plasmalgenos de
etanolamina y los alquilacil glicerofosfolpidos implica varias
reacciones:
1. Cambio del grupo acilo de la 1-acil-dihidroxiacetona
fosfato por un alcohol.
2. Reduccin de la cetona, a 1-aIquil-sn-gliceroI-3-fosfato.
3. Acilacin del grupo resultante C(2)-OH por acilCoA.
4. Hidrlisis del grupo fosforilo para rendir un
alquilacilglicerol.
5. Ataque por el nuevo grupo OH del alquilacilglicerol sobre
la CDP-etanolamina para dar 1-aIquil-2acil-snglicerofosfoetanoIamina.
6. Introduccin de un enlace doble en el grupo alquilo para
formar el pIasmalgeno por una desaturasa que tiene los
156
mismos requerimientos de cofactor que las desaturasas de
157
Plasmalgenos
1. Alrededor del 20 % de los glicerofosfolpidos de los
mamferos son plasmalgenos.
2. El porcentaje exacto vara de especie a especie y entre los
tejidos dentro de un mismo organismo.
3. Aunque los plasmalgenos solamente constituyen el 0,8 %
de los fosfolpidos en el hgado humano, llegan a
constituir el 23 % en el tejido nervioso humano.
4. El 59 % de los glicero-fosfolpidos de etanolamina del
corazn humano son plasmalgenos
5. Los alquil-acilglicero fosfolpidos son menos abundantes
que los plasmalgenos; por ejemplo, solamente el 13,6 %
de los glicero-fosfolpidos de etanolamina del corazn son
alquil-acil-glicero fosfolpidos.
6. Sin embargo, en los eritrocitos bovinos, el 75 % de los
158
glicero-fosfolpidos de etanolamina son del tipo alquil-
Plasmalgenos.
Funcin
plasmalgenos
funcionan en general,
Los
como el
componente del cual se produce la liberacin de
cido araquidnico por la accin de la fosfolipasa A2
y por lo tanto son el origen de importantes
molculas
sealadoras
que
se
derivan
del
araquidnico, tales como las prostaglandinas.
Algunos plasmalgenos presentan funciones bien
definidas, como el ya mencionado PAF.
El doble enlace caracterstico de los plasmalgenos
los hace mas sensibles a la oxidacin que otros
lpidos de las membranas, este hecho puede ayudar
a la proteccin ce las clulas contra el llamado
estrs oxidativo.
Se ha observado una disminucin significativa en la
159
concentracin
de
plasmalgenos
en
algunos
160
161
162
163
UN FOSFOLIPIDO
FOSFATIDILCOLINA
COLINA
FOSFATO
GLICEROL
ACIDOS
GRASOS
164
165
166
167
168
169
63
fosfolpido
Protena
intercambiadora
de fosfolpidos
Cabeza
hidrfila
Bicapa
fosfolipdica
o membrana
Dos colas
de cido
grasos
hidrfobas
Molcula de fosfolpido
171
172
173
174
175
colesterol
testosterona
176