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Rfrentiel
Les fluides dans lhabitat.
Pression dans un fluide parfait Mesurer des pressions (absolue et relative)
et incompressible en
Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
Expliciter la notion de vitesse moyenne
dcoulement dans une canalisation
quilibre dun fluide soumis Mesurer un dbit.
la pesanteur.
Citer et appliquer la loi de conservation de la
masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
Plan
I Dfinitions gnrales
II Statique des fluides
1) Notion de pression
2) Pression absolue et relative
3) Mesure de pression
4) Principe fondamental de la statique des fluides
5) Thorme de Pascal
I Dfinitions gnrales
Fluides -> pas de forme propre
Solides -> ont une forme propre
Compressibilit -> permet de distinguer liquide
et gaz
Solide
Liquide
Gaz
http://phys.free.fr/etats.htm
Rfrentiel
Les fluides dans lhabitat.
Pression dans un fluide parfait Mesurer des pressions (absolue et relative)
et incompressible en
Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
Expliciter la notion de vitesse moyenne
dcoulement dans une canalisation
quilibre dun fluide soumis Mesurer un dbit.
la pesanteur.
Citer et appliquer la loi de conservation de la
masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
I Dfinitions gnrales
Fluide parfait = Fluide non visqueux et athermique
Rfrentiel
Les fluides dans lhabitat.
Pression dans un fluide parfait Mesurer des pressions (absolue et relative)
et incompressible en
Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
Expliciter la notion de vitesse moyenne
dcoulement dans une canalisation
quilibre dun fluide soumis Mesurer un dbit.
la pesanteur.
Citer et appliquer la loi de conservation de la
masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
Manipulations :
Verre deau retourn
Eau qui monte dans le verre deau
Hmisphres de Magdebourg
Bouteille qui scrase lorsquon fait le vide
Animations :
http://physiquecollege.free.fr/physique_chimie_college_lycee/
quatrieme/chimie/air_pression.htm
http://surendranath.tripod.com/Applets.html
http://www.restode.cfwb.be/sctech/gaz.html
Vidos:
http://
www.dailymotion.com/video/xmjq2u_faire-monter-de-l-eau-avec-une-bougie_tech#re
l-page-12
http://www.dailymotion.com/video/xmjq5r_l-eau-est-arretee-par-le-papier_tech#relpage-2
http://www.dailymotion.com/video/xmjpsn_faire-imploser-une-canette_tech#relpage-8
Units de pression :
Pascal (Pa) : unit du systme international (hPa utiliss en
mtorologie).
Bar : 1 bar = 105 Pa, unit la plus utilise dans la vie courante.
PSI (Pound per Square Inch) 1 p.s.i. = 6 894 Pa unit anglosaxonne utilise pour les pneumatiques.
Atmosphre : 1 atm = 101 325 Pa (pression atmosphrique
moyenne au niveau de la mer).
Le millimtre de mercure ou Torr : 1 mmHg = 1 Torr = 133 Pa.
Utilises en mdecine (mmHg) ou dans les trs basses pressions
(Torr).
Mtre de colonne deau : 1 mCE = g = 9810 Pa. Utilise par les
techniciens fluides et chauffagistes.
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Pression dans un fluide parfait Mesurer des pressions (absolue et relative)
et incompressible en
Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
Expliciter la notion de vitesse moyenne
dcoulement dans une canalisation
quilibre dun fluide soumis Mesurer un dbit.
la pesanteur.
Citer et appliquer la loi de conservation de la
masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
Exemple :
Un plongeur 15 m de profondeur sous leau.
Surpression due leau : P = 1,5 bar
Pression au niveau de la mer : P0 1 bar
Pour le plongeur :
Pression relative : P = 1,5 bar
Pression absolue : P = P0 + P 2,5 bar
15 m
Pression diffrentielle
La pression diffrentielle est tout simplement la
diffrence de pression entre deux points sans
quil ny ait de notion de pression de
rfrence .
On utilise essentiellement cette dnomination dans le principe
de fonctionnement du tube de Pitot ou les dbitmtres
pression diffrentielle.
Cest lanalogue en lectricit de la tension diffrentielle (par
exemple en entre dun A.O.P.).
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Pression dans un fluide parfait Mesurer des pressions (absolue et relative)
et incompressible en
Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
Expliciter la notion de vitesse moyenne
dcoulement dans une canalisation
quilibre dun fluide soumis Mesurer un dbit.
la pesanteur.
Citer et appliquer la loi de conservation de la
masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
Manomtres
La plupart des manomtres fonctionnent par mesure plus ou moins directe de
la force exerce par la pression sur une surface (par exemple effet capacitif ou
piezolectrique).
La mesure peut se faire par
rapport au vide (pression
absolue) ou par rapport une
autre pression (souvent la
pression atmosphrique).
Ci-contre animation montrant
le
fonctionnement
dun
manomtre tube de Bourdon
(un des plus utilis).
Il mesure la pression relative
du fluide.
http://www.cegep-ste-foy.qc.ca/freesite/fileadmin/users/29/physique/animations/bourdon.swf
Pression absolue
Manomtre
Pression relative
Baromtre de Torricelli
(premier baromtre mis au
point)
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Pression dans un fluide parfait Mesurer des pressions (absolue et relative)
et incompressible en
Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
Expliciter la notion de vitesse moyenne
dcoulement dans une canalisation
quilibre dun fluide soumis Mesurer un dbit.
la pesanteur.
Citer et appliquer la loi de conservation de la
masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
A
h
B
pB- pA = gh = p
Valable pour tout fluide lquilibre (au repos).
Le principe de lhydrostatique cest la mme chose, le
fluide tant leau !
pB- pA = gh = p
Cela implique que la pression est la mme pour deux
points de mme altitude ds lors que ces deux points
appartiennent un mme fluide au repos.
f2
f1
d1
d2
Piston
Liquide (huile)
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Pression dans un fluide parfait Mesurer des pressions (absolue et relative)
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Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
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la pesanteur.
Citer et appliquer la loi de conservation de la
masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
Ecoulement stationnaire
Un coulement est stationnaire si la vitesse du fluide en chaque point est
indpendante du temps.
Autrement dit la vitesse reste constante mais il peut y avoir des variations le
long de lcoulement (en fonction de la section, voir diapo suivante).
Dbit
Dbit volumique :
QV =
Dbit massique :
Qm =
t
m
t
Qm = QV
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relative et diffrentielle.
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la pesanteur.
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masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
Mesure du dbit
Il existe de nombreux types de capteurs de dbit en fonction des
caractristiques du fluide et de la conduite utiliss.
Le plus simple comprendre pour les lves est probablement le
dbitmtre turbine.
Pour une description plus dtailles des diffrents types de
capteur, consulter la page :
http://www.stielec.ac-aix-marseille.fr/cours/dereumaux/mesurdebit.htm.
Avec les lves ont peut faire une mesure de dbit basique en
chronomtrant le temps mis par un liquide remplir un volume
donn.
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la pesanteur.
Citer et appliquer la loi de conservation de la
masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
Conservation de la masse
La loi de conservation de la masse (tout ce qui rentre fini par ressortir) permet
dexpliquer aux lves quil y a alors ncessairement le mme dbit en
entre et en sortie en rgime permanent.
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Pression dans un fluide parfait Mesurer des pressions (absolue et relative)
et incompressible en
Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
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dcoulement dans une canalisation
quilibre dun fluide soumis Mesurer un dbit.
la pesanteur.
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masse.
coulement stationnaire.
Dbit volumique et massique.
Vitesse moyenne
La vitesse moyenne est dfinie partir du dbit :
QV = vmoy x S
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Citer et exploiter le principe fondamental de
quilibre : pressions absolue,
lhydrostatique.
relative et diffrentielle.
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Dbit volumique et massique.