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O&
MITOS
Dr. RODRIGO FONTES
NUTRICIONISTA
MITOS NA
ALIMENTAO
MITOS NA
ALIMENTAO
MITOS NA
ALIMENTAO
Por isso, ao se comprar
um alimento DIET voc
esta comprando um
produto que foi
alterado e que no
possui os mesmos
ingredientes do
produto original.
MITOS NA
ALIMENTAO
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ALIMENTAO
Leite Light: possui menor valor calrico porque
possui menos gordura.
Ento, nem todo alimento light pode ser usado ou
consumido em demasia ou com fins de reduo de
peso e que ao consumi-los, ao contrrio do que muitos
pensam, voc no esta adquirindo um atestado de
coma o quanto puder, porque mesmo alimentos com
baixas calorias podem, em grandes quantidades
fornecer as mesmas calorias que o alimento original
e voc ainda ter um gasto bem maior para adquiri-los.
MITOS NA
ALIMENTAO
Macarro...
...engorda
???
MITOS NA
ALIMENTAO
O macarro composto basicamente por CARBOIDRATOS
e quase totalmente isento de gorduras. O que
normalmente engorda so os molhos adicionados a ele
alm do queijo ralado, por serem ricos em gordura.
O macarro com molho de tomate, que o menos calrico,
por sua vez, pode fazer parte de uma dieta para perda de
peso desde que consumido com moderao.
MITOS NA
ALIMENTAO
PO INTEGRAL ENGORDA MENOS QUE
O PO BRANCO?
O po integral tem a mesma quantidade de calorias que
o po branco, porm com a vantagem de apresentar um
maior contedo de fibras, que podero contribuir para a
saciedade e o melhor funcionamento do intestino.
MITOS NA
ALIMENTAO
GORDURAS, VILES?
As gorduras so, alm de importantes fontes de
energia, essenciais ao organismo.
As vitaminas A, D e E so vitaminas lipossolveis,
ou seja, esto presentes, diludas, solubilizadas em
gorduras.
MITOS NA
ALIMENTAO
Dietas livres de gorduras causam prejuzos
no crescimento, no tecido adiposo, diminuio da
resistncia trmica do corpo, infertilidade, a pele
fica escamosa e pode levar morte!
So importantes para formao dos
hormnios.
leos como mega 3 e mega 6 so
importantes para controle de doenas como
colesterol e cardiopatias, bem como melhoram o
raciocnio.
MITOS NA
ALIMENTAO
GORDURAS, VILES?
A gordura um elemento essencial para a
sade de todo indivduo, porm em
quantidades adequadas. As pessoas que
comem quantidades relativamente altas de
gorduras mono e polinsaturadas,
presentes nos leos vegetais, peixes
gordurosos e oleaginosas, tendem a terem
ndices mais baixos de doenas cardacas.
MITOS NA
ALIMENTAO
SUCO DE FRUTA...
...no
engorda???
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ALIMENTAO
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ALIMENTAO
O suco que engorda menos o de
limo e o que mais engorda o de
laranja. Suco de laranja engorda tanto
quanto um refrigerante (100 ml de
suco de laranja no adoado e 100 ml
de refrigerante tm 40 calorias).
MITOS NA
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Beber bastante
gua emagrece?
MITOS NA
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A BOA NOTCIA
Para emagrecer voc precisaria beber MUITA gua, e
gelada. Voc bebe a gua gelada e faz xixi quente: essa
mudana de temperatura consome energia, portanto
queima calorias...
MITOS NA
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A M NOTCIA
Mas pouca: 1 milssimo de caloria por grama, 1 caloria
por litro. preciso beber muito para funcionar.
1g de Protena = 4Kcal
1g de Carboidrato = 4Kcal
1g de Gordura = 9Kcal
MITOS NA
ALIMENTAO
E a CELULITE?
gua melhora a circulao, mas celulite uma
disposio gentica de causa no totalmente
conhecida, e que alguns fatores podem ajudar a ter
menos.
A hidratao da pele, por exemplo, um fator. Nesse
sentido, beber gua pode ajudar, mas quem tiver
tendncia gentica pode ter celulite, bebendo gua
ou no.
O exerccio ajuda a prevenir mais do que a gua.
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CARNE
VERMELHA,
COMER OU
NO
COMER?
EIS A
QUESTO!
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muito importante consumir carne regularmente,
pois alm de fornecer protenas, a maior fonte
de cinco vitaminas (tiamina, niacina, riboflavina,
B6 e B12) as quais esto relacionadas ao
crescimento, capacidade de equilbrio,
concentrao e aprendizado.
A carne contm ainda, importantes minerais, dos
quais se destacam o ferro e o zinco, presentes
em maior quantidade na carne vermelha do que
na branca.
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A carne vermelha possui ainda uma particularidade:
50% de seu contedo de ferro formado por "ferroheme", um mineral absorvido mais facilmente pelo
organismo.
MITOS NA
ALIMENTAO
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ALIMENTAO
MITOS NA
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Mitos sobre
nutrio e
perda de
peso
Nozes, castanhas
e amendoim
engordam e voc
no deve com-las
se quiser perder
peso.