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Colides
Colides so misturas heterogneas de pelo menos
duas fases diferentes, com a matria de uma das fases
na forma finamente dividida em meio contnuo (slido,
lquido ou gs).
A fase dispersa a mistura com a fase
contnua (slido, lquido ou gs),
denominada meio de disperso.
SOLUES
Misturas homogneas.
Partculas menores que 10 nm.
Soluto = disperso; Solvente =
dispergente.
COLOIDES
Misturas heterogneas de aparncia
homognea.
Partculas entre 10 e 1000 nm.
SUSPENSES
Misturas heterogneas.
Partculas acima de 1000 nm.
COLOIDE
SUSPENSO
Exemplo
sal em gua
Leite
areia em gua
Natureza do
disperso
tomos,
molculas, ons
molculas/ons
grandes;
aglomerado de
molculas/ons
aglomerado de
molculas/ons
Visibilidade
das partculas
no visvel
no visvel
visvel
Dimenso
mdia das
partculas
1 nm
1 nm e 1 m
1 m
SLIDO
LQUIDO
GEL
LQUIDO
SLIDO
EMULSO
LQUIDO
LQUIDO
ESPUMA
GASOSO
LQUIDO ou
SLIDO
AEROSSOL
LQUIDO ou
SLIDO
GASOSO
SOL
SLIDO
SLIDO
SLIDO
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MOVIMENTO
BROWNIANO
DISPERSO
DISPERSA
NTE
EFEITO
TYNDALL
Efeito Gibbs-Donnan
Equilbrio entre ons quepodem atravessar a membranae os
queno podem, ocorrendo um equilbrio entre ascargasdas
solues.
o equilbrio entre as cargas positivas e negativas presente na
membrana.
Liquido
Extracelula
r
Membrana
Plasmtica
Citoplasma
Efeito Gibbs-Marangoni
O efeito de Gibbs-Marangoni descreve a difuso dos compostos na
pelcula do filme interfacial no sentido oposto drenagem do filme.
Referncias
JUNIOR, Miguel Jafelicci; VARANDA, Laudemir Carlos. O mundo dos
colides QUMICA E SOCIEDADE. QUMICA NOVA NA ESCOLA O Mundo
dos Colides N 9, MAIO 1999.
FRANZOL, Anglica, REZENDE, Mirabel Cerqueira.Estabilidade de
emulses: um estudo de caso envolvendo emulsionantes aninico,
catinico e no inico. Polmerosvol.25no.speSo CarlosDec.2015.
Disponvel
em:http://
www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-1428201500070
0002
Acesso em: 20 fev. 2016.
SALINAS, Silvio R.A. Einstein e a teoria do movimento browniano. Revista
Brasileira de Ensino de Fsica, v. 27, n. 2, p. 263 - 269, (2005)
www.sbfisica.org.br .
FIGUEREDO, Rita C. R., SABADINI Fabiana A. L. Ribeiro e Edvaldo.
CINCIA DE ESPUMAS - APLICAO NA EXTINO DE INCNDIOS.
Instituto de Qumica - Universidade Estadual de Campinas - CP 6154 13081-970 - Campinas SP. QUMICA NOVA, 22(1) (1999).
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