Buenos Aires, 22 de marzo de 2012

PRESENTACIN DEL
CLUSTER
El Clster comprende las provincias de Misiones,
El Clster comprende las provincias de Misiones,
Corrientes, Chaco y Formosa, con
aproximadamente 1.500 km de distancia de un
extremo al otro.
La actividad principal es el cultivo de peces para
consumo humano.
Marco Institucional:

DIAGNSTICO
COMPETITIVO

Principales
Problemticas
Escaso volumen
Heterogeneidad del producto
Ineficiencia Productiva
Dbil entorno institucional
Baja articulacin entre actores
Ausencia de Legislacin

ESTRATEGIA DEL
Visin CLUSTER
Queremos ser reconocidos por nuestros productos acucolas
caractersticos asociados a la regin NEA, de forma
competitiva, que satisfagan la demanda del mercado local,
regional y nacional.

Ejes Estratgicos

Insumo
s

Alimento
balancea
do
Redes
Ins.
veterinarios

Produccin
Primaria

Alevine
s
Juvenile
s

Procesamie
nto

Comercializaci
n
Canales
minoristas
HO.RE.CA
Supermercados
Directos

Frigorficos
Integrados
Frigorficos

Engorde

Instituciones Cientfico Tecnolgicas

CENADAC, UNNE, INTA, UF

Instituciones de Apoyo
Gobiernos Provinciales, Agencias de Desarrollo, Asociaciones de
Productores, Cooperativas

Insumo
s

Alimento
balancea
do
Redes
Ins.
veterinarios

Produccin
Primaria

Alevine
Genti
s ca
Juvenile
s

Transporte

Tecnolo
ga de
Engord
e

Engorde

Aumentar
cantidad de
productores

Procesamie
nto

Industrializac
in
Indus.
Alimenticia

Frigorficos Tecnologa
(empanados,
de
congelados,
otros)
Procesos
Subproductos
Nuevos
(harinas, aceites,
Productos
otros)

Especializaci
Instituciones Cientfico Tecnolgicas y de Formacin
nCENADAC,
de
UNNE, INTA, UF, Instituciones Tcnicas Nacionales y Regionales
Recursos
Instituciones de Apoyo
Humanos

Comercializaci
n
Pescaderas
HO.RE.CA
Supermercados
Nuevos

Mercados
Externo
Mercado
Posicionamie
ntoIndustrial
de
Insumo
productos

Gobiernos Provinciales, Agencias de Desarrollo, Asociaciones de Productores, Cooperativas

Instituciones Regulatorias
SENASA, Gobiernos Provinciales y Nacionales

Proyectos
Estructurantes
Evaluacin y validacin de alimentos balanceados
la acuicultura del
NEA
para
Institucionalizacin
del
Cluster Acucola del NEA
Transporte
vivos detcnicos
Chaco y eFormosa.
Formacinde
depeces
piscicultores,
investigadores
Modelo
de plantaAcucolas
frigorfica para la piscicultura
Comercializacin
de los productos del Cluster
subtropical.
Formacin
de extensionistas
Plantel
de reproductores
de pacdel
para
estudio
Normativa
para la acuicultura
NEA
gentico.
Difundir y promover informacin del Cluster y la
Procesos
productivos
actividad
acucola. para la produccin acucola
de las especies del NEA (carpa y pac).
Tecnologa de Cultivo de Boga.
Alimentacin en base a productos de la regin
utilizada por pequeos productores.

Proyectos
Asociativos

Mejorar la capacidad tcnica de la Cooperativa Senz

Pea en su produccin de Alimento Balanceado para
peces.
Mejorar la capacidad tcnica y nutricional de la
Cooperativa Frigorfica de Leandro N. Alem para la
produccin de AB extrusado para peces.
Desarrollar un modelo de integracin productiva para la
micro-regin donde interviene la Cooperativa Agrcola
Limitada Campo Viera.
Industrializacin de la produccin de la Asociacin
Cuencas Unidas.
Logstica de transporte y condiciones de recra de
Corrientes (Coop. Pira Cu).

Referentes
Cluster: Pablo Cal, Coordinador.
pablo.calo@gmail.com
(011) 15 36 88 69 99

Prosap: Carolina Pontelli, Facilitador

Metodolgico
cpontelli@prosap.gov.ar
(011) 4349 - 1338
www.clusteracuicola.net
info@clusteracuicola.net