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Base molecular de la
vida
- Ncleo
Neutrones
Carga
positiva
Neutros
Electrones
Carga negativa
- Capa de electrones
N Atmico =n protones
N Msico= n protones + n
neutrones
Elementos ms frecuentes
importantes:
Otros elementos
(N) y (S)
OLIGOELEMENTOS:
PRIMARIOS:
Constituyen el
95 % del peso de
cualquier
organismo
Bioelementos
Constituyen el 0,1
% del peso de
cualquier organismo
Cu, Zn, Mn, Co, Mo,
Ni Si, ..
C, H, O, N
SECUNDARIOS:
Constituyen el 4 % del peso de cualquier
organismo
P, S, Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
Agua
Sales
minerale
s
Glcidos
Inorgnicos
Compuestos
Orgnicos
Lpidos
Protenas
Unin de numerosos
monmeros
POLMEROS
cidos
nucleicos
Macromolculas
formadas a base de
molculas ms sencillas
Edad del
individuo
El tipo de tejido
Vehculo de
transporte
Regulador
trmico
En disolucin
Se pueden presentar
Forman
estructuras
esquelticas como
huesos y conchas
Cumplen funciones de
regulacin del pH,
transmisin del impulso
nervioso, y regulacin de
procesos osmticos
Medio Hipotnico
Medio Hipertnico
La clula absorbe
agua y puede llegar
a estallar
La clula pierde
agua y se arruga
CARBOHIDRATO
S
MONOSACARIDO
S
Glucosa
Ribosa o
desoxirribos
a
Fructuosa
CLASIFICACION
DISACARIDOS/
OLIGOSACARID
OS
Sacarosa
Maltosa
Lactosa
POLISACARIDOS
Celulosa
Almidn
Glucgeno
fotosntesis.
Principal fuente de
energa en los seres
vivos.
Glucosa
Ribosa
OLIGOSACARIDOS
Son polmeros de hasta 10
unidades de
monosacridos.
CARACTERISTICAS
Los ms abundantes
son los disacridos
(formados por dos
monosacridos, iguales
o distintos).
La unin de los
monosacridos tiene lugar
mediante
enlaces glucosdicos
Los disacridos pueden seguir
unindose a otros monosacridos por
medio de enlaces glucosdicos , y as
a su vez se forman los trisacridos,
tetrasacridos etc.
CH2OH
O
CH2OH
O
O
Es el azcar de la leche
de los mamferos. As,
por ejemplo, la leche de
vaca contiene del 4 al
5%
de
lactosa.
(galactosa y glucosa)
Estructural
almidn, glucgeno
Su importancia biolgica
reside en que pueden
servir
como
reservas
celulosa , quitina
energticas
y pueden
conferir estructura al ser
vivo
Almidn
Este polisacrido, con funcin de
reserva en vegetales
Abundante en todas las fculas,
como patata, arroz o trigo.
Es la forma tpica en que se
almacenan los carbohidratos en
las plantas , en forma de grnulos
en los organelos celulares
llamados Plstidos
Glucgeno
Polisacrido de reserva en animales
y hongos
Se acumula en particular en el
tejido muscular, esqueltico y en el
hgado.
Forma en que se almacena glucosa
en los tejidos animales, difiere del
almidn porque sus cadenas son
muy ramificadas y ms solubles en
Celulosa
Es el principal polisacrido
de la madera y de las partes
estructurales de otras
plantas, como tallos y hojas.
Otorga resistencia y dureza
Quitina
Se encuentra en el
exoesqueleto de artrpodos,
ofreciendo gran resistencia y
dureza
Disacridos y
polisacridos
DISACRIDOS
Sustancias hidrolizables
Unin de dos
MALTOSA
monosacridos
Dos glucosas
LACTOSA
glucosa y
galactosa
SACAROSA
glucosa y
fructosa
POLISACRIDOS
DE RESERVA
Polmeros hidrolizables
ALMIDN en vegetales
Unin de n monosacridos
GLUCGENO en animales
ESTRUCTURALES
CELULOSA, principal
componente de la pared de
la clula vegetal
QUITINA, exoesqueleto,
LPIDOS
De composicin qumica variada
Son sustancias orgnicas insolubles en agua
Solubles en disolventes orgnicos
GLICRIDOS
GRASAS y SEBOS
slidos a temperatura
ambiental
ACEITES lquidos a
temperatura ambiental
cloroformo,
benceno,
cetona
OTROS LPIDOS
Estructural/
Protectora
Biocatalizadora
Ceras
Fosfolpido
s
Carotenoid
es
Colesterol
Esteroides
OTROS LPIDOS
Ceras
Fosfolpidos
Esteroides
Funcin
Funcin
Destaca el
protectora
estructural
colesterol
Recubren
Molculas
Estructural:
superficies de
hojas y frutos
anfipticas: una
cabeza hidrfila,
una cola
hidrfoba
forma parte de
las membranas
de clulas
animales
forman una
Regulador:
bicapa lipdica,
estructura
bsica de las
membranas
precursor de
otras sustancias
como hormonas
Recubren piel
de vertebrados
Mantienen
superficies
flexibles e
impermeables
Carotenoides
pigmentos
vegetales,
responsables de
los colores rojizos
y amarillentos de
las plantas
PROTEINA
S
Molculas no
hidrolizables
cidos orgnicos
Grupo
amino
Grupo
carboxilo
Funcin de
las protenas
ESTRUCTURAL
ENZIMTICA
biocatalizadores aumentar
estructuras
ARN
En el
ncleo
celular
(nucleolo y
jugo
nuclear), y
en el
citoplasma
formando
parte de
los
ribosomas
ARNm
ARNt
ARNr
Tipos de ARN
a)
ARN mensajero o
ARNm: lleva las
instrucciones para hacer
una protena en particular.
NO
HIDROLIZABLES
HIDROLIZABLES
Nucletidos
Aminocidos
Forman polmeros de
cidos nucleicos:
Polinucletidos
ADN
ARN
Glicerina y
cidos grasos
Forman polmeros de
Protenas:
Pptidos
Polipptidos
Protenas
Monosacridos
Forman polmeros de
Lpidos:
Triglicridos
Forman polmeros de
Glcidos:
Disacridos
Polisacridos