INTRODUCCIN AL

METABOLISMO

En trminos
termodinmicos

Organismo vivo:
Sistema abierto.
Estado estacionario.
Transferencia de materia y

energa
del medio al sistema

Sus

Transferencia de materia y
= energa del sistema al medio

procesos son ISOTRMICOS,

ISOBRICOS y a pH neutro.

Calor
Entropia

Energia
Organismo

TRABAJO:
-Biosntesis de Compuestos
-Trabajo osmtico
-Trabajo mecnico

Al ser isotrmicos, las clulas vivas son incapaces de

utilizar el calor como fuente de energa, ya que esta solo
puede transformarse en trabajo a P cte, si se transfiere de
una zona de T superior a otra de menor T

Flujo de la energa en la
biosfera
Energa Solar

Fotosntesis
Energa Qumica
ATP, NADPH, Glucosa

Contraccin

Transporte

Energa disipada:
Calor, entropa

Biosntesis

 COMO OBTIENEN LOS

ORGANISMOS LA ENERGA DEL
ENTORNO?
Energa
lumnica

Fottrofos

Energa
qumica

Quimitrofos

ENERGIA DEL
ENTORNO

Los sistemas biolgicos cumplen con las

leyes de la termodinmica
Primera

ley: Conservacin de la energa

La energa total de un sistema y su entorno
permanece constante

Segunda

ley: La entropa total de un

sistema y su entorno debe aumentar cuando
un proceso ocurre espontneamente

Energa

libre de Gibs:

G = H TS
- Reacciones exergnicas
(Liberacin de energa)

--------

- G

- Reacciones endergnicas
(Consumo de energa)

-------- +G

Acoplamiento:
En los sistemas biolgicos la energa liberada en
una reaccin exergonica es la requerida en una
reaccin endergnica.

A
B + energia
C + energia
D
A +C

B + D + calor

En la prctica, un proceso exergnico no

puede existir independientemente, sino que
debe constituir un componente de un
sistema endergnico-exergnico acoplado,
en el cual el cambio neto total es
exergnico.

En

los sistemas
biolgicos la forma
de transferir la
energa de una
reaccin
exergnica a una
reaccin
endergnica es a
travs de
compuestos de
alta energa.

Compuesto

G (kcal/mol)

fosfoenolpiruvato

-14,8

3-fosfoglicerilfosfato

-11,8

fosfocreatina

-10,3

fosfato de acetilo

-10,1

fosfoarginina

-7,7

ATP

-7,3

Glucosa-1-fosfato

-5

fructosa-fosfato

-3,8

Glucosa-6-fosfato

-3,3

Glicerilo-1-fosfato

-2,2

 En

la clula viva el principal compuesto

intermediario de alta energa es el ATP.

El

ATP se consume y regenera continuamente.

Las

reacciones en los organismos

son reacciones Redox.

Donador de
electrones

Compuestos
inorgnicos
Compuestos
orgnicos
Oxgeno

Aceptor de
electrones

Littrofos

Organtrofos
Aerobios

Compuestos
Diferentes ox.

Anaerobios

Pueden ser aerobios

o anaerobios de
acuerdo al medio

Facultativos

Clasificacin de los procesos de

produccin de energa
Dependiendo
de la naturaleza
del aceptor de
electrones en el
proceso de
produccin de
energa,
podemos dividir
los procesos en

Fermentaci

n
Respiracin
aerobia
Respiracin
anaerobia

Fermentacin
Los compuestos
orgnicos actan
como dadores y
aceptores de
electrones. No
hay aceptor
externo de
electrones.

Respiracin
Respiracin: Proceso de produccin de energa en
el cual compuestos inorgnicos actan como
aceptores externos de electrones.
Respiracin aerobia
En este caso el aceptor de
electrones es el oxgeno

La respiracin aerbica se orienta a la produccin de

biomasa: Levadura de panificacin, bioinsecticidas
Por respiracin aerbica se obtienen algunos productos
intermedios extracelulares: cidos ctrico, itacnico,
glutmico, antibiticos
Biometalurgia: lixiviacin de metales (oxidacin del hierro
en las minas)

Respiracin
Respiracin anaerobia
El aceptor de electrones
es un compuesto
inorgnico diferente al
oxgeno, por ejemplo:
nitratos, sulfatos,
carbonatos etc.

Tratamiento de aguas residuales al degradar

materia orgnica en presencia de nitratos
Las bacterias sulfatoreductoras son utilizadas en el
tratamiento de aguas residuales para degradar
compuestos aromticos (indoles, fenoles)

TIPOS DE METABOLISMOS
Habito
nutricional

Fuente
de
carbono

Fuente
de
energa

Dador
electrnico

Aceptor
electrnico

Ejemplos de
organismos

Fotolitotrfico

CO2

LUZ

SH2

H+,N2, S, S2O2,
etc.
anaerobios

Algas,
cianobacterias,
etc.

Fotolitotrfico

CO2

LUZ

H2O

Piridn
-nucletidos y
carbohidratos
aerobios

Algas azulverdosas,
Bacterias
fotosintticas,
vegetales
superiores.

Quimiolitotrfico

CO2

RQ

S, H2

NO3
anaerobios
O2 aerobios

Bacterias del
gnero
Thiobacillus

Quimioorganotrfico

Lactato
o
priruvato

RQ

Lactato o
piruvato

SO4
anaerobios

Bacterias del
gnero
Desulfrovibio

Quimioorganotrfico

Glucosa
y MO

RQ

Glucosa y
MO

O2 aerobios

Animales y la
mayora de
microorganismos

METABOLISMO
Metabolismo es un conjunto de reacciones
qumicas que tienen lugar dentro de las
clulas de los organismos vivos, las cuales
transforman
energa,
conservan
su
identidad y se reproducen.

ANABOLISMO
Encargada de la sntesis o bioformacin de
molculas
orgnicas (biomolculas) ms complejas a partir de
otras
ms sencillas o de los nutrientes, con requerimiento
de
Energa (ATP)------------ Endorgnicas
Funciones:

La formacin de los componentes celulares y tejidos

corporales y por tanto del crecimiento.

El almacenamiento de energa mediante enlaces

Segn la forma qumica del carbono que se precisa

tomar del entorno, el anabolismo puede ser

A. AUTTROFO
La sntesis de
molculas se hace a
partir de molculas
inorgnicas.

A. HETERTROFO
La sntesis de molculas
se hace a partir de
molculas orgnicas.

CATABOLISMO
El catabolismo es la parte del metabolismo que consiste
en
la transformacin de molculas orgnicas o
biomolculas complejas en molculas sencillas y en el
almacenamiento de la energa qumica desprendida en
forma de enlaces fosfato de molculas de ATP.
Exorgnica---------------- produccin de ATP

FASES DEL CATABOLISMO

-

Fase I: Las grades molculas nutritivas se

degradan librando sus sillares de construccin
principales.
Ejemplo: el almidn en molculas de glucosa.

Fase II: Todos los productos de la fase anterior se

convierten en intermediarios an ms pequeos.
Ejemplo: la glucosa en acetil Co A.

Fase III: Oxidacin de los intermediarios a dixido

de carbono y agua.

CATABOLISMO

ANABOLISMO

Lleva la degradacin de Sntesis de biomolculas

biomolculas.
Proceso global de oxidacin Abarca todo el proceso de
qumica.
reduccin qumica.
Liberacin
de
energa Requiere de una entrada de
qumica y produccin de energa y utiliza ATP.
ATP a partir de ADP.
Convergencia de vas.

Divergencia de rutas.

Ej. Gluclisis

Ej. Gluconeognesis

Rutas anfiblicas
Esta

ruta puede utilizarse

catablicamente para producir la
degradacin completa de las
pequeas molculas que se
derivan de la fase II del
catabolismo, o bien
anablicamente para generar
biomolculas.

Ejemplo:

Ciclo de las pentosas

ALGUNAS CONSIDERACIONES
BIOENERGTICAS
Cmo se genera la energa metablica?

NAD+ : Agente oxidante (Aceptor de e-)

NADH : Agente reductor (Donador de e-)

SNTESIS DE ATP:
OBTENCIN DE ENERGA
Fotooxidacin.
Fosforilacin

a nivel de sustrato.

Fosforilacin

oxidativa.

FOTOOXIDACIN

Esto ocurre en los cloroplastos

CLASIFICACIN DE LAS ENZIMAS

OXIDOREDUCTASAS
Catalizan reacciones de oxidorreduccin,
es decir, transferencia de hidrgeno (H) o
electrones (e-) de un sustrato a otro.
Ejemplo: deshidrogenasas, peroxidasas
HIDROLASAS
Catalizan las reacciones de
hidrlisis.
Ejemplo: glucosidasas, lipasas
ISOMERASAS
Catalizan la interconversin de
ismeros.
Ejemplo: Epimerasas

TRANSFERASAS
Catalizan la transferencia de un
grupo qumico (distinto del hidrgeno)
de un sustrato a otro.
Ejemplo: transaminasas, quinasas.

LIASAS
Catalizan reacciones de ruptura o
soldadura de sustratos.
Ejemplo: descarboxilasas
LIGASAS
Catalizan la unin de dos sustratos
con hidrlisis simultnea de un
nucletido trifosfato (ATP, GTP,
Ejemplo: sintetasas, carboxilasasetc.):

GLUCLISIS

FASE I GLUCLISIS: INVERSIN DE

ENERGA

FASE II GLUCLISIS: GENERACIN DE ENERGA

BALANCE DE ENERGIA GLUCLISIS

VIDEOS
Gluclisis

1:
http://www.youtube.com/watch?
v=xQccszInm6U&feature=related
Gluclisis 2:
http://www.youtube.com/watch?
v=OVP54YmShzE&feature=related

DESTINOS DEL PIRUVATO

GLUCONEOGNESIS

CICLO DE CORI

RESPIRACIN
CELULAR

CICLO DE KREBS

En cada ciclo se forman 12

molculas de ATP

http://www.youtube.com/watch?

v=KTUkaNnotao

FOSFORILACIN
OXIDATIVA

http://www.youtube.com/watch?

v=3NINSWAAs_0&feature=related

RESUMEN

 OXIDACIN DE AC. GRASOS

SATURACIN

DEL CIDO GRASO

NMERO DE CARBONOS

 OXIDACIN DE AC. GRASOS

PASOS

NMERO IMPAR DE CARBONOS

Transporte de cidos grasos en el

cuerpo
http://www.youtube.com/watch?v
=k62n5PWDDd0&feature=related

METABOLISMO DE PROTEINAS

METABOLISMO EN EL CUERPO
HUMANO
http://www.youtube.com/watch?

v=YECG3FMgnHs&feature=related