ALCOHOLES

Equipo 4
Gonzales cortes Napolen
Hernndez Garca Marco Antonio
Velasco Cruz Luis Adrin

En un principio significaba el polvo y mas adelante la esencia

Compuestos orgnicos que contienen grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un
tomo de hidrgeno enlazado de forma covalente a un tomo de carbono.

Formula general:

R)n

Clasificacin

Primarios
Secundarios
Terciarios

Monohidroxilicos
(Monoles)
Alcoholes
Polihidroxilicos
(Polioles)

Glicoles o dioles
Gliceroles o trioles
Tetritas o tetroles
Pentitas o pentoles
Hexitas o hexoles

Nomenclatura trivial

Palabra alcohol
C-OH

Nombre del radical

C-C-C
OH

C-C-C-C-C
OH

Alcohol metlico Alcohol isopropilico Alcohol secpentilico

Alcohol secamilico

Sufijo ico
C
C-C-C
OH
Alcohol neoamlico

Nomenclatura IUPAC
( Nombres alcanol)
1. Nombre la cadena mas larga de carbonos que contenga al tomo de carbono que
tenga que tenga al grupo OH. Quite la o al final del nombre del alcano y
agregue el sufijo ol al nombre raz
2. Numere la cadena mas larga de carbonos, comenzando por el extremo mas
cercano al grupo hidroxilo y utilice el numero apropiado para indicar la posicin
del grupo OH (el grupo hidroxilo tiene preferencia sobre los enlaces dobles o
triples)
3. Nombre todos los sustituyentes y de sus nmeros, como lo hara con un alcano o
alqueno

Ejemplos IUPAC

PROPIEDADES FSICAS Y
QUMICAS

Compuestos incoloros
Los primeros C11 son lquidos
A Partir del hexanol la sustancia se torna aceitosa.
Superiores al carbono 11 son solidos
Son menos densos que el agua
Densidad aumenta al incrementar el numero de carbonos

Puntos de fusin y de ebullicin son directamente proporcional al nmero de carbono

REACCIONES

Usos
Alcohol etlico

Etanol

Glicerol o glicerina

Mentol

Propanol

Riesgos
Los seres humanos demandamos una gran cantidad de alcohol etlico, ya sea para fines
antispticos y desinfectantes, como para fines embriagantes. Debemos recordar que el alcohol y
su consumo causa grandes problemas a la salud, sobre todo cerebrales.

CIDOS CARBOXLICOS

LOS CIDOS CARBOXLICOS CONSTITUYEN UN GRUPO DE COMPUESTOS QUE SE

CARACTERIZAN PORQUE POSEEN UN GRUPO FUNCIONAL
O
-COOH -C
OH

Llamado carboxilo, se produce cuando se une un grupo hidroxilo (-OH) y

carbonilo ( C=O). Se puede representar como COOH o CO2H.

El grupo funcional caracterstico de estos compuestos es el grupo carboxilo -COOH, el cual

puede estar unido a un grupo alquilo (RCOOH) en cidos alifticos o a un anillo (ArCOOH) en
cidos aromticos.
Los nombres IUPAC para los cidos carboxlicos siguen el esquema usual. Se considera la cadena
mas larga la que contiene el grupo carboxilo y se nombra reemplazando la o final del alcano
correspondiente por la terminacin ico y anteponiendo la palabra cido.

MTODOS DE OBTENCIN
a) Por oxidacin de aldehdos y alcoholes los con KMnO4, H2CrO4, H2Cr2O7 y CrO3.
b) Por oxidacin de alquilbencenos con KMnO4.
c) Por hidrlisis cida o bsica de nitrilos (los nitrilos aromticos han de obtenerse a partir de
sales de diazonio, los alifticos pueden obtenerse por SN en halogenuros de alquilo).
d) Por carbonatacin de magnesianos y posterior hidrlisis.
e) Por hidrlisis de derivados de cido.
f) Por ozonolisis.
g) Por oxidacin de glicoles con KMnO4.
h) Por carbonilacin de iones carbonio (obtenidos desde alcoholes, alquenos..)

Usos
La industria farmacutica utiliza las propiedades de los cidos carboxlicos para elaborar el acido
acetilsaliclico (aspirina).

La aspirina es un anti-inflamatorio no esteroides de la familia de los salicilatos, utilizado

frecuentemente como analgsico, anti pirtico, antiagregente plaquetario y anti inflamatorio.

CIDO FORMALDEHDO
El cido frmico recibi su nombre
trivial porque se obtuvo de la hormiga
roja (del latn formica = hormiga
Es formaldehdo o formol o cido
frmico, es un cido carboxlico de 1 solo
carbono, es txico si se expone
demasiado e irrita las mucosas.
Como dato curioso cuando te pica una
hormiga es una de los componentes que
te irrita la piel.

CIDO ACTICO
El cido actico (del latin, aceticum) porque proviene su
nombre del vinagre
El cido etanoico o cido actico se usa en la elaboracin de
acetatos, tintorera, elaboracin de vinagre, fabricacin de
plsticos y colorantes.

CIDO LURICO
El cido lurico o cido dodecanico es
un cido graso saturado de cadena de doce
tomos de carbono (frmula C12H24O2) con
un ligero olor a jabn.
Se encuentra en cierta proporcin en
laleche humana(6.2% de la grasa
total), laleche de vaca(2.9%), as
como laleche de cabra(3.1%).

Otros cidos
cido etanoico (HOOC-COOH) tambin llamado cido oxlico se encuentra en soluciones
limpiadoras.
cido proionico (CH3CH2COOH) se utiliza en los conservantes de alimentos.
cido butrico (mantequilla)
Acido palmico (elaboracin de labiales y jabones)