COSTOS ESTRATGICOS

PARA TOMA DE DECIONES

INDUSTRIAS SAN MIGUEL
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
INTEGRANTES: Chacca kana, Donal
Yucra Quispe, Elvis.
2016

INDUSTRIA SAN MIGUEL

En el ao 1988, durante el
gobierno de Alan Garca, el Per
pasaba por una de las peores
crisis, la cual se caracteriz,
principalmente, por el terrorismo
(MRTA y Sendero Luminoso) y la
inflacin generalizada

INDUSTRIA SAN MIGUEL

En cuanto a sus inicios, Industrias San

Miguel naci en 1988 en la ciudad de
Ayacucho producto de la iniciativa del
matrimonio formado por Jorge Aaos
y Tania Alczar. En 1998, decidieron
abrir una planta de produccin de
gaseosas en la ciudad Huaura
produciendo para las ciudades de la
costa.

Kola Real inici sus operaciones en el ao 1988 la familia

Aaos, propietaria de la empresa, financi su primera
planta embotelladora artesanal, a travs de un pequeo
crdito y capital propio. La empresa inici sus operaciones
con 15 trabajadores y 30 mil dlares de capital inicial.

INDUSTRIA SAN MIGUEL

Siete aos despus, en enero del

2000, ISM toma la decisin de abrir
una planta de produccin en
Arequipa, apenas en 2 aos ms
iniciaron su internacionalizacin
abriendo dos empresas distribuidoras
de Kola Real (KR) en las ciudades
chilenas de Arica e Iquique.

INDUSTRIA SAN MIGUEL

En el ao 2005, ISM da otro gran salto

en su carrera internacional y abre su
primera planta en suelo extranjero, en
Repblica Dominicana. Recientemente
celebr su ingreso oficial a Salvador
de Baha en Brasil, donde ha instalado
su cuarta planta productora y
embotelladora de bebidas gaseosas.

ELABORACIN

Los rendimientos de jarabe son de la

relacin de 1:4.8 litros lo que significa
que 1 litro de esencia rinde 4.8 litros
de bebida, esta relacin cambia de
acuerdo a la esencia a utilizar y de
acuerdo al proveedor, por esto se
realizanpruebasprimero antes de
realizar laproducciny se procura no
variar el proveedor.

Para la produccin se tiene a

disposicin 32 tanques de 2000 lts
cada uno para suministrar a las 7
lneas de produccin.

La planta puede producir 1241.37

lts/hr de esencia lo que corresponde
a 29793 lts/dia, y sabiendo la
relacin obtenemos 143007lts/da de
bebidas gaseosas entre sus 7 lneas.
Las velocidades de produccin son
variadas constantemente entre 80
bot/min a 120 bot/min.

1247.37 lt/hr------24 hrs-----------29793 lts/da----------4.8 lts-------------143007

lts/da
258.62 ml de jarabe------------0.23452gr de
esencia
1000 ml de jarabe--------------X
X= 0.9068 gr de esencia / lt de jarabe
( se necesita 27016.68 gr de esencia --27.0166 kg.

ESTRATEGICA COMPETITIVA
La estratgica competitiva es la bsqueda
de una posicin competitiva en un sector
industrial.
Michael Porter, estableci las
estrategias bsicas que una empresa
puede emplear para lograr ser
competitiva en su entorno. Estas
estrategias genricas son: liderazgo
en costos, diferenciacin y
enfoque o alta segmentacin.

1) DIFERENCIACIN

Arturo Marroqun, gerente general

deISMdel Caribe, dice aEl
Comercioque dos factores han
sido trascendentales: adaptarse al
paladar caribeo y conocer su
cultura.

2) LIDERAZGO EN
COSTOS

Liderazgo en costos, la clave

del xito de los Aaos.
El liderazgo en el tema de costos,
un sistema de distribucin
propio y la construccin de
marcas

3) ENFOQUE O ALTA
SEGMENTACIN

Los Aaos tienen unamplio

conocimiento de su negocio y
una buena respuesta logstica.
Los Aaos estudian in situ la
dinmica del sector y las
preferencias del consumidor de los
mercados por ingresar. Sectores
pobres y no atendidos.

CADENA DE VALOR INDUSTRIAS SAN

MIGUEL

LAS CINCO FUERZAS ES LO QUE DETERMINAN LA

ESTRATEGIA COMPETITIVA QUE PUEDE REALMENTE
CREAR Y MANTENER UNA VENTAJA COMPETITIVA
La ventaja competitiva no puede verse comprendida
viendo a una empresa como un todo.
Una forma sistemtica de examinar todas las actividades
que una empresa desempea y como interactan, es a
travs de la cadena de valor como herramienta bsica para
hacerlo.
La cadena de valor es la herramienta bsica para el anlisis
de costos.

5 FUERZAS COMPETITIVAS
+1
Porter plantea 5 fuerzas competitivas que pueden afectar las
operaciones y estabilidad de una empresa las cuales son:
Competidores potenciales
(Inversiones extranjeras, bebidas naturales)

Competidores
Proveedores
del sector
(Insumos qumicos,
(Coca Cola, Pepsi, Inca K)
Persevantes, azcar nacional)

Sustitutos
(Refresco de sobre, jugos)

Compradores
(Mercado local, Int)

Aspecto Legal
(ISC 17%, Beneficios tributarios)

ESTRATEGIA DE COSTOS

El ingreso de Los Aaos con un

producto 30% ms barato y su
capacidad para desarrollar una
estructura organizativa pequea y
flexible; frente a Coca Cola, Inca
Kola, Pepsi.

DESICIONES TOMADAS

CASO PRACTICO: KOLA REAL

PROBLEMTICA DETECTADA
Con el ingreso a Lima en el ao 1997, se contribuy al
crecimiento explosivo del mercado de bebidas gaseosas en el
Per. El consumo per cpita creci de 21,9 a 46,2 litros anuales
entre los aos 1996 y el 2004. Esto demuestra que haba
muchos segmentos desatendidos, que no podan pagar
los
precios
establecidos
por
las
embotelladoras
transnacionales.
El precio de las gaseosas ha
disminuido en 40% en los
ltimos 10 aos en el Per.

CASO PRACTICO: KOLA REAL

FORMACION DE LA ESTRATEGIA
ESTRATEGIA DE
CONCENTRACIN
El ingreso de Los Aaos con un producto
30% ms barato y su capacidad para
desarrollar una estructura organizativa
pequea y flexible, estrategias congruentes
con su objetivo le ha permitido llegar a los
mercados donde estn las personas de los
niveles socioeconmicos ms bajos.
La innovacin constante en procesos han
modificado las prcticas en el sector para:
la distribucin, manejo de inventarios,
fidelizacin
de
canales,
diseo
de
productos y estrategias publicitarias; que
les ha permitido reducir costos y trasladar
esos ahorros a sus clientes.

CASO PRACTICO: KOLA REAL

DESPLIEGUE DE LA ESTRATEGIA
Algunos segmentos de consumidores
estn dispuestos a sacrificar ciertos
atributos y beneficios que ofrecen los
productos de los todistas, a cambio de
obtener un mejor precio.
El Grupo Aaos maneja una estrategia
de costos bajos. Su liderazgo en
costos les ha permitido amenazar a
los grandes jugadores mundiales.
Para ser lderes en costos han sido muy
austeros en gastos:
Publicidad
no pagan regalas por
utilizacin de marcas, no han invertido
en desarrollo de redes de distribucin
propias
han construido plantas con
tecnologa de punta con costos unitarios
menores.

CASO PRACTICO: KOLA REAL

DESPLIEGUE DE LA ESTRATEGIA
Identificaron adecuadamente su mercado, disearon
estrategias para llegar a ellos, tercerizando la distribucin y
la cobranza a travs de transportistas microempresarios su
objetivo no es ser lder en los mercados sino generar
ganancias que le permitan seguir creciendo.
Luego de alcanzar cierta participacin en una regin,
prefieren crecer en otros mercados, ya que entienden que
conseguir mayor participacin de mercado los obligara a
hacer inversiones publicitarias millonarias que destruiran su
principal ventaja competitiva, la de ser lderes en costos.

CASO PRACTICO: KOLA REAL

RESULTADOS LOGRADOS
En el estrato socioeconmico mas bajo, predomina el
consumo de la bebida gaseosa Kola Real; y esto se debe
a que el precio ofrecido por esta marca es mas accesible
entre sus consumidores, a diferencia de la bebida Coca
Cola que es mas consumida en los sectores A, B y C.
Su gran aceptacin hizo que el grupo kola real vaya
consolidndose a lo largo y ancho del territorio Peruano
Kola Real tiene ahora presencia en muchos pases de
Amrica, expandindose a Ecuador, Venezuela, Mxico,
Chile, Costa Rica, Guatemala, Repblica Dominicana,
Tailandia y siempre manteniendo su misma regla de oro
"calidad al precio justo", el porque de su bajo costo.

CASO PRACTICO: KOLA REAL

RESULTADOS LOGRADOS
ste es un claro ejemplo de
crecimiento de un grupo social,
antes poco considerado en los
mercados, que ahora se ha
adueado de los sectores ms
populares, entrando tambin en los
otros niveles. Observamos que la
Familia Aaos mantiene su
sencillez a pesar del gran xito
logrado, vimos que con el aporte de
los miembros de la familia buscaron
la forma de abaratar costos,
ofrecindole al consumidor un
producto a su alcance, y de sabores
agradables para su paladar.