ESTRESSES AMBIENTAIS EM VEGETAIS

Prof: Msc. Heitor de Oliveira Braga

21/08/2013

ORGANIZAO DO AULA :

Introduo: Estresses Ambientais

(Conceito e respostas do estresse em
vegetais)
Principais fatores de estresse
Tipos de estresses ambientais
Atividade individual

ESTRESSE
Desvio significativo das condies timas para a vida
(Lancher, 2000)
Induz mudanas e respostas em todos os nveis
funcionais dos organismos
Podem ser: Reversveis e Permanentes
Um Fator externo que exerce
uma influncia desvantajosa
para o vegetal (Taiz & Zeiger,
2002)

ESTRESSE:
Solo e Clima

- Papel
importante

Distribuio de espcies de vegetais

- Compreender os processos fisiolgicos subjacentes aos danos

causados pelo estresse
- Mecanismos de adaptao e aclimatao de plantas a estresses
ambientais

IMPORTNCIA AGRCOLA E
AMBIENTAL

RESPOSTAS DAS PLANTAS AO ESTRESSE

ADAPTAO

ACLIMATAO

TOLERNCIA

- Resistncia gentica determinada

adquirida por processo de seleo durante
geraes
- Adaptao dos organismos a condies
de ambiente diversas das habituais
anteriores
- Permitem a planta suportar o estresse
- Varia de espcie

Exemplos:
- Ervilha (Pisum sativum): 20C
- Soja (Glycine Max): 30C

FATORES
DE ESTRESSE
(Lancher, 2000)

ESTRESSE SALINO
Salinidade: Reduz o crescimento e a fotossntese de espcies sensveis
INDUZ: Respostas morfolgicas, fisiolgicas e bioqumicas nas plantas
Variam:

- dependendo do gentipo
- estado de desenvolvimento
No geral: Estresse salino restringe o crescimento das plantas

necrose de
clulas do sistema
radicular e da
parte area

Efeito
Permanente:
Morte da
planta

Ambientes com [ ] de sal: Ambiente costeiros

e de esturios

ESTRESSE SALINO
Efeitos do sal sobre as plantas:

Fatores osmticos
Fatores inicos

Fatores osmticos:
- resulta de elevadas concentraes de sais dissolvidos na soluo do
solo
- reduz o potencial osmtico desta soluo
- diminui a disponibilidade de gua para a planta
Fatores inicos:
- refere aos ons absorvidos pela planta

ESTRESSE SALINO
Plantas tolerantes elevadas concentraes de sal : Halfitas

Apresentam mecanismos de excluso de Na+ e Cl- : estruturas

morfolgicas (glndulas secretoras e plos vesiculares)

glndulas secretoras: eliminam ativamente os sais presentes nas

folhas

plos vesiculares:

Clulas epidrmicas modificadas

Acumulam sais no protoplasto

Morrem e depois so substitudos por novos

Apresentam habilidade de extrair sais do solo

- Exemplos: Atriplex (erva-sal) : Impactos Ambiental

ESTRESSE SALINO
Glicfitas: Plantas doces
- no so capazes de se desenvolver em ambientes com elevadas
concentraes salinas
- Ambientes

[ ] de sais: Crescimento reduzido

- Lentamente sensveis: Milho, cebola, citrus, alface, feijo

Moderadamente tolerante: tamareira e

beterraba

ESTRESSE HDRICO
Falta ou excesso hdrico

Dficit hdrico:

Contedo de gua de um tecido ou

clula que est abaixo do contedo
de gua mais alto exibido no estado
de maior hidratao

* 04/04/2013: Seca e ataque de lagartas prejudicam produtividade da soja na

BA (Globo.com) - 52 sacas por hectare caiu para 37 sacas

 Falta de gua
Prejudica a produtividade e qualidade de produtos
oriundos de vegetais

DFICIT HDRICO E A FOTOSSNTESE

Limita a fotossntese no cloroplasto

DEFICIT HDRICO E A TRANSLOCAO

DE ASSIMILADOS

Diminui indiretamente a quantidade de fotoassimilados

translocados

- Reduz a fotossntese
- Reduz o consumo de assimilados das folhas em expanso

ESTRATGIAS DE ACLIMATAO AO DFICIT

HDRICO

Diminuio da rea foliar

Abciso foliar

Crescimento acentuados das razes

Fechamento estomtico

Melhoramento gentico

Ajuste osmtico

- DIMINUIO DA REA FOLIAR

Falta de gua

Contrao celular

Afrouxamento da parede

Reduo na expanso celular e foliar

- Reduo no turgor: diminuio

do volume celular; alongamento
das razes
- ABSCISO FOLIAR
-

Dficit de gua: estimula a

produo de etileno

- Folhas de Gossypium hirsutum:

Estresse Hdrico
HIDRATADAS

MODERADO

SEVERO

- CRESCIMENTO ACENTUADOS DAS RAZES

-

Acentua o aprofundamento das razes no solo mido

Com a reduo da expanso foliar

- FECHAMENTO ESTOMTICO
-

Sinal vem geralmente da razes

Hormnio ABA: cido Abcsico

CAUSA: Fechamento dos estmatos,

diminuindo a transpirao, inibe o
crescimento da planta e o seu
desenvolvimento

Inibe a bomba de prtons; Induo da

sada de Potssio pelo ABA

Sobra mais
fotossintetizados para a
parte radicular

- MELHORAMENTO GENTICO
-

Em estudos: Alta dificuldade

Obteno de cultivos produtivos, adaptados s condies adversas

Rendimento baixos das culturas

- AJUSTE OSMTICO

Aumento no contedo dos solutos no citosol das clulas

- Auxiliar a manter o equilbrio hdrico da planta

-

Solutos acumulados (solutos compatveis) so: Prolina, lcois

de aucar (sorbitol e manitol) e a amina quartenria (betana)
- Prolina:

Acumulada em funo do aumento de glutamato

Um dos principais osmticos acumulados durante o
ajuste osmtico

Perda de gua e ganho de

carbono pela beterraba (Beta
vulgaris): com ajuste osmtico; e
o
feijo-de-corda
(Vigna
unguiculata): sem ajuste osmtico

Ajuste osmtico promove a

tolerncia a desidratao

- Mas no tem um efeito maior sobre

a produtividade

ANOXIA

DEFICINCIA DE OXIGNIO NOS SOLOS (FALTA TOTAL)

As razes: obtm O2

suficiente para a respirao aerbica diretamente do espao

gasoso do solo

SOLOS ALAGADOS:
bloqueio da difuso do oxignio na fase gasosa
Hipoxia: Reduzida concentrao de O2

ANOXIA

IMPORTNCIA DO OXIGNIO

Altamente eletronegativo : Possui grande capacidade de puxar eltrons

Tem importncia em vrios processos metablicos da planta:

Respirao, Fotorrespirao e reaes enzimticas

Importante aceptor de eltrons na cadeia respiratria

Falta de oxignio: Diminui a produo de ATP

ANOXIA
ESTRATGIAS PARA OBTENO DE OXIGNIO

Formao de pneumatforos (razes respiratrias)

Presena de muito parnquima aerfero na raiz
Plantas aquticas (Nymphaeae) e arroz irrigado - submerso induz o
alongamento celular (etileno) do pecolo ou entrens
-

orgos so estendidos

Nenfar: Nymphoides peltata

captao de O2

ANOXIA
ALTERAES:
Ativao de organismos anaerbicos: que podem liberar
substncias txicas s plantas

Danos s razes: pouco ATP produzido (energia

insuficiente)/ Produo de lactato e etanol: txicos
para as clulas
Razes danificadas pela falta de O2 prejudicam a parte area:
h deficincia na absoro de ons e no seu transporte para o xilema e deste para a
parte area

- faltam ons nos tecidos em desenvolvimento e expanso

ANOXIA

ANOXIA

ANOXIA

Plantas de Sebastiana commersoniana (branquilho) inundadas por

dois meses. Em A e B - lenticela caulinar hipertrfica (L) e em B raiz
adventcia (Ra) (Rosana et al.1998)

ANOXIA

A ocorrncia de hipertrofia de lenticelas tem sido relatada em

vrias espcies arbreas sujeitas ao alagamento (Medri & Correa
1985, Lobo & Joly 1995, Pimenta et al. 1996, Medri et al. 1998)

Havendo sugestes de que as mesmas so importantes na

difuso de oxignio para as razes (Pimenta et al. 1996, Medri et al.
1998)

Importantes na eliminao de metablitos potencialmente

txicos (Joly 1982, Medri et al. 1998)

ESTRESSE E OS CHOQUES TRMICOS

Plantas: Podem sofrer superaquecimento
Maior parte dos vegetais superiores: Tolerncia de 45C
Alta temperatura foliar
Dficit hdrico

ESTRESSE TRMICO

Clulas/tecidos que no esto em crescimento ou esto desidratados

(sementes)

podem sobreviver a temperaturas muito mais altas do

que os hidratados ou em crescimento ativo

ALTERAES: Inibio da fotossntese antes da respirao: diminuindo a

reserva de carboidratos

ESTRESSE E OS CHOQUES TRMICOS

Diminuio da estabilidade das membranas celulares

Excessiva fluidez dos lipdeos de membrana: Perda da funo

Diminui a fora das ligaes de hidrognio e das interaes eletrostticas
entre grupos polares de protenas na fase aquosa da membrana
ADAPTAES
Diminuio da absoro da radiao solar: tricomas e ceras foliares/
folhas pequenas e bem divididas
Isolamento trmico da casca: casca com fibras espessas: Proteo contra
fogo
Produo de protenas de choque trmico: forma mais efetiva de proteo
ao calor chaperonas moleculares dobramento evitando sua deformao

RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO
Espcies tropicais e subtropicais

suscetveis ao dano por

resfriamento

Temperaturas de resfriamento so diferentes das de congelamento

Espcies tropicais: milho, arroz, feijo, algodo, tomate e pepino so
sensveis ao resfriamento
Abaixamento brusco de temperatura
RESFRIAMENTO: retardando o crescimento

causa

DANOS

POR

RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO

Dano por resfriamento pode ser minimizado se a exposio ao frio for

lenta e gradual

Dano por congelamento ocorre a temperaturas abaixo do ponto de

congelamento da gua

RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO
Respostas ao dano por resfriamento
(perda de funo de membrana)

Folhas danificadas: apresentam inibio da fotossntese

Translocao mais lenta de carboidratos
Taxas de respirao mais baixa
Inibio de sntese protica
Aumento da degradao de protenas
existentes

RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO

A formao de cristais de gelo e a desidratao de protoplasma

matam as clulas
Algumas lenhosas se aclimatam a temperaturas muito baixas

espcies nativas de cerejeiras e ameixeiras

elevado grau de tolerncia a baixas temperaturas

RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO

Induo gnica durante a aclimatao ao frio

A desestabilizao de protenas acompanha tanto o estresse por calor

quanto pelo frio

A expresso das protenas anti-congelamento so reguladas por

estresse pelo frio

ADAPTAES

Protenas anticongelamento: liga superfcie dos cristais de gelo

para evitar ou retardar seu crescimento
Sntese de acares e outras substncias induzidas pelo frio

ATIVIDADE INDIVIDUAL
Atividade individual avaliativa para ser entregue na prxima aula:
-

Fazer uma resenha crtica de um artigo que enfoque a importncia e os

possveis impactos econmicos (agricultura/meio ambiente) do estresse
ambiental sobre espcies de vegetais do cerrado brasileiro

Pontos distribudos: dentro dos 10% de pesquisa do total distribudo

http://www.portalangels.com/espaco-mulher/como-fazer/como-fazer-umaresenha-cientifica-dicas.html

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:

TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia Vegetal. 3 edio, Porto Alegre: Artmed

Editora, 2004. 719p.

KERBAUY, G.B., 2004. Fisiologia Vegetal. 1 edio, Rio de Janeiro:

Guanabara Koogan, 2004. 452p.

LARCHER, W. Ecofisiologia Vegetal. So Carlos: Rima Artes e Textos, 2000.

531p.

Fisiologia do estresse: Departamento de Cincias Biolgicas ESALQ/USP

Prof. Dr. Paulo Castro.

Fisiologia do estresse: Universidade Federal Rural da Amaznia Prof. Dr.

Roberto Cezar .
E-MAIL : heitorob@gmail.com