TEMARIO

1. Estructura y propiedades de las biomolculas

2. Aminocidos y protenas. Composicin, estructura
y tipos de protenas.
3. Enzimologa
4. Glcidos y lpidos
5. Introduccin al metabolismo y bioenergtica
6. Gluclisis
7. Gluconeognesis
8. Metabolismo del Glucgeno
9. Ciclo de Krebs y Cadena transportadora de
electrones

10.-oxidacin de cidos grasos

11.Biosntesis de cidos grasos
12.Colesterol y transporte de lpidos
13.Degradacin de aminocidos y ciclo
de la urea
14.Sntesis de aminocidos
15.Nucletidos
16.Tcnicas avanzadas en Bioqumica

Bibliografa
Bsica.
Robert K. Murray. Bioqumica
Harper. Mc Graw Hill. 29ed.
9786071509147

Ilustrada de
2013. ISBN.

Complementaria
David L. Nelson y Michael M. Cox. Lehninger.
Principios de Bioqumica. OMEGA. 6ta Ed. 2014

Donald Voet, Judith Voet y Charlotte Pratt.

Fundamentos de Bioqumica. La vida a nivel
molecular. 2ed. Medica Panamericana. 2009

cidos nuclicos
Los cidos nucleicos
fueron
descubiertos por
Freidrich Miescher
en 1869

La informacin gentica o genoma,

est contenida en unas molculas
llamadas cidos nucleicos.
Existen dos tipos de cidos nucleicos:
ADN y ARN.
El ADN guarda la informacin gentica
en todos los organismos celulares, el
ARN es necesario para que se
exprese la informacin contenida en
el ADN

COMPOSICIN QUMICA Y
ESTRUCTURA DE LOS CIDOS
NUCLEICOS
Los cidos nuclicos resultan de la
polimerizacin de monmeros
complejos denominados
nucletidos.
Un nucletido est formado por la
unin de un grupo fosfato al carbono
5 de una pentosa. A su vez la
pentosa lleva unida al carbono 1 una

Estructura del nucletido monofosfato de

adenosina (AMP)

NUCLETIDO

 Aquellas bases formadas por dos

anillos se denominan bases pricas
(derivadas de la purina). Dentro de
este grupo encontramos: Adenina
(A), y Guanina (G).
Si poseen un solo ciclo, se
denominan bases pirimidnicas
(derivadas de la pirimidina), como
por ejemplo la Timina (T), Citosina
(C), Uracilo (U).

BASES NITROGENADAS

Nucletidos de importancia
biolgica
ATP (adenosin trifosfato): Es el
portador primario de energa de la
clula. Esta molcula tiene un papel
clave para el metabolismo de la
energa.
La mayora de las reacciones
metablicas que requieren energa
estn acopladas a la hidrlisis de ATP.

ATP (Adenosin trifosfato)

 AMP cclico: Es una de las molculas

encargadas de transmitir una seal
qumica que llega a la superficie celular al
interior de la clula.
NAD+ y NADP+: (nicotinamida adenina
dinucletido y nicotinamida adenina
dinucletido fosfato). Son coenzimas que
intervienen en las reacciones de oxidoreduccin, son molculas que transportan
electrones y protones. Intervienen en
procesos como la respiracin y la
fotosntesis.

AMP
Adenosinmonofosfato

NAD+ y NADP+

POLINUCLETIDOS
Existen dos clases de nucletidos, los
ribonucletidos en cuya composicin
encontramos la pentosa ribosa y los
desoxirribonucletidos, en donde participa la
desoxirribosa.
Los nucletidos pueden unirse entre s, mediante
enlaces covalentes, para formar polmeros, es
decir los cidos nucleicos, el ADN y el ARN.
Dichas uniones covalentes se denominan
uniones fosfodister. El grupo fosfato de un
nucletido se une con el hidroxilo del carbono 5
de otro nucletido, de este modo en la cadena
quedan dos extremos libres, de un lado el
carbono 5 de la pentosa unido al fosfato y del
otro el carbono 3 de la pentosa.

Estructura de un
Polirribonucletido

ADN CIDO
DESOXIRRIBONUCLEICO

En 1953 Watson y Crick

propusieron el modelo de
doble hlice, para esto se
valieron de los patrones
obtenidos por difraccin de
rayos X de fibras de ADN.

Este modelo describe a la

molcula del ADN como una
doble hlice, enrollada sobre
un eje, como si fuera una
escalera de caracol y cada
diez pares de nucletidos
alcanza para dar un giro
completo.

Modelo de la doble hlice de ADN Representacin abreviada de un

segmento
de ADN

 El modelo de la doble hlice establece

que las bases nitrogenadas de las
cadenas se enfrentan y establecen
entre ellas uniones del tipo enlace de
hidrgeno. Este enfrentamiento se
realiza siempre entre una base prica
con una pirimdica, lo que permite el
mantenimiento de la distancia entre las
dos hebras.
La Adenina se une con la timina
formando dos puentes de hidrgeno y
la citosina con la guanina a travs de
tres puentes de hidrgeno. Las hebras
son antiparalelas, pues una de ellas

Pares de
bases del
ADN:
La
formacin
especfica
de enlaces
de
hidrgeno
entre G y C
y entre A y T
genera los
pares de
bases
complemen
tarias

Una corta seccin de la doble hlice de ADN

Las hebras
son
antiparalelas,
pues una de
ellas tiene
sentido 5
3, y la otra
sentido 3
5.

ARN CIDO
RIBONUCLECO
El cido ribonucleco se forma por la
polimerizacin de ribonucletidos.
Estos a su vez se forman por la
unin de:
a) un grupo fosfato.
b) ribosa, una aldopentosa cclica y
c) una base nitrogenada unida al
carbono 1 de la ribosa, que puede
ser citocina, guanina, adenina y
uracilo. Esta ltima es una base
similar a la timina.

 En general los ribonucletidos se

unen entre s, formando una cadena
simple, excepto en algunos virus,
donde se encuentran formando
cadenas dobles.
La cadena simple de ARN puede
plegarse y presentar regiones con
bases apareadas, de este modo se
forman estructuras secundarias del
ARN, que tienen muchas veces
importancia funcional, como por
ejemplo en los ARNt (ARN de
transferencia).

Se conocen tres tipos principales

de ARN y todos ellos participan
de una u otra manera en la
sntesis de las protenas. Ellos
son:
ARN mensajero (ARNm)
ARN ribosomal (ARNr)
ARN de transferencia (ARNt).

ARN MENSAJERO (ARNm)

Consiste en una molcula

lineal
de
nucletidos
(monocatenaria),
cuya
secuencia
de
bases
es
complementaria
a
una
porcin de la secuencia de
bases del ADN.
El ARNm dicta con exactitud
la secuencia de aminocidos
en una cadena polipeptdica
en
particular.
Las
instrucciones
residen
en
tripletes de bases a las que
llamamos codones. Son los
ARN ms largos y pueden
tener entre 1000 y 10000
nucletidos

ARN RIBOSOMAL (ARNr)

Este tipo de ARN una vez transcripto, pasa al nucleolo donde se

une a protenas. De esta manera se forman las subunidades de
los ribosomas. Aproximadamente dos terceras partes de los
ribosomas corresponde a sus ARNr.

ARN DE TRANSFERENCIA
(ARNt)
Este es el ms pequeo de todos, tiene
aproximadamente 75 nucletidos en su
cadena, adems se pliega adquiriendo lo
que se conoce con forma de hoja de trbol
plegada. El ARNt se encarga de
transportar los aminocidos libres del
citoplasma al lugar de sntesis proteica. En
su estructura presenta un triplete de bases
complementario
de
un
codn
determinado, lo que permitir al ARNt
reconocerlo con exactitud y dejar el
aminocido en el sitio correcto. A este
triplete lo llamamos anticodn.

Molcula de ARNt

El ADN y el ARN se
diferencian:
el
peso
molecular
del
ADN
es
generalmente mayor que el del ARN
el azcar del ARN es ribosa, y el del ADN
es desoxirribosa
el ARN contiene la base nitrogenada
uracilo, mientras que el ADN presenta
timina
la configuracin espacial del ADN es la de
un doble helicoide, mientras que el ARN es
un polinucletido lineal monocatenario,
que ocasionalmente puede presentar
apareamientos intracatenarios

Diferencias estructurales entre el DNA y el RNA

pentosa

DNA

RNA

bases nitrogenadas

estructura