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BIOLGICAS
PUEDEN SER
AGUA
SALES
BIOMOLCULAS
INORGNICAS
CARACEN DE CADENAS
CARBONADAS
CIDOS
BASES
GLCIDOS
BIOMOLCULAS
ORGNICAS
MOLCULAS CON
CADENAS
CARBONADAS
-C-C-C-
PROTENAS
CIDOS
NUCLEICOS
BIOMOLCULAS
INORGNICAS
EL AGUA
DONDE SE ENCUENTRA?
RESERVAS NATURALES
- Hielos de altas cumbres
- Glaciares
- Cascadas
- Ros
- Lagos
- Meandros
- Estuarios
- Mares
- Ocanos
Hidrografa
Orografa
EL AGUA
Estructura Qumica
La molcula de agua la forman un
tomo de O2 y 2 tomos de H unidos
por un enlace covalente.
El ncleo del H tiene 1p + y el de el
O2 8p+; cada tomo de H comparten un
par de e- con la molcula de O2 pero al
tener el O2 ms electronegatividad que
el H estos e- estn ms atrados hacia
el O2 que hacia el H. El O2 tiene 4 emas sin compartir y esto tiene 2
consecuencias.
104,5
Puentes de hidrgeno
PROPIEDADES
DEL AGUA
TENSIN SUPERFICIAL
BASILISCO
Es una consecuencia de
la cohesin o la atraccin
mutua, de las molculas
de agua.
Considere el goteo de
agua e insectos
caminando sobre un
estanque.
LA MISMA SUSTANCIA.
LA ADHESIN ES LA UNIN DE MOLCULAS DE
SUSTANCIAS DISTINTAS.
VAPORIZACIN
El agua tiene un alto calor de vaporizacin.
En su punto de ebullicin (100 C 1
atm), se necesitan 540 caloras para
convertir un gramo de agua lquida en
vapor, casi 60 veces ms que para el
ter y casi el doble que para el
amonaco.
Para que una molcula de agua se
evapore, deben romperse los puentes de H.
Esto requiere energa trmica.
As, la evaporacin tiene un EFECTO
REFRIGERANTE y es uno de los
principales medios por los cuales los
organismos descargan el exceso de
calor y estabilizan sus temperaturas.
CONGELAMIENTO
La densidad del agua aumenta
a medida que la temperatura
cae, hasta que se acerca a los
4C. Luego, las molculas de
agua se aproximan tanto y se
mueven tan lentamente que
cada una de ellas puede
formar puentes de H
simultneamente con otras
cuatro molculas.
QU PASARA S . . .?
Si el agua siguiera
contrayndose mientras se
congela, el hielo sera ms
pesado que el agua lquida.
Los lagos y los estanques
y otras masas de agua se
congelaran desde el
fondo hacia la superficie.
Una vez que el hielo comenzara a acumularse en el fondo,
tendera a no fundirse, estacin tras estacin.
Finalmente, toda la masa de agua se solidificara y toda la
vida que albergara sera destruida.
ENTONCES . . .
POR EL CONTRARIO, LA CAPA
DE HIELO FLOTANTE QUE SE
FORMA REALMENTE TIENDE A
PROTEGER A LOS
ORGANISMOS ACUTICOS,
MANTENIENDO LA
TEMPERATURA DEL AGUA EN EL
PUNTO DE CONGELACIN O
POR ENCIMA DE L.
MOLCULAS DE AGUA . . .
Muchas de las molculas
unidas covalentemente que
son importantes en sistemas
vivos (glucosa), tienen
regiones de carga parcial + o -.
Funciones
Son:
1 DISOLVENTE: El agua es el disolvente universal porque es el
fluido que mas sustancias diluye.
2 TRANSPORTADORA: Los lquidos como la sangre (animales) o
la sabia (plantas) cuyo mayor componente es el agua, son los
que transportan los nutrientes y las sustancias de desecho de
todo el organismo.
3 BIOQUMICA: La mayora de las reacciones qumicas estn
formadas por agua.
4 ESTRUCTURAL: El agua rellena estructuras, las da
consistencia y da forma a clulas y rganos.
5 TERMOREGULADORA: Gracias al agua un organismo se puede
calentar o refrigerar segn las circunstancias. Por ej la sangre
calienta la piel cuando esta se enfra y el sudor enfra el
organismo cuando hace mucho calor.
SALES MINERALES
COMO . . .
Cl-1
CO32R-O-C(=O)-O-R'
CLORUROS
CARBONATOS
FOSFATOS
ROSO2OR'
SULFATOS
Na+
K+
Ca+2
Mg+2
Tipos
Son 3:
1 SALES PRECIPITADAS:
estn en estado slido, son insolubles en agua y forman parte de
caparazones, espculas silcicas, huesos, estructuras crneas etc. .
3 SALES ASOCIADAS: