UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA

FACULTATEA DE HORTICULTURA

Dulcele copilariei
Gem de prune

Brinza Geanina

Dobrescu Roxana

Dociu Paul

Dinca Florina

Dulcele copliariei - o gustare pentru fiecare de la

mic la mare

Pomul nostru-i plin,se pare

De prune coapte in soare,
Si urmeaza noi a face,
Dulcele copilariei noastre.

Dulcele copilariei a luat nastere in urma unei discutii si a

unei intrebari: ce am putea face pentru a ne intretine
singuri?
Astfel ne-am hotarat sa ne deschidem propria noastra
afacere. Si cum Geanina mostenise o livada de pruni de la
bunici am decis sa ne apucam sa facem gem de prune.

Localizare:Comuna Mitreni ,judetul Calarasi.

Gemul de prune ne aduce invariabil aminte de copilrie si

de vacantele de vara petrecute la bunici. Mai ales pentru
cei care au crescut la acestia, gemul de prune nseamn
micul dejun delicios sau prjiturile fcute de minile
neobosite ale bunicii. Se face uor, se pstreaz bine i d
gust multor preparate dulci ce ne aduc aminte de gustul
copilriei.

Pentru a pastra integral calitatile nutritive ale prunelor proaspete,

gemul nostru de prune este preparat in cazane cu pereti dubli, sub
temperatura controlata de maximum 68 de grade Celsius, timp de 1214 ore, astfel incat sa se evapore toata apa. Datorita acestei metode de
preparare gemul nu are nevoie de conservanti.

CHESTIONAR

Dulcele copilariei

1.Cunoasteti produsul nostru?

da
nu
2.Cat de des consumati gem?
in fiecare zi
de 3-4 ori pe saptamana
de 3-4 ori pe luna
foarte rar

20 persoane au raspuns cu da
10 persoane au raspuns cu nu
14 persoane au raspuns de 3-4 ori pe saptamana
8 persoane au raspuns in fiecare zi
4 persoane au raspuns 1 data pe saptamana
4 persoane au raspuns foarte rar

3.In ce moment al zilei mancati gem?

la micul dejun
22 de persoane au raspuns la micul dejun
6 persoane au raspuns la pranz
la pranz
2 persoane au raspuns la masa de seara
la masa de seara
4.Din ce fructe preferati sa fie gemul pe care il consumati?
16 persoane au raspuns prune
caise visine gutui capsuni
4 persoane au raspuns capsuni
...(altele)
3 persoane au raspuns gutui
3 persoane au raspuns caise
2 persoane au raspuns visine
1 persoana a raspuns altele

5. Care din urmtoarele variante v caracterizeaz?

intensitatea promovarii unei mrci de gem v influeneaz mai mult dect preul
acestuia
preul unei mrci de gem v influeneaz mai mult dect diversitatea promovrii
acestuia
14 persoane au raspuns intensitatea promovarii unei mrci de gem m
influeneaz mai mult dect preul acesteia
16 persoane au raspuns preul unei mrci de gem v influeneaz mai
dect diversitatea promovrii acesteia

mult

6.Ce este mai important cand cumparati gem?

pretul
12 persoane au raspuns calitatea
calitatea
10 persoane au raspuns pretul
7 persoane au raspuns accesibilitatea
accesibilitatea
1 persoana a raspuns promovarea
promovarea
7. Care din urmtoarele elemente ale promovrii vi se pare mai convingtoare?
promovarea vnzrilor (cadouri promoionale, concursuri)
vnzarea personal (agent de vnzare)
publicitate gratuit (articole, reportaje)
reclame (cataloage, radio, TV)
11 persoane au raspuns promovarea vnzrilor (degustari,cadouri promoionale,
concursuri) 10 persoane au raspuns reclame (cataloage, radio, TV)
8 persoane au raspuns publicitate gratuit (articole, reportaje)
1 persoana a raspuns vnzarea personal (agent de vnzare)

8. Vi s-a ntmplat s cumprai o marc de gem dup ce ai vzut-o la TV, pe un

panou publicitar, sau a fost recomandat de cineva?
24 persoane au raspuns da
da
4 persoane au raspuns nu
nu
2 persoane au raspuns nu sunt sigur
nu sunt sigur
9.Cumpartati gem chiar daca marca nu este promovata?
da
nu
25 persoane au raspuns nu
5 persoane au raspuns da

10.Cum ar trebui sa fie promovarea produsului?

foarte variata si frecventa
15 persoane au raspuns simpla si concisa
simpla si concisa
9 persoane au raspuns foarte variata si frecventa
insistenta
6 persoane au raspuns atragatoare
atragatoare
nu ma influenteaza promovarea
11. In ceea ce priveste pretul gemului,care din situatii va caracterizeaza?
aleg gemul care are preul cel mai redus
aleg gemul mai scump i calitativ mai bun
caut ntotdeauna cel mai bun raport calitate-pre
cumpr doar gem de marc indiferent de pre
14 persoane au raspuns caut ntotdeauna cel mai bun raport calitate-pret
6 persoane au raspuns aleg gemul mai scump i calitativ mai bun
6 persoane au raspuns aleg gemul care are preul cel mai redus
4 persoane au raspuns cumpr doar gemul de marc indiferent de pre

12. Dac avei un buget limitat preferai s:

cumprai o cantitate mai mare de gem, dar mai ieftin
cumprai o cantitate mai mic de gem, dar mai scump

21 persoane au raspuns prefer s cumpr o cantitate mai mic de gem, dar mai cal

9 persoane au raspuns prefer s cumpr o cantitate mai mare de gem, dar mai ieft

13. In opinia dumneavoastra pretul ideal pentru un borcan de 350g gem ar fi:
mai putin de 6 lei
20 persoane au raspuns intre 6 lei si 15 lei
intre 6 lei si 15 lei
6 persoane au raspuns mai putin de 6 lei
peste 15 lei
4 persoane au raspuns peste 15 lei
(alte pareri)

14.V-ai gsit n situaia n care s comparai preurile mai multor mrci de gem nainte s
v hotri asupra uneia?
23 persoane au raspuns de fiecare dat
de fiecare dat
6 persoane au raspuns uneori
uneori
1 persoana a raspuns rar
rar
niciodat
15.n ce interval de vrst v ncadrai?
sub 18
18 - 35
14 persoane au raspuns 18 35 ani
35 - 50
8 persoane au raspuns 35 50 ani

4 persoane au raspuns peste 50 de ani

4 persoane au raspuns sub 18 ani

16.Sex:
feminin
masculin

23 persoane au raspuns feminin

7 persoane au raspuns masculin

17. Care este venitul lunar net/persoan n familie?

sub 500 lei;
500 - 800 lei;
800 - 1200 lei;
peste 1200 lei.
14 persoane au raspuns 800 - 1200 lei
8 persoane au raspuns 500 - 800 lei
4 persoane au raspuns peste 1200 lei
4 persoane au raspuns sub 500 lei

18.Mediul de provenienta.
rural
urban
22 persoane au raspuns urban (oras)
8 persoane au raspuns rural (sat)

Interpretare chestionar
Din analiza raspunsurilor la chestionar reies urmatoarele idei :
Produsul nostru, Dulcele copilariei - gem de prune are o notorietate
buna 2/3 dintre persoanele participante recunoscand marca.
Marea majoritate a persoanelor chestionate prefera gemul de prune pe
care il consuma destul de frecvent la micul dejun.
Pentru majoritatea subiectilor promovarea este foarte importanta in
alegerea produsului (peste 80% din raspunsuri) aceasta trebuind a fi simpla
si concisa(50% din raspunsuri), bazata pe degustari,cadouri promoionale si
concursuri.
Raportul calitate-pret este cel mai des intalnit criteriu luat in
considerare pentru alegerea produsului , pretul necesitand a se incadra in
intervalul 6-15 lei pentru 350 g de gem totodata nefacandu-se rabat de la
calitate (procentul de fruct la 100g sa fie cat mai mare,procentul de zahar
adaugat sa fie cat mai mic,proprietatile organoleptice specifice sa fie
respectate cu
rigoare,etc)
Portrerul consumatorului de baza: principalii cumparatori/consumatori
sunt persoane de gen feminin (peste 75%), varsta este medie (18-35 de ani)
venitul lunar net pe membru de familie incadrandu-se in intervalul 800
1200 lei (pentru 47% dintre subiectii intervievati).

Strategia de pret
In urma calcularii pretului de productie,a analizei produselor
concurente de pe piata si a concluziilor rezultate in urma compilarii
datelor din chestionar intreprinderea noastra a stabilit ca pretul de
vanzre al produsului Dulcele copliariei gem de prune sa fie de
14 lei pentru un borcan de 350 grame,urmand a se putea modifica
la o data ulterioara in functie de vanzari(cerere) si de feedback-ul
consumatorilor.

Societatea noastra comercializeaza si promoveaza

produsele online prin intermediul paginii de
facebook si la targurile cu produse traditionale
romanesti.Deasemenea avem in vedere semnarea
unui contract cu unul sau mai multe lanturi de
supermarket-uri,discutiile in aceasta privinta fiind
avansate

Produse obtinute din gem de prune.

Livrarea comenzilor
Produsele comandate se livreaza in toata tara, utilizand ca modalitate de livrare
curieratul rapid.

Estimarea noastra privind livrarea, se bazeaza pe cativa factori foarte importanti:

intervalul orar la care a fost plasata comanda, disponibilitatea produselor comandate si
distanta de livrare. Comenzile vor fi realizate in maximum 1-3 zile lucratoare.

Va multumim si va
dorim
degustare placuta!