GERENTE DE NIVEL ALTO

GERENTE GENERAL

JEFES DE REAS

rea de cocina
Almacn
Lavandera
Recursos humanos
Administrativa

EMPLEADOS

Cocina
Lavandera
Recepcin
Personal administrativo
botones

Funciones de la administracin del

Hotel Sol y Luna
PLANEACIN

Hotel Sol y Luna, es

uno de los tantos
hoteles del Cusco, y
la Planeacin es la
base de sus funciones
administrativas

ORGANIZACI
N
En la compaa se
tiene muy clara la
distribucin de las
tareas y funciones de
cada departamento,
cada uno de ellos
tiene sus recursos por
separado y son
utilizados en funcin
de lograr sus
objetivos.

DIRECCIN

Aunque existe en la
organizacin un plan
de trabajo
previamente trazado,
la toma de decisiones
es generalmente
reactiva

CONTROL

El control empresarial
del Hotel Sol y Luna
juega un papel muy
importante para el
personal, ya que
tanto directivos como
personal que se
encuentra ms abajo
de la cadena de
mando

Roles Gerenciales del Hotel

Sol y Luna
Planeacin: el gerente sigue los procedimientos en la secuencia de la
operacin.
Organizacin: la estructura es en cuanto a funciones y obligaciones.
ROLES
INTERPERSON Supervisin: el gerente se asegura si las actividades se estn
ALES
realizadas como haban
planearse.

ROLES
INFORMATIVO
S

ROLES
DECISORIOS

Comunicacin:
hotel

el gerente brinda informacin a los accionistas del

Direccin:
el gerente debe asegurarse que se haga, impulsando,
coordinando y
vigilando las funciones de cada elemento;
comprendiendo.

Habilidades Del Gerente Del

Sol Y Luna

Tiene las siguientes

habilidades
conceptuales:

Capacidad de
aprovechar la
informacin para
resolver problemas
de las empresas.
Identifica las
oportunidades de
innovacin.

Reconocer los
aspectos
problemticos y
aplicar las
soluciones.
Identifica la
informacin crucial
entre grandes
volmenes de
datos.

Comprende la
necesidad de las
aplicaciones de la
tecnologa en la
empresa.
Comprende el
modelo comercial
de la organizacin.

Burocracia en el Hotel Sol y Luna

Internet
libre

Ausencia
de tcnico

mesas
solo de
cuatro

Situacion
es Que
Denotan
Burocraci
a

Polticas
del hotel

Reservaci
n de
restaurant
es

Severidad
en las
listas

Enfoque Cuantitativo Del

Sol Y Luna

HABITACIONES
DELUXE
En el Hotel sol y
luna,
hay
91
Habitaciones
de
Lujo, muchas de las
cuales tienen una
vista preciosa del
Patio
Principal
y
cuentan
con
unsistemade
enriquecimiento
deoxigeno.

SUITES
PRESIDENCIALES
El Hotel cuenta con
tres espaciosas y
elegantes
Suites
Presidenciales, todas
con cama king, sala
de
estar
independiente y un
bao de mrmol.

RESTAURANTE
ILLARIY
Con vista al Patio
Principal
y
unambiente ntimo,
el Restaurante Illariy
lo dejar encantado
con su atmsfera
nica
y
su
inconfundible cocina
peruana
e
internacional, creada
por nuestro Chef
Mariano Takinami.

SERVICIO A LA
HABITACIN
Reljese, contemple
la arquitectura
antigua de su
habitacin y ordene
un men
gastronmico
extico preparado
por nuestros chefs, o
simplemente disfrute
un poco de los
placeres ms
simples de la vida:
tal vez una copa de
vino, alguna delicia
peruana y un buen
libro.

El Entorno Del Hotel

Sol Y Luna
Marcaconga
(hotalizas)

Hotel Marriott
Novotel Cusco
San Agustn
PlazaHotel

Turistas nacionales
Turistas extranjeros

PROVEEDOR
ES

CLIENTES

COMPETIDO
RES

GRUPOS
PBLICOS
DE PRESIN
Partidos polticos

La administracin de las relaciones entre las partes

interesadas Del Hotel Sol Y Luna