ALIMENTACIN

SALUDABLE

DIETA INADECUADA +
INACTIVIDAD FSICA
INCREMENTO
EXPLOSIVO DE LA
OBESIDAD EN LA
LTIMA DECADA:

QU HACER
FRENTE A
ESTO?

Prevencin o Tratamiento?

ALIMENTACIN
SALUDABLE

Qu es Alimentacin Saludable?

Es aquella que aporta todos

los nutrientes esenciales y la
energa que cada persona
necesita para mantenerse
sana.

 La alimentacin de los
escolares debe cubrir
adecuadamente los
requerimientos de energa
y nutrientes a fin de:

 Lograr un ptimo
crecimiento y desarrollo
especialmente en el
adolescente, que se
caracteriza por marcados
cambios en su composicin
corporal.

 Tambin para evitar o

enfrentar oportunamente
cualquier trastorno por
carencia o exceso de
nutrientes...

EXCESO DE
NUTRIENTES

CARENCIA DE
NUTRIENTES

Adolescente de 14 aos
con anorexia

Adolescentes con obesidad

 Y favorecer un estilo de vida

con una alimentacin sana y
variada que perdure en etapas
posteriores de la vida y
contribuya a la prevencin de
patologas asociadas a la
nutricin.

QU
CARACTERSTICAS
TIENE LA
ALIMENTACIN
SALUDABLE ?

Guas Alimentarias
Consuma 3 veces al da productos
lcteos y de preferencia descremados
o semidescremados.
Coma al menos 2 platos de verduras y
3 frutas al da.
Coma legumbres al menos 2 veces por
semana.

 Coma pescado al menos 2 veces por

semana, cocido al vapor, horno o a la
plancha.
Prefiera los alimentos de menor contenido
de GS y Colesterol.

 MODERE EL CONSUMO DE
AZCAR:

Los escolares deben

consumir con moderacin el
azcar y aquellos productos
que la contienen, como
mermeladas, chocolates,
caramelos, pasteles y
bebidas.

 Estos aportan ms
caloras de las que se
necesitan y pocos
nutrientes; favorecen la
obesidad y la aparicin de
caries dentales.

 El consumo exagerado de
azcar y de productos
azucarados se relaciona
claramente con el desarrollo
de obesidad:

Aumenta el contenido energtico de

la dieta, son de gran atractivo para
los escolares y adolescentes, ya que
tienen sabor agradable y son
ampliamente publicitados, tienen
bajo poder de saciedad, resguardan
la oxidacin de las grasas al haber
un exceso de glucgeno disponible.

EL DESAYUNO ES EL PILAR
FUNDAMENTAL DE LA ALIMENTACIN
SALUDABLE

DESAYUNO IDEAL:

 IDEALMENTE LOS
ESCOLARES NO DEBEN
TOMAR T NI CAF.

 ALMUERZO IDEAL: ENSALADA

GUISO SALUDABLE*
FRUTA

ONCE: PUEDE SER UN LCTEO

+ CEREALES BAJOS EN
GRASA.

 LA CENA DEBE SER MAS

LIVIANA QUE EL
ALMUERZO:
ENSALADA
GUISO*
FRUTA

 HORARIOS DE ALIMENTACIN
DESAYUNO = 7 a

ALMUERZO = 12 a 14
ONCE = 16 a 17
CENA = 19 a 21

 ALIMENTOS QUE SE DEBEN

EVITAR:
MANTEQUILLAS
GALLETAS
QUESOS
MAYONESA
CREMAS
CERDO, CORDERO

 PAPAS FRITAS
CHOCOLATES
PASTELERIA
BEBIDAS GASEOSAS CON AZCAR
MILCAOS
HOT DOG , PIZZAS
SOPAIPILLAS

Colaciones saludables
No reemplazan ninguna comida, por lo tanto, no
son necesarias cuando se consumen cuatro
comidas diarias con intervalos de tiempo de 4
horas aproximadamente.
Preferir productos lcteos, frutas naturales,
frutos secos (pasas, higos, huesillos, ciruelas,
orejones), semillas (nueces, almendras, man,
avellanas) o cereales.

Colaciones saludables

Evitar golosinas...
ESPECIALMENTE...

 NEGRITAS
SUPER OCHO
CHOCMAN
ALFAJORES
GALLETONES
MANQUEQUES
TODO TIPO DE CONFITE CON
AZCAR Y GRASA !!!

 LEER LA INFORMACIN DE
LAS ETIQUETAS DE LOS
ALIMENTOS:
FIJARSE EN QUE LOS
ALIMENTOS SEAN BAJOS
EN GRASA Y SIN AZCAR.

 Y QU PASA CON EL CONSUMO

DE ALCOHOL???

 Los jvenes cada vez estn

bebiendo ms y a una edad
cada vez ms temprana. Y las
mujeres no se quedan atrs,
porque beben como ellos. El
nuevo rol social de ellas
explicara esta tendencia.

 Segn las ltimas cifras entregadas

por el Consejo Nacional para el
Control de Estupefacientes
(Conace), el 25 por ciento de los
jvenes que estn entre octavo y
cuarto medio ha consumido alcohol
cinco o ms das en el ltimo mes;

 Y el 13 por ciento reconoce llegar a

tomar cinco o ms tragos en una
salida de sbado por la noche. La
edad promedio de inicio del consumo
es a los 12 aos. Y si bien
histricamente los hombres lideraban
estas estadsticas, las mujeres estn
equilibrando la balanza A SU FAVOR .

 El consumo de alcohol en
adolescentes perjudica el
crecimiento, genera un aumento de
peso y altera el funcionamiento
normal del hgado. Adems se crea
una tolerancia a esta sustancia".

HIGADO DE UN ALCOHLICO

HIGADO SANO

ADEMAS... PARA TENER UN

ESTADO DE OPTIMA SALUD ES
NECESARIO QUE LA
ALIMENTACIN SALUDABLE SE
ACOMPAE DE ACTIVIDAD
FSICA , EN LO POSIBLE TRES
VECES POR SEMANA.