QUMICA GENERAL

UNIDAD # 1
05/abril/2016

CONTENIDOS
Unidad # 1- Clase 3
-Estados de la materia. Propiedades de
la materia.
-Sistema de unidades. Factores de
conversin.
-Escalas de temperatura.
-Densidad y Peso especfico.

Estados de la materia
Gaseoso

Slido

Lquido

Fuente: (CHANG y
COLLEGE, 2002)

Los tres
estados de la
materia
pueden ser
convertibles
entre ellos
sin que
cambie la
composicin
de la
sustancia
(p.e. agua)

Estados de la materia

Tiene forma y
volumen definidos. Es
rgido. No puede
comprimirse.

Tiene volumen definido,

pero no tiene forma
especfica, asume la
forma del recipiente que
ocupa. No puede
comprimirse.

No tiene forma y ni volumen

definidos; se ajustan al recipiente que
lo contienen. Puede comprimirse.

Estados de la materia

Molculas unidas en
forma organizada,
con poca libertad de
movimiento

Molculas unidas,
pero no en una
posicin tan rgida, se
pueden mover
libremente entre ellas

Molculas separadas por

distancias grandes en
comparacin con su tamao

Cambios de estado de la materia

e
d
a

ur n
t
ra ci
e
p lli
m u
Te eb

Punto de fusin
Fuente: (Recio del Bosque, 2008)

Propiedades de la materia
Fuente: (Recio del Bosque, 2008)

Propiedades
especficas
Fsicas

Qumicas

Se pueden medir sin cambiar la identidad ni la

composicin de la sustancia

Describen la forma en que una sustancia puede

cambiar o reaccionar para formar otras
sustancias

Se puede medir y observar sin

que cambie la composicin o
identidad de la sustancia

Para observar esta propiedad se

debe efectuar un cambio
qumico (cambia la composicin
de la sustancia)

Color, olor, sabor, solubilidad, densidad,

temperatura de fusin, temperatura de
ebullicin, dureza, peso especfico,
maleabilidad, ductibilidad.

pH, inflamabilidad,
combustibilidad,

Mediciones
(propiedades macroscpicas)

Termmetro--------Temperatura
Balanza-------------Masa

Mediciones que se usan con ms

frecuencia en Qumica
Tiempo

Temperatura

Masa
Mediciones
qumicas

Densidad

Volumen

Siete unidades del Sistema

Internacional de Unidades (SI)
fundamentales

Fuente: (CHANG y COLLEGE, 2002)

Prefijos utilizados con

unidades del SI

Fuente: (CHANG y COLLEGE, 2002)

Unidades que se usan en Qumica

Tiempo
(h, seg.)
Temperatura
(F, K, C)
TK = TC + 273,15

Unidades
en las
mediciones
qumicas

Densidad
1 g/cm3=1 g/mL=1000 Kg/m3
1 g/L=0,001 g/mL (gases)

1 h=60 min=3600 seg

Masa
(g, mg)
1 Kg=1000 g=106 mg

Volumen
(L, ml, cc)
1 L=1 dm3=1000 mL=1000 cm3

Temperatura

Fuente: (BROW, LeMay, BURSTEN y BURDGE, 2004)

Volumen (aparatos para medir)

Fuente: (BROW, LeMay, BURSTEN y BURDGE, 2004)

Otros conceptos bsicos

Densidad: Relacin entre la masa y el volumen de
un objeto; masa de la unidad de volumen de una
sustancia (Rizzotto, 2007).
Kelvin: Escala absoluta de temperatura, cuyo
punto fijo, al que se le asigna la temperatura cero,
corresponde a la menor fsicamente posible
(Rizzotto, 2007).

Masa: Es una medida de la cantidad de materia

de un cuerpo. Es una medida de la resistencia que
opone un cuerpo al movimiento (Rizzotto, 2007).

Otros conceptos bsicos

La densidad relativa est definida como
el cociente entre la densidad de una
sustancia y la de otra sustancia tomada
como referencia, resultando:
donde es la densidad relativa, es la
densidad absoluta y es la densidad de
referencia.

Otros conceptos bsicos

Densidad relativa
-Para los lquidos y los slidos, la
densidad de referencia habitual es la del
agua lquida a la presin de 1 atm y la
temperatura de 4 C. (=1000 kg/m3).
-Para los gases, la densidad de referencia
habitual es la del aire a la presin de 1
atm y la temperatura de 0 C. (=1,293
g/L)

Otros conceptos bsicos

Fuente: Prof. Jorge Ayala

Otros conceptos bsicos

Densidad relativa
Tambin se puede calcular o medir la
densidad relativa como el cociente entre las
masas de idnticos volmenes de la
sustancia problema y de la sustancia de
referencia:

Otros conceptos bsicos

Fuente: Prof. Jorge Ayala

Otros conceptos bsicos

Fuente: Prof. Jorge Ayala

Otros conceptos bsicos

Fuente: Prof. Jorge Ayala

Fuente: Prof. Jorge Ayala

Fuente: Prof. Jorge Ayala

Conversin entre escalas de temperatura conocidas

Para transformar de una escala de temperatura a otra,
iniciamos restando a la temperatura conocida el punto de
congelacin de la escala conocida, luego multiplicamos y
dividimos los factores de conversin y por ltimo sumamos el
punto de congelacin de la escala desconocida.
C
Punto de ebullicin

100

K
373

212

Convertir 350 K en F
180 F

=(350 K273)*

+ 32
100 K

Factor de conversin 100

100

180

=77*1,8 F+32
=170,6 F

Punto de congelacin

273

32

Relacin entre escalas de temperatura para

realizar conversiones entre ellas

Convertir 392 F en C
C F-32 392-32
360
=
=
=
5
9
9
9
C =

360*5
= 200 C
9

Convertir 293 K en C
C K-273 293-273
20
=
=
=
5
5
5
5
C =

20*5
= 20 C
5

Trabajo independiente
(CHANG y COLLEGE, 2002).
Resolver los problemas 1.11; 1.12; 1.15;
1.16; 1.23; 1.25; 1.49; 1.50
pp. 30-31 (Libro) 64-65 (pdf)
(BROW, LeMay, BURSTEN y BURDGE,
2004).
Resolver los problemas 1.1; 1.2; 1.7; 1.12;
1.13; 1.14; 1.15; 1.16; 1.23; 1.25; 1.29
pp. 29-30 (Libro) 68-69 (pdf)

Trabajo independiente
Sistematice y resuma el sistema de
conocimientos de la Unidad # 1
utilizando las tcnicas siguientes: mapas
conceptuales, mapas mentales, mapas
semnticos y redes conceptuales.

Bibliografa a utilizar
Aula Virtual/Lecturas recomendadas

BIBLIOGRAFA
1. BROW, Theodore L.; LeMay, H. Eugene;
BURSTEN, Bruce E. y BURDGE, Julia R.
(2004): Qumica. La ciencia central. 9na
Edicin. [PDF]. Pearson Educacin de
Mxico S.A, Mxico, pp. (1-33) libro
(40-72) pdf
2. CHANG, Raymond y COLLEGE, Williams
(2002): Qumica. 7ma Edicin. [PDF].
McGraw-Hill Interamericana Editores S.A,
Colombia, pp. (1-34) libro (35-68) pdf

Videos sobre el tema

https://youtu.be/rQ4u28irdF0 (Densidad relativa)
https://youtu.be/Xn5xL45jIIY (Peso especfico)
https://youtu.be/kMRIlAYYsl4 (Relacin del peso especfico y la densidad)
https://youtu.be/iwBxv8tX4F8 (Escalas termomtricas)
https://youtu.be/AQ79v_ANSlA (Conversin entre escalas-Teorema de Tales)
https://youtu.be/-U--aioEB2Y (Conversin de escalas)

Experimentos
https://youtu.be/1XZLKJkXEig (El huevo saltarn)
https://youtu.be/dJjyfMKmdmY (Inflar un globo con agua y una pastilla
efervescente)
https://youtu.be/0IRZNQZa0C0 (Cmo congelar agua en un segundo)
https://youtu.be/H2CrO2jhX-M (Cmo hacer que el agua suba por una botella)
https://youtu.be/QenHVnrq7aw (Un huevo fosforescente)
https://youtu.be/PZgO-6B0fXI (Cmo se hacen las bateras)