MICROORGANISMELE

Producere de oxigen:cianobacterii
Circulaia biologic a materiei n natur:

saprofii

descompunerea substanelor organice

din sol n produsi simpli (ciclul

oligoelementelor: C, N, S, P,Fe)

Activitate geologic
formarea de zcminte petroliere, crbuni,

salpetru, sulf, minereuri de fier etc.

n industrie
fabricarea alcoolului etilic
vinificaie
industria berii
panificaie
produse lactate: iaurt, lapte acru,brnzeturi
murturi

Protecia mediului
descompun deseurile rezultate din
activitatea industrial

agricultur

ngrsminte

industria medicamentelor:

biosinteza microbian a
vitaminelor B1, B2, B12, C, A, D2
substanelor antibiotice

medicin

inginerie genetic

hormoni de crestere
Insulin
interferoni
produse utilizate pentru realizarea
de vaccinuri

Organisme procariote
nu au membran nuclear proprie
prezint un singur cromozom

Forma

bacteriilor

controlat genetic
important criteriu taxonomic

 forma

sferic

coci

forma

cilindric

bacili

forma

spiralat (ncurbat)

vibrioni
spirili
spirochete

Diametre egale
Staphylococcus spp.
Streptococcus spp.
Reniformi
Neisseria spp.
Lanceolai
Streptococcus pneumoniae
Ovalari
Enterococcus faecalis

Diplo
Neisseria spp.

Tetrade
Micrococcus
tetragenus

Cte opt
Sarcina spp.

Grmezi
Staphylococcus
spp.
Lanuri
Streptococcus
spp.

Izolai
Micrococi

Diplobacili
Klebsiella pneumoniae

Streptobacili
Bacillus anthracis

Aspect litere, chibrituri, palisade

Corynebacterium diphtheriae

CORP NCURBAT NTR-UN SINGUR PLAN

form de virgul
vibrioni
CORP NCURBAT N MAI MULTE PLANURI
spiral cu spire rigide
spirili
spiral cu spire fine, flexibile
Treponema
Leptospira
Borrelia

 Micrometri
1 mm = 1.000 micrometri (microni) m
1 micron = 1.000 milimicroni (nanometri)

Coci:

0,5 2 m

Bacili: lungime 0,5 10 m / lime 0,3 2 m

Vibrioni: lungime 1,5 3 m / grosime 0,5 m
Spirochete: lungime 6 20 m / grosime 0,15

0,5 m

Celula este unitatea structurala i funcional a tuturor

organismelor vii
celula exprim caracteristicile de baz ale vieii
folosete nutrienii din mediu pt a obine energie
poate crete; se poate reproduce
rspunde la stimulii din mediu
lumin
cldur/frig
substane chimice
poate suferi mutaii genetice
supravieuire
apariie de noi specii etc.

de 10 ori mai mic fa de

celula eucariot

structur simpl
elemente obligatorii
Perete celular
membrana citoplasmatic
citoplasma
material nuclear
elemente facultative
capsul
flageli
pili
spori

 perete bacterian
membrana citoplasmatic
citoplasma bacterian
material nuclear

grosime 15 35 nm
alctuit din proteine, lipide, hidrai de carbon

Structura
strat bazal
stratul structurilor speciale

n funcie de proporia celor 2 straturi i de elementele componente

ale structurilor speciale, distingem:
Bacterii Gram pozitive
Bacterii Gram negative
Bacterii acido-alcoolo-rezistente
Bacterii cu perete celular alterat

mucopeptid = mucocomplex =
peptidoglican
Reea tridimensional alctuit din
macromolecule lungi, polizaharidice paralele:

Acid N-acetil-muramic
N-acetil-glucozamin
legate prin puni polipeptidice

gros (15 30nm), rigid, simplu

Peptidoglicanul: 80%
Structur tridimensional

Structurile speciale: 20%

Acizi teichoici
De perete
legai de peptidoglican

De membran
legai i de peptidoglican i de membrana citiplasmatic

Acizi teichuronici
Lipoglicani (glicolipide)

Subire, flexibil, complex

Peptidoglicanul: 20%
Structur bidimensional

Spaiul periplasmatic
Include peptidoglicanul

Structurile speciale: 80%

Lipoproteine
Unesc membrana extern de peptidoglican

Membrana extern
2 rnduri de fosfolipide ntre care sunt intercalate proteine (porine)

Lipopolizaharid - LPS
La suprafaa extern a membranei externe
Rol antigenic (endotoxin)

susine mecanic celula bacterian

menine forma bacteriei
asigurprotecia celulei bacteriene
intervine n procesele de osmoz i difuziune
este sediul
unor antigene somatice
receptorilor specifici pentru bacteriofagi

particip la diviziunea bacteriei

imprim caracterele de tinctorialitate ale celulei
bacteriene

 Alterarea

sau absena
peptidoglicanului duce la pierderea
rigiditii peretelui i implicit la liza
bacteriei.
O bacterie complet lipsit de perete
protoplast i este incapabil de a se
divide.

nconjoar citoplasma
Grosime 5 10 nm
Alctuit dup modelul
mozaicului fluid:
dou straturi de molecule fosfolipidice
ntre moleculele de fosfolipide se gsesc proteine

 Regleaz presiunea osmotic

Controleaz procesele de difuzie
Conine enzime ale metabolismului

respirator
Intervine n creterea i diviziunea
bacteriei
Este locul de sintez al endotoxinelor

Sistem coloidal complex: proteine, glucide, lipide, ap,

minerale
Structur granular:
Ribozomi 15 nm; izolai sau ca reticul endoplasmatic; rol esenial n

biosinteza proteinelor celulare

Granulaii de volutin (corpusculi Babe-Ernst, granulaii metacromatice)
polimetafosfai
Granulaii (incluzii) de glicogen, amidon, lipide etc.
Vacuole conin diferite substane n soluii nvelite de membran
lipoproteic = tonoplast

Conine mari cantiti de ARN citoplasma intens

bazofil

Nu este delimitat de o membran difereniat, deci NU

se poate vorbi de nucleu !
Alctuit dintr-un cromozom unic
Format dintr-o unic molecul de ADN dublu helicat,
nchis
Diviziunea nucleului precede diviziunea citoplasmei i a
peretelui

 capsula bacterian
cilii (flagelii)
fimbriile (pilii)
sporul

 Capsula

bacterian

capsul

substan gelatinoas, mucoid la exteriorul

celulei bacteriene, bine delimitat, vizibil la
microscop

Protejeaz celula bacterian de uscciune

Mrete virulena bacteriilor patogene prin
mpiedicarea fagocitozei.
Substanele chimice din capsul-antigene si
formeaz anticorpi
Serurile imune reactioneaz sp. cu antigenele
capsulare producnd in vitro o mrire n vol. a
capsulei.
Fenomenul de ,, umflare a capsulei,, e folosit pt.
Ident. sp. i tulpinii unor germeni capsulai.

 alctuii

din flagelin protein complex

similar cu miozina muscular
reprezint antigenul flagelar H
pornesc din citoplasma bacteriei, din
corpusculul bazal

 Forma

de rezisten i de conservare
a speciei
Nu se coloreaz cu coloraii
obinuite; evideniat prin metode
obinuite
O bacterie formeaz un singur spor
un spor d natere unei bacterii
Difer ca form, dimensiune, poziie

 Bacteriile

desfoar o activitate
metabolic n cursul creia:
Cresc
Se multiplic
i schimb structura i compoziia chimic

Metabolismul

bacterian = totalitatea
reaciilor biochimice care au loc n
celul.
Metabolismul:
Anabolismul
Catabolismul

Nutriie = totalitatea proceselor metabolice care

patricip la producerea de substane energetice
sau de materiale cu rol plastic, necesare sintezei
constituenilor celulari.

Bacteriile folosesc surse nutritive diverse: azot

molecular, dioxid de carbon, sulf, etc.

n funce de tipul de nutriie, bacteriile pot fi:

autotrofe (utilizeaz N i C din compui
anorganici) i heterotrofe (utilizeaz N i C din
compui organici)

raport cu sursa de energie utilizat,

bacteriile autotrofe sunt:
Fototrofe utilizeaz energia radiant luminoas
Chimiotrofe utilizeaz energia rezultat din

reaciile de oxidoreducere.

Bacteriile

patogene sunt heterotrofe, datorit

parazitismului i-au pierdut capacitatea de ai sintetiza elementele de care au nevoie.
Pentru cultivarea pe medii artificiale este
necesar introducerea unor factori de
cretere: vitamine B1, B2, B6, PP, aminoacizi,
etc.

Respiraia bacterian = totalitatea proceselor

aerobe i anaerobe prin care celula elibereaz
energia necesar activitii vitale. Aceste reacii
au la baz mecanismul oxidoreducerii.

Prin oxidoreducere biologic se nelege

pierderea atomilor de hidrogen (a electronilor de
ctre o substan chimic numit donor i
transferul acestora pe molecula unei alte
substane chimice numit accepor.)

Dup natura acceptorului final de

hidrogen, sunt trei tipuri de procese
metabolice:
Respiraie aerob (oxibiotic) n care
acceptorul de H este oxigen molecular,
produsul rezultat este apa.
Respiraia anaerob (anoxibiotic), n
care acceptorul de H poate fi orice
substan anorganic exceptnd O.
Fermentaia, n care acceptorul de
electroni este un compus organic.

n funcie de comportarea fa de oxigenul

molecular, bacteriile pot fi:
Bacterii strict aerobe (b. tuberculozei, b. crbunos),

care folosesc oxigenul molecular ca acceptor final de

H.
Bacterii strict anaerobe: (b. tetanic, b. botulinic), care
se dezvolt numai n prezena oxigenului.
Bacterii aerobe facultativ anaerobe (stafilococul, b.
coli) au posibilitatea s-i adapteze metabolismul n
funcie de prezena sau absena oxigenului.
Bacterii microaerofile (spirochete), care tolereaz
cantiti mici de oxigen.

Cunoaterea fiziologiei bacteriilor ofer posibilitatea

s le crem condiii optime de cultivare i s
aplicm unele teste pentru identificarea lor

Se face n mod obinuit prin diviziune direct.

La bacili este transversal, iar la coci se face dup unul
sau mai multe planuri perpendicu-lare care duce la
gruparea caracteristic n perechi, lanuri sau grmezi.
Pentru a vorbi despre cretere i multiplicare bacterian folosim urmtoarele noiuni:
Timp de generaie: timpul necesar dublrii populaiei bacteriene 20

30 de minute.
Rata de cretere: nr. de generaii n unitate de timp.
Colonia bacterian: totalitatea bacteriilor rezultate din multiplicarea
unei singure celule.
Cultura bacterian: totalitatea coloniilor de pe suprafaa mediului solid.
Cultura mixt: format din mai multe tipuri de colonii.
Cultura pur: format dintr-un singur tip de colonie.

 Multiplicarea

populaiei bacteriene

4 faze caracteristice
Faza de laten (faza de lag)
Faza de cretere logaritmic (faza exponenial)
Faza staionar (faza de concentraie M)
Faza de declin

 Perioada

de adaptare a
bacteriilor la condiiile de mediu
Numrul germenilor rmne
nemodificat sau scade
Dureaz 2 ore
ntre momentul nsmnrii i
momentul cnd bacteria incepe
s se multiplice

 Celulele

bacteriene ncep
s se divid ritmic
Timpul de generaie -20
30 minute
Excepie Mycobacterium

tuberculosis: 12-27 ore

Numrul

de nateri >
numrul de decese
Virulena este conservat
Dureaz 8 12 ore

Consumul substanelor nutritive >

acumulare de metabolii toxici >mediu
de via mai puin favorabil
Numrul de bacteriirmne constant
Numrul de nateri = numrul de decese
Morfologia este caracteristic
ncepe sporogeneza
2 3 zile
mediu de cultur rennoit permanent
cultur continu

 Cantitatea

de metabolii
toxici este mare
Numrul de nateri <
numrul de decese
Sporogeneza este
foarte intens
Apar modificri
morfologice, metabolice, de
virulen
2 3 zile/2 3 sptmni/2
3 luni

 SCOP:
identificarea

agentului etiologic al

unei infecii
determinarea farmacorezistenei
microorganismelor izolate
preparare seruri i vaccinuri

POPULAIA BACTERIAN: multitudinea de indivizi ai

unei specii care habiteaz ntr-un biotop

CLONA BACTERIAN: populaia rezultat dintr-o

singur celul prin nmulire vegetativ (colonie
bacterian)

TULPINA BACTERIAN: populaia microbian alctuit

din descendenii unei singure izolri n cultur pur

INOCULARE: depunerea unui produs biologic n cultura

de celule

NSMNARE: depunerea unui produs biologic pe / n

mediu de cultur

MEDIU DE CULTUR: mediu care asigur nutrienii i

condiiile fizico-chimice necesare creterii i multiplicrii
bacteriene

CULTURA BACTERIAN: totalitatea bacteriilor

acumulate prin multiplicare pe / n mediul de cultur