ADMINISTRACION Y MARKETING ESTRATEGICO

ASIGNATURA:

ADMINISTRACION
DE LA
PRODUCCION
I
DOCENTE: LIC. DAVID PORTOCARRERO

Reglas de juego
Participe todo lo que pueda: usted aprender
ms en la medida en que haga este curso
ms interactivo.
Si tiene alguna duda o no est de acuerdo
en algo, exprese su inquietud: es importante
para todos.
Trate de aprender de las experiencias de
los dems: escuche a todos con atencin.
Apagar su celular o mantenerlo en vibrador.

Objetivos del Curso

Proporcionar a los alumnos una visin integral
y multidisciplinaria en el proceso de toma
de decisiones,
Brindar
conocimientos
que
les
permitan
desarrollar, dirigir y evaluar las operaciones en
proyectos de negocios, creando o innovando
productos para satisfacer las necesidades de los
clientes, basados en el trabajo en equipo
Al finalizar el curso el estudiante
organizar las diversas funciones
adems
de
optimizar recursos,
reordenar y simplificar procesos de
hacindola ms productiva y rentable.

podr planificar y
de su empresa;
eliminar, combinar,
un rea especfica

Captulo III

ESTRATEGIAS
DE
OPERACIONES

3.1 Definicin
operaciones
La estrategia
polticas
de de
se
ocupa
globales
permitir
amplias establecer
recursos de una
utilizar y para
empresa, los
con el fin de apoyar
estrategia corporativa.
la

3.2 Antecedentes
Definir estrategias de fabricacin requiere
encontrar una relacin entre la estrategia
corporativa
y
el diseo de un sistema de
fabricacin.
Esto obliga a dos tipos de elecciones:

Organizacin
Infraestructura

Infraestructura

Organizacin

Sistema de gestin de
calidad

Ubicacin de la fbrica

Gestin de recursos
humanos en la planta

Capacidad de produccin

Organizacin de la funcin
de fabricacin

Tecnologa de proceso

Sistemas de control

Grado de integracin vertical

Flujo de productos e
informacin

Los principios clave de la estrategia corporativa deben

ser transformados siempre en ideas y puntos de referencia
que entiendan la personas que trabajan en fabricacin
Skinner (1969): propone la misin de fabricacin
Definir estrategias de
consiste en la
fabricacin
eleccin
de
un conjunto de misiones que mejor
encajen con
los objetivos corporativos

Si la compaa tiene una estrategia de liderazgo en costos

La misin de la fabricacin ser la eficiencia en costos

- Ubicacin de la fbrica sea en una rea de
bajo costo de mano de obra
- Proceso productivo altamente estandarizado
- Grandes volmenes de produccin
- Alto grado de control o propiedad de los
proveedores

3.3 Modelo Actual de

Planificacin
EstratgicaEstrategia Corporativa
Estrategia
de la unidad
A
Estrategia de
marketing/venta

Estrategia
de la unidad B

Estrategia de
produccin

Estrategia de
I +D

Estrategia
de la unidad C

Estrategia de
control y
contabilidad

3.4 Desarrollo de la Estrategia Corporativa

Objetivos
Corporativos
Estr
ategi
as
Emp
resar
ial
E
s
t
r
a
t
e
g
i

3.5 Estrategias genricas de

fabricacin
Figura 1. Evolucin de la empresa
Empresa Innovadora y Ecolgica

Empresa Flexible

1990 Precio,
Calidad, Variedad
personalizada y
Eclogicos
1980 Precio, Calidad y
Variedad

Empresa de Calidad
1970 Precio y Calidad

Empresa Eficiente
1960 Precio

Tiempo

3.6 Modelo de estrategia de operaciones

Estrategias
corporativas y
empresariales
Anlisis
externo

Estrategia de
operaciones

Decisiones tcticas

Resultados

Anlisis
interno

3.7 Estrategia Corporativa y

Estrategia de Negocios
Estrategia Corporativa define el negocio
que estamos.

en

Estrategia de Negocios se deriva de la

estrategia corporativa y define la manera en que
competir un negocio en lo particular.

Ejemplo:
Walt Disney Productions, se considera que esta en el negocio de
hacer felices a las personas. Concepto de Identidad

3.8 Modelo de Estrategia de

Operaciones
Estrategia de operaciones
Misin
Competencia distintiva
Objetivos
Polticas

3.8.1 Misin
Se relaciona con la estrategia de negocios, por
ejemplo si la estrategia es liderazgo en el
producto:

Introducir nuevos productos

Flexibilida
de estos a las
dnecesidades de los consumidores
Etc.

3.8.2 Competencia Distintiva

Es la habilidad de las operaciones
En qu somos buenos?
Estas habilidades pueden estar basadas en :

Recursos nicos difciles de imitar (Ej:

recursos humanos).
Tecnologas propias o patentadas, que
no se puedan copiar.
Innovacin

3.8.3. Objetivos Operacionales

Se derivan de la misin y constituyen una
nueva definicin de la misin en trminos
cuantitativos.
Los objetivos mas comunes en operaciones son:

Costo
Calidad
Entrega
Flexibilidad

Objetivos tpicos de
operaciones: Costo
Ao actual

Objetivo a
cinco aos

Costo
Costo de
manufactura en %
de las ventas
Rotacin de
inventario

Competidor
actual a nivel
mundial

55%

48%

50%

4,1

5,2

5,0

Objetivos tpicos de
operaciones: Entrega
Ao actual

Objetivo a
cinco aos

Entrega
% de pedidos
surtidos a partir de
inventarios
Tiempo necesario
para cubrir
inventarios

Competidor
actual a nivel
mundial

90%

95%

95%

3 semanas

1 semana

3 semanas

Objetivos tpicos de operaciones:

Flexibilidad
Ao actual

Objetivo a
cinco aos

Competidor
actual a
nivel
mundial

Flexibilidad
Tiempo para
introducir nuevos
productos
Tiempo para
incrementar
capacidad en 20%

10 meses

6 meses

8 meses

3 meses

3 meses

3 meses

3.9 Polticas de Operaciones

Las polticas de operaciones deben indicar
alcanzar los objetivos de operaciones. cmo
Desarrolladas para cada una de las principales
categoras de decisin: Proceso, Calidad, Capacidad e
Inventarios).
La eleccin de una poltica depende de:
- Objetivos que se persigan en las operaciones,
- Disponibilidad de capital,
- Objetivos de comercializacin.

3.10 Polticas de
Produccin
Capacidad

Instalaciones

Tecnologa

Cantidad
Tiempo
Tipo

Tama
Localizaci
o
nEspecializaci
n

Maquinaria
Automatizaci
n
Unificacin

Nivel de
capacitacin
Poltica
salarial
Formacin

Planificacin de
la produccin

Integracin
vertical

Organizacin

Materiales
Proveedores
Centralizacin

Sentido
mbito
Equilibrio

Calidad
Mtodos
Medida
Seguimient
o

Mano de obra

Estructura
Sistemas
de control
Recompens
a

Ejemplo de polticas en operaciones

Tipo de poltica

Proceso

Capacidad

Fuerza de trabajo

Calidad

rea de la poltica
Alcance del proceso
Automatizacin

Eleccin estratgica
Hacer o comprar
Hacer a mano o con mquina

Flujo de proceso

Por proyecto, lotes, lneas, etc.

Tamao de las instalaciones

Ubicacin
Inversin

Una instalacin grande o varias

pequeas
Cerca de los mercados
Permanente o temporal

Especializacin del trabajo

Supervisin

Alto o bajo
Centralizada o descentralizada

Sistema de sueldos y salarios

Buenos salarios o bajos

Nivel de personal

Muchos o pocos trabajadores

Enfoque
Capacitacin
Proveedores

Prevencin o inspeccin
Tcnica o gerencial
Seleccin segn calidad o costo

3.11 Desventajas de Modelos

Tradicionales
a) Falta de detalle, para saber con certeza a
que dedicar los
recursos a corto plazo.
Las categoras son amplias y genricas que pueden
interpretarse de mltiples maneras.
b) No siempre transmite los proyectos de mejora de la produccin a
los niveles jerrquicos inferiores de la organizacin.
c) Es un proceso esttico.
No ofrece ningn incentivo para la mejora una vez que la
poltica de produccin se ha fijado de forma coherente con
las prioridades estratgicas.

Modelo de Planificacin Estratgica de la

Produccin segn Garvin (1998)
Estrategia de negocio
Prioridades estratgicas: Costo, calidad, entregas, flexibilidad,
servicio
Prioridades estratgicas desagregadas

Polticas de
Produccin

Las Iniciativas Estratgicas

de Produccin (IEP) pueden
usarse para modificar
polticas que no sean
coherentes con prioridades
de produccin

Traducci
Descomposicin
n
Evaluacin

IEP
Programa
s
Proyectos

3.12 Iniciativas Estratgicas de

Produccin (IEP)
Proporcionan
mecanismo
para
modificacin de polticas que no sean
coherentes con las prioridades estratgicas.
Conducen
a
mejora
continua,
permitiendo participacin de todos los
niveles jerrquicos de la organizacin.
Sirven de base para la planificacin anual.

3.13 Gua para desarrollo de misiones de

operaciones de una empresa
1)

Determinar prioridades competitivas a corto y

mediano plazo en la funcin de produccin (enmarcado
en calidad, rentabilidad, flexibilidad, etc.)
Ofrecer bajas tasas de produccin defectuosa
Prometer entregas seguras
Ofrecer entregas rpidas
Introducir con rapidez nuevos productos
Adaptar al cliente los productos y servicios

2)

Estudio comparativo
de capacidad de
fabricacin en relacin
al mejor competidor
dbiles
y fuertes)
(Establecer
puntos
3) Estructurar sobre grfica habilidades o destrezas
corto y mediano plazo con sus puntos fuertes a
dbiles.
y

4) Determinar
en que lugar de la grfica la
empresa
necesita ubicarse.
5) Convertir estas ideas en conjunto de misiones de
la funcin de produccin. Pudiendo convertir
estas misiones en planes de accin para la empresa.

3.14 Etapas de Efectividad de Operaciones

Etapa 1 (internamente neutral)
La alta gerencia busca
operaciones.

minimizar

involucramiento

con

las

Etapa 2 (externamente neutral)

Las operaciones generalmente siguen las prcticas de la
industria, (uso de niveles de salario aplicadas en toda la
industria as como tecnologa conocidas y que estn disponibles).
Etapa 3 (de apoyo interno)
La alta gerencia tiene participacin activa en direccin de
las operaciones a travs de estrategias empresariales y de
operaciones.
Operaciones
seexterno)
anticipa a prcticas nuevas y desarrolla
Etapa
4 (de apoyo
nicas para administrar
formas las operaciones, as como nuevas
tecnologas
de proceso que lleven a una ventaja sobre la competencia.