Superando obstculos

Para alcanzar las metas

QUMICA GENERAL
ESTEQUEOMETRA. MOL y SUS RELACIONES

Profesor: M. Cs. OSCAR MALTS PREZ

2015

PERFIL DE EGRESO Y RESULTADOS DE

APRENDIZAJE

El Ingeniero en Prevencin de Riesgos y Medioambiente de la Universidad

Catlica del Norte es un profesional integral y productivo, en el mbito de la
ingeniera, con principios ticos y con un sentido amplio de responsabilidad
social, comprometido con el desarrollo permanente de la regin y el pas.

Su formacin implica la adquisicin y aplicacin de conocimientos y

herramientas que le permitan estar en constante actualizacin y demostrar
iniciativa para adaptarse flexiblemente a las demandas del entorno.

RESULTADO DE APRENDIZAJE
Aplicar los conocimientos adquiridos de qumica, a la solucin de problemas
laborales y ambientales bajo un enfoque ingenieril para la administracin de
los riesgos asociados.
HABILIDADES PERSONALES
Aplicar habilidades personales que contribuyan a una prctica exitosa de la
ingeniera en prevencin de riesgos y medioambiente: iniciativa, toma de
decisiones, perseverancia, pensamiento crtico, auto aprendizaje,
aprendizaje continuo, gestin del tiempo y recursos, pensamiento creativo,
orientacin al logro, flexibilidad, autoevaluacin.

Qumica

Prof. M. Cs. Oscar Malts P.

RESULTADO DEL APRENDIZAJE

Competencia
Aplican el conocimiento acerca del mol para evaluar y cuantificar las
cantidades de material usadas en reacciones qumicas y sus unidades,
como tambin, valorar la importancia del mol en las transformaciones
qumicas
Desempeo
Aplican correctamente la nomenclatura inorgnica , el anlisis
dimensional y desarrollan transformaciones de unidades y clculos
cuantitativos relacionados con el mol y las reacciones qumicas
Objetivos

Analizan la frmula qumica de un compuesto e interpretan los nmeros

enteros (coeficientes) que aparecen en ella

Usan el concepto de masa molar de los elementos y calculan la masa

molar de los compuestos

Aplican los conceptos de masa molar, nmero de Avogadro y volumen

molar y resuelven problemas de conversin de moles, masa, partculas y
volmenes (Rueda del mol), usando el mtodo dimensional

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OBJETIVO TRANSVERSAL A TRABAJAR

DURANTE EL CURSO
Estimular el autoaprendizaje para, potenciar
el desempeo de los alumnos de la UCN y
mejorar la calidad del aprendizaje, usando la
metodologa C+OSCAR que involucra,
anlisis de casos, coaching educativo y el
mtodo cientfico, en el marco CDIO del
proyecto de implementacin de las
ingenieras.

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RESULTADO DE APRENDIZAJE
Al finalizar con xito esta unidad, los estudiantes
debieran ser capaces de:
Aplicar su conocimiento en el anlisis de los
estados de la materia y sus transformaciones,
considerando principios referidos a:

Qumica

1.

Balance de ecuaciones qumicas

2.

Estequeometra

3.

Soluciones

4.

Leyes qumicas

5.

Propiedades fsicas y qumicas de los elementos

6.

Conversin de unidades

7.

Mtodos o reglas de referencia en la resolucin de

problemas.
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BALANCE y TRANSVERSALIDAD
Balance Qumico

Balance de Carga

Nomenclatura

cido-base

N + = N

N H = N OH

Compuestos

Reacciones de
neutralizacin

-Binarios

Balance de Energa

Balance de Materia

Termodinmica

La energa no se
crea ni se destruye
slo se transforma

Estequiometra y
Reacciones Qumicas

Equilibrio de fase

Soluciones

Cant. R = Cant. P

n (G) = n (L)

n (C) = n (D)

GL

Mezcla

Dilucin

Redox

Combustin

-Ternarios

Enlace Qumico y
Propiedades

Hidrlisis y
tampones

masa R = masa P

N e ox = N e red

Precipitacin

N iones + = N iones

Qumica

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META DE CONOCIMIENTOS
ADQUIRIR EL APRENDIZAJE SOBRE LA
ESTEQUEOMETRA
Y
LAS
REACCIONES
QUMICAS, PARA RESOLVER PROBLEMAS,
EVALUAR Y CUANTIFICAR LAS CANTIDADES
DE
REACTANTES
Y
PRODUCTOS
EN
REACCIONES QUMICAS QUE SE OBSERVAN
EN PROCESOS INDUSTRIALES, APLICANDO EL
ANLISIS DIMENSIONAL Y LA METODOLOGA
DE APRENDIZAJE C+OSCAR.

Qumica

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REFLEXIN y REQUERIMIENTOS

Cul es el conocimiento que se requiere?

Qu conozco del tema?
Qu vamos a hacer?
Cul (es) es (son) mi (s) meta (s) para adquirir
este conocimiento?
Tienen 3 minutos para redactar una o ms metas de
aprendizaje
Por ej.: Aplicar de manera consciente el modelo de
aprendizaje C+OSCAR

Cmo lo vamos a lograr?

Tienen 3 minutos para definir las Opciones que se
tienen para alcanzar la (s) meta (s).
Por ej.: Tener la disposicin para adquirir el
aprendizaje
Qumica

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REQUERIMIENTOS DE CONOCIMIENTOS
NECESITO SABER SOBRE:
EL SIGNIFICADO DEL TRMINO
ESTEQUEOMETRA; MOL; NMERO DE
AVOGADRO; LAS ENTIDADES ELEMENTALES
(nmero de partculas); LA MASA ATMICA Y LA
MASA FRMULA; CMO APLICAR EL
CONCEPTO DE MOL?; CMO RELACIONAR EL
CONCEPTO DE MOL CON LAS CANTIDADES
ESTEQUEOMTRICAS Y MEDIOAMBIENTALES?

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ESTEQUIOMETRIA

Rama de la qumica que se encarga

del estudio cuantitativo de los
reactivos y productos que participan
en una reaccin

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ESTEQUIOMETRIA
Palabra derivada del griego
Stoicheion (elemento)
Metron (medida)

Es una herramienta indispensable en

qumica
Aplicaciones: procesos muy diversos a
nuestro alrededor y rendimiento en
las reacciones qumicas

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ESTEQUIOMETRA Y EL BALANCE DE MASA

En una fbrica de cemento es necesario aportar al horno 3300 [kJ] por cada
kilogramo de producto, la energa se obtiene por la quema de carbn con un alto
contenido de azufre. Debido a este, la autoridad pertinente ha sancionado a la
empresa por un incumplimiento del D.S. 113 of. 2002 Norma de Calidad Primaria
para Dixido de Azufre, SO2. Una de las propuestas para la solucin de este
problema, es la obtencin de energa para la calcinacin de la caliza, mediante la
combustin de gas natural (Metano puro) con aire.
Producto de la combustin de carbn para la obtencin de energa para los
procesos productivos, se consumen 800 Toneladas/da de carbn, el cual posee
un 4,5 % de azufre.
La combustin de carbn produce dixido de carbono y agua.
Una de las soluciones propuestas para disminuir la elevada concentracin de
CO2 es agregar cal (Ca(OH)2), la cual hace precipitar el CO2 .

Segn los antecedentes anteriores resuelva y desarrolle lo siguiente:

Represente todas las reacciones balanceadas de los procesos qumicos.
Utilizando los factores de conversin adecuados, determine la cantidad de
dixido de azufre en Kg que se obtienen al da y al mes.
Calcule los moles de dixido de azufre que se produce al da, mes y al ao
Si el proceso de formacin de dixido de azufre solo tiene un rendimiento del
78%, calcule la cantidad de este producto en ton/mes.
Si se usa gas natural metano, cual es la cantidad de dixido de carbono formado
por la combustin de 25000 L de metano al da.

1.
2.
3.
4.
5.

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CONCEPTO DE MOL

Qumica

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MOL y NMERO DE PARTCULAS

El mol en Qumica es una unidad que

permite contar partculas. Un mol contiene:
6,02 x 1023 partculas, por ejemplo:
1 mol C

= 6,02 x 1023 tomos de C

1 mol H2O = 6,02 x 1023 molculas de H2O

1 mol NaCl = 6,02 x 1023 iones Na+ y
6,02 x 1023 iones Cl

Qumica

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MOL y LA MASA MOLAR

1. MASA MOLAR DE UN ELEMENTO

Es el nmero de gramos en 1 mol de elemento

Su unidad es: [gmol-1]

Igual al valor numrico de la masa atmica

Por ejemplo:
1 mol de tomos de C

Qumica

12,0 g

1 mol de tomos de Mg =

24,3 g

1 mol de tomos de Cu

63,5 g

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2. MASA MOLAR DE UN COMPUESTO

Es la masa en gramos de 1 mol numricamente
igual a la suma de las masas atmicas de los
elementos en el compuesto, por ejemplo:
1 mol de CaCl2 = 111,1 [gmol-1]
1 mol Ca x 40,1 [gmol-1]
+ 2 moles Cl x 35,5 [gmol-1]
1 mol de N2O4 = 92,0 [gmol-1]
2 moles N x 14,0 [gmol-1]
+ 4 moles O x 16,0 [gmol-1]
Qumica

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MOL y EL VOLUMEN MOLAR, V

Ley de Avogadro para los gases ideales:
Un mol de un gas ideal ocupa 22,4 L
en condiciones normales de T y P (0 C y
1 atm)
Por ejemplo:

Qumica

1 mol de O2 (g)

22,4 L

1 mol de NH3 (g)

22,4 L

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RUEDA DEL MOL. RELACIONES DEL MOL

Qumica

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UN EJERCICIO DE APLICACIN
El aluminio es a menudo usado para
construir partes de la estructura de una
bicicleta por ser un elemento liviano. Si
una bicicleta tiene una masa de 15 kg.
Cuntos moles de aluminio se usaron?
cuntos tomos de aluminio se ocuparon?

Qumica

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APLICACIONES DEL MOL

1. COMPOSICIN PORCENTUAL DE UN COMPUESTO

De acuerdo a la ley de la composicin

constante, la muestra de un compuesto puro
siempre consiste de los mismos elementos
combinados en la misma proporcin en masa
La composicin, entonces, est dada por la
masa de cada uno de los elementos que forman
el compuesto en funcin de la masa total
(masa molar) del compuesto

Qumica

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Por lo tanto se define, el porcentaje en

masa del elemento E, %E, como las
partes de E por cien partes del total de la
masa del compuesto, esto es:
%E =

Qumica

Masa de E en el compuesto
Masa molar del compuesto

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x 100

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INTEGRANDO CONOCIMIENTO
Una muestra de glucosa, C6H12O6, contiene 5,77
x 1020 tomos de C. (a) cuntos tomos de
hidrgeno contiene? (b) cuntas molculas de
glucosa contiene? (c) cuntos moles de
glucosa contiene? (d) calcule la masa de la
muestra en gramos y (e) determine la
composicin porcentual de la glucosa
Cmo puedo resolver este problema?
Qu conocimiento debo aplicar para
resolver este problema?
Usar, C+OSCAR
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2. FRMULAS EMPRICAS Y MOLECULARES

Qumica

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TIPOS DE FRMULAS
Las frmulas de los compuestos pueden
ser expresadas como una frmula emprica o
como una frmula molecular o verdadera
Empirica

Molecular (verd.)

Nombre

CH

C2H2

acetileno

CH

C6H6

benceno

CO2

CO2

CH2O

C5H10O5

Qumica

dixido de carbono

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ribosa
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TIPOS DE FRMULAS EMPRICAS (MNIMA)

Indica la menor proporcin, en nmeros enteros
de tomos de los elementos que forman una
sustancia.
Sustancia
Frmula
Frmula
molecular
mnima
Agua oxigenada
Glucosa
cido Sulfrico
Sacarosa
Qumica

H2O2

HO

C6H12O6

CH2O

H2SO4

H2SO4

C12H22O11

C12H22O11

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 Calcular la frmula mnima de un compuesto que

presenta 43,4% de sodio, 11,3% de carbono y 45,3% de
oxgeno (masas atmicas: Na=23; C=12; O=16).
Datos

Divisin de % por
masa atmica
Moles de tomos

Divisin por el
menor valor
obtenido
Razn de moles

43,3%
Na

43,4/23 = 1,88

1,88/0,94 = 2

11,3%
C

11,3/12 = 0,94

0,94/094 = 1

45,3%
O

45,3/16 = 2,82

2,82/0,94 = 3

Proporcin
en masa
Qumica

Proporcin en
tomos
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Frmula
mnima

Na2CO3

Proporcin
en tomos
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FRMULA MOLECULAR
Indica los elementos formadores de
sustancia y el nmero exacto de tomos de
cada elemento en la molcula de esa
sustancia.

Qumica

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APLICACIN
APLICACIN AL
AL CLCULO
CLCULO DE
DE LAS
LAS FRMULAS
FRMULAS
EMPRICA
EMPRICA YY MOLECULAR
MOLECULAR
El anlisis de cierto compuesto revela que su composicin en masa es 30,435 % de N y 69,565
% de O. Si la masa molecular del compuesto es 92, hallar su frmula emprica y su frmula
molecular.
DATO: masas atmicas N = 14 [g/mol] ; O = 16 [g/mol]
a) Clculo de la frmula emprica

Masa
Masa
N relativo de tomos
Relacin ms sencilla Frmula
Elemento relativa del atmica
(se divide la masa por m) (se divide por el menor) emprica
elemento
(M)
30,435
2,174
Nitrgeno
30,435
14
= 2,174
=1
14
2,174
NO2
69,565
4,348
Oxgeno
69,565
16
= 4,348
=2
16
2,174
b) Clculo de la frmula molecular
La frmula molecular ser un mltiplo de la emprica:

(NO2)n

n . (14 + 2 . 16) = 92 n = 2 luego la frmula molecular es N2O4

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POR QU MOLES?
Por qu es necesario el nmero de
moles de cada elemento en el
compuesto?

Qumica

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RELACIN ENTRE LA FRMULA EMPRICA y LA

MOLECULAR

Masa molar FM
Masa molar FE

= nmero entero = n

n = 1 masa molar FM = masa molar FE

frmula molecular = frmula emprica
n = 2 masa molar FM = 2 x masa molar FE
frmula molecular = 2 x frmula emprica
Por lo tanto:
frmula molecular = > frmula emprica
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BUSCANDO LOS SUBNDICES

Un nmero fraccionario entre 0,1 y 0,9 no
debe ser redondeado. Multiplicar todos
los resultados por un entero para obtener
nmeros enteros para los subndices

Qumica

(1/2)
(1/3)
(1/4)

0,5
0,333
0,25

(3/4)

0,75

x 2 =
1
x 3 =
1
x 4 =
1

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x 4

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CHEQUEANDO EL APRENDIZAJE
1.Determine la frmula molecular de un compuesto
cuya masa molar es 385 g/mol y que presenta la
siguiente composicin porcentual:
50.65% de Zn,
16.10% de P,
33.25% de O.

Qumica

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2.

El Acido ascrbico (vitamina c) cura el

escorbuto y ayuda a evitar el
resfriado comn
Est compuesto por:
40,92% de carbono (C)
4,58% de hidrogeno( H )
54,50 % de oxigeno ( O ) en masa
Determine su formula emprica
Qumica

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3.

Determine la formula emprica de

un compuesto que tiene la
siguiente composicin porcentual en
masa :
K :24,75%
Mn: 34,77 %
O: 40,51%

Qumica

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