Universidad Nacional de Ingeniera Facultad de Ingenieria Industrial y de Sistemas

Licor de Moras

Carlos Mauro Crdenas Fernndez

Carolina Silvia Rosas Reynoso
Julio Hernn Morn Pasache
Henry Elvis Yale Antara
Creatividad Empresarial

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DESCRIPCIN

Creatividad Empresarial

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Resumen
Proyecto de Inversin de Licores
de Moras
Resultado:
Creacin de la empresa LICOR
AMAZONAS S.A.C.
Comercializacin de licores en base
a moras al alcance masivo.

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Objetivo
Comercializar Licores
de Moras de 750 ml.
Marca Amazonas .
Mercado Potencial:

6 495 581 (Per)

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Visin
Colocar el Licor de Moras como
primer producto de consumo.
Ser el Primer productor y
Comercializador de Licores de
Moras del Pas y del Mundo.
Crear una Cadena Productiva
basada en una organizacin
horizontal y participativa.
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Visin
Amazonas S.A.C. es el Primer
Productor y Comercializador
de Licores de Moras del Pas y
del Mundo.

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Misin
Colocar el Licor de Moras como
primer producto de consumo.
Crear una Cadena Productiva
basada en una organizacin
horizontal y participativa.

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Marketing
En cada conversacin o
reunin, no falta el licor de
MORAS como anfitrin.

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ESTUDIO DE MERCADO
Encuesta, Muestreo

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Estudio de Mercado
Un punto importante a trabajar es el sabor del licor
de mora que vamos a producir, grficamente vemos:

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Estudio de Mercado
Despus de pasar el periodo de prueba del negocio
(periodo de afianzamiento en el mercado), como
proyecto a futuro, pensamos que sera factible producir
otras variedades de grado alcohlico de nuestro licor,
pues segn nuestra encuesta se muestra un porcentaje
alto de aceptacin por esta propuesta.

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Estudio de Mercado
De los resultados de la encuesta se puede visualizar un
porcentaje altsimo, de personas que les gustara probar
el nuevo licor que pensamos producir, como tambin un
porcentaje alto de personas que piensan que nuestro
licor puede resultar de buen sabor.

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Estudio de Mercado

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Estudio de Mercado
Vamos a orientarnos a la venta de nuestro licor en
convenio con las tiendas de los lugares a donde
llevaremos nuestro producto, es decir en el
departamento de Amazonas y posteriormente en Lima.

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Estudio de Mercado
Para la seleccin del tipo de envase que vamos a usar,
nos apoyamos en el resultado de la encuesta que le da
una preferencia alta al envase de vidrio para nuestro
licor de mora.

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Estudio de Mercado
Segn los datos recogidos en la encuesta, el precio
elegido de preferencia por los consumidores esta
en el rango de 10- 20 soles

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ESTUDIO TCNICO
Proceso, Tecnologa, Localizacin

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Estudio Tcnico
Preguntas mas comunes:

Donde producir?
Que materias primas e insumos se necesitan?
Equipos e instalaciones a usar?
Cunto producir?
Cundo producir?
Cmo producir la demanda de mercado?

Se considerara 3 bloques:
1. Tamao
2. Proceso y tecnologa
3. Localizacin

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Proceso Y Tecnologa

Recepcin de materias primas

Lavado de las moras
Llenado de envase
Sellado de envase
Reposo
Rotulacin del envase
Extraccin del liquido o espiritu
Filtracin
Preparacin del almbar
Incorporacin de edulcorantes
Llenado de botellas
Rotulacin de botellas
Almacenaje y reposo

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Tamao Del Proyecto

Variables a considerar
Disponibilidad de insumos
Demanda proyectada
Plan estratgico comercial
Localizacin

Terreno y construccin
Requerimientos de materias primas y
servicios directos
Mano de obra directaola
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Localizacin Del Proyecto

Macro localizacin
Zona Norte: Departamento de Amazonas
Zona Sur: Departamento de Lima
Micro localizacin
Sector 1:Chachapoyas y Rodriguez de
Mendoza
Sector 2: Bagua y Uctubamba
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Conclusiones
Esperamos la incorporacin de nuestro licor en
el mercado nacional y posteriormente en el
mercado internacional.
La produccin de nuestro licor resulta rentable,
pues segn nuestro anlisis de costos y
proyecciones para los siguientes aos
Las empresas productivas deben responder a
los cambios en el entorno con rapidez cada vez
mayor
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FINANZAS
Costos, Inversin, Flujo de Caja,
Estados de Perdidas y Ganacias

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INVERSION FIJA
INTANGIBLE

TOTAL S/.

TOTAL $

Gastos de Constitucin

800.00

228.57

11.2

Licencia de Funcionamiento

280.00

80.00

3.9

Permiso municipal (Panel luminoso)

400.00

114.29

5.6

Acondicionamiento Fsico del Local

4500.00

1285.71

62.9

Estudio del Mercado

300.00

85.71

4.2

Registro de marca

700.00

200.00

9.8

Seleccin del Personal

80.00

22.86

1.1

Contrato de telfono

92.00

26.29

1.3

7152.00

2043.43

100.0

TOTAL INTANGIBLE

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INVERSION FIJA TANGIBLE

MAQUINARIA

CANT

C/U

TOTAL S/.

TOTAL $

Envasadora de licor

5200

5200

1485.71

19.88

Phmetro

680

680

194.29

2.60

Tanque de acero inoxidable

395

790

225.71

3.02

6670

1905.71

25.50

TOTAL TANGIBLE

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EQUIPOS

CANT

C/U

TOTAL S/.

TOTAL $

5000.00

1428.57

19.1

Computadora

2 2500.00

Impresoras

220.00

440.00

125.71

1.7

Equipo de msica

400.00

400.00

114.29

1.5

TOTAL EQUIPOS

5840.00

1668.57

22.3

10500

3000.00

40.15

10500

3000

40.15

TERRENOS

Terreno (m2)
TOTAL TERRENOS

300

35

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MUEBLES Y
ENSERES

CANTIDAD

C/U

TOTAL S/.

TOTAL $

Mesa de recepcin

120.00

120.00

34.29

0.5

Vitrina exhibidora

300.00

1050.00

300.00

4.0

Silla Giratoria

50.00

300.00

85.71

1.1

Escritorio

120.00

360.00

102.86

1.4

Estantes

100.00

100.00

28.57

0.4

Sillas plsticas

15.00

90.00

25.71

0.3

2020.00

577.14

7.7

TOTAL

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CAPITAL DE TRABAJO
EXISTENCIAS

CANTIDAD

C/U

TOTAL S/.

TOTAL $

MATERIA PRIMA
Moras (Kg)

40

2.00

80.00

22.86

0.67

1200

0.90

1080.00

308.57

9.09

Limon (Kg)

0.50

2.50

0.71

0.02

azucar (Kg)

10

2.50

25.00

7.14

0.21

1187.50

339.29

10.00

Aguardiente (L)

TOTAL
MATERIALES INDIRECTOS
Etiqueta de marca

1200

0.18

216.00

61.71

1.82

Tapas rosca

1200

0.10

120.00

34.29

1.01

Tefln

2.50

12.50

3.57

0.11

cloro (L)

5.00

10.00

2.86

0.08

12

0.50

6.00

1.71

0.05

364.50

104.14

3.07

Vela
TOTAL

ENVASES Y EMBALAJES
Botellas
Cajas de cartn (12 unid)

1200

0.45

540.00

154.29

4.55

100

0.7

70.00

20.00

0.59

610.00

174.29

5.14

2960.00

845.71

24.92

2960.00

845.71

24.92

5122.00

1463.43

42.54

TOTAL
TRANSPORTE
Flete
TOTAL
TOTAL EXISTENCIAS

2960

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30

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TOTAL S/.

TOTAL $

TOTAL INVERSION FIJA

33304.00

9515.43

TOTAL CAPITAL DE TRABAJO

11876.56

3393.30

INVERSIN TOTAL

45180.56

12908.73

Creatividad Empresarial

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FLUJO DE CAJA PROYECTADO

AO 0

AO1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

155500.00

161720.00

169806.00

179994.36

194393.91

COSTO DE PRODUCCIN

84577.22

85697.85

89174.48

90989.89

100981.54

GASTOS DE OPERACIN

33700.54

34168.54

29567.77

29939.77

30958.18

IMPUESTO A LA RENTA

10248.90

11638.31

14408.85

16809.13

18425.76

FLUJO ECONMICO

26973.35

30215.30

36654.90

42255.56

44028.43

FLUJO FINANCIERO

26973.35

30215.30

36654.90

42255.56

44028.43

26973.35

30215.30

36654.90

42255.56

44028.43

137738.8
0

150365.47
32

INGRESOS
INVERSIN TOTAL

APORTE PROPIO
FLUJO NETO

TOTALES

45180.56

45180.56

128526.6
131504.7
133151.1
Creatividad
Empresarial
5
0
0

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ESTADO DE GANACIAS Y PRDIDAS

AO1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

INGRESOS

155500.00

161720.00

169806.00

179994.36

194393.91

(COSTO DE VENTA)

84577.22

85697.85

89174.48

90989.89

100981.54

UTILIDAD BRUTA

70922.78

76022.15

80631.52

89004.47

93412.37

GASTOS DE OPERACIN

33700.54

34168.54

29567.77

29939.77

30958.18

DEPRECIACIN

2146.25

2146.25

2146.25

2146.25

1035.00

AMORTIZACIN DE INTANGIBLES

913.00

913.00

888.00

888.00

0.00

UTILIDAD OPERATIVA

34162.99

38794.36

48029.50

56030.45

61419.19

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS

34162.99

38794.36

48029.50

56030.45

61419.19

IMPUESTO A LA RENTA (30%)

10248.90

11638.31

14408.85

16809.13

18425.76

23914.10

27156.05

33620.65

39221.31

42993.43

UTILIDAD NETA

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Degustacin !!!!
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