UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE ENSEANZA E INVESTIGACION EN

ZOOTECNIA

MATERIA SECA TOTAL Y COMPONENTES BOTNICOS

EN EL FORRAJE COSECHADO DE SEIS CEREALES DE
GRANO PEQUEO CULTIVADOS EN TEMPORAL

AUTOR:
GUSTAVO MENDOZA RMULO

Abril de 2016

INTRODUCCION
En el estado de Tlaxcala la mayora de los agricultores combinan el

cultivo de cereales en condiciones de temporal con la cra de ovinos.

Una alternativa para mejorar la alimentacin de los rebaos de
ovinos en el periodo de sequa, es la siembra de cereales de grano
pequeo.
Debido a la falta de datos que demuestren que sembrar cereales
para produccin de forraje tiene un beneficio econmico o biolgico
los productores optan por la cosecha de grano.

OBJETIVOS
Evaluar la produccin de materia seca y componentes botnicos del

forraje cosechado de seis genotipos de cereales de grano pequeo

cultivados en condiciones de temporal, con la finalidad de disponer
de informacin tcnica para asesora a productores.
Analizar la conveniencia econmica para producir forraje de seis

genotipos de cereales de grano pequeo en condiciones de temporal

para apoyar decisiones tcnicas relacionadas con la produccin de
forraje de cereales.

HIPOTESIS
Es posible producir forraje de cereales de grano pequeo en

condiciones de temporal.
Es posible producir forraje de manera econmica con cereales de

grano pequeo.

MATERIALES Y METODO
Localizacin del sitio experimental
De junio a septiembre de 2014 se realiz el presente estudio en una
tierra de labor de la localidad Ejidal Adolfo Lpez Mateos, municipio
de Hueyotlipan, estado de Tlaxcala. El municipio se ubica entre los
paralelos 19 22 y 19 25de latitud norte y los meridianos 98 15y 98
26de longitud oeste, a una altitud variable entre 2,500 y 2,900 msnm.

Figura 1. Localizacin del municipio de Hueyotlipan al

poniente del estado de Tlaxcala.

MATERIALES Y METODO
Clima del lugar
Templado subhmedo, el ms hmedo de los subhmedos, con lluvias
en verano (72%), precipitacin promedio anual de 761.2 mm. En los
meses de mayo y septiembre llueve 75.7 y 107.4 mm,
respectivamente. La temperatura mxima, media y mnima promedio
anual es de 22.9, 14.0 y 1.9 C, respectivamente.

Temperatura media (C)

18

180

16

160

14

140

12

120

10

100

80

60

40

20

Temperatra Media ( C)

Precipitacion media (mm)

Precipitacion normal (mm)

Figura 2. Climograma mostrando la cantidad y distribucin de la precipitacin y

temperatura media mensual durante el ao para el municipio de Hueyotlipan,
Tlaxcala.

MATERIALES Y METODO
Tratamiento experimental
El tratamiento experimental fueron los genotipos de cereales de grano
pequeo:
Avena (Avena sativa L.) variedad Chihuahua,
Cebada (Hordeum vulgare L) variedad San Marcos,
Trigo (Triticum aestivum L.) variedad Cortazar y
Triticale (XTriticosecale Wittmack) variedad Arne, Bicentenario y Siglo
TCL21.

MATERIALES Y METODO
Diseo experimental
Los diseos experimentales para los experimentos fueron un
completamente al azar con tres repeticiones por genotipo del cereal
(Exp. 1); y dos en bloques completamente aleatorizados con cinco
repeticiones (Exp. 2 y 3).
3 2
1
Experimen
tos

Figura 3. Localizacin de los experimentos en las tierras de labor de la localidad Ejidal

Adolfo Lpez Mateos.

MATERIALES Y METODO
Unidad experimental
Las unidades experimentales fueron parcelas de 27.1, 31.0 y 19.8 m 2
para el experimento 1, 2 y 3 respectivamente.
En el permetro de cada unidad experimental se sembr semilla se ebo
en hilera para identificar rpidamente cada cereal y sus respectivas
repeticiones.
La densidad de siembra fue de 100 kg de semilla comercial por
hectrea.

Figura 4. Diseo experimental completamente al azar

para el experimento 1 en la comunidad Ejidal Adolfo
Lpez Mateos, Hueyotlipan, Tlaxcala.

Figura 5. Diseo experimental bloques completamente

aleatorizados para el experimento 2 en la comunidad Ejidal
Adolfo Lpez Mateos, Hueyotlipan, Tlaxcala.

Figura 6. Diseo experimental bloques completamente aleatorizados para el

experimento 3 en la comunidad Ejidal Adolfo Lpez Mateos, Hueyotlipan,
Tlaxcala.

MATERIALES Y METODO
Mtodo de siembra
La cama de siembra se prepar con un barbecho usando arado de
discos, un paso de rastra de discos para reducir el tamao de los
terrones. La semilla de los cereales se dispers uniformemente con la
mano en cada unidad experimental simulando la siembra al voleo. La
semilla depositada sobre la cama de siembra se tap con un paso
ligero de rastra de discos.

MATERIALES Y METODO
Mediciones en campo
Se colectaron tres muestras del forraje en pie a ras de suelo, para
estimar la cantidad de forraje fresco y seco a cosechar; y la
composicin botnica de lo cosechado. Las muestras se colocaron en
bolsas de plstico identificadas con la fecha de colecta, el nmero del
experimento, nombre del cereal, nmero de repeticin y de la muestra.
La unidad de muestreo fue un cuadro de 0.25 m2 el cual se coloc
sistemticamente en tres ocasiones dentro de cada unidad
experimental siguiendo un patrn en zig zag.

Figura 7. Unidades experimentales distribuidas por

bloques en tierras de labor de la comunidad Ejidal Adolfo
Lpez Mateos, Hueyotlipan, Tlaxcala.

Figura 9. Muestras embolsadas e identificadas.

Figura 8.
Mtodo de muestreo forraje por unidad
experimental.

Figura 10. Presencia de plaga en los cultivos del

experimento.

MATERIALES Y METODO
Trabajo en laboratorio
Las muestras de forraje fueron transportadas al laboratorio de forrajes
del Departamento de Zootecnia para registrar su peso fresco. Una
muestra completa se coloc en bolsa de papel y las dos muestras
restantes fueron separadas en sus componentes botnicos, cereal y
maleza. Posteriormente fueron secadas a 55 C durante 72 horas en
una estufa de aire forzado.

Figura 10. Muestras sacadas de la estufa despus de un

proceso de secado.

Figura 11. Registro del peso de las muestras despus del

secado en estufa.

MATERIALES Y METODO
Organizacin de los datos obtenidos
Los datos para cada experimento fueron capturados y organizados en
una hoja de Excel, es decir, se prepar una matriz de datos para ser
analizada en el programa SAS.

MATERIALES Y METODO
Anlisis

estadstico de los datos

.. Experimento 1
.. Experimentos 2 y 3
Donde
= Rendimiento materia seca total (t ha-1, cereal + maleza) en i-esimo genotipo y j-esima fecha de corte
y k-esima repeticin en el estudio.
= Media poblacional
= Efecto del del i-esimo genotipo de los cereales de grano pequeo estudiados
= Efecto de la j-esima fecha de la cosecha realizada en cada genotipo de cereal en el estudiado
= Efecto i-esima interaccin del genotipo del cereal estudiado y la j-esima fecha de cosecha realizada
en el estudio.
= Efecto del k-esimo bloque experimental incluido es los experimentos 2 y 3.
= Efecto de l-esimo error experimental cometido al hacer las mediciones en el i-esimo genotipo de los
cereales de grano pequeo, en la j-esima fecha de cosecha realizada, y k-esima repeticin incluida en
los diseos experimentales.

RESULTADOS
Experimento 1
Rendimiento cereal

Rendimiento maleza

1.5
0.1
1.25
0.14
1

0.14
0.13

0.14

0.75
1.32
Materia seca (ton/ha)

0.5

0.87

0.88

0.98

1.09

0.25
0

Figura 13. Cantidad promedio de materia seca cosechada en el mes de septiembre del 2014
en parcelas con cinco cereales de grano pequeo creciendo en condiciones de
temporal, Comunidad Adolfo Lpez Mateos, Hueyotlipan, Tlaxcala.

RESULTADOS
Experimento 2
Rendimiento cereal

Rendimiento maleza

1.2
1

0.126

0.130

0.134

0.975

1.001

0.983

0.997

Avena

Cebada

Trigo

Triticale Arne

0.108

0.8

Materia seca (ton/ha)

0.6
0.4
0.2
0

Figura 14. Cantidad promedio de materia seca cosechada en el mes de

septiembre del 2014
en parcelas con cuatro cereales de grano pequeo
creciendo en condiciones de
temporal, Comunidad Adolfo Lpez Mateos,
Hueyotlipan, Tlaxcala.

RESULTADOS
Experimento 3
Rendimiento cereal

Rendimiento maleza

2
0.283

0.181

0.363
0.202

1.5

0.269
0.238

1
1.551
Materia seca (ton/ha)

1.721

1.699

1.584
1.310

1.442

0.5

Figura 15. Cantidad promedio de materia seca cosechada en el mes de

septiembre del 2014
en parcelas con cuatro cereales de grano pequeo
creciendo en condiciones de
temporal, Comunidad Adolfo Lpez Mateos,
Hueyotlipan, Tlaxcala.

RESULTADOS
Costos de produccin
Cuadro 1. Costo de produccin promedio por kilogramo de materia seca cosechada del cultivo de
cereales

Cereal

Experimento 1
Rendimien
to
(t ha-1)

Avena

0.884

Cebada

0.992

Trigo

0.868

Triticale
Bicentenario

1.275

Triticale Siglo
XXI

1.008

Promedio

Costo
($ kg-1 MS)
3.90
3.48
3.97

2.71

1.01

Cereal

Experimento 2
Rendimien
to
Costo
(t ha-1)

Avena

0.895

Cebada

0.841

Trigo

1.041

Triticale
Arne

0.980

($ kg-1 MS)
3.86
4.10
3.31

3.52

3.42

3.50

0.94

Cereal

Experimento 3
Rendimient
o

3.70

(t ha-1)
Avena

1.658

Cebada

1.760

Trigo

2.013

Triticale
Bicentenari
o

1.721

Triticale
Arne

1.828

Triticale
Siglo XXI

1.813

1.80

Costo
($ kg-1
MS)
2.08
1.96
1.71

2.0
1.89
1.90
1.93

CONCLUSIONES
Con base a las evidencias documentadas en la presente

tesis, se concluye que es factible producir forraje de cereales

de grano pequeo en condiciones de temporal y con una
mnima de tecnologa a un costo no mayor a tres pesos por
kg de materia seca cosechada, pero sin considerar los costos
de corte, acarreo y almacenamiento.
El

componente botnico ms abundante en el forraje

cosechado fueron las plantas de los cereales evaluados, de
79 a 98%.

En promedio se cosecho de 0.841 a 2.013 t de materia seca

ha-1 en las condiciones de temporal del ao 2014.