Sunteți pe pagina 1din 111

Cuplarea

lanului
fosforilarea oxidativ

1.

Teoria
chimic
intermediarilor comuni)

respirator

cu

(a

- 1953 - E.C.S. Slater


NADH + H+ + FMN + X
NAD+-X + P
X~P + ADP

NAD+-X + FMNH2
NAD+ + X~P
ATP + X + H2O

2. Teoria conformaional
- 1964 P.D. Boyer
- modificarea conformaional a
transportorilor de e-

3. Teoria chemiosmotic (a intermediarilor


comuni)
- 1961 Peter Mitchell
- gradient de protoni transmembranar
stare energizat
H2O H+ + HO
54
%

Controlul sintezei
ATP
- ADP - blocarea ATP-sintazei F1
- fluxul de protoni prin F0
- stim. fosfataza activarea piruvat
dehidrogenazei
- modulator alosteric pozitiv izocitratdehidrogenaza

Transportul ATP-ului din


mitocondrie
- pH mitocondrial ATP4- pH citoplasmatic ADP3- ATP-translocaza ATP din mitoc. n citoplasm [ATP]
+ [ADP] = cst.

Inhibitorii lanului respirator i ai fosforilrii


oxidative
1. Inhibitorii lanului respirator
- rotenona inh. C I
- pericidina, amobarbital, compui organo-mercurici
complex cu Fe-S inh. reducerea CoQ
- malonat, oxalacetat inh. succinat-DH-aza
- antimicina A (Streptomyces cereus) C III CoQH2 cit.
bT
- CN-, azide C IV - Fe3+ (cit. a3)
- CO cit. (Fe2+)

Lonchocarpus

2. Inhibitorii fosforilrii oxidative


- oligomicina A inh. ATP-sintaza (F0)
- dicilohexil-carbodiimida (DCCD) gr. COOH din ac.
glutamic (F0)
- aurovertina subunit. (F1)
3. Decuplani LR-FO
- termogenina
- florile plantelor
- acizi gradient de pH
- gramicidina A - gradient de pH
- tiroxina (T4) decuplant
- 2,4-(NO2)2-fenol fluxul de protoni

Alte procese oxidative


celulare
- monooxigenaze (hidroxilaze)
R-H + O2 + 2 H+ + 2 e-

R-OH + H2O

- surs de H NADH, NADPH


-

oxidaze cu
(OFMM)

funcii

mixte

microsomiale

Citocrom P450
- membrana REN
- structur - protein heminic citocrom P450
substrat, O2
- flavoprotein NADPH-CYP450-reductaza
- fosfatidilcolina
- 2007 7700 de citocromi

- CYP 2D6, CYP 2C19


- au afinitate diferit fa de
substrat
R-OH
R-H

H 2O
Fe2+

Fe3+
Fe3+ R-H
FADH2

R-H

O2-

Fe2+
O2

e-

R-H

e-

Fe2+ R-H
O2

FAD

NADP+
NADPH + H+

metabolizarea
compuilor
(medicamente 75%)

endogeni,

exogeni

- sinteza estrogenilor, testosteronului, colesterolului


- metabolizarea vitaminei D

CYP 3A4
- metabolizarea medicamentelor
- fetus CYP3A7
- intestin pro-drug

Substrat blocante ale canalelor de calciu, imunusupresoare,


haloperoidol,
sildefanil, contraceptive hormonale, codeina,
paracetamol

Inhibitori macrolide, azoli antifungici, amiodarona, cimetidina,


metronidazol,
inhibitori de proteaz, fluoxetin, verapamil,
- bergamotina (grape fruit), echinacea

Inductori barbiturice, carbamazepin, fenitoin, rifampicin


- hiperforin (suntoare)

METABOLISMUL GLUCIDELOR

- glucide compui polihidroxicarbonilici sau derivai ai


acestora
- surse vegetale (cereale, semine, cartofi), animale
(glicogen)
- rol n organism - energetic - 1 g 4,1 kcal
- structural glicolipide, glicoproteine
- funcional Ac, H

- 40-65% aport zilnic


min
130
carbohidrai

Clasificare
- monozaharide
- oligozaharide
- polizaharide

MONOZAHARIDE
- dup natura gr. carbonil aldoze (glu), cetoze (fru)
- dup nr. at de C trioze, tetroze, pentoze, hexoze

Stereochimia
- izomerie optic
- nr. izomerilor = 2n
- D(+), D(-)
- racemic - +/- dup nr. at de C asimetrici - enantiomeri
- diastereoizomeri

Structura ciclic
- semiacetali (semicetal intern)
- hidroxil semiacetalic (glicozidic)
- anomeri ,
CH2-OH

HO

OH

OH
OH

-D-glucoza

HO-H2C O OH
HO
CH2-OH
OH
-D-fructoza

epimeri
CHO
H-C-OH
HO-C-H

CHO
HO-C-H
HO-C-H

H-C-OH

H-C-OH

H-C-OH

H-C-OH

CH2-OH
glucoza

CH2-OH
manoza

CHO
H-C-OH
HO-C-H
HO-C-H
H-C-OH
CH2-OH
galactoza

Deoxiglucozidele
- 2-deoxiriboza ADN
L-fucoza
glicoproteine

HO-H2C O

OH
OH

Aminoglucozidele
- glucozamina
CH2-OH

HO

OH

OH
NH2

Proprieti fizico-chimice
- substane solide, cristaline
- reactivitate chimic ridicat
1. Reducere
D-glucoz

D-sorbitol

D-fructoz D-manitol

2. Oxidare
D-glucoz

acid gluconic

D-glucoz acid glucuronic


CHO

CHO

H-C-OH

H-C-OH

HO-C-H

HO-C-H

COOH
H-C-OH
HO-C-H

H-C-OH

H-C-OH

H-C-OH

H-C-OH

H-C-OH

H-C-OH

COOH
acid glucuronic

CH2-OH
glucoza

CH2-OH
acid gluconic

3. Condensare cu amine
glucoz + proteine

proteine glicozilate

4. Esterificare
glucoz

+ ATP glucoz-6-fosfat + ADP

5. Sinteza glicozidelor
- ozide glucozide, galactozide
- O-glicozide, S-glicozide, N-glicozide

OLIGOZAHARIDE
- 2-10 monozaharide
- nereductoare 2 gr. OH glicozidice - zaharoza
- reductoare 1 gr. OH glicozidic, 1 gr. OH alcoolic
maltoza, lactoza
CH2-OH
O

HO

OH

CH2-OH

HO

CH2-OH
O

HO

OH

OH

OH

OH

HO

OH

O
OH
HO-H2C

CH2-OH
OH

OH
zaharoza

O
OH

CH2-OH

CH2-OH
OH

OH
OH

OLIGOZAHARIDE
- 2-10 monozaharide
- nereductoare 2 gr. OH glicozidice - zaharoza
- reductoare 1 gr. OH glicozidic, 1 gr. OH alcoolic
maltoza, lactoza

POLIZAHARIDE (glicani)
- elibereaz prin hidroliz monozaharide sau derivai ai
acestora
- dup structur
celuloz

homoglicani

amidon,

- heteroglicani
- rol - structural celuloz, mucopolizaharide
- rezerv energetic amidon, glicogen

glicogen,

Glicogen
- dispoziie ficat, muchi
- structur - (14), (16)

molecul ramificat

- nucleu proteic
- cu apa formeaz soluii coloidale

DIGESTIA I ABSORBIA GLUCIDELOR


Digestia glucidelor
- alimente monozaharide, dizaharide, polizaharide
- cavitatea bucal amilaza salivar hidroliza amidonului
prelucrat termic
oligozaharide
- intestinul subire - amilaza pancreatic dizaharide,
dextrine limit,
oligozaharide
- leg. 14
interne
- dizaharidazele (marginea n perie)
- -glucozidaza (maltaza)
- sucraza-izomaltaza

- lipsa sau reducerea digestiei la nivelul marginii n perie


IG bacterii
intestinale degradare acizi, CO2, H2, CH4 tulburri
digestive
- intolerana la lactoz, zaharoz

- celuloza nu este degradat n IS, cantiti mici n IG

Absorbia glucidelor
- sub form de monozaharide
- viteza 120 g glu/h
- glu - mecanism activ - simport
Lichid
interstitial,
snge

Celule epiteliale
intestinale

Lumenul
intestinal

- gal similar glu. sub form de monozaharide


- fru proteine transportoare, mecanism de transport
saturabil
- IS vena port ficat depozitare glicogen (150 g
glu)

esuturi utilizare
- celule susteme transportoare - GLUT 1 eritrocite,
BHEN
- GLUT 2 tb. ren, ficat,
pancreas ()
- GLUT 3 neuroni,
placenta
- GLUT 4 . adipos, m.
scheletici

CILE DE UTILIZARE ALE GLUCOZEI

- glucoza - surs de energie glicoliz CATC


- sintez de compui - glicogen
- pentoze nucleotide,
acizi nucleici
- acizi uronici
proteoglicani, detoxifiere
- glicerol, acetil-CoA
neolipogenez
- aa neeseniali, purine,
pirimidine
- NADPH reacii de
reducere

- utilizarea glu n esuturi depinde de:


- starea metabolic
- anabolic (postprandial) - glu piruvat
CATC ATP
- ficat TG, PL,
colest . adipos
- catabolic (interprandial) - glu energie
n . glucodependente
- tipul de esut
- eritrocite glicoliz anaerob, pentoze
- creier insulino-dep., glicoliz aerob,
pentoze
- . adipos - insulino-dep., acetil-CoA AG
- ficat glicoliz, depozitare, ac. glucuronic

- celule fosforilare glu-6-P ionizare lipofob


- enzime hexokinaze - KM mic
- glucokinaza - KM mare
- inductibil glu, insulin
- stim. fru-1-P
- inh. fru-6-P
glu + ATP

hexokinaza
(-)
AG

(-)

glu-6-P + ADP

GLICOLIZA

- degradarea monozaharidelor la piruvat


- proces exergonic
- calea Embden-Meyerhof-Parnas
- 10 reacii
C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP + 2P 2 CH3-CO-COOH + 2 (NADH+H+)
+ 2ATP +2H2O

- hexokinaza KM
- glucokinaza inductibil, KM , hepatocite, celule pancreatice
pentozo-P glu-6-P glu-1-P glicogen, acid
glucuronic

fru-6-P glicoliz

- PFK1 - ATP, P-enolpiruvat, 1,3-P2-glicerat - inh.


- citrat inh.
- glucagon stim. lipoliza AG -ox.
acetil CoA CATC
citrat inh. PFK1 acumulare
glu-6-P
- fru-2,6-P2 stim. alosteric - afinit pt.

-fru-2,6-P2 stim. alosteric - afinit pt. substrat


- glucagon AMPc fru-2,6-P2 inh. glicoliza,
lipogeneza
- insulina stim. PDE AMPc stim. PFK2
fru-2,6-P2

r.
endergonic

a. fixarea GA3P pe E prin gr. SH ox.


b. NAD+ NADH eliberarea de pe E
c. fosforilarea
macroergic

tioesterului

leg.

[ATP]
blocat

r.

eritroci
te

- 2,3-P2-glicerat fixarea O2 pe Hb
- deficit de hexokinaz fixarea

- Mg2+ - conformaional,
catalitic

1
0

- E - inactivat prin fosforilare (glucagon,


ADR)
- activat prin defosforilare (insulina,
este i inductor)
- E 2 forme L i M
- r. exergonic

Glicoliza aerob
piruvat acetil CoA CATC LR FO

Glicoliza anaerob
- lactat snge ficat piruvat gluconeogenez
glucoz
- lactat pH acid inh. PFK1

- desfurarea r. din glicoliz depinde de:


- necesarul de ATP
- glicemie hipoglicemie stim. gluconeogeneza,
inh. Glicoliza
- necesarul
gluconeogenez

de

intermediari

pentru

metabolismul lipidic
- calea
pentozo-fosfailor
- CATC

Bilanul energetic al degradrii


glucozei

anaerobi
oz

reacia

Consum
ATP

Sintez
ATP

glu glu-6-P

- 1 mol

fru-6-P fru-1,6-P2

- 1 mol

1,3-P2-glicerat 3-P-glicerat

+ 2 moli

P-enolpiruvat piruvat

+ 2 moli

TOTAL

-2 moli

+ 4 moli

2 moli / mol glu

aerobioz

Sintez Sintez Consum


FADH2 NADH
ATP

glicoliz
glu glu-6-P

- 1 mol

fru-6-P fru-1,6-P2

- 1 mol

Sintez
ATP

1,3-P2-glicerat 3-P-glicerat

+ 2 moli

P-enolpiruvat piruvat

+ 2 moli

gliceraldehid-3-P 1,3-P2-glicerat

+ 2 moli ........

+ 6 moli

CATC
piruvat acetil CoA
iso-citrat -ceto-glutarat
-ceto-glutarat succinil CoA

+ 2 moli

........

+ 6 (4) moli

+ 2 moli

........

+ 6 moli

+ 2 moli

........

+ 6 moli

succinil CoA succinat


succinat fumarat

+ 2 moli
+ 2 moli ..............

........

+ 4 moli

Inhibitorii glicolizei

2-deoxiglucoza inh. r. catalizat de


hexokinaz

comp. cu Hg, ag. alchilani gr. SH


GA3P-DH-aza

fluoruri inh. enolaza

arseniat r. cu GA3P

CALEA HEXOZO-FOSFAILOR
(untul pentozo-monofosfailor)
-

proces anaerob, particip i pentoze din alimente

rezult NADPH reacii de reducere, biosinteze (AG,


steroizi, colesterol), reacii de hidroxilare (CYP450)

NADPH n reaciile de aprare antiinfecioas

NADPH pentru refacerea GSH

hexoze pentoze nucleotide, acizi nucleici, coenzime


(NAD, FAD, CoA)

- 2 etape - oxidativ (hexoze pentoze)


- neoxidativ (conversia
pentozelor)
1. Etapa
oxidativ

- necesar NADPH > necesar pentoze pentoze sunt


transf. n hexoze

2. Etapa
neoxidativ

6 glu-6-P + 12 NADP+ + 6 H2O 4 fru-6-P + 2 GA-3-P + 6 CO2 +


12 (NADPH + H+)
GA-3-P DHAP
GA-3-P + DHAP fru-1,6-P2 fru-6-P
glu-6-P
muchi
2fru-6-P + GA-3-P 2 xil-5-P + ribozo-5P

Reglarea cii hexozo-fosfailor


- necesar de NADPH stim. etapei oxidative
- GSSG / GSH crete stim. etapei oxidative
- per. de cretere stim. cii
- consum de carbohidrai stim. glu-6-P-DH-aza, 6-Pgluconat-DH-aza
- lactaie - sinteza DH-azelor
- post alimentar, diabet - sinteza DH-azelor n ficat

Deficiene enzimatice
- glucozo-6-P-DH-aza eritrocit deficit de GSH anemie
hemolitic
methemoglobinemie
hemoliz
- infecii, cetoacidoz
- transcetolaza afinitate pt. TPP tulb. neurologice,
comportamentale
(sd. WernickeKorsakoff)

CALEA ACIDULUI GLUCURONIC

- UDP-glucuronil - sinteza de proteoglicani


- conjugare metabolii detoxifiere
- sintez de xiluloz

GLUCONEOGENEZA
- sinteza de glucoz din: piruvat (lactat), aminoacizi,
lipide
- condiii - inaniie
- aport crescut de proteine, lipide i sczut de
glucide
- efort muscular prelungit
- utilizarea lactatului din glicoliza anaerob
- localizare ficat, rinichi, muchi

- importan - meninerea echilibrului H+-HO- reconversia lactatului


utilizarea NH3 din aa

1. Sinteza glucozei din


piruvat i lactat

- consum de alcool exces de NADH reducerea


piruvatului la lactat
reducerea OA la
malat

2 piruvat + 6 ATP + 2 (NADH + H+) + 2 H2O glucoz + 6 ADP


+ 2 NAD+ + 6 P

2. Sinteza glucozei din


aminoacizi

glicin, cistein
serin, HO-prolin
triptofan

piruv
at

OA

OA

aspartat
arginin, glutamin
histidin, prolin

izoleucin, valin
metionin, treonin

cetoglutar
at
succinil
CoA

CATC

CATC

OA

OA

3. Sinteza glucozei din


lipide
- TG glicerol GNG
AG - cu nr. par de at. de C acetil CoA
- cu nr. impar de at. de C propionil
CoA GNG

Reglarea
gluconeogenezei
Glicoliza ~ 1 /
GNG
1.
Aloster
ic

2.
Hormon
al
glucagon,
corticosteroizi,
catecolamine
(+
)
aminotransfe
raze

(+

insulin
a
(-)
) lipoliza

AG

(+
piruvat
)
(+
carboxilaza
)
(-)
piruvat DHaza

acetil CoA

CATC, LR, FO

AT
P
corticoster
oizi

(+

)proteoli
za

aa

GNG

glucag
on

[AMPc]

(+
)

kinaze

(+

(+

FEP
carboxikinaza

(-)
PFK2

)
fru-1,6bifosfataza

METABOLISMUL GLICOGENULUI
- glicogenoliza
glicogenogene
za

GLICOGENOLIZA

- hidroliza legturilor 1-4,


1-6

glu-1P
glucomut
aza
glu-6P

ficat

glucoz

snge

meninerea
glicemiei

esuturi
glucodepen
dente
glicoli
z
energi

much
i
glicoli
z
energi
e

Reglarea
glicogenolizei
- glicogen fosforilaza - alosteric AMP, glu6-P, ATP
- covalent
fosforilare-defosforilare

GLICOGENOGENEZA
glu glu-6-P glu1-P
glu-1-P +
UTP
UDPglucopirofosforilaza

gluUDP

+ PP
2P

Reglarea
glicogenogenezei

Afectarea enzimelor implicate n


metabolismul glicogenului
- glicogenoza hepato-renal (boala von Gierke) glucozo-6fosfataza
- hipoglicemie, lipoliz, gluconeogenez,
hiperlactacidemie
- tulburri digestive, convulsii, hepatomegalie,
tulburri neurologice
- glicogenoza
glucozidaza

generalizat

(sindromul

Pompe)

1,4-1,6-

- depunere de glicogen n miocard, muchi, SNC


- glicogenoza McArdle fosforilaza muscular
- depuneri de glicogen anormal
- crampe musculare, dureri, rabdomioliz, oboseal
- gliocogenoza Herbs fosforilaza hepatic
- depuneri de glicogen n ficat

METABOLISMUL
GALACTOZEI
- n structura
proteoglicani

glicolipidelor,

- transformare n glu
- gal + glu lactoz
- sinteza mielinei

glicoproteinelor,

Tulburri ale metabolismului


- deficit de galactokinaz galactozemie, galactozurie
cataract
- UDP-glu-gal-1-P-uridil-transferaza acumulare de gal-1-P
afectare hepatic,
tulburri neuro-psihice

METABOLISMUL FRUCTOZEI
- fructe struguri, pere, mere
- capacitate de ndulcire

- vezicule seminale fructoza glicoliz CATC


ATP
- cristalin calea poliolilor

- diabet - acumulare sorbitol, deficit de NADPH cataract,


retinopatie diabetic

GLICOPROTEINE
- oligozaharide fixate covalent pe proteine
- 1-80% glucide
- monozaharide gal, manoz, fucoz, acid sialic, glucozamin,
arabinoz, xiloz,
N-acetil-glucozamina, N-acetil-galactozamina,
acid N-acetil
neuraminic
- legturi - O-glicozidic serina (treonina)
- N-glicozidic - asparagina
- O-glicozidic HO-lizina
- partea proteic activitate biologic
- partea glucidic modularea funciei, localizare, durata de
activitate

Clasificare
- O-glicozide
- N-glicozide simple N-acetil-glucozamin, manoz
- complexe fucoz, acid N-acetil neuraminic, Nacetil-galactozamin

Biosintez
1. Sinteza
precursor
2. Transferul
protein

oligozaharidului
oligozaharidului

3. Sinteza glicoproteinei mature

pe

1. Sinteza oligozaharidului precursor RE


2. Transferul
oligozaharidului
protein - RE

pe

3.

Sinteza glicoproteinei
procesare, elongare

mature

- glicozidaze
- glicozil transferaze
- glicoproteina matur membrane

aparatul

Golgi

Rol biologic
- structura membranelor structural, funcional (recunoaterea
celulelor), adezivitate
- grupele sanguine A, B
- procesele de aprare imunoglobuline, interferon, complement
- coagularea sngelui protrombina, fibrinogen
- transportul compuilor
ceruloplasmina, transcortina

endo-,

exogeni

- lubrifiani tub digestiv, mucoasa vaginal


- metabolismul hemoglobinei haptoglobine
- stabilitatea celulelor glicoforine (hematii)

transferina,

PROTEOGLICANI
- conin heteropolizaharide neramificate fixate covalent pe
proteine
- trizaharid de legtur gal-gal-xil
- localizare intracelular, cartilagii, tendoane, piele, lichid
sinovial
- polizaharidele glucozamin/galactozamin
- acid glucuronic (acid iduronic)
- clasificare dup structura dizaharidului
- acid glucuronic + N-acetil glucozamin acid hialuronic,
- acid glucuronic + N-acetil-galactozamin - condroitin-4sulfat, condroitin-6-sulfat
- acid glucuronic/acid iduronic + N-acetil-galactozamin dermatan sulfat
- acid glucuronic/acid iduronic + N-acetil-glucozamin heparan sulfat, heparin

- mucopolizaharidoze
- acumulare de dermatan sulfat, heparan sulfat ntrziere
mintal, opacifierea
corneei, deformri scheletice, modificri somatice, surditate,

Acid
hialuronic

- structur liniar
- asociere cu proteoglicani
- localizare cartilagii, lichid sinovial, corp vitros, derm, esut
nervos, esut epitelial
- cu apa
mecanic

formeaz

soluii

- hidrolizat de hialuronidaz

vscose

lubrifiant,

protecie

Condroitin sulfat

- cartilagii, artere, cornee, esut nervos


- mineralizarea osoas, matricea cartilajului
- ionizarea gr. sulfat
- osteoartrit
- suplimente nutritive

Heparina

- localizare ficat, piele, plmn


- anticoagulant - antitrombina
- clarificarea plasmei postprandial

AMINOACIZI

- 20 proteinogeni L,
- neproteinogeni - -alanina,
GABA
- cod genetic - codon

Gly

Ala

Ile

Val

Phe

Trp

Leu

Pro

Ser

His

Thr

Tyr

Cys

Asp

Glu

Lys

Met

Asn

Gln

Arg

Proprieti fizico-chimice
- subst. solide
- solubilitate variabil n ap, sol. n
sol. H+, HO- izomerie optic excepie glicina, L
- propr. H+- HO- - pKNH2, pKCOOH
- punct izoelectric (pI)

- R influeneaz proprietile hidrofob nepolar, polar,


ncrcat electric

- r. gr. NH2 - condensare comp. carbonilici


- alchilare
- acilare
- dezaminare
- NH2 OH
- r. gr. COOH - amide
- esteri
- anhidride
- nitrili
- decarboxilare
- r. gr. NH2 + r. gr. COOH - metale Mg2+, Ca2+, Ni2+, Zn2+,
Co2+
- legtura peptidic
- r. pt. R - SH -S-S- OH esteri

Rol biologic
- sinteza de proteine
- structura coenzimelor SAM
- sinteza de molecule
serotonin, histamin

active

biologic

- surs de energie intermediari CATC


- sinteza de glucoz
- transmiterea impulsului nervos - GABA

hem,

PEPTIDE

- lanuri de aa
- N-terminal, C-terminal
- rol - aprare antioxidant glutation
- reglarea tensiunii arteriale angiotensina II
- hormoni - insulina

PROTEINE

- proteios (greac)
- lanuri de aa 1010-1012 proteine
- proteom proteomic
- sintez n ribozomi transcriere, translaie
- specificitate de specie

Structur
- primar
- secundar
- teriar
- cuaternar

Structura primar
- lan de aa structur unic
- capete N-terminal, C-terminal
- imprim aciunea biologic
nlocuirea
proprietilor

aa

modificarea

- evidenierea mutaiilor genetice


- analiza proteinei - hidroliz chimic,
enzimatic

Structura secundar
- leg. de H - >C=O ...... HN- legtur dubl parial - trans

helix

pliat

Structura teriar
- leg. necovalente leg. de H, ionice, hidrofobe
- leg covalente -S-S- R ncrcat/R hidrofob 0,9-1,4 (alungit), 0,30,6 (globular)
- organizarea n domenii

Structura cuaternar
- monomeri (protomeri, oligomeri)
- legturi necovalente

Proprieti
- solubilitate - fibrilare, globulare
- precipitare selectiv n soluii saline
- 0-40o crete solubilitatea n ap
- proprieti electrochimice - amfolii
- pI 7, < 7, >7
- sisteme tampon hemoglobin/hemoglobinat
protein/proteinat
- separare electroforetic
- denaturarea proteinelor chimic, termic

Clasificare
- dup solubilitate - globulare globine, albumine, histone
- fibrilare colagen, keratin, elastin
- dup structur - simple
- conjugate (heteroproteine)
- fosfoproteine cazein, enzime
fosforilate
- glicoproteine
- lipoproteine
- cromoproteine Hb, mioglobina,
flavoproteine
- metaloproteine feritina,
ceruloplasmina
- nucleoproteine
- dup funcie - enzimatice
- de transport
- contractile

Rol biologic
- structural
ligamente

membran,

matricea

depozitare

extracelular,

oase,

- enzime
- transport
transferina

Hb,

- aprare imunitar Ig
- hormoni
- contracia muscular
- procese fiziologice rodopsina
- coagularea sngelui
- transmiterea informaiei receptori
- motilitate

mioglobina,

albumina,

S-ar putea să vă placă și