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AUTONOMA DE HONDURAS
FARMACOGNOSIA I
FARMACOERGASIA
M. Sc. Ligia A.
Farmacoergasi
a
Rama de la farmacognosia que trata del arte del
cultivo, recoleccin, secado y almacenamiento de las
plantas y sus rganos utilizados en teraputica.
Ecosistemas Marinos
Fuentes de
obtencin
de droga
Biotecnologa
Cultivo de clulas,
rganos, tejidos.
Farmacoergasi
a
Plantas silvestres
Plantas silves
tres
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Estudio
exhaustivo
sobre
las
caractersticas de la planta de inters y
las
condiciones
ambientales
ms
adecuadas para su desarrollo.
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Plantas Cultivadas
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Plantas cultivadas
Cuando usar?
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Intrnsecos
Extrnsecos
Climticos
Edficos
Tcnicas de
cultivo
Tecnolgicos
Genticos
Ontognicos
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Crecimiento y desarrollo
de plantas
Biosntesis de principios
activos
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TEMPERATURA
Fluctuaciones de valores medios,
a lo largo del da y del ao
HUMEDAD
El exceso o falta de agua en la atmosfera puede afectar el crecimiento y el
metabolismo de plantas medicinales
Rgimen de lluvia de una determinada zona y la capacidad del suelo para retenerla
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Biosntesis de
metabolitos
Produccin
de
alcaloides
en
la
Solanaceae directamente relacionada al
numero de horas de insolacin.
Estramonio una exposicin prolongada de
luz produjo un incremento en el contenido
de hioscina en la apoca de floracin.
LUZ
Naturaleza qumica
de los metabolitos
ALTITUD
Caa de azcar
Caf
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FACTORES EDAFICOS
Textura
Caractersticas
Fsicas
Estructura
Porosidad
Grado de aireacin
Capacidad de retencin de agua
Temperatura
Materia Orgnica
Contenido de nutrientes
minerales
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Recoleccin
Recolecta el material vegetal cuando tiene el mas alto
contenido de principio activo:
Considerar:
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Recoleccin
Manual
Mecanizada
Madurez de la planta
Personal cualificado
Recoleccin
Sumidades, tallos y hojas:
cuando comienza la floracin y estn
completamente desarrolladas.
Poscosecha
El procesamiento pos-cosecha tiene como objetivo:
Conservar las caractersticas, fsicas, qumicas,
organolpticas y farmacolgicas de la droga vegetal,.
Evita proceso de degradacin .
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Poscosecha
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Proceso pos-cosecha
Separacin
Manual
Material
daado
Lavado y
desinfeccin
Conservacin
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Lavado y Desinfeccin
Conservacin
Recoleccin
Eliminar tierra y
sustancias extraas
Agua
Actividad enzimtica
Desecacin: inhibicin
de la accin enzimtica
en forma reversible.
Estabilizacin:
desnaturalizacin
irreversible de los
sistemas enzimticos.
Secado
/Conservacin
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Porque se conserva ?
Secado
Interrumpe el
proceso de
degradacin
enzimtica
Impide el
desarrollo de
microorganismos
Impide el
desarrollo de
las reacciones de
oxidacin e
hidrlisis
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Parmetros de la tcnica de
secado
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40
Desecacin
Secado al aire
libre y al sol
Temperatura
ambiente
Secado a la
sombra y bajo
abrigo
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Secado a la sombra
Se coloca el material en bandejas de madera o tela
metlica o como manojos suspendidos en el techo o
sobre una armazn de madera protegidas por
cobertizos.
Desventajas:
No permite un control de la temperatura
Drogas gruesa pueden fermentarse antes de
secarse si se cuelga
Ventajas
Bajo costo
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Secador solar
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Desecacin
Estufas de
desecacin
Calor
artificial
Tneles o
torres de
desecacin
Desecacin
Estufa a
vaco
Liofilizacin o
criodesecacin
Secado por
microondas
Secadora de bandejas
Consiste en una cmara de
secado con bandejas apiladas,
a travs de las cules circula
el aire caliente, que es
suministrado por un inyector
de en la parte inferior.
Temperatura empleada va en
funcin de los componentes y
la naturaleza fsica de la
droga:
Hojas y flores 40 C
Cortezas y races 60 C
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Liofilizacin
Proceso en donde se elimina agua mediante desecacin al
vaco y a bajas temperaturas.
Se usa para deshidratar productos biolgicos:
Suero
Hormonas
Vitaminas
Antibiticos
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Proceso de liofilizacin
Congela
La planta
-4 C
Cmara de
vaco
Ciclos de
Congelacin
sublimacin
Sublimacin
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Desventajas:
Tcnica costosa y lenta
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Seleccin
Separacin manual o mecnica de materias
extraas, impurezas o adulterantes agregados
intencionalmente o no.
Ejemplo: En la seleccin de hojas se permite un
porcentaje de tallos basales
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Almacenamiento
Limpio
Lugar de almacenamiento
Ventilado
Protegido de la luz
Seco
Fardos
Cajas de cartn o madera
Bolsas plsticas o de aluminio
Embalaje y Almacenamiento
La conservacin del material por periodos
prolongados de tiempo depende de las condiciones
de almacenamiento.
Las condiciones apropiadas impiden que el
producto:
Vuelva a absorber humedad del ambiente
tenga contacto con el sol, el polvo, insectos
Pierda aceites voltiles
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Embalaje
Depende de:
Naturaleza de la droga
Destino de la droga
Tiempo del que se va utilizar la droga
Parte usada
Usar:
Frascos limpios con tapadera a presin o rosca.
Sacos de manta, se debe evitar el contacto con el suelo,
humedad, roedores o animales domsticos.
Barriles plsticos, de fibra de vidrio o cartn con tapadera
a presin o rosca o cierre de argolla de metal.
Material resistente
Cierre hermtico
Opaco
Almacenamiento / Bodegas
Periodo de almacenamiento absorben humedad y es
frecuente que sean atacadas por insectos, gusanos,
roedores, polillas etc.
La bodega debe ser:
Lugares limpios
Sin incidencia de la luz solar directamente
Bien ventilada o incorporar un extractor que haga circular el aire
Los empaques deben se colocados en estantes, no colocar
directamente sobre el suelo
Ventanas con mallas para impedir entrada de insectos
Baja humedad
No permitir presencia de roedores
Removerse los restos de recolecciones anteriores o empaques
vacos.
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Gracias
?
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