|Cake

Dream|
Arturo Pealoza
Daniela Caldern
Christian Murcia
Camila vila
Karen Molina
10B

MISIN
Nuestra misin consiste en dar a conocer el
sabor de una tierra, el sabor de una nacin.
Queremos que la gente sienta en su palar las
expresiones de un arte como lo son las del
arte culinario.
En nuestra repostera las opciones son
infinitas, de todos los colores, sabores y
gustos, pues cumplimos los deseos de
nuestros clientes de forma nica y especial
entregndolo todo en corazn y alma para
crear un vnculo con el cliente.

VISIN
Nosotros queremos llegar a los
ojos del mundo, no slo como
una repostera exitosa, sino
como un ejemplo a seguir para
los emprendedores, llegar a
ser una multinacional y darnos
a conocer.

VALORES
Entre nuestros muchos valores se
denota el altruismo, pues conocemos y
cumplimos las necesidades del cliente,
tenemos empata (nos ponemos en la
posicin del cliente), al escoger
nuestros nuevos productos, desde la
creacin de la empresa el amor ha sido
latente. Actualmente estamos en una
decadencia social y queremos hacer
algo al respecto, con honestidad y

MATRIZ DOFA
ASPECTOS
FAVORABLES

ASPECTOS
DESFAVORABLES

ANLISIS
INTERNO

Ventas
Pblico objetivo
Servicio al cliente
Lealtad al cliente
Promocin y publicidad
Liquidez
Financiamiento
Rentabilidad
Capital

ANLISIS
EXTERNO

Econmicas
Sociales
Culturales
Ambientales
Polticas
Tecnolgicas

Capacitacin
Desmotivacin
Falta de organizacin
Falta de dilogo
Falta de compromiso
Intolerancia
Falta de tiempo
Falta de aprendizaje
Competencias
Productos sustitutos
Proveedores
Falta de liquidez
Poco accesos de fuente de
financiamiento

MATRIZ 5W2H
Qu?
con
los
fondos
Contar
necesarios para la creacin
de esta empresa

Cmo?

Por qu?

Dnde?

Con supervisin de una

persona que sepa del tema

En un local comercial (de

Porque para iniciar una punto estratgico y accesible
Buscando
ayuda
a
empresa debemos saber para el cliente)
personas que sepan y sean
desde dnde vamos y hasta
Ir al banco y solicitar un
encargadas del tema
prstamo para llevar a cabo la
dnde queremos llegar
Lugares especiales a causa
creacin de la empresa
de
eventos
(ejemplo:
Proyectarse metas de corto
Beneficio
social
colegios,
ferias,
reuniones,

y largo plazo para tener una

entre otros)
Ofrecer variedad y calidad de
visin clara desde un
nuestro producto
principio
Quin?

Cundo?

Cuando ya tengamos los recursos y las

ideas claras
el
personal:
socios, 30 de Septiembre de 2016
Todo
proveedores, personal de servicio,

clientes, entre otros (domiciliario, Cuando nos sintamos preparados para

publicitario, etc)
dar este paso
Los que queremos crear la empresa

Cunto?

Materia prima ($ 75.000): harina,

recipientes, instrumentos de cocina,
capacillos, crema pastelera, pastillaje,
fruta
Trabajadores ($ 20.000 cada uno)

ANLISIS DE
MERCADO

La siguiente encuesta
se realiz a varias
personas de diferentes
edades para recopilar
informacin
sobre
cmo debemos formar

LIENZO DE
MODELOS
DE
NEGOCIO

Segmento
Aliados: Actividade Propuesta Relacin
del cliente:
Camila s Clave:
s de valor: con el
Nos vamos
cliente:
vila. Vamos a
Un buen
a dirigir a
Daniel elaborar y servicio al Ofrecemos consumidor
un gran
vender
a
cliente,
es de todos
servicio,
Calder productos descuento Dando la
las
de
n.
s para
oportunidad edades( Ni
os,
Christi repostera clientes
de que
(cup cake) registrado nuestros
Adolecente
an
Recursos
Canales:
y/o Adultos)
clientes
Murcia clave
sy
Pagina
con formas
puedan
dar
.
proveedor servicios a
web
creativas de
su
opinin.
Estructura
ingresos:
Karen de
domicilio.
Redes
escostos:
llamar su
Flujo de
Molina
Maquinari
Ventassociales
Fijos:
Servicios
y sueldos.
Directas atencin.
Accionistas
..
(Salud,
pensin,
a solubilidad,
Inversiones
subsidio
Arturode transporte).
Preventas
Pealo
Ventas por catlogo.
Variables: Materia prima
za
(Ingredientes y utilera, Para la
elaboracin del producto)

oblacin: 30 Personas
roducto: Cups cakes
1. Le gustara tener la posibilidad de personalizar su propio cup cake?
a. Si
b. No

1. Le gustara tener la posibilidad de personalizar su propio cupcake?

30
25
20

30

15
10
5
0

0
a. Si

b. No

30

Anlisis: A la
poblacin le
gustara tener
la posibilidad
de personalizar
su cup cake
dependiendo
de un evento o
0

2. Le sera ms fcil estar en contacto con nosotros mediante una pgina web?

a. Si

b. No

2. Le sera ms fcil estar en contactocon nosotros mediante una pgina web?

25

20

15

25

10

a. Si

b. No

25

Anlisis: La
mayora de la
poblacin
encuestada le
seria mas fcil
contactarnos por
medio de paginas
web para dar
recomendaciones
o poder pedir su
5

3. Le gustara que los cups cake tuvieran diferentes tamaos?

a. Si

30

b. No

3. Le gustara que los cupcake tuvieran diferentes tam aos?

30

25

20
30
15

10

5
0
0

a. Si

Anlisis: A la
poblacin le
gustara pedir
su cup cake del
tamao de su
agrado a no ser
que sea para
satisfacer el
requerimiento
de un evento o
de que la

b. No

4. Le gustara que tuviramos una lnea de toppings para nuestros cups cake?
a. Si

27

b. No

4. Le gustara que tuviramos una lnea de toppings para nuestros cupcake?

30

25

20

27

15

10

a. Si

Anlisis: A
la poblacin
como dicho
antes le
gustara
personalizar
sus cup
cakes
ponindoles
3

b. No

5. Visita repostera frecuentemente?

a. Nunca

13

b. De vez en cuanto

12

c. Siempre

5. Vis it a repos t era frec uent ement e?

14
12
10
8

13

12

6
4

2
0

a. Nunca

b. De vez en cuanto

c. Siempre

Anlisis: Esta
poblacin no
suele ir muy
amenudeo a
reposteras, por
lo cual pueden
desconocer lo
que en realidad
es un cup cake.

6. Cunto es lo mximo que pagara por un cup cake?

a. $1000-$3000

b. $4000-$6000

15

c. $7000-$9000

10

6. Cunto es lo mximo que pagara por un c up c ake?

16
14
12
10
8
6
4
2
0

5
a. $1000-$3000

15
b. $4000-$6000

Anlisis: Esta
poblacin esta
consiente del
esfuerzo y
dedicacin que
se encontrara en
cada uno de los
cup cake que
sern realizados
sin importar si es
el cup cake mas
difcil.

10
c. $7000-$9000

7. Con que le gustara que su cup cake est cubierto?

a. Pastillaje

b. Crema Pastelera

10

c. Sin cubierta

15

7. Con que le gus tara que s u c up c ake est cubierto?

15

10

Anlisis: Se
podra decir que la
gran mayora no le
gusta el cup cake
muy dulce o muy
recargado por lo
cual prefieren los
cup cake si
cubierta.

8. Le gustara un cup cake con fruta?

a. Si

23

b. No

8. Le gus tara un c up c ake c on frut a?

23

Anlisis: Lo que
podramos captar
es que a la gente
le gustara probar
cosas nuevas que
rompan lo
tradicional y lo
vuelvan mas
extravagante.

9. Le gustara que diramos pruebas gratis de nuestros cups cake?

a. Si

20

b. No

10

9. Le gustara que dieramos pruebas gratias de nuestros cup cakes?

20

10

Anlisis: A esta
poblacin
seleccionada le
gustara probar
cada uno de
nuestros postres
ya que por medio
de esas
degustaciones se
pueden guiar para
poder personalizar

10. Qu es lo ms importante segn usted acerca de la atencin al cliente?

a. Los gustos del cliente

b. Calidad de los productos

c. Necesidades del cliente

15

10. Qu es lo ms importante segn usted acerca de la atencin al cliente?

15

9
6

Anlisis: segn la
gente que
encuestamos le
dan mas
importancia a las
necesidades del
cliente ya que
depende de eso el
buen atendimiento
y el buen nombre

Conclusin de
Enlas
conclusin
la gente quiere
encuestas.

una empresa que pueda tener

encuesta las opiniones
recomendaciones etc. del
cliente, por qu? Porque la
empresa que nosotros
crearemos, podr sastifacer las
necesidades del cliente a ala
hora de comprar el cup cake

Analisis de tecnico.