Sunteți pe pagina 1din 25

LP 1.

STRUCTURI
TERPENOIDICE
CAROTENOIDE

STRUCTURI
TERPENOIDICE
Metaboliti specifici regnului vegetal (exc: insecte, sp.marine),care
structural sunt considerate asamblul unui nr variat de unitati
izoprenice(C5)

monoterpene: C10
uleiuri volatile, oleorezine, principii amare
sescviterpene: C15
diterpene: C20
alcaloizi , rezine, ginkgolide
triterpene: C30
saponozide, heteroz.cardiotonice, principii amare
carotenoide :C40
carotenoide

CAROTENOIDE
= pigmeni naturali tetraterpenici (40 atomi C, 8 uniti izoprenoidice)
caroteni =hidrocarburi (,,,caroten, licopen)
xantofile = molecule oxigenate (luteina, izomerul su zeaxantina,criptoxantina)
= rol de provitamine A
Caracteristici
Substante lipofile
Culoare galben, portocalie, rosie, violet
Cromoforul format din 10 legaturi = conjugatecoloritul specific, sensibilitatea la oxidare
Biosintetizate n plante inferioare i superioare (localizate n cloroplastele i cromoplastele esuturilor fotosintetizante); se cunosc peste 500 de carotenoide
Animalele le procur prin alimentaie; Organismul animal/uman nu produce carotenoide

CAROTENOIDE
izopren

15

6
1

1'
15'

6'

beta caroten

15

OH

vitamina A(retinol)
4

CAROTENOIDE
Proprieti ; aciuni terapeutice generale:
1.Provitamina A: carotenul, n mucoasa intest., ficat 2 molec de retinol (vit A)
legatura intre biodisponibilitate si activitate vitaminica
1 U.I. Vit A= 0.3 g retinol - 0.6 g -caroten

2.Fotoprotectoare, previn fotooxidarea (antioxidanti)


3.Menin integritatea pielii i mucoaselor
4. Stimuleaz formarea de rodopsin (pigment necesar vederii crepusculare - in celulele
cu bastonas ale retinei)
5.Stimuleaz formarea de anticorpi, efect imunostimulator
6. Antioxidant, sinergism cu vitamina E (chemoprevenia cancerului, bolii cardiovasculare)
7.Colorani naturali netoxici n ind farma, cosm, alim

P.V. cu CAROTENOIDE
1. CROCI STIGMATA
Crocus sativus, ofran, Iridaceae
stigmatele florilor cu cel mult 1 cm de stil
(Ph.Eur.6: Croci stigma ad praeparationes
homoeopathicas)
Descriere :
Plant ierboas peren, frunze liniare, flori violacee,
mirositoare, stile trifurcate au lungimea
perigonului, de culoare roie- portocalie.
Este cultivat; originar din Bazinul Mediteranean.
Obinerea: se face manual, toamna. Din 100.000 de
flori, se obine1kg produs uscat
6

CAROTENOIDE

CAROTENOIDE
Compoziie chimic:
2% carotenoide (protocrocin crocozida crocetina, caroten, zeaxantina);
4% principii amare;
0,3-1,4 % ulei volatil (safranal, cineol)
Aciune
Produsul vegetal este puin utilizat n farmacie
n medicina tradiional se utilizeaz n puseele dentare dureroase la copii
Comisia german E raporteaz c acest produs vegetal este numit sedativ
tradiional al SNC dei nu exist dovezi clare ale activitii, ale mecanismului de
aciune
Nu este recomandat a fi utilizat n scop terapeutic
Practic stigmatele uscate se utilizeaz ca i condiment i colorant
Toxicitate:
Fenomenele toxice pot ncepe s apar de la consumul a 5 g produs vegetal
;doza toxic este considerat 12- 20 g produs vegetal.
CI: in sarcin, este abortiv
8

CAROTENOIDE
2. TAGETES FLOS sine calicibus,
Tagetes patula, si var. de cultura, craie, Asteraceae
Descriere:
Plant ierboas anual, nalt 15-80 cm, origine: America
Centrala
Inflorescenele sunt capitule terminale, cu un involucru
cilindric, format din bractei concrescute; florile ligulate si
tubuloase sunt galben- portocalii
Fructe achene lineare negre

CAROTENOIDE
2. TAGETES FLOS sine calicibus

Compoziie chimic:

- carotenoide (heleniena 0,01-1,45%, caroteni)

- flavonoide, ulei volatil (40% tagetona)


Aciune terapeutic:
-heleniena (esterul luteinei) intervine n biochimia i funcia
pigmenilor fotosensibili din retin, mrind biosinteza
lor
-prin acest mecanism amelioareaz acomodarea ochiului
normal la vederea nocturn
Utilizri:
-tulburari de vedere nocturna (nictalopie) si diurna
(hemeralopie), miopie
-in medicina populara planta este utlizata ca vermifug si
purgativ (datorita tagetonei)
-sursa industriala de heleniena,
-obinerea luteinei si zeaxantinei

10

CAROTENOIDE
3. URTICAE FOLIUM (Ph. Eur. 6)/HERBA/ RADIX,
Urtica dioica, urzica, urzica mare, urzica de padure,
Urticaceae
Descriere:
plant peren, dioica, tulpina ierboas nalt de 40- 150 cm,
frunze opuse, acoperite cu peri secretori urticani, se
recolteaz nainte de nflorire
florile sunt mici, verzui, unisexuate, in raceme ramificate

11

CAROTENOIDE
3. URTICAE FOLIUM/HERBA/RADIX
Compozitia chimica:
-partea aerian: carotenoide , clorofil, vitamine C, K si B, acid folic,
saruri minerale, derivai aminai (histamina), triterpene
pentaciclice, acizi organici, acizi polifenolcarboxilici, flavonoide,
taninuri
rdcina: fitosteroli (sitesterol), poliholozide, lectine, acizi
polifenolcarboxilici
Aciune.Utilizri: infuzie, decoct, extracte, loiuni
medicina traditional: radacinile /frunzele de urzic se utiliz. ca
diuretic, hemostatic, remineralizant, vitaminizant,
antianemic, tonic capilar, antiseboreic
medicina modern: radacinile se utiliz in tratamentul
hipertrofiei benigne de prostat (antiandrogen),
antiinflamator
-extractele din frunze sunt prescrise in afeciuni reumatismale
datorit efectului antiinflamator
sursa de carotenoide, clorofila

12

CAROTENOIDE
Efectele benefice ale clorofilei
Clorofila ajuta in dezvoltarea si repararea tesuturilor
Ajuta in eliminarea toxinelor pe care le respiram
zilnic (poluare). Este de folos si in cazul fumatorilor.
Ajuta sangele sa transporte oxigen si magneziu
la celule si tesuturi.
Stimuleaza producerea de celule rosii.
Ajuta in asimilarea calciului si altor minerale.
Impreuna cu vitaminele A, C si E ajuta in
neutralizarea radicalilor liberi.
Are efect odorizant, putand trata mirosul urat
corporal sau respiratia urat mirositoare, precum si
mirosul urat al urinei si al materiilor fecale.
Clorofila poate fi folosita pentru a trata in mod
natural ranile infectate.
13

CAROTENOIDE
4. CALENDULAE FLOS (Ph.Eur.6, FR X), Calendula
officinalis, glbenele, Asteraceae
florile cu sau fr receptacul
Descriere:
specie ierboasa anual, glandulos proas;
frunze alterne, sesile, invers lanceolate, cu varf
rotunjit
florile sunt grupate in antodii terminale (flori
ligulate, portocalii-margine; tubuloase, galbenecentru)
fructele sunt achene curbate cu tepi mici pe
suprafata

14

CAROTENOIDE
4. CALENDULAE FLOS
Compozitie chimica:
-saponozide (calendulozide), carotenoide (luteina), ulei volatil (mentona,
cadinen, cariofilen, carvona), flavonoide (cvercetol), poliacetilene, principii
amare, acizi polifenolici (acid cafeic), poliholozide, minerale, taninuri
Aciune.Utilizari: Infuzii, tincturi, extracte hidroalcoolice, unguente, preparate
cosmetice
-intern: coleretic, spasmolitic, antiinflamator (colici tract gastro-intestinal,
gastrita, cistita), diuretic, emenagog (dismenoree), usor imunostimulator
-extern: cicatrizant (stimularea formarii tesutului de granulatie), antiinflamator,
antibacterian, antifungic (rani, arsuri, eritem, degeraturi, intepaturi,
inflamatii-infectii buco-faringiene, vaginale)
Precauii: contraindicat persoanelor cu alergii la Asteraceae

15

CAROTENOIDE
5. CAPSICI FRUCTUS (Ph.Eur.6 )
Capsicum annuum ardei rou, var. longum-ardei iute,
Capsicum frutescens-chilli, Solanaceae

Descriere:

plant anuala, originar din America Central i de Sud, 0,5-1m,

frunze alterne, ovale, cu marginea ntreag, lung petiolate

flori solitare, axilare, petale albe, unite la baza - corola stelata,

fructul este o bac conic, alungit, care prezint la baz un


peduncul i un caliciu persistent, in interior tesutul placentar
spongios si septurile lojelor ovarului glande secretoare de
capsaicine, care se acumuleaza in pericarpul rosu)

n scop medicinal se folosesc ardeiul iute i cel pt boia ce


aparin varietii longum

16

CAROTENOIDE

5.CAPSICI FRUCTUS
Compoziie chimic:

-capsaicine (alcaloizi amidici; 0,1-0,5% in ardei iute; 0,8-0,9% in chili)


capsaicine=un amestec de cel putin 5 izomeri amidici care imprim p.v.- gustul iute arztor
-acid ascorbic (0,1-0,3%), carotenoide (capsorubina,capsantina, zeaxantina, caroteni), vitamine:
A,B1,B2, B3 , flavonoide (hesperidina, rutozida), ulei gras (ac miristic, stearic, oleic)
Aciune.Utilizri:
-condiment apreciat n multe ri
in doze mici la administr. intern- efect stomahic, carminativ- ca digestiv, aperitiv, stimulent- mai
ales in alimentatia proteica, animala decoct, tinctura, pilule
- extern: rubefiant, stim. circulatia locala, produce vasodilatatie (lotiuni pt calvitie), caldura locala,
anestezic (inhiba perceptia dureroasa, actionand asupra fibrelor senzoriale periferice), antialgic
n diverse dureri (mialgii, artralgii, nevralgii)- unguente, plasturi (capsaicina: 0,025-0,075%)
utilizate maxim 3 zile pot produce dermatite pustuloase
capsaicina in aerosoli autoaparare (Pepper spray, 5-10%)

17

CAROTENOIDE in dieta

Caise
Morcovi
Mango
Cartofi dulci
Varz Kale
Spanac
Rosii
Dovleac
Citrice
Pepeni

18

Produsul natural cel mai bogat n - caroten


este uleiul provenit de la o specie de
palmier- Elaeis guineensis
E160 c-carotenoidele din capsicum
E160 a- carotenul
E160 d-licopenul

19

Partea practic - CAROTENOIDE


Identificarea carotenoidelor n p.v. prin cromatografie n strat sub ire

20

Partea practic - CAROTENOIDE


Identificarea carotenoidelor n p.v. :
1.
2.
3.
4.

Croci stigmta (Cro)


Urticae folium (U)
Calendulae flos (Cal)
Capsici fructus (Cap)

Cro

Cal

Cro

Cal

Cap

21
Cap

Partea practic - CAROTENOIDE


Identificarea carotenoidelor n p.v. :
1. Reacii de identificare caracteristice pentru ofran:
a)
Practic : 0,001 g/ 1 vrf spatul mic ofran se agit cu 50
ml ap timp de 1-2 minute
Soluia se coloreaz n galben intens

Cro

b) R. cu H2SO4
Practic : 0,001 g/ 1 vrf spatul mic se trateaz cu 1 ml H2SO4
Lichidul se coloreaz n albastru nchis, care trece treptat n rou,
apoi n rou brun (reacia crocozidei)

Cro

Cro

22

Partea practic - CAROTENOIDE


Identificarea carotenoidelor n p.v. :
2. Reacii de identificare caracteristice pentru p.v. cu carotenoide:
a) R. cu H2SO4 conc.
Practic: 0,005g pulb +1 ml H2SO4: agitare lichid albastru nchis ce trece repede
rou-cafeniu
Coloratia roie de la nceput = falsificarea produsului

Cal

Cap
23

Partea practic - CAROTENOIDE


Identificarea carotenoidelor n p.v. :
3. Reacii de identificare caracteristice pentru p.v. cu carotenoide:
b) R. cu NaOH 10%
Practic : 0,005g pulb +1 ml NaOH: agitare lichid galben
Coloratia roie-violet = falsificarea produsului

Cal

24

Cap

25