DIRECCIN DE LA

PRODUCCIN
SISTEMAS DE MANUFACTURA
Curso 2016

Tema 3. DISEO Y DESARROLLO DEL

PRODUCTO

Objetivo: desarrollar una estrategia que satisfaga las

necesidades del mercado a partir de la situacin
competitiva existente en el sector
Esta decisin condicionar el resto de decisiones de produccin.
Tiene un carcter multifuncional.
Factor generador de ventajas competitivas sostenibles.
30% de los beneficios
provienen de nuevos
productos.
Producto = Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se le
preste atencin, sea adquirido, usado o consumido, con el objeto de
satisfacer un deseo o necesidad.
Bienes o productos fsicos
Servicios o productos intangibles
Introducci
Introduccin

Cartera de productos lnea de productos modelo de producto

3.1. CONCEPTO DE PRODUCTO

Caractersticas de los bienes:

Producto tangible (y revendible)

Fcilmente estandarizables

Separacin entre consumo y

produccin.

La venta es distinta de la
produccin.

Poca interaccin con el cliente.

El producto se puede transportar

Se pueden inventariar.

El cliente adquiere la propiedad

Se pueden medir algunos

aspectos de su calidad.

El lugar de la instalacin es
importante para el coste

Suele ser fcil de automatizar

Caractersticas

de los servicios:
Productos intangibles (no revendibles y
no retornables)
Habitualmente son nicos. Heterogeneidad
Se producen y consumen
simultneamente
La venta es una parte del servicio
Gran interaccin con el cliente.
Participacin de los clientes en la
produccin
El proveedor (no el producto) puede
desplazarse
Son difciles de inventariar. Caracter no
duradero
El cliente adquiere un derecho de uso,
disfrute o alquiler. Ausencia de propiedad
Su calidad es difcil de medir.
Se basan normalmente en conocimientos.
El lugar de la instalacin importa para el
contacto con el cliente
Suele ser difcil de automatizar

BienesServicios y decisiones
BIENES

SERVICIOS

DECISIONES

Normalmente el producto es tangible

El producto no es tangible

Diseo

Muchos estndares de calidad

objetivos
El cliente no est implicado en la
mayor parte del proceso

Muchos estndares de calidad

subjetivos
El cliente puede estar implicado
en el proceso. La capacidad debe
adecuarse a la demanda para
evitar prdida de ventas

del producto

Gestin

de la calidad

Estrategia

de proceso

Estrategia

de
localizacin
Distribucin

Recursos

Gestin

en planta

Mano de obra centrada en habilidades

tcnicas. Los estndares de trabajo
pueden ser constantes. Posible
sistema salarial basado en resultados

Las relaciones de compras son muy

importantes para el producto final
Las materias primas, los productos
semiterminados y los terminados
pueden inventariarse
La capacidad de inventariar puede
permitir nivelar la tasa de produccin
El mantenimiento es habitualmente
preventivo y se da en el lugar de
produccin

Gestin

de inventario

Programacin
Mantenimiento

Puede mejorar la eficiencia

humanos

de compras

Puede ser necesario estar cerca de las

materias primas o de la mano de obra

Puede ser necesario estar cerca

del cliente

Puede mejorar el producto y la

produccin,
La mano de obra directa necesita
normalmente poder relacionarse
con el cliente. Los estndares de
trabajo varan segn las
exigencias del cliente

Las relaciones de compras son

importantes pero no vitales
La mayor parte de los servicios
no se pueden almacenar
Tiene que ver en primer lugar con
satisfacer el plan inmediato del
cliente
El mantenimiento es
normalmente una reparacin
que se realiza en el lugar donde
esta el cliente.

Bienes o Servicios?

Los servicios nunca incluyen bienes y los bienes nunca

incluyen servicios. (verdadero o falso?)

El ejemplo de McDonalds

Servicio o Manufactura?

Verdaderamente manufactura productos tangibles

Porqu tendramos que considerar a McDonalds como un negocio

de servicios?

Los bienes incluyen un servicio y los

servicios incluyen un bien

Automvil
Equipo informtico
Instalacin de moqueta
Comida rpida
Comida en restaurante
Reparacin de automvil
Atencin hospitalaria
Agencia de publicidad
Gestin de inversiones
Servicios de consultora
Asesora
100

75

50

25

Porcentaje del producto que es un bien

25

50

75

100

Porcentaje del producto que es un servicio

Front y Back Office

Back Office

Prestador de Servicios
Front Office

Clientes
8

3.2.1. EL PROCESO DE DISEO Y

DESARROLLO DE PRODUCTOS
Razones para invertir en el
desarrollo de nuevos productos
Movimientos de la competencia

Razones del fracaso

de nuevos productos

Estrategia empresarial
Ciclo de vida de los productos
Avances tecnolgicos
Globalizacin de los mercados
Regulacin
Disponibilidad-conocimiento
de materiales
Cambio en los estilos de vida
Necesidades del mercado
Iniciativas de los proveedores
Alianzas estratgicas

El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I)

Presuponer

que un producto
de xito en un pas triunfar en
cualquier otro
Investigaciones de mercado
mal efectuadas
Problemas de diseo
Eleccin incorrecta del
nombre de la marca
Lanzamiento en un momento
inadecuado
Reaccin de la competencia
Posicionamiento desenfocado
Problemas en la distribucin

Documentos del producto

Plano de ingeniera:
Muestra las dimensiones,
tolerancias y materiales.
Muestra los cdigos para la
tecnologa de grupos.
Lista de materiales:
Enumera los componentes,
cantidades y dnde han sido
utilizados.
Muestra la estructura del producto.
1984-1994 T/Maker Co.

Ejemplo de plano de ingeniera

2-1/2

13/16
dimetro

13/32
dimetro

1/4 R
2-1/4

13/16

45
3/8

13/16

5/16

1-5/8
Escala: TAMAO NATURAL

Abrazadera Diseo: J. Thomas

A- 435-038

Ejemplo de lista de materiales

1995 Corel Corp.

Lista
Lista de
de materiales
materiales
P/N:
Nombre:
P/N: 1000
1000
Nombre: bicicleta
bicicleta
P/N
P/N Descripcin
Descripcin Cant.
Cant. Unid.
Unid. Nivel
Nivel
1001
Manillar
11
Cada
11
1001
Manillar
Cada
una
una
1002
Cuadro
11
Cada
11
1002
Cuadro de
de
Cada
montaje
una
montaje
una
1003
Ruedas
22
Cada
22
1003
Ruedas
Cada
una
una
1004
Cuadro
11
Cada
22
1004
Cuadro
Cada
una
una

Documentos para laproduccin

Plano de montaje
Diagrama de
montaje
Hoja de ruta
Orden de trabajo

Plano de montaje

Muestra una visin del despiece del producto.

Cabezal

Cuello
Tapa

Mango

Diagrama de montaje de un
sandwich de atn

Atn
SA1 Ensamblaje
del atn

Mayonesa

Pan

A1
Sndwich

FG
A2

Hoja de ruta

Enumera todas las operaciones.

Hoja de ruta para una escuadra
Secuencia

Mquina

Operacin

Cortadora # 3 Corta a lo
largo

Cortadora # 3 Corta las

esquinas
45
Taladradora Taladra
ambos
agujeros
Plegador
Inclina 90

3
4

Tiempo de Tiempo de
preparacin la
operacin/
unidad
5
0,30
8

0,50

15

3,0

10

0,25

Orden de trabajo

Autorizacin para la produccin de un artculo dado, normalmente

dentro de una programacin.
jo
a
b
a
r
t
e
d
n
Orde
echa
F
.
r
e
p
O
.
p
e
D

M
J
:
n

i
ac
z
i
r
o
t
Au
1984-1994 T/Maker Co.

3.2.2. FASES DEL PROCESO DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

1 Etapa: Generacin de ideas o identificacin de oportunidades

Clientes: adaptarse a sus especificaciones
Ingenieros y diseadores: productos innovadores. I+D
Competidores: mejorar productos de la competencia
Alta direccin y empleados de la empresa
Universidades, centros pblicos de
investigacin, etc.: desarrollos tecnolgicos

Fases del proceso de dise

diseo y desarrollo de nuevos
productos (I)

3.2.2.FASES DEL PROCESO DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
2 Etapa: Evaluacin y seleccin de ideas
Viabilidad comercial:
hay mercado para ese producto? (test de concepto)

Viabilidad tcnica:

la empresa tiene la capacidad tcnica y tecnolgica adecuadas? puede

Viabilidad econmica:
proporcionar un margen adecuado?

Valoracin de las reacciones de los

competidores
Ajuste a los objetivos de la organizacin
3 Etapa: Especificacin del nuevo producto

Especificacin escrita del producto, previa a su diseo, que guiar el pr

de desarrollo. De la correcta especificacin depender la facilidad con que se desarrollen el resto de etapas.

3.2.2.FASES DEL PROCESO DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
4 Etapa: Desarrollo e ingeniera del producto y el proceso
Equipos de diseo y desarrollo multifuncionales (Tradicionalmente
departamentalizacin vs. Equipos multifuncionales)
en la fase de diseo se comprometen ms del 70% de los costes totales del
nuevo producto
Se realizan la mayor parte de actividades de diseo de detalle y de
Desarrollo de producto, y de los procesos productivos.

5 Etapa: Fabricacin de prototipos y pruebas de mercado

Fabricacin de prototipos
Pruebas de fabricacin
Pruebas de mercado

En muchas
ocasiones de forma
paralela a la 4
etapa.

6 Etapa: Fabricacin y distribucin

Fabricacin a gran escala, lanzamiento, distribucin inicial y apoyo

3.2.3.EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Tiempo de mercado (time to market)

Lapso de tiempo que transcurre desde la definicin del producto hasta el momento en
que se encuentra disponible en el mercado.
TIEMPO MUERTO
TIEMPO DE ACEPTACIN
TIEMPO DE MERCADO AMPLIADO

Tiempo muerto

Tiempo
de aceptacin

Tiempo de mercado

El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos

productos (I)

Tiempo de mercado ampliado

Oportunidad

Generacin
de ideas

Desarrollo
del concepto

Diseo
detallado

Comienzo de
la produccin

Lanzamiento

Aceptacin
por el mercado

3.2.3.EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
Tiempo necesario
para adquirir y
dominar nuevas
tecnologas

Tiempo de
especificacin

Tiempo de
diseo del
proceso

Tiempo
de
fabricacin

Tiempo
de
entrega

TECNOLOGA
Tiempo
muerto

Idea

El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos (II)

MERCADO

Tiempo necesario
para captar las
necesidades de
los clientes

Tiempo de
diseo
del producto

Tiempo
de
pruebas

Tiempo
de
rediseo

Tiempo
de
aceptacin

3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
A.- Ingeniera Simultnea o Concurrente o paralela.
Realizacin en paralelo de las distintas fases del proceso de diseo del
producto y del proceso, de forma que:
- los diseos, medios de fabricacin y tecnologas de la informacin
disponibles son eficientemente utilizados.
- se enfatiza el trabajo en equipo.
- se eliminan redundancias y las actividades que no generan valor
aadido.
- se promueve la integracin en la empresa.
- los requerimientos del consumidor y la calidad son tenidos en
cuenta desde el diseo del producto.

BENEFICIOS

Incremento en la calidad de los diseos.

Reducciones en el tiempo de desarrollo (time to market).
Reducciones en el coste de produccin.
Reduccin en los costes de mantenimiento y garanta.

3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
B.- Diseo para la Excelencia.
Adems de los clientes y la
empresa existen otra serie de
personas u organizaciones que se
ven afectadas por el nuevo
producto y por las actividades de
su ciclo de vida.
Por ello el objetivo del proceso de
diseo debiera ser que el producto
resultante satisfaga el conjunto
de necesidades de todas las
personas u organizaciones
afectadas de la forma ms
eficiente.

Diseo para el ensamblaje (DFA)

Diseo para la fabricacin (DFM)
Diseo para las pruebas (DFT)
Diseo para el servicio (DFS)
Diseo para el medio ambiente (DFE)
Nuevas t
tcnicas de
dise
diseo y desarrollo de
nuevos productos (II)

3.3.NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
Diseo para el ensamblaje (Design For Assembly):
Diseadores e ingenieros evalan componentes y ensamblajes para que resulten fciles de
fabricar y ensamblar, evitando o reduciendo errores de proceso. Los componentes se
disean de forma que slo puedan ser ensamblados de un modo (sistemas poka-yoke)
Diseo para la Fabricacin (Design for manufacture):
Permite la simplificacin del producto reduciendo el nmero de componentes que lo integran
Diseo para las pruebas (DFT):
Disear el producto de forma que las pruebas previas a su lanzamiento puedan realizarse
fcilmente y en el menor tiempo posible. Diseo modular.
Diseo para el servicio (DFS):
Tiene en cuenta al disear el producto factores que facilitan la prestacin de servicios
asociados a su uso. Alta fiabilidad y facilidad de reparar
Diseo para el medio ambiente (DFE):
Analiza las caractersticas del producto y del proceso productivo con el objetivo de prevenir la
contaminacin y facilitar la recuperacin de recursos: uso de materiales, consumo de
energa, prevencin de la contaminacin, residuos slidos, reciclaje, etc.

Nuevas tcnicas de diseo y

desarrollo de nuevos productos
B.- Diseo para la Excelencia.

Diseo para la Fabricacin y el Ensamblaje (DFMA)

Nuevas t
tcnicas de
dise
diseo y desarrollo
de nuevos productos
(III)

3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
C.- Despliegue de la funcin de calidad (QFD).

Cmo
Plan de
calidad

Proceso de
produccin

Componentes
especficos

Necesidades
del cliente

Requerimientos
de diseo

Qu

Requerimientos
del diseo

Cmo

Componentes
especficos

Cmo

Proceso de
produccin

Cmo

Qu

Qu

Qu

Proceso

de diseo del producto utilizando equipos multifuncionales de

Marketing, diseo industrial y produccin.
Convierte las opiniones-preferencias- deseos del cliente en
caractersticas especficas del producto.
Supone la creacin de 4 matrices o casas tabulares (divisin del
diseo del producto en crecientes niveles de detalle).
Evala los productos competidores

Fuerte negativa

MATRIZ DE
CORRELACIN

Comodidad de manejo

Nivel de ruido

Dbil positiva

Potencia de
aspiracin

Longitud del tubo

NECESIDADES
DE CALIDAD

Coste

Dimensiones

Importancia otorgada
por el cliente

Dbil negativa

Fuerte positiva

ELEMENTOS
DE CALIDAD
Peor

Mejor

ESPECIFICACIONES

Relacin dbil
Relacin media

Inferior a
60 dB

Durabilidad

Mximo
2 metros
Mnimo
20 kPa

Inferior
a 150 euros

Seguridad para nios

30 x 45 x 30
cm

Alto poder de aspiracin 4

Evaluacin
competitiva
del cliente

Mejor
Evaluacin
competitiva
tcnica

Relacin fuerte

Peor

Usted ha sido
asignado
temporalmente a
un equipo QFD. El
objetivo del
equipo es
desarrollar un
nuevo diseo de
aspiradora
domstica.
Construya una
casa de calidad.

3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
D.- Diseo, Ingeniera y Fabricacin Asistidas por Ordenador.

CAD: basado en el dibujo. Rapidez modificaciones de diseo

CAE: permite analizar como se comporta la pieza diseada
por el sistema CAD ante cambios de temperatura,
esfuerzos de compresin, traccin, vibraciones, etc.
Permite seleccionar los materiales ms adecuados,
grosorDado que permite simular el comportamiento de
una pieza de forma virtual, tambin se le conoce como
Elaboracin Virtual de Prototipos.
CAM: genera a partir del CAD los programas de los
dispositivos de control numrico que controlarn el
trabajo de las diferentes mquinas

Diseo asistido por ordenador (CAD)

Disea productos en una

terminal de ordenadores
o terminal de trabajo:

El ingeniero de diseo
elabora un sencillo boceto
del producto.
Utiliza el ordenador para
dibujar el producto.

A menudo utilizado con

CAM (fabricacin asistida
por ordenador).
1995 Corel Corp.

Beneficios de CAD/CAM

Se reduce el tiempo de diseo del

producto.
Disponibilidad de base de datos.
Nuevas funciones.

Ejemplo: mayor importancia de las ideas del

producto.

Mejora la calidad del producto.

Reduce el coste de produccin.

3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
E.- Fabricacin Rpida de Prototipos

En cuestin de horas, a
partir de los datos
generados por CAD, damos
forma fsica al diseo.
Permite realizar test de
funcionalidad y resistencia
del producto
ALGUNAS
TECNICAS

Stereolitografa (SLA)
Sintetizacin selectiva
por medio de lser
(SLS)
Fabricacin
de
objetos laminados
(LOM) por
Modelizacin
deposicin en estado
lquido
Solid Ground Curing
(SGC) continua
Extrusin
Sistemas de impresin 3D

3.4. ESTRATEGIAS DE DESARROLLO EXTERNO

DE NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS

Adquisicin externa de tecnologa.

Joint Ventures
Alianzas
3.5. DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS
SERVICIOS
Retrasar la personalizacin
Modularizar: componentes fcilmente separables
Automatizacin

Algunas generalizaciones sobre

servicios
1. Todo el mundo es experto en servicios.
2. Los servicios son idiosincrsicos.
3. Calidad del trabajo no es igual a calidad de servicio.
4. Muchos servicios contienen una mezcla e atributos tangibles e
intangibles (paquete de servicios).
5. Los servicios de alto contacto se experimentan, mientras que los
artculos se consumen.
6. Una gerencia de servicios eficiente requiere conocimientos de
marketing y personal, adems de operaciones.
7. Los servicio a veces adoptan la forma de ciclos de encuentros que
implican interacciones personales, telefnicas, electromecnicas
y/o por correo.

Grado de
contacto con
el cliente

alto
bajo

Clasificacin operacional de los

servicios