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Poltico
Antes
La gastronoma no contaba con el apoyo del estado peruano , ya que
no daba aporte un buen aporte econmico.
Ahora
El boom de la gastronoma peruana trae consigo un inmenso potencial
para el desarrollo econmico del pas, tanto en la generacin de
empleos, se esta convirtiendo tambin en un creciente foco de
atraccin turstica hacia nuestro pas y exportacin de franquicias,
mano de obra y bienes al extranjero.
Despus
La gastronoma seguir creciendo 7 y 8% cada ao y es dara un gran
aporte econmico al pas .
*ECONOMICO
Antes
*SOCIAL
*
Antes
No haba un estabilidad econmica para poder estudiar
ya que tambin no era de mucha importancia.
Ahora
existe muchas oportunidades para estudiar ya q se
otorgan becas con el apoyo de importantes
organizaciones comprometidas con el impulso del
talento gastronmico del pas.
Despus
Tendremos un masivo incremento de turistas el cual
sera su gran interes la feria gastronomica internacional
mixtura y intercambio de culturas.
*TECNOLOGICO
Antes
se trabajaba en cocinas artesanales y no existia
los materiales adecuados para la gastronomia.
Ahora
existe un gran avance tecnologico el cual han
creado materiales primordiales para la
gastronomia ,que nos ayudan a conservar nuestra
materia prima.
Despues
La tecnologia seguira avansando de forma
general para la innovacion de la cocina ,ya que
sera beneficioso para la gastronomia.
PROVEEDORES
*COMPETIDORES
*
*SUSTITUTOS
*