Cours de Thermodynamique Numero 1 Version Compatible 97-2003

COURS DE
THERMODYNAMIQUE
(Module En 21)
13/10/16
Cours de thermodynamique
M.Bouguechal En 21
Cours de thermodynamique:
En 21
Volume horaire:
52 H
Cours
24 H
TD
20 H
TP
4H
Mini-projet
Contrles
13/10/16
4H
2 Devoirs
surveills(2H) + 2
partiels (2H)
M.Bouguechal En 21
Liste des travaux pratiques

TP 1
Mesure de la constante adiabatique

dun gaz
TP 2
Trac du cycle et mesure de lindice

de performance dune pompe
chaleur
Mini-projet
MP 1
13/10/16
Equation dtat de Van Der Waals
M.Bouguechal En 21
Chapitre un
13/10/16
Introduction
1.1
Historique
1.2
Introduction la Thermodynamique
1.3
Notion de temprature
1.4
Notion de chaleur
1.5
Vocabulaire thermodynamique
M.Bouguechal En 21
13/10/16
Chapitre
deux
Equations dtat, gaz parfait, gaz rels
2.1
Equation dtat et reprsentation
2.2
Transformations thermodynamiques
2.3
Coefficients lastiques
2.4
Equation dtat et gaz parfait
2.5
Equation dtat et gaz rels
M.Bouguechal En 21
13/10/16
Chapitre
trois
Echanges de travail et de chaleur
3.1
Echange de travail, change de chaleur
3.2
Convention de signe
3.3
Travail
3.4
Chaleur
M.Bouguechal En 21
13/10/16
Chapitre
quatre
Premier principe de la
thermodynamique
4.1
Principe de lquivalence
4.2
Premier principe de la
thermodynamique
4.3
Energie interne comme fonction d'tat
4.4
Traduction mathmatique du premier

principe
4.5
Expression du premier principe partir

de lenthalpie
4.6
Relation de Reech
M.Bouguechal En 21
13/10/16
Chapitre
cinq
Deuxime principe de la
thermodynamique
5.1
Insuffisances du premier principe
5.2
Enonc du postulat
5.3
Enonc historiques
5.4
Cycle de Carnot
5.5
Entropie comme fonction dtat
5.6
Exemples de calcul de variation

dentropie
5.7
Traduction mathmatique du deuxime

principe
M.Bouguechal En 21
13/10/16
Chapitre
six
Fonctions caractristiques et potentiels
6.1
Fonctions caractristiques et relations de

Maxwell
6.2
Potentiels thermodynamiques
6.3
Potentiels thermodynamiques
gnraliss
M.Bouguechal En 21
13/10/16
Chapitre
sept
Gaz rels, application aux dtentes
7.1
Compressibilit des gaz rels
7.2
Equation dtat des gaz rels
7.3
Application aux dtentes
M.Bouguechal En 21
10
13/10/16
Chapitre
huit
Machines thermiques
8.1
Dfinition des machines thermiques
8.2
Diagramme de Raveau
8.3
Efficacit des machines thermiques
8.4
Cycles de moteurs thermiques
M.Bouguechal En 21
11
13/10/16
Chapitre
neuf
Troisime principe de la
thermodynamique
9.1
Insuffisances des deux premiers

principes
9.2
Postulat de Nernst ou 3me Principe de

la thermodynamique
M.Bouguechal En 21
12
13/10/16
Chapitre
dix
thermodynamique microscopique
10.1
Hypothse de la thorie cintique des

gaz
10.2
Distribution gaussienne des vitesses
10.3
Densit de probabilit pour la norme de

la vitesse
10.4
Pression cintique
10.5
Temprature cintique
10.6
Energie interne du gaz parfait

monoatomique
10.7
Distribution de Maxwell en fonction de la

temprature
M.Bouguechal En 21
13
13/10/16
Chapitre
onze
Transitions de phase de corps purs
11.1
Introduction
11.2
Transitions de phase
11.3
Conditions dquilibre dun corps pur

sous plusieurs phases
11.4
Etude thermodynamique
11.5
Courbes dquilibre
11.6
Etude de lquilibre liquide-gaz
M.Bouguechal En 21
14
Chapitre un
13/10/16
Introduction
1.1
Historique
1.2
Introduction la Thermodynamique
1.3
1.4
Notion de chaleur
1.5
M.Bouguechal En 21
15
1.1
Historique
Hro (ou Hron) d'Alexandrie ( 10-70 aprs JC) tait un

mathmaticien grec et un ingnieur, en Egypte romaine. Il est
considr comme le plus grand exprimentateur de l'antiquit.
Parmi ses plus clbres inventions, une machine vapeur,
appele laolipile, et un Windwheel, constituant l'un des
premiers cas de l'exploitation du vent. Il a t un adepte de la
thorie atomique de la matire.
Denis Papin (physicien franais, 1647-1714) met au point
lanctre des machines vapeur ( le piston vapeur).
Lessentiel tait lpoque de construire les machines
indispensables lindustrie naissante.
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M.Bouguechal En 21
16
Piston vapeur de Denis Papin
Aolipile de Hro(ou Hron) d'Alexandrie
On dit que Denis Papin eut l'ide de construire une machine utilisant la vapeur d'eau en regardant
bouillir de leau dans une marmite. La vapeur soulevant le couvercle, elle pouvait donc aussi repousser
un piston et ainsi fournir du travail. La motivation initiale tait donc de rpondre un besoin industriel
essentiel l'poque : trouver les conditions optimales pour transformer la chaleur en travail .
Dans cette phrase, on trouve les trois mots fondamentaux de la thermodynamique. La thermodynamique
est une science qui nat la fin du XVIIme sicle. Le mot thermodynamique vient du grec thermos
et dunamis qui signifient respectivement chaleur et force.
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M.Bouguechal En 21
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En 1824, Nicolas Lonard Sadi Carnot (physicien franais, 1796-1832)

dveloppe les premires rflexions sur la puissance motrice du feu et des
machines propres dvelopper cette puissance. Ces machines servent
alors de support exprimental une rflexion scientifique et une
bauche de thorie. En 1831, Carnot propose que la chaleur se conserve:
un moteur thermique ne peut fournir du travail que sil emprunte de la
chaleur la source chaude et en restitue la source froide.
En 1860, James Prescott Joule (physicien et industriel anglais, 18181889) franchit une nouvelle tape importante. Il nonce le principe
fondateur de la thermodynamique Lnergie se conserve, cest--dire que
tout travail peut tre intgralement transform en chaleur . Voil nonc
le premier principe de la thermodynamique qui ne fait quexprimer un
postulat maintenant accept par tous : la conservation de lnergie.
Lnergie devient alors la grandeur importante de la thermodynamique et
en particulier lnergie propre au systme : lnergie interne U.
En 1865 : Rudolph Clausius (physicien allemand, 1822-1888) prcise que
lon ne peut pas faire nimporte quelle transformation mme si lnergie
se conserve. Il nonce le second principe de la thermodynamique qui
permettra de dfinir la temprature thermodynamique T et une grandeur
bien difficile interprter par cette approche macroscopique, lentropie S.
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M.Bouguechal En 21
18
La thermodynamique du XIXme sicle est la science des transformations thermodynamiques : chaleur

- travail. Le modle de latome est loin dtre approuve cette poque et la thermodynamique repose
donc essentiellement sur des postulats, appels principes ou lois, sans aucune rfrence aux atomes ou
aux molcules. Depuis le dbut du XXme sicle, nous savons que lobjet premier de la thermodynamique
est ltude de l'tat d'quilibre dun systme.
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M.Bouguechal En 21
19
En 1875, les travaux de Ludwig Boltzmann (physicien autrichien, 1844-1906)

dmontrent que la thermodynamique qui traite avant tout de phnomnes
macroscopiques peut tre comprise au niveau microscopique, c'est--dire au
niveau des molcules. Il introduit la clbre relation dfinissant lentropie
dun systme : S = k ln(). Ainsi, il est possible de donner un sens physique
aux diffrentes grandeurs thermodynamiques comme la temprature, lnergie
interne, la chaleur, lentropie grce la description microscopique d'un
systme.
En 1880, Josiah Williard Gibbs (physicien amricain, 1839-1903) gnralise
le raisonnement de Boltzmann et dfinit de nouvelles fonctions dtat : nergie
libre F, enthalpie libre G dcrivant un tat dquilibre; les notions de
chaleur et de travail deviennent alors secondaires.
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M.Bouguechal En 21
20
Une nouvelle approche de la thermodynamique se met lentement mais surement en place la fin du
XIXme et au dbut du XXme sicle. Cette branche de la thermodynamique appele thermodynamique
statistique sappuie essentiellement sur la description dun systme comportant un grand nombre de
molcules ou datome, et donc une tude statistique est ncessaire. Cette tude se verra consolide par les
travaux de Max Planck (1900) et Albert Einstein (1905) et dautres physiciens qui fondent les bases de la
thorie de latome que lon appelle la mcanique quantique ou mcanique ondulatoire.
La thermodynamique est une science essentielle, la fois pour la physique : tudes des machines, des
matriaux comme les supraconducteurs, les polymres et autres, pour la chimie ( thermochimie ) :
ractions et quilibres chimiques .
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21
1.2
Introduction la
Thermodynamique
La thermodynamique est une science qui a pour objet principal ltude et la description du comportement
des systmes en fonctions certaines grandeurs physiques comme la temprature T, la pression P, le
volume V, dnergie sous forme de chaleur Q, de travail W. La thermodynamique tudie aussi
lvolution ou les transformations des systmes en considrant les variations dtat du systme lors des
changes dnergie entre le milieu extrieur et le systme.
On peut dcrire la thermodynamique de deux manires diffrentes :
l'aspect macroscopique : on s'intresse aux proprits de la matire ou du systme l'chelle globale
ou macroscopique, alors les proprits sont dcrites par des variables d'tat macroscopiques telles ( p, V,
T, m...)
l'aspect microscopique : on s'intresse aux proprits de la matire l'chelle microscopique ou
atomique en utilisant comme variables les grandeurs cintiques des atomes ou molcules individuelles
(pi ,vi ,Ei ...)
Selon que l'on considre l'un ou l'autre de ces aspects, on distingue alors entre la Thermodynamique
Classique ou la Thermodynamique Statistique.
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22
La Thermodynamique Classique n'a besoin d'aucune hypothse sur la structure atomique de la matire,
elle explique le comportement de la matire ou des systmes en fonction de leurs variations d'nergie et
d'entropie :
Elle dcrit uniquement les tats initiaux et finaux des systmes en volution et dresse le bilan
nergtique du systme
Le chemin suivi par la transformation du systme peut jouer un rle (notion de rversibilit des
transformations)
Elle ne cherche pas lucider les mcanismes des transformations
La Thermodynamique Statistique par contre, cherche expliquer l'origine et la signification des
variables macroscopiques (P,T) et des notions de chaleur, de travail et d'entropie, en les reliant
directement au mcanisme de l'agitation molculaire. Ainsi, on explique les notions de temprature, de
pression et de chaleur.
La thermodynamique chimique ou thermochimie sintresse aux systmes qui sont le sige dune
raction chimique ou dun quilibre chimique.
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M.Bouguechal En 21
23
1.3
La temprature dfinit le degr d'agitation des particules qui composent un systme. Elle
se mesure au moyen d'un thermomtre et est l'objet de la thermomtrie.
Le thorme ou le principe de lquipartition de lnergie donne une quation qui permet de relier la
temprature dun systme macroscopique aux nergies moyennes des particules microscopiques qui le
composent. Dans un systme lquilibre thermodynamique la temprature T, chaque degr de libert
contribue pour :
lnergie totale, o
est la constante de Boltzmann
Cette relation dfinit la temprature absolue T en Kelvin.

.
On dfinit la temprature T pour un gaz monoatomique, ayant donc trois degrs de libert, suivant les
axes Ox, Oy et Oz en coordonnes cartsiennes par la relation :
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24
L'unit de mesure de temprature dans le systme international est le Kelvin de symbole K.
1
1
2
mv x k B T
2
2
1
1
2
mv y k B T
2
2
1
1
2
mv z k B T
2
2
1
1
1
1
3
2
2
2
mv x mv y mv z mv k B T
2
2
2
2
2
Ces nergies cintiques sont des nergies cintiques de translation.
v2 est la vitesse quadratique moyenne des molcules du gaz.
N.B : A lquilibre, la vitesse moyenne des molcules est nulle.
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25
v2 est la vitesse quadratique moyenne des molcules dfinie par :
13/10/16
M.Bouguechal En 21
26
Thorie cintique des gaz
13/10/16
Cours de thermodynamique n
umero 1\cinegaz.html
M.Bouguechal En 21
27
1.4
Notion de chaleur
La chaleur est une forme ou un mode de transfert dnergie entre deux systmes ;
Lorsqu'on met deux corps en contact, ils changent de la chaleur : l'un des deux corps a
des particules qui ont plus d'nergie cintique, en les mettant en contact, les chocs entre
particules font que cette nergie cintique microscopique (la chaleur) se transmet d'un
corps l'autre.
13/10/16
M.Bouguechal En 21
28
1.5
Dfinition du systme
Pour dcrire thermodynamiquement un systme, il faut la fois :
dfinir le systme en dlimitant ses frontires par rapport au milieu extrieur
dterminer l'tat du systme dfini par ses variables
Le systme est dfini comme tant une rgion du monde physique dont on se propose dtudier les
proprits thermodynamiques ( P, T, V, n ). Le systme est dlimit par une surface qui est sa
frontire : celle-ci peut tre relle et matrialise par exemple par les parois dun rcipient ou dun
moteur ou tout fait virtuelle comme une toile, une comte ou une flamme.
Sy
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st
me
(
Milieu extrieur ( environnement )

P,
V,
T,
n
.. )
M.Bouguechal En 21
29
13/10/16
Systme
Echange
Matire
Echange de Echange de Echange

travail
chaleur
Energie
isol
non
non
non
non
ferm
non
oui
oui
oui
ouvert
oui
oui
oui
oui
M.Bouguechal En 21
30
Systme ferm avec paroi

mobile
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Systme ouvert
M.Bouguechal En 21
Systme isol
31
Etat du systme
L'tat du systme est dfini ou dcrit par ses variables macroscopiques (m, p, V, T, n...) dites aussi
variables d'tat. A un systme donn est associ tout un ensemble d'tats possibles.
Variable intensive
Dcomposons par la pense un systme homogne en plusieurs parties. Une variable caractrisant
un systme sera dite intensive si chaque partie prend pour cette variable la mme valeur que le
systme entier.
La pression et la temprature sont donc des variables intensives.
Variable extensive
Dcomposons par la pense un systme homogne en plusieurs parties. Une variable caractrisant un
systme sera dite extensive si la valeur de la variable prise par le systme entier est la somme des
valeurs de la mme variable prise pour chaque partie.
Le volume et la masse sont donc des variables extensives
13/10/16
M.Bouguechal En 21
32
On compte parmi les grandeurs intensives courantes :

La pression
La temprature
La tension superficielle
L'affinit chimique
Les forces
La masse volumique
La densit
En gnral une grandeur intensive est associe une grandeur extensive.
Le rapport de deux grandeurs extensives est intensif (par exemple : les densits comme la masse
volumique, la charge surfacique etc.).
13/10/16
M.Bouguechal En 21
33
Voir : point mthode
13/10/16
diapositive 37
M.Bouguechal En 21
34
La pression (variable intensive) est la variable conjugue du volume (variable

extensive).
La temprature (variable intensive) est la variable conjugue de l'entropie (variable
extensive).
La tension (variable intensive) est la variable conjugue de la charge (variable
extensive).
Le temps (variable intensive) est la variable conjugue de la puissance (variable
extensive).
La vitesse (variable intensive) est la variable conjugue de la quantit de
mouvement (variable extensive).
La vitesse angulaire (variable intensive) est la variable conjugue du moment
cintique (variable extensive).
La force (variable intensive) est la variable conjugu de la distance (variable
extensive).
L'intensit (variable intensive) est la variable conjugu du flux d'induction
magntique (variable extensive).
13/10/16
M.Bouguechal En 21
35
On appelle variables conjugues, un couple de deux variables vrifiant

les proprits suivantes :
L'une est intensive et l'autre extensive.
Leur produit est homogne une nergie.
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M.Bouguechal En 21
36
La pression (variable intensive) est la variable conjugue du

volume (variable extensive).
La force (variable intensive) est la variable conjugu de la
distance (variable extensive).
La vitesse (variable intensive) est la variable conjugue de
la quantit de mouvement (variable extensive).
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37
le travail lmentaire apparat toujours comme le produit dune variable intensive Yi , par la variation
lmentaire dune variable extensive Xi. Ces deux variables sont dites conjugues.
Le travail lmentaire total accompli sur un systme sexprime alors par :
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M.Bouguechal En 21
38
Variable
intensive
Variable
extensive
Fil tendu
Force de traction F
(N)
Longueur l
(m)
W = F dl
Surface dun liquide
Tension superficielle
A (N.m 1)
Surface
(m)
W = A d
Pile rversible
F..m. E
(V)
Charge Q
(C)
W = E dq
Raction chimique
Potentiel chimique
(J)
Nombre de moles n
W = dn
Gaz
Pression P
(Pa)
Volume
( m3 )
W = P dV
Systme
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Travail
M.Bouguechal En 21
39
Comment distinguer une variable intensive dune variable extensive ?

Une variable extensive est proportionnelle la taille du systme.
Une variable intensive prend une valeur dfinie en tout point du systme et cette valeur est
constante.
Comment distinguer ces deux catgories de variables ?
Notre systme tant dfini, on imagine un second systme tout fait identique au premier.
On runit ces deux systmes de telle sorte que lon obtienne un seul systme : on les met
cte cte et on fait une ouverture entre les deux.
Certaines variables voient leur valeur augmenter : ce sont des variables extensives, les
autres conservent la mme valeur : ce sont des variables intensives.
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40
P
T
m
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T
n
Systme imaginaire
identique au premier
Systme
On runit ces deux

systmes :
T
n
P
m
T
n
M.Bouguechal En 21
A vous de jouer . !
41
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M.Bouguechal En 21
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M.Bouguechal En 21
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M.Bouguechal En 21
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COURS DE

Liste des travaux pratiques

Mesure de la constante adiabatique

Trac du cycle et mesure de lindice

Equation dtat de Van Der Waals

Equations dtat, gaz parfait, gaz rels

Equation dtat et reprsentation

Equation dtat et gaz parfait

Equation dtat et gaz rels

Echanges de travail et de chaleur

Echange de travail, change de chaleur

Energie interne comme fonction d'tat

Traduction mathmatique du premier

Expression du premier principe partir

Insuffisances du premier principe

Entropie comme fonction dtat

Exemples de calcul de variation

Traduction mathmatique du deuxime

Fonctions caractristiques et potentiels

Fonctions caractristiques et relations de

Gaz rels, application aux dtentes

Compressibilit des gaz rels

Equation dtat des gaz rels

Application aux dtentes

Dfinition des machines thermiques

Efficacit des machines thermiques

Cycles de moteurs thermiques

Insuffisances des deux premiers

Postulat de Nernst ou 3me Principe de

Hypothse de la thorie cintique des

Distribution gaussienne des vitesses

Densit de probabilit pour la norme de

Energie interne du gaz parfait

Distribution de Maxwell en fonction de la

Transitions de phase de corps purs

Conditions dquilibre dun corps pur

Etude de lquilibre liquide-gaz

Hro (ou Hron) d'Alexandrie ( 10-70 aprs JC) tait un

Piston vapeur de Denis Papin

Aolipile de Hro(ou Hron) d'Alexandrie

En 1824, Nicolas Lonard Sadi Carnot (physicien franais, 1796-1832)

La thermodynamique du XIXme sicle est la science des transformations thermodynamiques : chaleur

En 1875, les travaux de Ludwig Boltzmann (physicien autrichien, 1844-1906)

est la constante de Boltzmann

Cette relation dfinit la temprature absolue T en Kelvin.

L'unit de mesure de temprature dans le systme international est le Kelvin de symbole K.

v2 est la vitesse quadratique moyenne des molcules dfinie par :

Thorie cintique des gaz

Milieu extrieur ( environnement )

Echange de Echange de Echange

Systme ferm avec paroi

On compte parmi les grandeurs intensives courantes :

Voir : point mthode

La pression (variable intensive) est la variable conjugue du volume (variable

On appelle variables conjugues, un couple de deux variables vrifiant

La pression (variable intensive) est la variable conjugue du

Surface dun liquide

Comment distinguer une variable intensive dune variable extensive ?

On runit ces deux

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