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Porque nicamente
pueden entrar en
ellas,
para
ser
utilizadas,
molculas sencillas
(monmeros).
La digestin
5,6
El
aparato
digestivo
es,
realmente, un tubo. El alimento
durante su recorrido por el mismo
se ve sometido a una serie de
acciones
que
lo
van
transformando.
Esas acciones son de dos tipos:
unas mecnicas (el alimento se
fragmenta, se amasa, se mezcla,
etc.) y otras qumicas (ciertas
substancias,
las
enzimas
digestivas, atacan al alimento
descomponindolo,
otras
substancias qumicas ayudan a la
accin de las enzimas).
Los dientes
11, 12, 13
Para fragmentar adecuadamente los diferentes tipos de alimento existen distintos tipos de
piezas dentarias: los que cortan, los que desgarran y los que muelen.
14 a 19
La deglucin
Desde la boca el
alimento pasa al
esfago a travs de
la faringe.
La faringe es un
tramo comn de las
vas respiratoria y
digestiva, es decir,
es una va de paso
tanto del aire como
del alimento.
Para evitar que el
alimento vaya a las
vas
respiratorias
hay una especie de
tapadera que cierra
estas.
Es
la
epiglotis.
A continuacin de la faringe se
encuentra el esfago, un tubo
de unos 25 cm de longitud que
comunica con el estmago
mediante un estrechamiento
muscular, un especie de anillo
que puede abrirse y cerrarse (lo
que se denomina un esfnter).
Este esfnter se denomina
cardias y controla la entrada de
alimento en el estmago.
20
21, 22
La digestin en la boca
En la boca el alimento se mezcla con la saliva formado el bolo
alimenticio. La saliva, fabricada por las glndulas salivares, contiene
entre otras substancias una enzima digestiva llamada amilasa que
inicia la digestin el almidn.
El esfago
En l ocurre una
accin mecnica.
Mediante los
movimientos
peristlticos, que son
contracciones y
dilataciones de los
msculos de la pared
del esfago, que
amasan, mezclan y
hacen avanzar el bolo
alimenticio hacia el
estmago.
23
24 a 26
El estmago
El intestino delgado
19
La absorcin
27, 28
29 a 31
El hgado
32 a 36
El pncreas
37, 38
El pncreas es un rgano
del cuerpo humano que
desempea un papel
importante en la
digestin de la comida.
El pncreas tambin
produce insulina, la
principal hormona del
cuerpo encargada de
regular la cantidad de
glucosa existente en la
sangre.