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OBJETIVOS.
-Identificar los rganos del aparato digestivo.
-Describir los procesos bsicos que se llevan a
cabo en el aparato digestivo.
RECUENTO ANTOMOFISIOLGICO
La mayora de los rganos no son visibles, se encuentran
en el interior del cuerpo y solo se observan por medio de
endoscopia, RX por lo que el estudio de la topografa de
las regiones donde se encuentran estos rganos es
necesaria.
-La cavidad oral se observa directamente cuando se
abre la boca
- Faringe por detrs de las cavidades nasales, cavidad
oral y laringe.
- Esfago, su inicio al nivel de la sexta vertebra cervical,
BOCA
La boca o cavidad bucal es la primera porcin
del tubo digestivo.
Funcionesde laboca. En primer lugar,
labocaes el lugar por el que se ingiere la
comida y donde comienza la digestin
Laboca est adaptada para recibir comida por
ingestin, descomponerla en partculas pequeas
por la masticacin, y mezclarla con la saliva.
GLANDULAS SALIVALES
Las glndulas salivales son glndulas anexas de la
boca; el producto de su secrecin se vierte en la
cavidad bucal y recibe el nombre desaliva. La secrecin
de saliva en 24 h es de 1000 a 1500 mL, lo cual est en
relacin con el tamao de la glndula. El mximo aporte
de saliva corresponde a la glndula partida.
Composicin de la saliva
La saliva es un lquido claro, algo viscoso, que contiene
dos tipos principales de secrecin: una secrecin
serosa, rica en ptialina (una alfaamilasa), la cual es una
enzima que interviene en la digestin del almidn y
el glucgeno; y una secrecin mucosa, que contiene
mucina (glicoprotena), la cual cumple las funciones
de lubricacin y proteccin de la mucosa de la
cavidad bucal. Adems, contiene numerosos tipos de
iones de: cloro, bromo, fsforo, flor, sodio, calcio,
potasio y de bicarbonato.
Funciones de la saliva
Las funciones de la saliva consisten en
mantener la lubricacin o humedad de la
cavidad bucal para evitar que esta se deseque,
humedecer los alimentos para facilitar su
masticacin, y formar el bolo alimenticio y
facilitar su deglucin, lo cual permite tambin
captar el sabor de los alimentos. En el proceso
de masticacin participa en el mecanismo de
autolimpieza de los dientes, y en la digestin
enzimtica del almidn, el glucgeno y la
APARATO DIGESTIVO.EMBRIOLOGA
Se desarrolla a partir del Intestino primitivo, el cual se forma de
una porcin del saco vitelino al embrin como consecuencia del
plegamiento cfalo-caudal y lateral
Comunicacin con el saco vitelino conducto onfalomesentrico.
INTESTINO PRIMITIVO DIVICION
-Intestino farngeo va desde la membrana bucofarngea
hasta
divertculo trqueobronquial.
-Intestino anterior va hasta origen del esbozo heptico.
-Intestino medio va hasta tercio distal del colon tranverso.
-Intestino posterior va hasta membrana cloacal.
4-SEROSA.
Los rganos del aparato digestivo que se encuentran
dentro de la cavidad abdominal estn recubiertos por
serosa(peritoneo).
Es un epitelio denominado mesotelio o epitelio celmico.
Es una capa de epitelio pavimentoso simple y tejido
conectivo areolar.
MECANISMO DE LA DEGLUCION
Es el pasaje del bolo alimenticio desde la cavidad bucal hasta
la faringe a travs del istmo de las fauces, que es una abertura
limitada por el velo del paladar que separa ambos rganos. La
deglucin se produce mediante dos fases.
- Fase voluntaria: la lengua empuja el bolo insalivado hacia el
istmo de las fauces y luego a la faringe.
- Fase involuntaria: el bolo atraviesa la faringe. Ah se produce:
1-Elevacin del paladar blando para bloquear la entrada a las
cavidades nasales.
2-Elevacin de la laringe.
3-Descenso del cartlago epigltico (epiglotis) para bloquear la
entrada a la trquea y obligar al bolo alimenticio a pasar hacia
el esfago.
PERITONEO
Entre ambas lminas de peritoneo se sita
lacavidad peritoneal.
Las llamadasvsceras intraperitonealesson
aquellas que estn cubiertas por peritoneo visceral
y se proyectan dentro de la cavidad abdominal.
Ejemplos:hgado,estmago, bazo, yeyuno, leon,
colon transverso y colon sigmoideo.
PERITONEO
Losrganos retroperitonealesson los
que se forman contra la pared abdominal
posterior, por detrs del peritoneo parietal
posterior. Ejemplos: rin, urter, glndula
suprarrenal, vena cava inferior, aorta
abdominal.
PERITONEO
La funcin principal del peritoneo es la
proteccin de los rganos contra la infeccin y
permitir que se deslicen por la cavidad
abdominal.
El peritoneo puede ser objeto de una infeccin
llamada peritonitis, que puede ocurrir
espontneamente o como consecuencia del
derrame en la cavidad peritoneal, normalmente
vaca, de material procedente de algn rgano.
PERITONEO.
Los repliegues peritoneales mas importantes son:
Epipln mayor u Omento mayor.
Epipln menor.
PERITONEO
De las curvaturas del estmago se desprenden
hojas dobles de peritoneo por donde cursan
tambin vasos y nervios. El que se extiende entre
la curvatura menor del estmago y el hgado se
denominaomento o epipln menor, y el que
cuelga de la curvatura mayor por delante de las
vsceras, a manera de un delantal, es elomento o
epipln mayor.
Ligamento Falciforme.
PERITONEO
Mesoes el pliegue formado por dos hojas
de peritoneo, el cual fija una vscera a la
pared abdominal porterior y permite el
paso de los vasos y nervios que llegan a
ella. El meso que se fija a las asas
intestinales se denominamesenterioy el
que se fija al colon es elmesocolon.
Mesenterio.
Mesenterio.
Mesocolon (transverso).
Mesocolon
Mesocolon (sigmoides).
BIBLIOGRAFIA
TORTORA DERRICKSON PRINCIPIOS DE ANATOMIA Y
FISIOLOGIA Decimo Tercera Edicin 2011. Editorial
Panamericana.
Bibliografa complementaria del Syllabus.