IRRIGACIONES

DEMANDA Y OFERTA DE
AGUA
Mg. Ing. Carlos Prez Garavito

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

El objetivo central de un proyecto de riego es

satisfacer, en el momento adecuado y en la
cantidad necesaria, los requerimientos de agua
de los cultivos, razn por la cual para el diseo
de un sistema de riego es indispensable:
a) La estimacin del consumo de agua diario de
cada cultivo.
b) La cuantificacin de las necesidades hdricas
de los cultivos establecidos o establecer en un
futuro.
C) La distribucin de los mismos en la
superficie y durante un ao.

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

De las necesidades de agua de los

cultivos dependen directamente las
dimensiones de las obras de riego, por lo
tanto una sub-estimacin o sobreestimacin de las mismas, incide
directamente en el dimensionamiento y
consecuentemente en su costo.

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

Como en cualquier organismo viviente,

en la planta se producen una serie de
fenmenos durante su crecimiento y su
total desarrollo. Estos fenmenos son
principalmente:
la
respiracin,
la
transpiracin y la alimentacin, que
producen cambios en el medio exterior
circundante a las plantas.

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

La respiracin:

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

En la transpiracin, la planta evapora

agua de los tallos y de las hojas, que se
encuentran
en
contacto
con
la
atmsfera, el calor que se produce es
una parte importante de ste fenmeno.

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

En la sudacin, es la prdida de agua

que se produce desde las hojas por una
fuerte presin existente dentro de la
planta y que al salir el agua se evapora
inmediatamente.

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

La planta no encuentra en la atmsfera

todos los elementos para su desarrollo,
sino que lo consigue por medio de los
vellos de sus races, las cuales absorben
del suelo los elementos nutrientes
disueltos por el agua mediante el
fenmeno llamado Osmosis.

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

La sustancia que lleva los nutrientes se

llama sabia bruta y recorre los tallos
mediante la respiracin, luego esta sabia
mediante la clorofila se convierte en
savia elaborada para lograr el desarrollo
normal de su corteza con la produccin
de almidones, azcares y materias
grasas.

DEMANDA DE AGUA PARA EL

CULTIVO DE PLANTAS

EVAPORACIN Y
TRANSPIRACIN

EVAPORACIN
Proceso por el cual agua lquida es convertida
al estado gaseoso (vapor de agua).

Agua que regresa a atmsfera en forma de

vapor puede provenir de varios lugares como:
- Ocanos, mares, lagos, embalses, etc.
- Sublimacin de glaciares y nieves.
- Suelo hmedo (saturado o no saturado).
- Precipitacin atrapada y retenida por
superficies vegetales.
- Agua acumulada en pequeas depresiones.

FACTORES QUE AFECTAN LA

EVAPORACIN

PRESIN DE VAPOR: Tasa de agua

evaporada es proporcional a la diferencia
entre presin de vapor a temperatura del
agua (ew) y presin de vapor del aire (ea),
asi:
E = C(ew-ea)
Donde:
E= Evaporacin en mm/d.
Ew y ea= presiones de vapor en mm de
mercurio.
C= Constante

FACTORES QUE AFECTAN LA

EVAPORACIN

Ecuacin dada por Dalton. Segn ella,

evaporacin contina hasta que ew=ea,
cuando
ew>ea,
se
produce
condensacin del vapor de agua.
TEMPERATURA: Tanto del aire como del
agua, influyen en tasa de evaporacin
de un lugar.
-Mientras mayor sea la temperatura del
aire, ms vapor de agua puede
contener, y a mayor temperatura del
agua, mayor facilidad para evaporacin.

FACTORES QUE AFECTAN LA

EVAPORACIN

-Generalmente, la evaporacin es
mayor en climas tropicales, y es muy
baja en regiones polares.
VIENTO: Cuando hay evaporacin, se
incrementa la humedad, hasta que masa
de aire circundante se satura.
- Viento ayuda a remover aire saturado,
permitiendo que contine proceso de
evaporacin.

FACTORES QUE AFECTAN LA

EVAPORACIN

Velocidad
del
viento
incrementa
evaporacin hasta un valor crtico, ms
all del cual el vienta deja de influir.
Esta velocidad lmite del viento es
funcin del tamao de superficie de
agua.
Para grandes cuerpos de agua, se
necesitan velocidades del viento muy
altas para crear tasas mximas de
evaporacin.

FACTORES QUE AFECTAN LA

EVAPORACIN

PRESIN ATMOSFRICA: Si otros factores

permanecen constantes, un decrecimiento
de
presin
baromtrica
incrementa
evaporacin.
SALES SOLUBLES: Cuando un soluto se
disuelve en agua, presin de vapor de
solucin es menor que la del agua pura y
por tanto causa reduccin de evaporacin.
Por ejemplo: Para condiciones idnticas, la
tasa de evaporacin del agua de mar es de
2-3% menor que la de agua dulce.

EVAPORACIN
Aproximadamente
el
75%
de
la
precipitacin promedio anual retorna a la
atmsfera
por
medio
de
la
evapotranspiracin.
Se mide con:
1.- Evapormetro.
2.- Ecuaciones empricas.
3.- Mtodo de balances energticos.
4.- Mtodo de transferencia de masa.
5.- Balance hidrolgico.

MTODO DEL BALANCE HDRICO

Enfoque ms simple para la estimacin de la
evaporacin.
Est basado en la ecuacin de conservacin
de masas.
Ejm: Para cuerpo de un embalse durante un
intervalo de tiempo:
E=S+(Q1-Q2)+P-ESD-I
Donde:
S= Cambio en agua almacenada en embalse
en intervalo de tiempo t.
Q1= Caudal de entrada por ro en embalse.

MTODO DEL BALANCE HDRICO

Q2= Caudal de salida del embalse.
I= Infiltracin desde o al embalse.
P= Precipitacin directamente sobre el
embalse.
ESD = Escorrenta superficial directa
alrededor del contorno del embalse.
E = Evaporacin del embalse.

MTODO DE BALANCES
ENERGTICOS

Consiste en la aplicacin de la ley de la

conservacin de la energa.
Es usado para estimar la evaporacin de
mares y ocanos.
El uso de este mtodo depende de gran
parte de grado de efectividad de
instrumentacin.

MTODO DE LA TRANSFERECIA
DE MASA

Basado en determinacin de masas de

vapor que salen de una superficie de
agua a atmsfera.
Todas las ecuaciones de este tipo son
basadas primordialmente por Dalton:
E = C(ew-ea)

MTODO DIRECTO DE LA
EVAPORACIN

Se mide, en forma directa, mediante

tanque de evaporacin Tipo A y
evapormetro pich.

TANQUE DE EVAPORACIN TIPO

A

* Recipiente cilndrico, fabricado a base de

hierro galvanizado, de 120.7 cm de
dimetro y 25.4 cm de alto.
Colocado sobre base de madera, a 5-15
cm del suelo, para permitir libre
circulacin del aire.
Se toma lecturas diarias del nivel del
agua por medio de un vernier o tornillo
micromtrico.
El agua de cubeta debe mantenerse a 57 cm del borde.

TRANSPIRACIN
Es el proceso por el cual el vapor de
agua se desprende de las plantas vivas y
pasa a la atmsfera, principalmente de
las hojas.

TRANSPIRACIN
Es el proceso por el cual el vapor de
agua se desprende de las plantas vivas y
pasa a la atmsfera, principalmente de
las hojas.

TRANSPIRACIN

TRANSPIRACIN

EVAPOTRANSPIRACIN
Se define al agua empleada por las
plantas en su transpiracin, al agua
evaporada desde el suelo cercano a la
planta como parte del agua necesaria
para acumular en sus tejidos los
nutrientes en forma de soluciones y
suspensiones.
CAPACIDAD DE CAMPO: Es el contenido
de humedad en un suelo expresado en %,
despus de un riego pesado (24 a 48
horas despus del riego).

EVAPOTRANSPIRACIN

EVAPOTRANSPIRACIN
Conforme se va humedeciendo el suelo,
el agua va ocupando sus poros hasta
llegar a la saturacin o capacidad de
campo, cuyos valores dependen de la
textura del suelo como se muestra a
continuacin.

EVAPOTRANSPIRACIN
PORCENTAJE DE MARCHITAMIENTO: Es
el contenido de humedad de un suelo,
cuando
la
planta
se
marchita
permanentemente.
Sus
valores
promedios se muestran a continuacin:

EVAPOTRANSPIRACIN
USO CONSUNTIVO: Es la cantidad de
agua pura consumida sin recuperacin
por las plantas en su desarrollo y
maduracin de sus frutos, es decir:
Uso consuntivo= At+Ae+An
Donde:
At: Agua para la transpiracin.
Ae: Agua para la evaporacin.
An: Agua para la nutricin.

EVAPOTRANSPIRACIN
Se
utiliza
el
trmino
EVAPOTRANSPIRACIN para resaltar, que
el agua consumida en la evaporacin y
en la transpiracin representa el 99% del
consumo total de agua.
EVAPOTRANSPIRACIN DE REFERENCIA:
Es un concepto establecido para indicar
la cantidad de agua que se transfiere a
la
atmsfera
de
un
suelo
permanentemente hmedo, cubierto por
un cultivo de referencia.

EVAPOTRANSPIRACIN
EVAPOTRANSPIRACIN DE REFERENCIA:
Se ha utilizado como cultivo de
referencia la alfalfa o pasto bien
regados, en pleno desarrollo.
La ETo es una cantidad que depende
exclusivamente de las condiciones del
medio ambiente: temperatura mximas
y mnimas, radiacin solar, humedad
relativa, velocidad del viento, etc.

EVAPOTRANSPIRACIN
EVAPOTRANSPIRACIN POTENCIAL: Es la
evapotranspiracin de un cultivo en
funcin de su grado de desarrollo
vegetativo y bajo condiciones de
disponibilidad suficiente de agua. En
trminos
simples
significa
las
necesidades hdricas potenciales de un
cultivo y por tanto, depende adems de
los
factores
ambientales,
de
las
caractersticas genticas del cultivo
(follaje, races, estructura, etc).

EVAPOTRANSPIRACIN
EVAPOTRANSPIRACIN
REAL:
La
evapotranspiracin real de los cultivos o
consumo de agua por los cultivos es una
magnitud variable en el tiempo; si slo
dependiera
de
las
condiciones
ambientales sera igual
a ETo (De
referencia), si adems dependiera del
grado de desarrollo de los cultivos sera
ETp (potencial); pero ETr depende,
adems de los factores anteriores, de las
condiciones de humedad del suelo.

FACTORES QUE INTERVIENEN EN

EL USO CONSUNTIVO

EVAPOTRANSPIRACIN
1.- FACTORES PEDOLGICOS:
Son los relativos a los suelos donde se
cultivan las plantas, los mismos difieren
en su estructura, textura, capacidad de
retencin
del
agua,
salinidad
y
profundidad de la napa fretica. Todas
las caractersticas del suelo influyen en
el uso consuntivo o evapotranspiracin.

EVAPOTRANSPIRACIN
2.- FACTORES AGROLGICOS:
En las necesidades de agua de las plantas
influyen la especie, la variedad, y el
desarrollo vegetativo e incluso la variedad
de la semilla, dado que las plantas difieren
en el tipo de races, tallos y hojas.
3.- FACTORES CLIMTICOS:
El clima es importante para determinar el
uso
consuntivo
dado
que
de
sus
variaciones dependen principalmente los
siguientes factores:

EVAPOTRANSPIRACIN
a) Precipitacin: El aprovechamiento por
la planta del agua de la lluvia depender
de las caractersticas de la misma, como
son su intensidad, y el tiempo en el cual
cae.

EVAPOTRANSPIRACIN
b) Temperatura: Es el que ms influye en
el uso consuntivo dado que es
importante en la evaporacin como en la
transpiracin de las plantas.
c) Humedad: La evaporacin y la
transpiracin de las plantas aumenta
cuando es baja la humedad y disminuye
en caso contrario.

EVAPOTRANSPIRACIN
d) Luminosidad: Como consecuencia del
movimiento de la tierra alrededor del sol
la radiacin solar vara con la latitud,
siendo importante su influencia.
e) Viento: La evaporacin del agua es
ms intensa cuando hay circulacin de
aire o cuando los vientos son secos y
clidos y disminuyen en caso contrario.

EVAPOTRANSPIRACIN

EVAPOTRANSPIRACIN
4.- FACTORES HIDROLGICOS
La disponibilidad de agua, las prcticas
de riego y la eficiencia de aplicacin del
agua tienen influencia en el uso
consuntivo.

COEFICIENTES UNITARIOS DE
RIEGO

Generalmente el campesino peruano

tanto en la costa como la sierra utiliza el
agua en forma emprica, procurando
regar con el mayor volumen de agua
posible, razn por la cual ciertas reas
han disminuido su capacidad de uso
agrcola.

COEFICIENTES UNITARIOS DE
RIEGO

Con la ayuda de frmulas se define el

coeficiente unitario de riego como el
gasto que requiere una hectrea de
determinado cultivo y se cuantifica del
canal de acuerdo al rea que domina.

MTODOS EMPLEADOS PARA EL CLCULO

DE LA EVAPOTRANSPIRACIN

A)
B)

Mtodos Directos.
Mtodos Indirectos.

METODOS DIRECTOS: Se determinan las

dotaciones de riego y se efectan la
planeacin de los riegos con pruebas
efectuadas directamente en el campo y
laboratorio.

MTODOS DIRECTOS
1.- PARCELA O GRANJA EXPERIMENTAL:
En una granja o parcela experimental se
acondiciona cada campo con un sistema
de control del gasto de agua al ingreso y
a la salida de tal manera de conocer con
exactitud el volumen de agua realmente
aprovechado
por
las
plantas;
la
experimentacin se ejecuta con una
variedad de semillas y volmenes
diferentes de riegos, como variando la
periodicidad de los mismos.

MTODOS DIRECTOS
1.- PARCELA O GRANJA EXPERIMENTAL:
Una vez recolectado los frutos, son
cuantificadas las cosechas en cuanto a
su rendimiento y menor consumo de
agua para luego recomendar el empleo
de las mejoras.
Esta experimentacin se ha efectuado
con buenos resultados en la granja
experimental de Olmos que tiene ms de
20 aos de estudio.

MTODOS DIRECTOS
2.- LISMETROS:
Consiste en aislar una porcin del
terreno, incluyendo vegetacin, en
donde se pueda medir exactamente
agua que ingresa (por precipitacin o por
riego) y agua que sale (por drenaje) en
un determinado tiempo en que se
considera que no hay variacin en
almacenamiento de agua dentro del
sistema (lismetro).

MTODOS DIRECTOS
2.- LISMETROS:
Son tanques instalados en la zona del
proyecto de riego con objeto de efectuar la
experimentacin del uso consuntivo.
Con este objetivo se realizan excavaciones de
pozos de 1.5 a 2 m. de dimetro y de
profundidades de 3 a 4m., el pozo se protege
para que no se derrumbe con planchas
metlicas y a unos 0.50 m del fondo se instala
una plancha agujereada, y tambin se instala
una tubera de succin de agua acoplada a
una bomba que tiene

MTODOS DIRECTOS
2.- LISMETROS:
Un equipo de medicin de gasto y en la
parte exterior del pozo se instala otra
tubera con un medidor apropiado para
medir el ingreso de agua.
Una
vez
efectuadas
las
referidas
instalaciones se procede a rellenar el pozo
con los suelos extrados, teniendo la
precaucin de efectuar la restitucin de
los suelos en la misma secuencia que se
encontraban en su estado natural.

MTODOS DIRECTOS
2.- LISMETROS:
La experimentacin se realiza en cada
pozo para un determinado cultivo
considerando variedad de semillas,
diferentes volmnes de agua en los
riegos,
periodicidad
y
diversos
abonamientos, etc.
Una vez conseguidas las cosechas se
evalan y comparan para seleccionar las
ms convenientes.

MTODOS DIRECTOS
2.- LISMETROS:
La diferencia entre cantidad de agua que
ingresa y que sale del lismetro ser
igual a evapotranspiracin:

MTODOS DIRECTOS

MTODOS DIRECTOS

MTODOS DIRECTOS
3.- CONTROL DE HUMEDAD DEL SUELO:
El mtodo consiste en tomar muestras de
suelos en diferentes partes de las parcelas
y a profundidades que varan de 30 cm
hasta una profundidad de 1.20 m. Las
muestras se extraen antes y despus de
los riegos para conocer los porcentajes de
humedad de los suelos.
Un riego eficiente implica un control
permanente de la humedad aprovechable.

MTODOS DIRECTOS
CONTROL DE HUMEDAD DEL SUELO:
3.Tal control significa conocer el tipo de suelos
donde se efecta la experimentacin. La
eficiencia de riego tiene la sgte frmula:

Donde:
Ea= Eficiencia de aplicacin.
Ap=Agua aplicada en mm.
Es= Escorrenta en mm.
Pp= Percolacin profunda en mm.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

ET= KxF
Donde:
ET= Evapotranspiracin real del cultivo
expresada como lmina (cm).
K= Coeficiente total de ajuste que
depende del cultivo y de la ubicacin de la
zona de estudio.
F= Suma de los factores f de todos los
meses (desde el mes 1 hasta el mes n del
ciclo vegetativo del cultivo en cuestin).

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

El factor de uso consuntivo mensual
viene dado por la frmula siguiente:
. Duracin mes
Donde:
p= Porcentaje de horas de luz mensual.
(Tabla 1)
t =Temperatura promedia mensual en
C.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

Duracin
Mes: Es la divisin del nmero
de das considerados en un mes para el
ciclo vegetativo del cultivo, dividido
entre el nmero total de das que tiene
el mes.
Duracin mes

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

el caso de zonas ridas el coeficiente F se
En
debe corregir por el factor siguiente:

Para el clculo del uso consuntivo

consideraremos
el
mismo
coeficiente
emprico para todo el ciclo o periodo
vegetativo del respectivo cultivo.
Segn Blaney & Criddle los coeficientes Kt
de uso consuntivo para todo el ciclo de
crecimiento de las plantas, los valores
mayores corresponden a terrenos recin
irrigados, mientras que los valores menores
se aplican en reas comunes.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

= ETo*Kc
ETp
Para terminar con el clculo
determina un coeficiente de ajuste:

se

Se calcula el valor de un coeficiente

global (Kg) y se calcula el valor final de
la evapotranspiracin, con la siguiente
expresin:

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

Una vez determinado el valor de f y Kt se
procede a calcular el valor de la
evapotranspiracin de referencia (ETo),
ya que hasta ahora slo se han
considerado aspectos climticos.
ETo= f.Kt
Posteriormente
se
determinan
los
valores de los coeficientes de cultivo (Kc)
para
cada
uno
de
los
meses
correspondiente al ciclo vegetativo y se
calcula una primera estimacin de la
evapotranspiracin potencial (ETp)

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

Para
facilitar
el
clculo
de
le
evapotranspiracin
se
propone
la
integracin de la informacin en un
cuadro de clculo como el que se
muestra a continuacin:

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

Ejem.1:
Determinar
la
evapotranspiracin potencial (Etp) para
el cultivo de maz, con las siguientes
caractersticas:
Cultivo: Maz.
Localizacin de la siembra: 15 Nov.
Fecha de cosecha: 10 May.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 1: Se determinan los meses que
abarca el ciclo vegetativo del cultivo,
considerando el ciclo vegetativo como el
tiempo en das, entre la fecha de
siembra y la fecha de cosecha.
PASO 2: Se determina la duracin de
cada uno de los meses que quedan
incluido dentro del ciclo vegetativo:

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

Los mese de enero, febrero, marzo y
abril, estn en la misma condicin que
diciembre, as que se toma el valor de 1.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 3: De la tabla climatolgica se
toma el valor de temperatura media
mensual para cada mes.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 4: Se calcula el valor de la columna
4

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 5: Se calcula p segn la tabla No 1.
Como la localizacin de la zona (2440
LN) se entra a la tabla y se toman los
valores de P correspondiente. Como el
dato exacto de 2440 no vienen en la
tabla se debe interpolar.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 6: Se calcula el valor de :

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 7: Se calcula una correccin por
Temperatura.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 8: Se calcula la evapotranspiracin
de referencia (ETo).

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 9: Se obtienen los coeficientes de
cultivo (Kc). Se distribuye la curva de
desarrollo del cultivo entre el nmero de
meses que abarca el ciclo vegetativo del
cultivo, se obtiene as un Kc promedio
mensual.

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 10: Se calcula un primer valor de la

evapotranspiracin ETp

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 11: Se hace un ajuste al valor de

evapotranspiracin calculado en el paso
anterior.

En la tabla se tiene el Kg para el cultivo de

maz, considerando que se encuentra en
una zona rida.
Kg=0.85

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

PASO 11: Se hace un ajuste al valor de

evapotranspiracin calculado en el paso
anterior.

En la tabla se tiene el Kg para el cultivo de

maz, considerando que se encuentra en
una zona rida.
Kg=0.85
Finalmente se calcula el valor
evapotranspiracin ajustada.

de

la

MTODO DE BLANEY & CRIDDLE

Por su atencin
Gracias