Microbiologa

del agua

Mblgo. Juan Damian Icanaque

 Virus
Bacterias
Algas
Protozoos
Hongos

microscpicos

Habitan en:
Aguas naturales
Aguas dulces
Estuarios
Aguas saladas
Aguas termales

Los microorganismos del agua son:

INDGENAS
Caractersticos de la
masa de agua natural

TRANSITORIOS
Entran al agua en forma
intermitente,
procedentes de:
El aire
El suelo
Procesos industriales
Procesos domsticos

PAPEL DE LOS
MICROORGANISMOS EN EL
AGUA

Reciclaje de nutrientes por

microorganismos

Papel de los microrganismos en el

reciclaje nutrientes
Son

la base de las cadenas trficas

acuticas

Reciclan

la materia hacindola disponible

para otros organismos

Mineralizacin

Produccin de protena microbiana

Mayor

productividad por metro cuadrado

en el agua que en el suelo.

Bacterias que causan

cambios organolpticos en
el agua

Bacterias que obstruyen

conducciones de agua
PRINCIPALMENTE:
FERROBACTERIAS
Y
SULFOBACTERIAS

Ferrobacterias
Filamentosas
Oxidan carbonato ferroso Hidrxido frrico

4FeCO3 + O2 + 6H2O 4FeOH + 4CO2 + 40 cal

Soluble

insoluble
precipita
en la
membrana
celular
En medio cido + ferrocianato de K azul de prusia

Hbitat de las ferrobacterias:

Grandes

depsitos
geolgicos de Fe

Canalizaciones

conducciones
donde
frecuentemente
produce
obstrucciones

El FeOH

precipitado forma
costras en el
interior de
tuberas de
hierro en aguas
ricas en este
elemento

Sphaerotilus:
No

Ferrobacterias:

Leptothrix

Crenothrix

Gallionella

es ferrobacteria
obligada. Oxida
tambin Mn+
+Mn+++

Tampoco

es
auttrofa obligada

Sulfobacterias

Origen: hidrotermal y volcnico

Caractersticas de aguas poludas ricas en H2S

Intervienen en procesos de descomposicin orgnica:

Oxidando el H2S

Liberando E para biosntesis

Thiothrix, Beggiatoa (anaerobia

facultativa, principal causante de obstrucciones)

H2S + 1/2 O2

________________

> S + H2O + 41 cal

Bacterias que
producen color
en
el
agua
BACTERIAS
QUE
AL
OXIDAR
FE Y MN PRODUCEN
++

++

INDIRECTAMENTE
ALTERACIONES DE COLOR EN
EL AGUA

La produccin de color
en el agua es importante
en abastecimientos
provenientes de pozos

El hierro contenido en sus

aguas promueve la actividad
oxidante de las bacterias

Crenothrix, Leptothrix, Gallionella

Obtienen energa
oxidando Fe++ (soluble)

Fe+++ (insoluble)

Coloracin pardo
bermelln en el agua

Bacterias que
producen olor y
sabor en el agua
ORIGEN DEL OLOR Y DEL SABOR:
BACTERIAS Y OTROS MICROORGANISMOS

 Desechos
Microorganismos

(bacterias)

Sabor en
el agua

El sabor
Se acenta
con la
cloracin,
especialmente
si es
producido por
compuestos
fenlicos

Streptomyces

produce olor a
tierra en:

El

el agua

el suelo

en cultivo

cloro libre
intensifica este
olor

Producen

olor y
sabor en el agua:
Crenothrix

(ferrobacteria)
Beggiatoa

(Sulfobacteria)

Origen de la flora
microbiana en el agua

Origen de la flora microbiana

La

flora del agua

atmosfrica es
proporcionada por el
aire y es lavada con
la lluvia en las
partculas

La

flora de las aguas

subterrneas es
afectada por
procesos de filtracin

 La

flora de las
aguas superficiales
llega al agua
peridicamente

del

aire

del

arrastre
superficial de tierra

de

vertimientos
domsticos e
industriales

Distribucin de los
microorganismos en el
medio acutico

 Los

microorganismos
pueden estar a
cualquier
profundidad

Hasta

en las fosas
ocenicas

 Las

capas superiores y los sedimentos del

fondo albergan las mayores poblaciones de
microorganismos, particularmente en aguas
profundas

Microorganismos planctnicos

Floracin:

crecimiento
excesivo, explosivo

Dan

color aparente al
agua: rojo, pardo,
verde, ambar,
amarillo

Oscillatoria

Mar Rojo

erytrea

Microorganismos bentnicos

Algunos

forman
biopelculas

Microorganismos planctonicos y
bentnicos
( fotosntticos y hetertrofos )

ZONA
LITORAL

Bentos:
Fottrofas y
hetrtrofas

ZONA
LIMNTICA
ZONA PROFUNDA
Sedimentacin

Planton: Fottrofas y hetrtrofas

Epiliton: hetertrofas bentnicas
sobre partculas
Nivel de compensacin

Oxidantes del Azufre

Bentos: hetrtrofas,
muchas anaerbicas

Aguas bien
aireadas,
metabolismo
oxidativo. Gran
variedad cualitativa
pero no cuantitativa
de especies

Sistema fluvial

Predominio de bacilos
gram-negativos
anaerobios
facultativos. Reduccin
de N03-. Reduccin de

Mn y de Fe(lll) puede

Produccin de CH4,
Dominio de las
algas verdeazuladas,
flagelados y
bacterias
micro
aerfilas.

FeS. Etapas
terminales: ausencia
de eucariotas
excepto protozoos
anaerobios (Bodo
spp.), y
ocasionalmente
metazoos como
Tubifex spp. Muy
pocas especies.

Cesa la nitrificacin, produccin de H2 y

productos de la fermentacin. Reduccin de
S04 2- Afloramiento de bacterias fototrficas

liberar P soluble.
Poblaciones de
que crecen con H2S.Produccin de FeS a
diatomeas y
partir de Fe (lll) reducido.
clorofceas.
Potencial de oxidoreduccin
Predominio completo de anaerobios y
desaparicin de microaerfilos y la mayora

Hay una diversidad de pruebas para intentar supervisar

la calidad del agua

No se utiliza la
enumeracin de bacterias
de cada comunidad,
porque:
Es

difcil por los mtodos

sofisticados que requiere

La

comunidad bacteriana
varan mucho y rpido ante
cambios ambientales.

Es

ms sencillo
identificar y
enumerar
pequeos
invertebrados
bnticos o
algas perifticas.

Aguas residuales
La polucin tiene lugar cuando compuestos o
microorganismos indeseables penetran en el
ambiente acutico y cambian sus propiedades
y con ellas se pierde el equilibrio producindose una
variacin en la distribucin y composicin de la
comunidad.

Los microorganismos pueden

contribuir a la contaminacin de
diversas maneras:

Produciendo enfermedades

Creando una biomasa

estticamente desagradable

Generando metabolitos txicos.

Enfermedades producidas
por microorganismos
acuticos

En reas de polucin domstica

predominan:
Bacterias:
Coliformes
Estreptococos fecales
Especies de Bacillus,
Proteus,
Clostridium, Thiothrix,
Thiobacillus,etc.

Patgenos

causantes
de infecciones del
tracto intestinal

Los microorganismos en el agua pueden afectar la

salud de personas, animales, plantas y otros
organismos

Organismos patgenos
transportados por el agua
Bacterias

Virus

Protozoos

Escherichia
Salmonella
Shigella
Vibrio
Leptospira
Mycobacterium

Enterovirus
Hepatitis A
Adenovirus
Coxsackie A y B
Reovirus
Parvovirus

Entamoeba
Acanthamoeba
Giardia
Schistosoma

Si hay fecales en el agua de consumo,

hay posibilidad de:

Fiebre tifoidea:

Clera

Salmonella

Vibrio

tiphi,
otras salmonelas

Transmisin

por

alimento y
eventualmente por
el agua

cholerae

Endmica

en Asia:

nios
Epidmica

en
Amrica: adultos y
nios

Disentera amebiana:
Entamoeba hystolitica
agua y alimentos
Disentera bacilar o shiguelosis:
Shiguella spp
Mayor susceptibilidad en nios
de 1 - 4 aos

Parasitosis:
Tenias
scaris
Tricocfalos
Hepatitis A o hepatitis viral infecciosa
Persona a persona
Alimentos
Agua
Moluscos contaminados

Otras enfermedades:

Poliomielitis
Gastroenteritis

viral y por
Escherichia coli
Dermatomicosis

En aguas recreacionales con ms de

2500 coliformes/100ml, pueden aparecer
infecciones de ojos, nariz, odos y garganta

Propagacin de virus humanos

en el agua
Excretas humanas
Impregnacin
de suelos

Mares

Aguas
residuales

Ros y lagos

Abono con lodos

de depuradoras

Agua
subterrnea

Mariscos Recreacin Agua potable

HOMBRE

Verduras

Agua de
riego
Aerosoles

Contaminacin por microorganismos patgenos

Los

microorganismos
patgenos se
encuentran en
todas las aguas
residuales

La utilizacin indiscriminada de los

mismos cursos fluviales para:

baos

agua de bebida

y eliminacin de residuos

Pone la poblacin en peligro

A no ser que los cauces de agua

se examinen y traten
minuciosamente.

Para evitar las enfermedades

existen:
Procedimientos

para examinar el
agua y determinar su calidad
microbiolgica.
Mtodos de purificacin del agua
para proporcionar agua potable y
segura
Mtodos de tratamiento de aguas
residuales antes de su eliminacin o
reutilizacin

Procedimientos para
examinar el agua y
determinar su calidad
microbiolgica.

El aislamiento de un microorganismo
patgeno constituira la prueba
irrefutable de peligro potencial

Pero pueden estar en nmero tan exiguo

que su aislamiento sea difcil y no
adecuado como sistema de "alarma".

Los procedimientos actuales de

anlisis del agua se basan en que:
la mayora de los microorganismos
patgenos alcanzan cauces como
resultado de la contaminacin fecal

Detectarla a bajos niveles es la

mejor garanta para preservar
la potabilidad de las reservas
de agua.

 La

contaminacin
fecal puede ser
demostrada
mediante la
deteccin en el
agua de bacterias
que estn
presentes en
nmeros muy
elevados en el
contenido
intestinal del
hombre y de otros
animales.

"Prueba

de la
Determinacin de
Coliformes:
nica prueba
microbiolgica
estatutaria
vigente en
muchos pases
del mundo

Un examen
bacteriolgico
estricto no
garantiza
completamente
que la muestra de
agua se encuentre
necesariamente
libre de otro tipo de
patgenos que
tengan
caractersticas de
supervivencia
distintas.

Un incremento
general en la
incidencia de
un patgeno
exigira
rpidamente el
uso de otros
anlisis ms
complicados.

Para qu se hacen los anlisis de agua:

Evaluar

la calidad de las aguas de

abastecimiento domstico a nivel urbano y
rural

Evaluar

la calidad de las aguas costeras y

aguas dulces destinadas a recreacin

Detectar

la influencia de los pozos spticos,

ubicados en la cercana de la lnea de costa
y de ros y quebradas

 Analizar

los aportes de
los pluviales a la carga
bacteriana del cuerpo
receptor

Cuantificar

la influencia
de descargas puntuales
importantes, como
plantas de tratamiento
de lquidos cloacales e
industriales.

Microorganismos indicadores de la
calidad del agua
En el anlisis rutinario de aguas no se aislan
patgenos porque:

Podran no aparecer en muestras de

laboratorio pues:
Tienen acceso en forma espordica
No sobreviven en el agua por mucho
tiempo
Necesitan mucho tiempo para detectarse
Si estn en nmero muy pequeo no se
pueden detectar por mtodos de laboratorio

Se usan microorganismos
indicadores:
presencia en Se encuentran
el agua prueba
slo en aguas
que est
polucionadas
polucionada
Y cuando estn
con material
presentes en el
fecal de
agua indican
personas o
que hay
animales de
patgenos
sangre caliente

Su

Mtodo de determinacin del nmero de

grmenes
Nmero de grmenes:

Nmero de unidades formadoras de

colonias totales o de una especie
determinada en un gr o en 1 ml de
material investigado bajo condiciones
de cultivo definidas

 Mtodos

de determinacin del nmero

de grmenes:

Mtodos del nmero ms

probable (NMP).

Mtodo de filtro de membrana

Mtodo

de la placa vertida

Mtodo

de ttulo

Mtodo del nmero ms probable

Paralelamente

varias series
decimales de
dilucin
(mnimo tres)
en medio de
cultivo lquido.

Nmero

de tubos
con crecimiento
NMP, tablas de
McRady, 100 ml
de muestra

Colimetra

Prueba Presuntiva
Inoculacin en caldo lactosado
No produccin de gas
Fin de la prueba

Produccin de gas +

Prueba Confirmativa
Resiembra a partir de los tubos positivos caldo lactosado
Siembra de muestras

+ en EMB

Colonias pequeas, con centro oscuro

y brillo metlico +

O Siembra en tubos con CLVBB

Produccin de gas +

Terminacin de la prueba
Colonias ms tpicas de siembra por estra EMB
Coloracin de Gram: Bacilos Gram - no
esporulados

Mtodo de filtro de membrana

Filtro estril sobre unidad de

filtracin de 0.45
Se filtra cierto volumen de agua:
bacterias quedan retenidas
El filtro se coloca sobre soporte
absorbente saturado con el medio
adecuado. Incubar en cajas de petri
especiales que permiten acomodar
el soporte y el medio adecuado
Desarrollo de colonias sobre el filtro

Ventajas:
Examinar grandes volmenes de
agua
Ms rpidas que tcnicas de tubo
Estyimacin cuantitativa de tipos
de bacterias (coliformes, etc.)
Limitacin
Aguas con muchos slidos disueltos o
suspendidos
NMP = #coliformes x 100/ vol filtrado

Contaminacin debida a materia

orgnica demandante de
oxgeno:
La

materia
orgnica
biodegradable de
origen domstico,
agrcola o
industrial puede
marcar cambios
en un cuerpo de
agua

Principalmente
como
consecuencia de
la alteracin en el
equilibrio de O2 de
agua.

 El

O2 tiene una solubilidad

en el agua relativamente
baja (9,8 ppm (mg/l) a
20C), y la actividad
microbiana puede consumir
con rapidez el O2 disuelto.

DBO: Cantidad de oxgeno requerido por

las bacterias, para descomponer la materia
orgnica bajo condiciones aerbicas.

Condiciones aerbicas + 200C +

nmero suficiente de bacterias

La materia orgnica es descompuesta en CO2

y agua.

En la prctica
cinco das,
perodo en el cual
se descompone
entre el 70 - 80%
de la materia
orgnica.

En este caso a la
prueba se le
nombra DBO5

Tiempo que tarda la

materia orgnica en
descomponerse: 10
das

La prueba de DBO permite :

Conocer la contaminacin de un cuerpo de agua

con aguas residuales domsticas o industriales,
en trminos del oxgeno que requieran para oxidar la
materia orgnica que llevan en solucin,
bajo condiciones aerbicas.

Estas pruebas son de rutina en:

Las plantas de purificacin de agua
En el cobro de las tasas retributivas.

Para hacer este bioensayo se requiere :

Proteger las muestras

para evitar la aireacin

Segn los mtodos

APHA-AWA, diluir con
agua destilada las
muestras con mucha
materia orgnica, para
garantizar la
oxigenacin, debido a la
poca solubilidad del O2
(9 mg/l a 200C ).

Aguas naturales muy

limpias no necesitan
dilucin.

No deben existir txicos

en el agua

Las condiciones
ambientales y el nivel de
nutrientes para las
bacterias deben ser
apropiados

Standard Methods for Examination of Water and Wasted Water

Mtodo de medicin del DBO

Si hay necesidad, se
diluye la muestra

Ajustar la temperatura
a 200C

A una de las botellas se le

mide oxgeno, las dems se
dejan en incubacin por 5 das
a 200C.

Airear la muestra, por

agitacin, hasta
alcanzar nivel de
saturacin

Al final de este tiempo, se mide

el oxgeno presente

Se resta el valor obtenido en la

muestra analizada el primer da

Llenar con la muestra

dos o ms botellas
Winkler

La diferencia en la en la
cantidad de oxgeno equivale
al valor de DBO presente en la
muestra.

Standard Methods for Examination of Water and Wasted

Water

Mtodos de purificacin del

agua para proporcionar
agua potable y segura

Tratamiento
de coagulacin - sedimentacin

Se espera que con este tratamiento se remuevan entre el

40 - 50% de de la DQO

80 - 90 % de slidos suspendidos, incluyendo los

microorganismos

Costos de la coagulacin
- sedimentacin :

Aunque el rea de
establecimiento es ms
pequea que la de los
tratamientos biolgicos, los
equipos son costosos.
Los costos de operacin tales
como coagulantes, control
permanente de pH y energa
son relativamente altos.

Adaptable a:

Tratamiento de aguas
de abastecimiento

Tratamiento de aguas
residuales de la
mayora de las
industrias desde la
metal - mecnica a las
de pulpa y papel.

Tratamiento convencional
Agua
cruda
Cribado

Clarificador
Cloracin

Sedimentacin

Canales de
sedimentacin
Almacenamiento

Cmara de
mezcla del
floculante
Cmara de
floculacin
Distribucin