Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniera y

Agrimensura, Universidad Nacional de Rosario Especializacin en Gestin Logstica y

Maestra en Ingeniera Vial

CURSO DE POSGRADO 2016

Logstica Sustentable
Captulo 1.a
Rubn D. Piacentini

Area Fsica de la Atmsfera y Radiacin Solar, Instituto de Fsica Rosario (CONICET-UNRosario)

Laboratorio de Eficiencia Energtica, Sustentabilidad y
Cambio Climtico, IMAE, Facultad de Cs Exactas, Ingeniera y
Agrimensura, Universidad Nacional de Rosario
Maestra Energa para el Desarrollo Sostenible, Fac. Cs Exactas, Ingeniera y Agrimensura, Universidad Nacional de Rosario

Captulo 1. Introduccin
a la Sustentabilidad
Logstica

UNEP. Green economy report.

Transport
www.northamptonshireep.co.uk/news/2013/mapping-the-future-of-northamptonshires-logistics-in
dustry/

1.1 Conceptos bsicos

sobre Sustentabilidad
La Sustentabilidad (o
Sostenibilidad) es la posibilidad que
tiene una especie (vegetal o animal)
de continuar su existencia, empleando
racionalmente el Ambiente donde vive
(hormiguero,
colmena
o
Planeta
Tierra) y no contaminando ms de lo
que pueda absorber dicho Ambiente (*)

Hormig
_________________________________________________________
as

(*) Adaptado de: A Calvente, Concepo moderno de la Sustentabilidad

Human
os

Abej
as

Humanidad: 7440 millones

(Julio 2016)
www.worldometers.info/world-populati
on/

Humanidad: 9000
millones
(2050)
Desarrollo Sustentable (o Sostenible) es el que
permite
satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin
comprometer las posibilidades de las generaciones futuras
para atender a sus propias necesidades (segn el Informe 1987 de la
Comisin creada por Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo )

Problema:
Contaminacin
de agua, suelo y aire

Solucin: Energas limpias Resultado: Planeta ms

(del Sol, del aire, del agua, del
sustentable

Nmero de planetas Tierra que seran

necesarios si todos los habitantes
tuviramos un nivel de vida como los
residentes
los siguientes
pases: Dficit
El
estudio se de
basa
Balance global
en el consumo que
realizamos para
mantener nuestro
nivel de vida, de los
recursos del
planeta:
-Energa (petrleo,
gas, carbn, etc)
-Materiales (acero,
otros metales,
arena, sustancias
qumicas, etc)
- Agua
www.treehugger.com
-

global
5
Planetas

Promedio
mundial:

1.4

Los 3 pilares de la
Sustentabilidad:
Ambiente, Economa y
actividades
que
Sociedad

Las
realiza
una
industria/empresa/
organizacin
se
orientan
hacia
un
Desarrollo Sustentable
(o
Sostenible)
si
adems
de
la
prosperidad
econmica, tienen muy
en cuenta la calidad
ambiental y la justicia
social.

Para
ello,
debe
presentarse
anualmente un Triple
Balance de Resultados:
no slo econmico, sino
tambin ambiental y
social.
En
este

balance,
debe
declararse el estado

En relacin a la Sustentabilidad en Economa, Naciones

una:
a Unidas
Verde:propone
es la que
da por resultado un aumento en la calidad de
r equidad social, reduciendo al mismo tiempo el impacto ambien
enta: el valor del Capital natural (vegetales, animales y recurso
las condiciones de vida de los Trabajadores y el impacto en la S

Una referencia fundamental es el Informe del

Programa de Naciones Unidas para el Medio
Ambiente (PNUMA): Hacia una Economa Verde.

Tiene particular importancia

el Capital Natural, el cual
incluye
los
recursos
naturales de la Tierra (suelo,
_____________________________________________ aire, agua, flora y fauna) y
los servicios derivados de los
www.unep.org/greeneconomy/Portals/88/documents/ger/
GER_synthesis_en.pdf
ecosistemas,
que
hacen
www.naturalcapitaldeclaration.org/wp-content/uploads/20
posible la vida humana (Ej:
12/04/natural_capital_declaration_es.pdf

La

Economa Verde

propone elevar el nivel de vida de la poblacin

mundial medido a travs del PBI (Producto Bruto Interno o Gross Domestic
Product, GDP) (barras verdes de la figura inferior) respecto de la evolucin de la
Economa
tal
como
hasta
el
presente
(barras
celestes).
Los mapas deformados, representan proporciones relativas del PBI (o GDP), de
la cantidad de habitantes por pases y de la emisin de gases contaminantes.

Evolucin pronosticada del PBI (o GDP)

hasta el 2050

Proporcin relativa de la cantidad de

Proporcin relativa del Producto Bruto

Interno (PBI o GDP)

Proporcin relativa de la emisin de gases

https://signalvnoise.com/posts/314-worldma
contaminantes

En relacin a la Sustentabilidad Social, deben considerarse

los siguientes aspectos, entre otros:
-Respeto por las personas que integran la organizacin,
tanto como los dems que habitan el entorno en particular y el
planeta en su totalidad.
- Practicar un comercio justo y tico, abonando lo correcto y
capacitando a todos los integrantes de la Cadena de valor (Supply
chain), desde el proveedor (aportante de la materia prima) hasta el
cliente (consumidor consciente).
- Respeto por los derechos de los empleados, clientes y
proveedores.
- Respecto por las culturas locales y el ambiente.
- Permitir una vida plena, con igualdad de oportunidades.
Un Informe de Sustentabilidad del ms alto nivel es la Iniciativa de
Reporte Global (Global Reporting Iniciative, GRI),
En conclusin, proponemos la siguiente definicin de Desarrollo
detallado
en la direccin web:
orientado hacia la Sustentabilidad: este desarrollo debe llevarse a cabo de
https://www.globalreporting.org/resourcelibrary/Spanish-G3.1-Compl
modo de tratar de tender a que las actividades en todos los sectores
ete.pdf
productivos (de energa, bienes, informacin) y de servicios (de salud, del
hbitat, alimentacin, seguridad, educacin, cultura), preserven los recursos
naturales para las generaciones actuales y futuras, no deterioren el ambiente
y aumenten la calidad de vida.

Naciones Unidas, en Setiembre de 2015 ha definido los

siguientes objetivos de Desarrollo Sostenible para el perodo
2015-2030:

En resumen, la propuesta es terminar con la pobreza (ya en el Objetivo

anterior 2000-2015, la pobreza extrema se pudo reducir a la mitad)
proteger el planeta y asegurar prosperidad para todos.
www.un.org/sustainabledevelopment/sustainable-development-goals/
www.un.org/sustainabledevelopment/es/summit/

Las criterios bsicos para un Desarrollo Sostenible

son los siguientes:
El consumo de materiales, energa y agua deben reducirse a su mnima expresin, compatible
con las necesidades humanas y aumentarse todo lo posible la eficiencia en su utilizacin.
Los materiales no renovables (y renovables), en la medida de lo posible, deben extender al
mximo posible su ciclo de vida til y al final reutilizarlos o reciclarlos.
Las Energas renovables deben incrementar significativamente su presencia en la satisfaccin
de las necesidades de la sociedad.
El acceso a la educacin, las comunicaciones y los desarrollos que tiendan a mejorar el
nivel de vida de las personas, debe estar garantizado para todos los habitantes de la Tierra.
El establecimiento de acuerdos internacionales de cooperacin y desarrollo que permitan el
acceso a los materiales, la energa y el conocimiento apropiados para este tipo de desarrollo, debe
ser promovido.
Lograr que los proyectos que se desarrollen, obtengan Certificaciones, tales como las
Certificaciones internacionales de edificios (LEED, Green Point, etc) y de infraestructura (Envision).
Para las actividades normales de funcionamiento de una empresa, industria,
organizacin, etc, deben aplicarse Normas Internacionales afines, tales como las de las Series:
ISO 9000 (Gestin de la calidad), ISO14000 (ambiente), ISO 26000 (Responsabilidad social) e ISO
50000 (Energa) o bien Normas Nacionales IRAM, Serie 11600, etc.
http://desarrollosustentable.social/category/desarrollo-sustentable/

Fuentes renovables de
energa
Concepto fundamental: este tipo de fuentes
est originada en un proceso fsico, qumico
o biolgico, que se renueva en el tiempo, sin
contaminar significativamente el entorno.
Energa solar: proviene del Sol y es
prcticamente inagotable, al menos por el
tiempo que dure el Sol (unos 5 mil millones
de aos ms). Es una de las energas menos
contaminante.
Energa elica: proviene del viento (aire en
movimiento por gradiente trmico) y puede ser
aprovechada en lugares con accesibilidad a este
recurso.
Energa del agua: es producida por el movimiento
del agua (en el caso de ros) y el aumento del
nivel en altura mediante diques. Adems, por las
olas, las mareas y el gradiente trmico entre la
superficie y zonas en profundidad.
Energa geotrmica: es debida a la diferencia de
temperatura entre la superficie y el suelo
terrestre.
Energa de biomasa: es generada a partir de
material biolgico (plantas, grasa animal) y puede
consumirse directamente o bien transformando la
materia prima en biocombustible.

Oso polar: podra

desaparecer
en 50 aos por el
www.lareserva.com/home/principales
calentamiento
del Polo
_especies_extincion
Norte

Expansin del dengue

hacia regiones
http://mexico.cnn.com/planetacnn/2010/10/14/omssubtropicales
-erradicar-enfermedades-que-pueden-empeorar-por
cambio-climatico

Fundicin de plomo altamente

contaminante

www.worstpolluted.org/files/FileUpload/ files/2012%20WorstPollu
ted.pdf

Contaminacin atmosfrica en
China
http://econews.com.au/news-to-sustain-our-wo
ld/china-to-cap-total-energy-use/

Fuentes no renovables (y
por consiguiente no
sustentables) de energa
Son las que dependen de combustibles que se agotan, como
el petrleo,
el gas, el carbn y las sustancias
radioactivas (esencialmente el Uranio).
Los 3 primeros se formaron cuando la materia orgnica se
fue descomponiendo hace millones de aos,
en
condiciones particulares del interior terrestre, con alta
presin y temperatura.
El Uranio es un elemento que se encuentra en la naturaleza
(U235) o bien es enriquecido a partir de un tratamiento
especial (U238), siendo empleado en los reactores de
fisin (utilizando la relacin de Einstein: E =mc 2).
Eventualmente, los reactores de fusin que estn en
fase experimental y posiblemente se utilicen recin
dentro de algunas dcadas, podrn alimentarse del
hidrgeno del agua, de helio, etc y tendrn la posibilidad
de emplear un combustible no-contaminante.

Petrleo y
Gas

Carbn

El agotamiento de estos combustibles

(en un plazo
variable para cada uno de ellos) y los subproductos
contaminantes que generan (principalmente CO2 gas de
efecto invernadero responsable del calentamiento global
del planeta y sustancias radioactivas , como el Uranio),
determinan la necesidad de recurrir a nuevas fuentes.

Central (de fisin) nuclear Atuc

Civilizacin con Desarrollo No Sustentable

Rapa Nui , Isla de Pascua, Ocano Pacfico, Chile
En la antigedad (y an en ciertas
culturas
contemporneas),
se
consideraba que los recursos naturales
eran ilimitados. En las ltimas dcadas
se ha comenzado a tomar conciencia de
la limitacin de las fuentes disponibles y
relativamente accesibles, de materia
prima, energa y agua.
Existen
diversos
ejemplos
de
civilizaciones
antiguas
que
han
sucumbido por efecto del agotamiento
de las fuentes primarias de sustento.
Entre los casos ms emblemticos se
destaca el de la civilizacin de la Isla de
Evolucin
de laNui)
poblacin
de la
Isla de
Pascua (Rapa
que, segn
estudios
histricos,
lleglos
casi
a colapsar
por no
Pascua
entre
aos
500
y
2000
poder
mantener
el
sistema
de
produccin y consumo.

A
o
www.mnforsustain.org/energy%20punctuation%20marks%20morrison.htm
www.dgeo.udec.cl/wiki/images/d/d7/Isla_de_Pascua.jpg

Isla de Pascua (o
Easter Island, en
Ingls)

Logstica
Sustentable
El objetivo que busca la Logstica Sustentable
es la coordinacin de todas las actividades de
la Cadena de suministros (o Supply Chain),
con el fin de satisfacer las necesidades del
mercado, pero considerando aspectos
fundamentales
relacionados con el efecto
sobre el Ambiente (en particular el
Calentamiento global o Cambio climtico), la
Economa Verde y la Sociedad.
Resumimos a continuacin los aspectos ms
importantes de la Logstica Sustentable:

Ambiente

Economa
*Posibilidad de
crecimiento
Eficiencia en el
transporte y
depsito
*Empleo
sustentable
*Competitividad
*Comercio justo
Sociedad
*Posibilidad de
crecimiento
Eficiencia
*Empleo
sustentable
*Competitividad
*Comercio justo

tps://casbygogreen.wordpress.com/

Logsti
ca
Sustent
able

*Uso racional del

suelo , aire, agua,
flora y fauna
Mantenieminto
de la
biodiversidad
*Tratamiento de
los residuos
*Mitigacin del
Calentamiento
global
*Reduccin de la
contaminacin del
ambiental y del
ruido

Logstica verde o Eco-logstica: es la que se especializa en el cuidado del

Ambiente y trata de reducir los impactos negativos sobre dicho Ambiente.

Ejemplo: Externalidades negativas y Costo social en el caso de la Logstica

de bebidas gaseosas
Las Externalidades negativas surgen cuando el accionar
deficiente de las empresas genera costos sobre los
consumidores y la sociedad en su conjunto.

El Costo social representa el valor del dao que causa en

el ambiente, los productos desechados, por ejemplo los
envases plsticos descartables, por la necesidad de su
retiro y transporte hasta verterderos municipales, la
obstruccin de desages, etc.

Una solucin es el reciclado/reuso, que consiste en la

recuperacin de envases para que puedan ser utilizados
nuevamente como materia prima de productos similares
(nuevas

botellas) o diferentes

plstico

para

hacer

remeras,

al original (uso del

etc)

utilizacin, previo tratamiento de limpieza.

para

su

re-

18

Infraestructura
sustentable

Tambin se aplica la Sustentabilidad a la grandes obras de infraestructura.

Un ejemplo de Certificacin en este tipo de obras es:
Envision,
una Certificacin que otorga el Institute for Sustainable
Infrastructure (http://sustainableinfrastructure.org/).
De este modo es posible desarrollar proyectos de infraestructura de todo
tipo, tamao, complejidad y ubicacin, incorporando criterios de
Sustentabilidad.
Es una herramienta de alto valor para el Grupo de Diseo, ya que permite
desarrollar el Proyecto, de modo que cumpla con los 3 pilares de la
Sustentabilidad: Ambiental, Econmico y Social.
El mayor nivel de certificacin que otorga es Platino. A continuacin se

Proyecto de ruta en el Puerto Metro de

Vacouver, Canad.
Este proyecto obtuvo la Certificacin Envision
Platino.

El proyecto consisti en la reordenacin y elevacin de unos 2600 m de ruta

en Vancouver Norte, incorporando dos nuevas rutas, una para ciclistas y otra
para peatones. Adems, elimin 3 cruces a nivel con ruta y vas frreas,
favoreciendo las reas de recreacin, la seguridad y la reduccin del ruido.
En el proyecto recibi muy altas calificaciones en los siguientes tems:
-Calidad de vida: para la definicin del Proyecto, participaron un amplio
espectro de Instituciones de la comunidad y se tuvieron en cuenta
necesidades y prioridades.
-Clima y riesgo: se tuvo en cuenta la reduccin de contaminantes y la
mitigacin y adaptacin al Cambio climtico.
- Recursos Naturales: se tuvo en cuenta el respecto por la biodiversidad
del lugar y la proteccin de guilas que anidan en la zona, con la

https://youtu.be/xnMvQA53Ut0

http://sustainableinfrastructure.org/envision/project-awards/low-level-road/

Proyecto Edificio Verde del Aeropuerto

Internacional de San Diego, California,
EUA.
Este proyecto obtuvo la Certificacin Platino de
Envison

http://sustainableinfrastructure.org/envision/project-awards/san-diego-intern
ational-airport/

Los calificaciones ms importantes en el Proyecto del Edificio Verde del

Aeropuerto Internacional de San Diego, se obtuvieron en los siguientes
tems:
-Calidad de vida: se aplicaron criterios de Sustentabilidad en el
Proyecto, orientado a crear un rea que atienda necesidades actuales y
futuras de pasajeros y que sirva como estmulo econmico de San
Diego. Incluye aspectos tales como rutas de dos niveles, separando
ingresos de egresos de pasajeros, atencin particular de personas
discapacitadas.
-Recursos naturales: preserva lugares verdes, construyendo en
lugares donde exista un vertedero de residuos. Emplea vegetales
nativos, que requieren un mnimo de pesticidas, herbicidas y
www.san.org/Airport-Projects/The-Green-Build.
fertilizantes.
Usa agua de lluvia y tiene sistemas para reducir su uso.

Infraestructura con criterios de Sustentabilidad: Aeropuerto isla

Baltra, Galpagos, Ecuador*. Primero en recibir la Certificacin LEED
Oro de Construccin Sustentable

Molinos
elicos

Paneles fotovoltaicos
*Con participacin del Arq Dr Evans, Prof. Fac.
http://energialimpiaparatodos.com/2015/08/18/7720/,
Arq. UBA
http://www.seresponsable.com/2015/07/23/aeropuerto-sustentable/
http://viviendoenlatierra.com/2011/05/12/las-islas-galapagos-ejemplo-de-turismo-sostenible/