Pigmenti naturali care dau culoare

vietii noastre

Pigmentulesteomoleculasaumacromoleculainsolubila,ce
areproprietateasaabsoarbaundeculungimispecifice.Pigmentul
deciareoanumitaculoarespecifica,pecareotransmitecelulelor,
tesuturilor,materialelor,cecontinpigmentuldat.
Pigmentiipotfianorganicisauorganici.Pigmentiianorganicise
deosebescdeceiorganicipringreutateaspecificamaimare,
particuleelementaremaimari,puteredecolorareingeneralmai
mica,rezistentamarelaluminasiintemperii,nuantemaiputinvii,
indiceledeabsorbtiedeuleimaiscazut.

Pentrurealizareafrescelor,apicturilorartisticesaua
lucrarilorderestaurare.
Pigmenti puri, naturali: pamanturi, oxizi, lacuri si pigmenti naturali
caracterizati printr-o foarte buna rezistenta la lumina si usurinta de a fi
amestecati cu diferite tipuri de lianti (ulei, rasini naturale sau sintetice si
zeama de var).

Vopsirea materilelor cu pigmeni

naturali
Vopsirea materialelor cu pigmeni naturali era o parte
esenial din practica straveche i, chiar i astzi,
muli continu s foloseasc aceast tehnic, cu
toate c este mai scump, mai laborioas i necesit
mai mult timp. Cei care folosesc n prezent aceast
tehnic nu sunt conservatori, dar au observat c
substanele chimice produse astzi nu pot da
varietatea de nuane i de tonuri ca n cazul folosirii
pigmenilor naturali.
Cateva plante indigene comune folosite la vopsirea
materialelor, partea din plant, mordantul utilizat i

Ferig (Pteridium)
Ferig (Pteridium)
Drgaic/Snziene
(galium verum)
Drgaic/Snziene
(galium verum)
Drgaic/Snziene
(galium verum)
Soc (Sambucus)
Soc (Sambucus)
Solidago (solidago
virgaurea)
Solidago (solidago
virgaurea)
Rechie (Reseda luteola)
Rechie (Reseda luteola)
Rechie (Reseda luteola)
Rechie (Reseda luteola)
Drobuor (Isatis
tinctoria)

frunze
rdcini

alaun
alaun

galben verzui
galben nchis

flori

alaun

galben

rdcini

alaun

rou glbui

rdcini

alaun de crom

purpuriu

frunze
fructe

alaun
alaun

verde deschis
violet

toat planta

alaun

galben lmie

toat planta

alaun de crom

galben auriu

toat
toat
toat
toat

alaun
alaun de crom
clorur de staniu
sulfat de fier

galben lmie
verde glbui
orange
verde msliniu

alaun

albastru

planta
planta
planta
planta

toat planta

Pigmenti
cosmetici
naturali
utilizati
drept
coloranti in prepararea produselor cosmetice, a
sapunurilor si pentru machiaj mineral.
n industria cosmetic se folosesc att formele sintetice ct
i cele naturale ale pigmenilor, dar exist o diferen ntre
acetia, care depinde de proprietile sursei de lumin. Un
machiaj realizat cu pigmeni naturali nu i va schimba
culorile, nici privit la lumina zilei i nici la cea incandescent.
Pigmenii sintetici ns, i schimb culoarea.

n industria limentar se folosesc colorani naturali i

colorani sintetici de origine organic sau anorganic.
Coloranii naturalireprezint pigmeni naturali de origine
animal(ex. cerneal de sepie) sau vegetal(ex. suc de sfecl
roie).
Din pigmenii naturali , cei mai utilizai suntcarotenoizii,
antocianii, clorofila i flavonoidele. Ei nu sunt nocivi.

Antocianinele sunt coloranii preferai

pentru buturi i alimente n nuane de
oranj, rou, roz, violet i albastru.
Antocianina este un pigment natural
(etichetat cu numrul E163 n Europa)
foarte rspndit n natur, n fructe
comestibile i legume: stuguri, fructe de
soc, ridiche roie, varza roie, coacze i
morcov negru. Nuana din produsul finit
depinde de pH: rou-oranj n soluii acide i
albastru-violet n soluii alcaline. Recent, pe
pia s-au lansat morcovul negru i varza
roie, ca noi surse de antocianine.

Beta carotenul este cel mai desntlnit pigment din clasa

carotenoizilor i este folosit pe scar larg n dulciuri, ngheat,
lactate, buturi i alimente preparate. Beta carotenul este un
pigment galben, oranj sau rou, liposolubil, ce poate fi obinut din
mai multe semine, plante, legume i fructe. n Europa are numrul
E 160a.
Sunt potrivii pentru colorarea grsimilor i produselor de
patiserie. Macro emulsiile hidrosolubile sunt potrivite pentru
dulciuri, ngheat, lactate i sucuri

Clorofila este pigmentul verde care

se gsete n frunze, vegetale, iarb i n
toate organismele capabile s fac
fotosintez. Sursele comune ale
pigmentului colorant includ iarba,
spanacul i urzica. n Europa este
etichetat: E 140.
Clorofila este folosit frecvent pentru
colorarea bomboanelor, drajeurilor,
ngheatei, preparatelor din fructe,
lactatelor, buturilor, produselor de
patiserie i a altor alimente
preparate