Sunteți pe pagina 1din 37

PRODUSELE TURISTICE

Cap. 1 Serviciile turistice


Cap. 2 Tour-operatorul
productorul pachetelor de
servicii turistice
Cap. 3 Agenia de turism
vnztorul produselor turistice
Cap. 4 Produsele turistice
Cap. 5 Conceperea i
comercializarea produselor
turistice

Bibliografie:

ANDREI, R., COPECHI, M., DRAGNEA, L., MANUAL DE TEHNICI OPERAIONALE N ACTIVITATEA DE
TURISM, ED. IRECSON, BUCURETI,2006.
BAKER, S., BRADLEY, P., HUYTON, J., PRINCIPIILE OPERAIUNILOR DE LA RECEPIA HOTELULUI,
ED. ALL BECK, BUCURETI, 2002.
CRISTUREANU., C., STRATEGII I TRANZACII N TURISMUL INTERNAIONAL, ED. CH BECK,
BUCURETI, 2006.
Draica, C., Ghid practic de turism internaional i intern, Ed.All Beck, Bucuresti, 1999;
Draica, C., Turismul internaional practici de elaborare i distribuie a produsului turistic, Editura All
Beck, Bucureti, 2003.
Ioncic, M., Economia serviciilor, Ed.Uranus, Bucuresti, 2000;
Minciu, R., Economia turismului, ediia a III-a, Ed. Uranus, Bucureti, 2004
Neagu,V., Servicii i turism, Ed. Expert i Universitatea Romno-American, Bucureti, 2000;
Patriche, D., Streman, F., Ispas, A., Patriche, I., Elemente de marketing turistic, Ed. Global Media Image,
Deva, 2000;
Postelnicu, G., Turism internaional- realiti i perspective, Editura Casa Crii de tiin, Cluj Napoca,
1998.
Snak, O., Baron, P., Neacu, N., Economia turismului, Ed.Expert, Bucureti, 2001;
Stancioiu, A.F., Dicionar de terminologie turistic, Ed. Economic, Bucureti, 1999;
Stnciulescu, G., Managementul operaiunilor de turism, ediia a II-a, Ed. All Beck, Bucureti, 2003.
Stnciulescu, G., igu, G., Tehnica operaiunilor de turism- studii de caz, probleme i ntrebri de examen,
Ed. All Beck, Bucureti, 1999.
Stnciulescu, G., Managementul ageniei de turism, ediia a II-a, Editura ASE, Bucureti, 2005
***MINISTERUL TRANSPORTURILOR, CONSTRUCIILOR I TURISMULUI AUTORITATEA
NAIONAL PENTRU TURISM, GHID DE LEGISLAIE N TURISM, BUCURETI, 2007
***MINISTERUL TRANSPORTURILOR, CONSTRUCIILOR I TURISMULUI AUTORITATEA
NAIONAL PENTRU TURISM, GHIDUL AGENIILOR DE TURISM, BUCURETI, 2007

Cap. 4 Produsele turistice


4.1 Conceptul de produs turistic i coninutul
acestuia
4.2 Caracteristicile i tipologia produselor turistice

4.1 Conceptul de produs turistic i coninutul

Conceptul de produs turistic se refer la un


acestuia
ansamblu de bunuri materiale i servicii
capabile s satisfac nevoile de turism ale
unei persoane ntre momentul plecrii i
momentul sosirii n locul de plecare[1].

[1] M. Gherasim, D. Gherasim, Marketing turistic. Bucureti,


Editura Economic, 1999.

Bunurile materiale la care se face referire sunt


concretizate n:

patrimoniul de resurse naturale, culturale, artistice,


istorice, arheologice, tehnologice, medicale etc., care
formeaz cadrul fizic de baz i care vor manifesta o
atracie pentru turiti;
anumite elemente de infrastructur sau echipamente
care, dei nu genereaz motivaia sau cererea de turism,
contribuie n mod hotrtor la satisfacerea acesteia
(hoteluri, restaurante, terenuri sau sli de sport, de
spectacol, de conferine etc.);
unele faciliti de acces legate de mijloacele de
transport (de vehicule i ci de comunicaii) alese de
turiti pentru a ajunge la obiectivele dorite.

Elementele componente ale produsului


turistic:
elementele

constitutive de baz,
infrastructura specific turistic,
infrastructura general a rii sau zonei,
cadrul general privind pregtirea personalului
din turism,
cadrul instituional legat direct sau indirect de
turism.

a. elementele constitutive de baz


Elementele constitutive de baz (patrimoniul turistic naional
sau local) includ:
- factorii naturali (aezare geografic, clim, relief, peisaj
etc.),
- factorul uman (limb, ospitalitate, mentalitate, obiceiuri i
tradiii, folclor, religie, istorie, art, cultur etc.).
Elementele naturale sunt adesea la originea produsului turistic,
constituind inima acestuia. n plus, turismul favorizeaz un
schimb social ntre o populaie care se deplaseaz n afara
domiciliului su i o populaie autohton.

b. infrastructura specific turistic


include:

transporturile turistice de toate categoriile (aerian,


rutier, feroviar, naval, fluvial etc.). Turismul implic,
prin definiie, deplasarea vizitatorului de la domiciliul
su ctre o destinaie turistic.
mijloacele de cazare de toate categoriile (hoteluri,
moteluri, campinguri, cabane, tabere, cazarea la ferme
turistice, n reedine secundare etc.). Fiecare tip de
cazare rspunde unor nevoi specifice, dar, n cadrul
unui produs turistic complex el poate fi diversificat,
astfel nct s rspund unor nevoi diferite.

mijloacele de alimentaie: restaurante cu


circuit
deschis,
restaurante
turistice,
restaurante cu autoservire etc., bufete,
baruri, oferirea meselor n sistem pensiune la
particulari, aprovizionarea cu alimente pentru
pregtirea mesei direct de ctre turiti etc.

reeaua

unitilor de tratament (sanatorii


de tratamente specializate, spitale i
policlinici turistice specializate, puncte de
prim ajutor, salvamont, salvamar etc.).

reeaua

de agrement (echipamentele
colective de loisir), animaia i ambiana.
Dac elementele de baz ale produsului
turistic sunt greu de transformat, din contr,
echipamentele de agrement pot modifica
natura produsului turistic i pot satisface
nevoile cele mai diverse ale turitilor. Este
unanim acceptat c turismul cuprinde, n
mare parte, unele elemente de factur
mental i senzorial.

c. infrastructura general a rii sau


zonei
Infrastructura general a rii sau a zonei include:
- dezvoltarea economic general (industrie,
agricultur, transporturi, comer etc.),
- dezvoltarea demografic (aglomerri i aezri
urbane i rurale),
- ali
factori
ai
infrastructurii
generale
(aprovizionarea cu energie i ap, canalizare,
salubritate, aprovizionarea comercial, alte
servicii publice etc.).

d. cadrul general privind pregtirea


personalului din turism cuprinde:
-

msurile organizatorice i cadrul juridic ce


definesc

politica

de

recrutare,

pregtire,

perfecionare i stimulare a personalului din


turism i din activitile adiacente,
-

rezolvarea problemelor sociale ale acestora,

controlul calitii serviciilor turistice etc.

e. cadrul instituional legat direct sau


indirect de turism cuprinde:

sistemul de acorduri internaionale care ncurajeaz sau


promoveaz circulaia turistic internaional,
reglementrile i facilitile privind dezvoltarea turismului
intern,
cadrul juridic i msurile de protecie i valorificare a
mediului i patrimoniului turistic,
regimul juridic i msurile organizatorice pe plan naional
privind primirea, deservirea i protecia turistului (regimul
de acordare a vizelor, de paaport, regimul vamal i
valutar, asistena medical etc.).

Produsul turistic reprezint ansamblul


de servicii i de faciliti care se
materializeaz n ambiana specific a
factorilor naturali i antropici de atracie i
a amenajrilor turistice create, care
reprezint elemente componente ale
ofertei turistice i pot exercita o for
pozitiv de atracie asupra turitilor (O.
Snak).

Produsul

turistic nu este definit prin


elementele sale materiale ca atare, ci
prin serviciile sau prestaiile realizate
prin intermediul lor (nu autocarul - ci
serviciul de transport, nu hotelul - ci
cazarea, nu plaja - ci agrementul pe
care l ofer).

Serviciile care dau coninut produsului turistic - denumite


servicii turistice - se constituie ntr-un ansamblu de cel puin
patru tipuri de baz, total diferite ca natur, cum ar fi:
servicii de transport,
de cazare,
de alimentaie i
de agrement.
Dintre toate serviciile care dau coninut produsului
turistic, indispensabil este serviciul de agrement n lipsa
cruia celelalte trei categorii ies din sfera de cuprindere a
turismului.

n afara serviciilor amintite - numite servicii de baz produsul turistic mai poate cuprinde i alte categorii de
servicii turistice i se distribuie prin viu grai sau cu ajutorul
hrilor, pliantelor, ghidurilor, brourilor etc.

Serviciile de intermediere, de genul rezervrilor de locuri


n mijloace de transport, n hoteluri i restaurante, la
manifestrile cultural-artistice i sportive etc., nchirierilor
(de mijloace de transport, de schiuri sau de alte mijloace
de practicare a diverselor sporturi i jocuri), asigurrilor pe
timpul cltoriilor etc. sunt de asemenea, componente ale
produsului turistic.
Alte servicii cu caracter special cum sunt cele de
secretariat (n timpul congreselor), de traduceri (n timpul
sejurului n strintate), de supraveghere a copiilor etc. pot
fi gsite n componena multor oferte turistice.

Oferta de servicii
comportamentale ale
aprnd sub forma:

ine cont de categoriile


clientelei turistice, acestea

servicii aferente unor preocupri pasive, manifestate, de


regul, n spaiile de cazare: lectura, urmrirea programelor
Radio-TV, somnul, igiena;
servicii aferente unor preocupri semipasive, cum ar fi cele
oferite n restaurante, baruri, sli de tratamente etc.;
servicii aferente unor preocupri semiactive: vizionri de
spectacole sau de manifestri sportive, vizite la muzeu sau
expoziii, promenad;
servicii aferente unor preocupri active cum ar fi: sportul,
excursiile i drumeiile, vntoarea sau pescuitul etc.;[2]

[2] T. Gherasim, D. Gherasim, op. cit.

Toate componentele produsului turistic


au menirea de a asigura consumatorilor
satisfacie, ceea ce nu este un lucru
uor de realizat.
Pentru a crea aa ceva, acesta trebuie
s corespund motivaiilor turitilor,
care sunt extrem de eterogene.

n concluzie,
produsul turistic are un coninut complex
putnd fi definit ca:
un ansamblu de bunuri i servicii destinate
satisfacerii nevoilor generale i specifice ale
turitilor
o sum de elemente naturale i antropice
un pachet de prestaii de natur diferit

4.2 Caracteristicile i tipologia produselor


turistice

Analiz comparativ ntre produse, n general, i


produsele turistice
Criterii de difereniere Produse n general

Produse turistice

Natura produsului

Tangibil

Intangibil

Tipul beneficiarului

persoan fizic/
persoan juridic

persoan fizic/
persoan juridic

Influena relaiei
productor-prestatorconsumator

slab

puternic

Grad de personalizare

sczut

ridicat

Posibilitatea de
comercializare (mod de
internaionalizare)

ridicat

ridicat

Gradul de implicare a
cumprtorului la
realizarea produsului

redus

ridicat

Particularitile produsului turistic


Produsul turistic este un produs avnd o specificitate
aparte, reflectat de urmtoarele elemente:

tangibilitatea/intangibilitatea produsului,

multitudinea
participanilor,

caracteristicile ce decurg din apartenena la


sectorul teriar etc.

componentelor

Tangibilitatea/intangibilitatea rezult din faptul c


produsul turistic este, n esen, un amalgam de
elemente tangibile i intangibile.
1)

Astfel, printre elementele tangibile regsim: cadrul fizic de


baz al produsului, infrastructura specific i produsele
conexe.
Elementele intangibile pot fi grupate n dou categorii:
serviciile (alimentaie, comer, animaie etc.) i elementele
psihologice (luxul, ambiana, confortul, statutul social
etc.).

2) Multitudinea elementelor componente este de multe ori


un obstacol n realizarea coerenei i integritii produsului
turistic.
3) Multitudinea participanilor este un alt aspect, relativ
frecvent, care caracterizeaz produsul turistic.
De fapt, majoritatea produselor turistice nu sunt integrate nici
pe orizontal, nici pe vertical ntr-o organizaie unic, ci
sunt rezultatul unor nelegeri adesea neformalizate.
4) Caracteristicile produsului turistic ce decurg din
apartenena sa la sectorul teriar.

Produsul turistic se caracterizeaz i prin complexitate - el


este rezultatul diferitelor combinaii ntre elemente
decurgnd din condiiile naturale i antropice specifice
fiecrei ri sau zone i serviciile furnizate de organizatori.
O alt caracteristic a produselor turistice o reprezint
coincidena, n timp i spaiu, a produciei i consumului lor.
Prin modul lor de desfurare i prin componena lor,
produsele turistice sunt inseparabile de persoana
prestatorului.

Tipologia produselor turistice

1. n funcie de numrul serviciilor pe care le


integreaz, produsele turistice pot fi:
integrale (constituite din toate genurile de
servicii de baz i auxiliare),
compuse (din a cror componen lipsesc
unele servicii de baz - de exemplu, transportul
n cazul turitilor care cltoresc cu propriile
autoturisme) sau
simple (care presupun prestarea unui singur
serviciu).

2. innd seama de mai multe criterii de


clasificare (durata sejurului, modul n care se deruleaz,
numrul persoanelor) putem identifica urmtoarele tipuri
de produse turistice:

Produse forfetare care nglobeaz n structura lor toate


tipurile de servicii menionate (informare, rezervare,
transport, cazare, mas, agrement) i care contribuie la
satisfacerea nevoii de turism a unei persoane sau
colectiviti, oferindu-i-se acesteia ca un produs finit;
Produs tip staiune", care se prezint pe pia ca un
centru de sejur (baza sportiv i de agrement, staiune
balnear, centru de conferine);
Produse tip eveniment (sportiv, cultural, recreativ)
caracterizate printr-un risc, relativ ridicat, datorat
caracterului efemer i concurenei acerbe.

3. Dei produsele turistice sunt prin excelen


perisabile, plecndu-se de la timpul ct motivaia turistic
poate fi meninut, respectiv de la durata ofertei, ele se pot
grupa n:

durabile, cnd nevoia de turism i posibilitatea


satisfacerii ei se menin pe o anumit perioad de timp,
ele legndu-se de obiective turistice durabile (Masivul
Retezat)
nondurabile, n cazul crora durata ofertei este foarte
reduc (participarea la un eveniment)

4. innd seama de natura lor i a motivaiei care le


genereaz, produsele turistice pot fi de ordin:

Cultural
Istoric
Sportiv
Medical
Familial
Etc.

5. n funcie de durata sejurului, se disting produse


turistice:

De sejur, cu durata mai mare de o zi, care la rndul


lor pot fi:
De sejur lung sau vacaniere, avnd durate relativ
mari (7,10,14 zile)
De sejur scurt sau de week-end, durnd doar
cteva zile
De o zi, de genul excursiilor

6. n funcie de perioada din an n care se realizeaz

De sezon, incluzndu-le pe cele din lunile de var


sau din perioada srbtorilor
n afara sezonului, adic n restul anului
Ocazionale

7. Lund n considerare numrul persoanelor crora le


sunt adresate, produsele turistice sunt:

Individuale
De familie
De grup

8. Dup modul n care se deruleaz, produsele


turistice se mpart n:
itinerante,

cnd obiectivele turistice vizate


de beneficiari sunt amplasate n locuri
diferite, ei trecnd pe rnd pe la fiecare (de
regul ntr-un circuit nchis);
de sejur, cnd beneficiarul le consum n
acelai loc.

n literatura de profil se opereaz, de asemenea, cu


urmtoarele tipuri de produse, inndu-se seama
simultan de mai multe dintre criteriile menionate:
produse "la cheie" (forfetare)
- nglobeaz n structura lor toate tipurile de produse
deja menionate (informare, rezervare, transport,
cazare, mas, agrement);
- contribuie la satisfacerea nevoii de turism a unei
persoane sau colectiviti, oferindu-i-se acesteia ca
un produs finit (de regul, de ctre o organizaie de
turism);

produs tip "staiune


- se prezint pe pia ca un centru de sejur (baz sportiv
i de agrement, staiune balnear, centru de congrese)
produse tip "eveniment" (sportiv, cultural, recreativ)
- durata de via este foarte scurt
- se caracterizeaz printr-un risc relativ ridicat, efort mare
organizaional i promoional dificulti mari de
gestionare.