Balance de Materia

El balance de materia es un mtodo matemtico utilizado principalmente en

Ingeniera Qumica.

Se BASA en la ley de conservacin de la materia, que establece que la

masa de un sistema cerrado permanece siempre constante.

La masa que entra en un sistema debe salir del sistema o acumularse dentro
de l, as:

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 PRINCIPIOS
TERMODINMICOS

1. LA TERMODINMICA:

La historia de la termodinmica esta relacionada con la historia del desarrollo de las

maquinas: a medida que se propag su uso, se fueron fabricando nuevas mquinas que
ganaron complejidad. Poco a poco, fue necesario obtener mejores rendimientos. Por esta
razn fue preciso medir la eficiencia de la conversin de un tipo de energa en otro. As
se fuer conformando la TERMODINMICA: ciencia que estudia las
transformaciones de energa.
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 LEYES TERMODINMICAS

La primera ley establece que la

energa puede convertirse de una Primera Ley Termodinmica
forma a otra, pero no puede
crearse ni destruirse.

La segunda ley establece que en el

curso de las conversiones energticas,
la energa de un sistema en el estado
Segunda Ley Termodinmica final siempre ser menor que la del
mismo sistema en el estado inicial.

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2.LOS PRINCIPIOS
TERMODINMICOS:
SON UTILES PARA EL ESTABLECIMIENTO DE
LOS BALANCES DE MATERIA.

SISTEMAS Y PROCESO

ESTADO ESTACIONARIO Y
EQUILIBRIO
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SISTEMA!
Llamaremos sistema a cualquier
parte del Universo elegida para su
estudio.

EJEMPLOS:
Moluscos del mar
Los peces
Las algas

INTERACCIONES
Interaccin Mecnica w
Sist. M. Ambiente

Interaccin Trmica Intercambio de calor

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 Tipos de sistemas

Abiertos Una estufa de Gas

Vapor de turbinas y
tuberias

Cerrados Una bombilla de luz

Un reloj de cuerda

Aislados Un termo lleno

Un sistema biolgico es un sistema abierto

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 Tipos de sistemas

S SISTEMA
I C
S E
T R
E R
M A
A ABIERTO D
O

S
I
S
T
E
M
A AISLADO 7
 PROCESO Es cualquier cambio en la materia o energa de un sistema.

PROCESO CONTINUO:

Las operaciones no se detienen.

Permite la entrada y Salida de la Materia.

PROCESO DISCONTINUO:

Opera en sistema cerrado

Toda materia se aade al sistema al principio del proceso
El proceso se cierra y los productos se recogen cuando el proceso a finalizado

PROCESO SEMICONTINUO:
Permite la entrada o salida de masa, pero no ambas.
De acuerdo a la variacin del proceso, pueden ser clasificados como
estacionarios y transitorios.

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 PROCESOS EN ESTADO
ESTACIONARIO

CUANDO TODAS LAS PROPIEDADES DEL

SISTEMA (TEMPERATURA, PRESION, VOLUMEN,
MASA, CONCENTRACION, ETC.) NO VARIAN CON EL
TIEMPO.

NO OPERAN BAJO ESTAS CONDICIONES:

PROCESOS DISCONTINUOS Y SEMICONTINUOS
 PROCESOS TRANSITORIOS
O EN ESTADO NO
ESTACIONARIO
Cuando existen cambios en el sistema que
hacen que sus propiedades varien con el tiempo
En un proceso de alimentacion intermitente o
semicontinuo la masa del sistema aumenta o
disminuye con el tiempo.
En los procesos intermitentes, aunque la masa
total sea constante existen cambios en el
sistema que hacen que las propiedades del
mismo varien con el tiempo.
Los procesos continuos pueden operar bien en
estado estacionario o en estado no
estacionario.

Los procesos continuos, es aconsejable que

operen en condiciones tan proximas al estado
estacionario.

Durante el comienzo del proceso o si se produce

un cambio en las condiciones de operacin:
Puede existir condiciones de estado no
estacionario.
 SISTEMAS EN EQUILIBRIO
En equilibrio no existe cambio neto en el
sistema ni en el universo
Las propiedades del sistema no varian con
el tiempo porque las fuerzas opuestas se
contrarrestan entre si

Los sistemas tienden a aproximarse al

equilibrio cuando se les aisla de los
alrededores
 LEY DE LA
CONSERVACION DE LA
MATERIA

EN LOS SISTEMAS BIOLOGICOS LA

MATERIA SE CONSERVA EN TODO
MOMENTO
DIAGRAMA DE FLUJOS PARA UN BALANCE DE
MATERIA SOBRE GLUCOSA

El caudal msico de la glucosa que entra al sistema

es Mi, kg h-1
El caudal msico de la glucosa que sale al sistema
es Mo, kg h-1.
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 ECUACION GENERAL DEL BALANCE DE MATERIA

Un balance de materia para el sistema puede escribirse

de forma general teniendo en cuenta estas 4
posibilidades como:

Masa Masa que entra Masa que Masa Masa

acumulada a travs de los sale a travs de + generada consumida
dentro del
= limites del
- dentro del - dentro del
los limites del
sistema sistema sistema sistema sistema
 Ejemplo 4.1.
Aplicacin de la Ecuacin General de Balance de Materia

Se establece un proceso continuo para el tratamiento de

aguas residuales. Cada da entran en la corriente de
alimentacin 105 kg de celulosa y 103 kg de bacterias,
mientras que salen 104 kg de celulosa y 1.5 x 104 kg de
bacterias .
La velocidad de digestin de celulosa por las bacterias es
7 x 104 kg d-1. La velocidad de crecimiento bacteriano es 2
x 104 kg d-1; la velocidad de muerte celular por rotura es 5
x 102 kg d-1. Escribir los balances para la celulosa y para
las bacterias en el sistema.
 Ejemplo 4.1.
Aplicacin de la Ecuacin General de Balance de Materia

SOLUCION:
rx = 2 x 104 kg d-1
rd = 5 x 102 kg d-1
rs = 7 x 104 kg d-1
Xo = 103 kg d-1 X = 1.5 x 104 kg d-1
bacterias PROCESO CONTINUO bacterias
TRATAMIENTO
So = 105 kg d-1 DE AGUAS RESIDUALES S = 104 kg d-1
celulosa celulosa

ACUMULACION DE CELULOSA ?
ACUMULACION DE BACTERIAS ?
 Ejemplo 4.1.
Aplicacin de la Ecuacin General de Balance de Materia
Masa Masa que entra Masa que sale a Masa Masa
acumulada = a travs de los - travs de los + generada - consumida
dentro del limites del limites del dentro del dentro del
sistema sistema sistema sistema sistema

Masa 105 104

kg d-1 0 7 x 104
acumulada kg d-1
celulosa kg d-1
celulosa
celulosa
2 x 104 kg celulosa d-1

Masa 103 1.5 x 104

kg d-1 kg d-1 2 x 104 5 x 102
acumulada bacterias bacterias kg d-1 kg d-1
bacterias
5.5 x 103 kg bacterias d-1
TIPOS DE BALANCE DE MATERIA

Balance Diferencial

Balance Integral
 1. Balance Diferencial

Balance de materia que se basa en

las velocidades.

Para Procesos Continuos:

Es normal recoger informacin sobre un

determinado instante en el tiempo.
Por ejemplo: la melaza entra al sistema a
una velocidad de 50 lb h-1; mientras que el
caldo de fermentacin sale a una velocidad
de 20 lb h-1
 2. Balance Integral

Balance de materia que se basa en

una cantidad de masa, no en una
velocidad.
.
Para Procesos Discontinuos o de
alimentacin intermitente:

La informacin se recoge durante un periodo de

tiempo y no en un determinado instante.
Por ejemplo: se aaden 100 kg de substrato a un
reactor, despus de 3 das de incubacin se
recogen 45 kg de producto.
 SIMPLIFICACION DE LA ECUACION
GENERAL DEL BALANCE DE MATERIA
La Ecuacin General de Balance de Materia puede
simplificarse bajo ciertas circunstancias.

1. Si un proceso continuo se encuentra en

estado estacionario

El trmino de acumulacin
de la ecuacin debe ser
cero.

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 Bajo estas condiciones, la ecuacin general
se transforma y se denomina:

Ecuacin General del Balance de Materia

en Estado Estacionario

Ec:2

Se aplica tambin en procesos discontinuos o de

Alimentacin intermitente; la masa que sale en este
caso es la masa total recogida del sistema, por lo que
al final del proceso no existe acumulacin.

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2. Si no existe reaccin en el sistema o si el
balance de materia se aplica a una sustancia
que no sea ni el sustrato ni el producto de la
reaccin
Los trminos de generacin y consumo en
las ecuaciones (4.1) y (4.2) son cero.
Entonces en estado estacionario, para
balances de masa total o de especies
atmicas, o cuando no existe reaccin, la ec.
(4.2) puede simplificarse todava mas,
obtenindose que:

Ec:2
Masa que entra = Masa que sale

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BALANCES DE
MATERIA:

PROCEDIMIENTO
1. Leer y entender el enunciado del problema.

2. Dibujar y etiquetar el diagrama de flujo del proceso.

3. Convertir todos los datos al mismo sistema de

unidades msicas o molares.

4. Seleccionar una base de clculo.

5. Verificar que el nmero de grados de libertad sea cero.

6. Plantear y resolver las ecuaciones independientes de

balances de masa y/o especificaciones de variables.
EJERCICIO
 BALANCES DE
MATERIA:

Balance de materia de un proceso

industrial es una contabilidad exacta de
todos los materiales que entran, salen, se
acumulan o se agotan en un intervalo de
operacin dado
 Se pueden distinguir cuatro tipos de balances
de materia dependiendo del tipo de sistema:

Acumulacin = Entrada - Salida + Generacin - Consumo.

Acumulacin = Entrada - Salida.

Entrada = Salida.

Acumulacin = Generacin - Consumo.

 Planteamiento de BM

Plasmar toda la informacin de la que se disponga,

que bsicamente ser:

Caudales de las corrientes

Composicin de las corrientes
Otras relaciones o restricciones conocidas

Recirculacin:

Consiste en retornar de una corriente que sale de un proceso o

cadena de procesos con el objeto de que se vuelva a procesar

Ejemplo:
Crio-concentracion.
1000kg/h de un zumo de fruta con 10% de solidos es crio-
concentrado y luego los solidos y el licor madre se separan en un
separador de centrifugo en cristales de hielo y el jugo concentrado.
Una cantidad de 500kg/h de liquido se recicla desde el separador al
crio-congelador. Calcular una cantidad de hielo que se remueve en
el separado y la cantidad de jugo concentrado producido

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34
Derivacin de flujo

Esta corriente se denomina by pass. El punto

en el que se unen las corrientes de diferente
composicin se llama punto de mezcla (M).Se
presenta Desviacin (o bypass) cuando una
fraccin de la alimentacin a una unidad del
proceso se desva de la unidad y se combina con
el flujo de salida de la misma o de otra unidad
posterior
Ejemplo:
En una planta de tratamiento que opera bajo condiciones
estables, se reduce el contenido de impurezas nocivas de un
lquido residual de 0.5 % en peso hasta 0.01 % en peso. Solo se
permite una concentracin mxima de estas impurezas de 0.1 %
en peso para ser descargadas en el ro local. Qu porcentaje de
lquido residual puede ser derivado para cumplir la norma
establecida?
Punto 1:

0.5 % en peso de impurezas

Punto 4:

0.01 % en peso de impurezas

Punto 5:

0.1 % en peso de impurezas

Base de clculo: Se asume una

masa de 100 Kg.

Balance total:

 PURGA

Unapurgaes unflujo que se utiliza para eliminar una

acumulacin de sustancias inertes o indeseables que de otra
manera se acumularan en el flujo de reciclaje.