DELI EXPRESS

GOURMET
Barrios Heraclio
Briceo Mara
Coronado Karlyn
Osorio Rossana
Navarro Raquel
Soto Kathiuska
Valbuena Mercedes
 Misin
Ofrecer a nuestros clientes el
mejor servicio y los mejores
productos, por personas
amables en un ambiente limpio
de trabajo.
 Visin
Ser la empresa lder en comida
express con el mejor servicio a
nuestros clientes, ofreciendo las
mejores comidas gastronmicas
 Tipo de Liderazgo
Liderazgo participativo: El lder, pese a tener l mismo la
ltima decisin, no duda en consultar y evaluar las opiniones
del resto de equipo de personas en el proceso de toma de
decisiones. Su motivacin principal es crear un gran espritu de
equipo donde cada individuo se sienta importante dentro de la
organizacin y sobre todo valorado.
Valores
Integridad
Trato justo
Respeto
Apoyo integral
Responsabilidades claras
Estndares de alto nivel
Compromiso por
excelencia
Trabajo en equipo
 FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
-Servicio rpido de atencin y - Ubicacin estratgica
entrega
- Personal proactivo y dinmico
- Variedad de Platos
- Precios accesibles

DEBILIDADES AMENAZAS
- Pocos empleados -Escases en el mercado
-Polticas gubernamentales
- economa del pas
 Objetivo General
Captar la mayor cantidad de clientes a travs de
un excelente servicio caracterizado por la calidad
de los alimentos presentados, garantizando
entregas oportunas y a precios accesibles que le
brinden permanencia y preferencia a la empresa
en el mercado.
Objetivos Especficos

Generar y mantener en toda la organizacin

una cultura de servicio al cliente interno y
externo con altos estndares de calidad.

Obtener una rentabilidad que le permita a la

Empresa competir eficientemente.

Lderes en la comercializacin de comidas

gastronmicas
 Polticas
El uniforme para el personal administrativos (Gerentes,
Supervisores, Analistas), estar constituido por una camisa
Blanca y un Pantaln clsico negro, no jeans.

El uniforme del personal de Cocina (cocineros, ayudantes) estar

representado por un delantal blanco y una gorro de chef, con la
respectiva identificacin de la empresa.

Todos los empleados deben portar visible su carnet de

identificacin de la organizacin, el mismo deber llevar logo,
fotografa, nombre, cdula y cargo de la persona, as como
tambin el sello de la empresa y firma del gerente general
 Polticas
El horario fijo de trabajo ser de 8:00 de la maana a 5:00pm,
teniendo una hora intermedia correspondiente a la hora de descanso.

El salario a recibir ser acorde al cargo ocupado y a las labores

realizadas. Teniendo como fechas de pago los 13 y 27 de cada mes.

El trabajador recibir completo los beneficios de ley tal como IVSS,

Bono alimenticio, etc. As como los beneficios sociales estipulados en
la Ley de Consolidacin de Beneficios Sociales DECRETO
LEGISLATIVO 688.
 Organigrama
DELI EXPRESS GOURMET

Gerente General
(Maria Briceo)

STAFF

Gerente de RRHH Gerente de Gerente de Gerente de

Produccion Finanzas Mercadeo
(Karlyn Coronado) (Kathiuska Soto) (Heraclio Barrios) (Rossana Osorio)

Analista de
Analista de Sueldos
Seguridad e
y Salarios (Raquel
Higiene (Mercedes
Navarro)
Valbuena)
Organigrama de RRHH
DELI EXPRESS GOURMET
Recomendaciones Gerenciales
Asignar y procurar los recursos necesarios (financieros,
humanos, tiempo, tecnologa, entre otros)

Establecer responsabilidades: cada tarea o proceso

debe ser responsabilidad de una persona o un equipo

Manejar el proceso: evaluar los resultados, y hacer los

ajustes necesarios
UNIFORME