m: CULTURI OLEAGINOASE.

Floarea soarelui

Subiecte:
1.Importana, suprafee i producii.
2. Relaiile plant - factorii de vegetaie.
3.Particulariti n tehnologia de

cultivare.
 1. IMPORTANA PLANTELOR OLEAGINOASE,
SUPRAFEE, PRODUCII.

Multe specii de plante posed nsuirea de a acumula n organele lor

(semine, fructe etc.) grsimi (20-60%), ca substane de rezerv, fiind
numite plante oleaginoase sau uleioase (oleifere).
Ele se mai numesc oleoproteice deoarece, alturi de grsimi, organele lor
mai conin cantiti mari de proteine (16-42%).

Dintre speciile ierboase, anuale, unele se cultiv exclusiv pentru obinerea

de uleiuri (plante oleaginoase tipice sau propriu-zise):
- comestibile (floarea-soarelui, ofrnel, rapi, susan, mutar);
- cu utilizri industriale (ricin, peril, lalemanie, camelin).

Altele sunt plante cu utilizare mixt, deoarece aparin altor grupe

fitotehnice, printre care leguminoase pentru boabe (soia, arahide),
plante textile (bumbac, in, cnep), cereale (porumb, sorg).
Alimentar:-uleiurile vegetale alimentare

(de mas, de salat, culinare)

valoare nutritiv ridicat,

nsuiri gustative bune, miros

i culoare plcute i sunt mai

ieftine dect grsimile de

origine animal.
 Se utilizeaz pe larg pentru fabricarea margarinei,
maionezei, la fabricarea conservelor din legume i pete,
produselor de cofetrie i panificaie.
 O parte din ulei se utilizeaz pentru fabricarea
spunului, uleiului fiert pentru vopsea (olif), maselor
plastice, fibrelor sintetice, n industria pielriei, la
obinerea culorilor pentru pictur, a cernelurilor
tipografice, n cosmetic i industria farmaceutic,
poate fi folosit ca bio-carburani pentru motoarele
diesel etc.
 Dup prelucrarea seminelor de floarea-soarelui i extragerea
uleiului se obine rotul sau turtele oleaginoase (macuh).
1 kg de rot - 1,02 uniti nutritive.

Calatidiile (plriile) de floarea-soarelui sunt un

nutre foarte valoros care conin 3,5-4% de
grsimi,
5-8% de protein, 14-17% de celuloz, 13-15% de
elemente minerale: fosfor, calciu, potasiu,
magneziu.
 Importan economic. n comparaie cu gru de
toamn, porumb pentru boabe, floarea-soarelui este
considerat una din cele mai rentabile culturi de cmp,
asigurnd un profit de 1,5-2,0 ori mai mare.

Recolt de 2,5 t/ha semine/ha asigur:

-obinerea a 1200 kg de ulei;
-800 kg de roturi (300 kg de proteine);
-500 kg de coji;
-1500 kg calatidii;
-30-130 kg de miere .a.
 Suprafee, producii.

Dup producia global de ulei n calitate de cultur

oleaginoas, floarea-soarelui se situeaz pe locul al
patrulea dup soia, bumbac i arahide.

n anul 2011, n plan global floarea soarelui a fost

cultivat pe o suprafa de cca 26,0 milioane hectare,
cu o producie medie de 986 kg/ha.

ri mari cultivatoare de floarea soarelui sunt

considerate: Federaia Rus, Ukraina, Argentina, India,
SUA etc.
Suprafee, producii de floarea soarelui pe plan mondial, 2011
ara Suprafaa, ha Producia, Producia
kg/ha global,t

Rusia 7.221.000 1343,0 9 697 450

Ucraina 4.716.600 1838,3 8 670 500

Argentin 1.743.040 2106,5 3 671 750

a
India 850.000 587,1 499 000

China 970.000 1752,6 1 700 000

SUA 589.960 1567,1 924 550

Total 26.049.793 985,9 40 206 186

 Producia de ulei pe plan mondial, 2011
ara Producia, t

Rusia 2.804.966

Ucraina 2.796.670

Argentina 1.418.800

Frana 588.700

Germania 400.000

China 338.039

SUA 290.400

Total 13.056.040
Dinamica produciei de floarea soarelui n R.Moldova
Producia global, mii
Anii Suprafaa, mii ha Producia, kg/ha
tone
1989 128,0 2 180 278,8
1990 133,0 1 840 224,9
1991 126,0 1 340 168,8
1992 131,0 1 500 196,0
1993 125,0 1 540 193,0
1994 133,0 1 100 146,0
1995 143,0 1 460 208,8
1996 196,0 1 390 272,4
1997 175,0 1 010 176,8
1998 178,2 990 176,1
1999 215,0 1 190 258,6
2000 227,6 1 180 268,4
2001 208,2 1 330 277,,7
2002 256,7 1 240 317,5
2003 352,4 1 120 390,0
2004 270,6 1 250 335,2
2005 275,7 1210 331,1
2006 287,4 1330 279,9
2007 233,6 6 90 155,5
2008 228,0 1 650 371,9
2009 226,8 1 270 284,2
2010 252,4 1530 382,3
2011 277,0 1560 427,4
 2. RELAIILE PLANT - FACTORII DE
VEGETAIE.
Cerinele fa de temperatur.

Germinaia seminelor ncepe la 4-5oC (normal - peste 6-8oC).

Plantele tinere (faza de 4-5 frunze) rezist la ngheuri de -2-4oC

(scurt durat). Dar acestea provoac anomalii de cretere
(ramificarea tulpinii, deformarea inflorescenei etc.), ca urmare a
distrugerii conului de cretere.

Plasticitatea: se dezvolte bine att la temperaturi mai sczute de 13-

17oC, ct i la temperaturi ridicate de 25-30oC ceea ce explic
arealul su mare de cultur i posibilitatea cultivrii n condiii
climatice diferite.

Temperatura optim n perioada de nflorire - formarea fructelor

este de 22-24oC.
 Cerinele fa de umiditate.
Floarea soarelui - mare consumatoare de ap.
Pentru ncolire, seminele absorb ap n proporie de 70-100% din
masa lor.

Consumul maxim de ap (fazele critice) - n perioada formrii

calatidiului - pn la umplerea seminelor (intervalul 5-10 iunie - pn n
25 iulie - 5 august), cca 40-60 zile.

Producia este influenat de:

Insuficiena apei scderea produciei de semine (calatidii, fructe
mici i procent ridicat de semine seci).
Surplusul de ap dup nflorire pn la maturizare de obicei joac
un rol negativ, mai ales n combinare cu temperaturile sczute ale
aerului favorizeaz apariia bolilor.
Depunerile atmosferice n perioada nfloririi mpiedic zborul
insectelor i polenizarea.
 Cerinele fa de lumin.
Avnd o mare capacitate fotosintetic, floarea-soarelui este o
mare iubitoare de lumin, fiind cunoscut fenomenul de
heliotropism, planta rotindu-i inflorescena dup soare.
Lumina slab i umbrirea determin alungirea tulpinii,
reducerea suprafeei foliare i scderea produciei de semine.

Cerinele fa de solul. Floarea-soarelui este destul de

pretenioas fa de sol. Prefer soluri profunde, fertile i bine
expuse la soare, cu capacitate ridicat de reinere a apei, pH=
6,4-7,3.
Solurile recomandate: cernoziomurile, brun-rocate i solurile
brune.
Trebuie evitate terenurile nisipoase, pietroase, solurile
erodate i cele acide.
 3.Particulariti n tehnologia de
cultivare a florii - soarelui.
Premergtorii recomandai: cerealele de toamn
Porumbul pentru boabe
Nu sunt recomandai: sfecla pentru zahr, lucerna
Tutunul, floarea soarelui, soia
Semnat dup aceti premergtori, floarea
soarelui poate fi atacat de:
- Mana florii soarelui;
- Putregaiul alb;
- Grgria frunzelor;
- Lupoaie.
 Fertilizarea:
Pentru a obine 1 t de semine + producia secundar extrage
din sol:
- 60-70 kg N,
- 20- 25 kg P2O5
- 120-150 kg K2O.
Fazele critice:
- de la rsrire la formarea primei perechi de frunze;
- la formarea inflorescenei i nflorire.

Cea mai mare parte a elementelor de nutriie sunt absorbite n

intervalul de la apariia butonului floral pn la sfritul
umplerii seminelor.

Gunoiul de grajd (40t/ha), se aplic, de regul, sub artur.

Valorificarea gunoiului de grajd se realizeaz mai bine dac ngrmintele organice vor fi
introduce sub planta premergtoare (porumb la boabe).
Aplicarea ngrmintelor minerale i organice
Aplicarea ngrmintelor organice
 Lucrarea solului
Floarea-soarelui necesit un sol bine structurat, afnat,
mrunit, nivelat, bine aprovizionat cu ap i elemente nutritive,
curat de buruieni, care s permit o rsrire rapid i uniform.

Premergtor- cerealele de toamn:

- dezmiritirea (5-6; 6-8 cm);
- artura (15-20 zile) cu/fr rsturnarea brazdelor la 20 22
cm;
n timpul verii terenul va fi meninut n stare curat de
buruieni n baza efecturii lucrrilor superficiale a solului cu
cultivatoare n agregat cu grape.
 Premergtor - porumbul pentru boabe:

- discuitul n dou direcii (6-8 cm);

- dup administrare ngrmintelor organice i minerale se
efectueaz artura (25-27cm).
n cazul dac artura n-a fost nivelat de cu toamn ea se
niveleaz primvara la maturitatea fizic a solului.
- la apariia buruienilor cultivaie (6-8cm).

Ultima lucrare de pregtire a patului germinativ se execut cu

combinatorul n ziua/preziua semnatului pentru a evita
mburuienirea terenului naintea rsririi culturii.
Tractor cu enile agregatat cu plugul PLN-8-35
Nivelarea solului
Cmp mburuenit (mono dicotiledonate)
 Semna i semnatul.
Cerine:
- smna din producia anului precedent;
- puritatea de minimum 98%;
- facultatea germinativ de minimum 85%;
- smna uniform, sntoas, s nu conin semine seci i
sparte, semine de lupoaie i de alte buruieni;
- pentru soiurile omologate MMS v-a constitui >50 grame, iar
pentru hibrizi 50g.

Tratarea seminelor cu pesticide nainte de semnat - obligatorie.

Superioritatea hibrizilor:
- producia mai ridicat cu 15-20%;
- nfloresc i se maturizeaz uniform;
- nlimea tulpinii, mrimea calatidiului sunt la un nivel.
Hibrid

Soi
 Epoca de semnat.

La adncimea de ncorporare a seminei temperatura

minimum 8C, timp de o sptmn i are tendin de cretere.

Semnatul prea devreme duce la:

- mucegirea seminelor n sol;
-perioada semnat - rsrire se prelungete;
-plantele devin sensibile la boli;
-producia de semine i procentul de ulei se diminueaz.

ntrzierea semnatului duce la:

-rsrirea neuniform a pantelor datorit reducerii umiditii din
sol;
-diminuarea produciei de semine i ulei, deoarece faza de
nflorire va coincide cu perioada de secet din a doua jumtate a
lunii iulie.
 Densitatea plantelor:
Soiuri 45-50 mii plante/ha,
Hibrizi 50-55 mii plante/ha nainte de recoltare.

Cantitatea de sman:
5 kg/ha - pentru soiuri;
3-4 kg/ha pentru hibrizi.

Schema de semnat: n R.Moldova se practic semnatul n

rnduri distanate (70 cm), care permite efectuarea lucrrilor
mecanizate ntre rnduri cu asigurarea condiiilor
corespunztoare pentru valorificarea eficient a luminii.

Adncimea de semnat:
- pe terenurile mai uoare i n cazul semnatului
mai ntrziat la 6-7 cm;
- pe solurile argiloase, umede, la nceputul epocii optime
4-5cm
Semnatul florii soarelui

Semntoare mecanic JOHN DEERE

 Lucrri de ntreinere.
Combaterea buruienilor.
Floarea soarelui este sensibil la mburuienire n prima
perioad a vegetaiei (timp de 30-40 zile), pn n stadiul de 5
perechi de frunze.
Combaterea buruienilor poate fi realizat pe cale mecanic
(prin prili), chimic.

Primele lucrri dup semnat:

-tvlugirea;
-grparea pn la rsritul plantelor (dup 4-5 zile dup
semnat), adncimea 4-5 cm;
-prima pril se disting bine rndurile, 6 cm;
-a doua pril ndat ce apar buruienile (10-12 zile), 8 cm ;
-ultima pril cu muuroitul la cca 15 zile dup a doua, (6
cm - pentru a nu leza rdcinile i trebuie ncheiat cnd
plantele au atins 40-50 cm nlime).
Grap Brandt Contour Commander, este folosit pentru:
- distrugerea crustei de sol pn la semnat;
- grparea pn i dup apariia plantulelor de floarea
soarelui.
 Floarea-soarelui este foarte sensibil la mburuienire n prima
perioad a vegetaiei (timp de 30-40 zile), pn n stadiul de 3-5 perechi
de frunze (se depune temelia organelor generative).

Pentru distrugerea buruienilor din punct de vedere economic i

ecologic este convenabil de combinat afnarea ntre rnduri (cultivaia)
cu aplicarea erbicidelor n rnd.
 Ultima lucrare (cultivaia) ntre rnduri cnd plantele ating
nlimea 40-50cm, cu ajutorul unor cultivatoare speciale (n
centru instalat lab sgeat, lateral 2 labe muuroitoate),
care acoper buruienile cu sol.
 Metode chimice:
Folosirea erbicidelor pentru combaterea buruienilor este
condiionat de capacitatea acestor substane de a deregla
procesele vitale: fotosinteza, respiraia, absorbia.

Erbicidele recomandate n cultura florii - soarelui:

Norma de consum,
Erbicidul Specia de buruieni Metoda de aplicare
l, kg/ha

Frontier Optima 1,2-1,4 buruieni mono- i Prin stropirea solului dup semnat
(dimetenamid-P) dicotiledonate anuale pna la rsrirea culturii
Dual Gold 960 EC 1,6 buruieni mono- i Prin stropirea solului pna la semnat
(s-metolaclor) dicotiledonate anuale cu ncorporare sau dup semnat pna
la apariia plantulelor
Pantera 4 EC 1,25-1,5 buruieni Prin stropirea semnturilor la
monocotiledonate anuale nlimea de 10-15 cm a buruienilor
(quizalofop-p-tefuril)
i perene perene
Aramo 45 1,2 buruieni Prin stropirea semnturilor n faza de
(tepraloxidim) monocotiledonate anuale 3-4 frunze a buruienilor anuale,
indiferent de faza de cretere a culturii
Rimax 750 WG 25-30 g/ha buruieni dicotiledonate Prin stropirea semnturilor n faza de
(tribenuron metil) anuale i perene 4-6 frunze a culturii
Cmp mburueinit.
tirul slbatic Plmida de cmp
Amaranthus retroflexus Cirsium arvense

 Speciile de mohor

Mei rocat Mei verde Mei agtor

(Setaria glauca) (Setaria veridis) (Setaria verticilata)
Susiul Volbura
Sonchus arvensis Convolvulus arvensis
Lupoaie
 Combaterea bolilor:
- mana;
- putregaiul alb;
- putregaiul cenuiu;
- fomopsis;
- ptarea brun .a.
Fungicidele recomandate n cultura florii - soarelui

Norma de
Fungicide Bolile Modul de aplicare
consum, l, kg/ha
Apron Gold 35 EW 3,0 mana Tratarea seminelor
(mefenoxam)
Royal FLO 42 SL 4,0 putregai cenuiu, Tratarea seminelor
(tiram) putregai alb

PICTOR 0,5 putregai alb, fomoza Prin stropire n faza de 6-8

(boscalid+dimoxistrobin)
Maxim XL 035 FS
(mefenoxam+fludioxonil)
Amistar XTRA 280 SC
(azoxistrobin+ciproconazol)
alternarioza frunze i n perioada de
nflorire n mas a culturii
5,0 putregai cenuiu, mana Tratarea seminelor
putregai alb, fomopsis
0,75 putregai alb, alternarioza Prin stropire n perioada de
(ptarea brun) vegetaie, pna la formarea
fomopsis calatidiilor
Putregaiul alb Putregaiul cenuiu
Sclerotinia sclerotiorum Botrytis cinerea
()
Fomopsis Mana
(Phomopsis helianthi) (Plasmopora helianthi),
( ) ()
Ptarea brun Fomoza
Alternaria helianthi Phoma macdonaldii
()
Combaterea duntorilor.
- grgria/rioara porumbului;
- viermii srm;
- buha semnturilor;
- pduchii;
- gndaci pocnitori.
Insecticidele recomandate n cultura florii soarelui

Norma de
Insecticide consum, l, Duntorii Modul de aplicare
kg/ha
Alfaguard 10 EC 0,2 Prin stropire in
grgria frunzelor
(alfa-cipermetrin) perioada de
de porumb
vegetatie
Signal 3,0-3,5 viermii srm Tratarea semintelor
(cipermetrin)
Macho, WS 8,0-10,0 kg/t gndaci pocnitori Tratarea seminelor
(imidacloprid)
Grgria/rioara porumbului Viermii sarm (Gndaci pocnitori)
(Tanymecus dilaticollis) (Agriotes obscurus sp.)
Buha semnturilor Pduchii
(Agriotis segetum) (Aphidoidea)

 Polenizarea suplimentar a florii-soarelui, prin
amplasarea stupilor de albine (2 stupi pentru 1 ha):
-aduce sporuri de recolt;
-reduce numrul de semine seci din inflorescen;
-producie de miere.
Recoltarea.
Floarea-soarelui se recolteaz cu combina la maturitatea
tehnologic a seminelor:
- 80-85% din calatidii au culoarea brun i brun-glbuie (doar
15-20% sunt galbene sau galben-brune);
- frunzele de la baza i mijlocul tulpinii sunt uscate;
- umiditatea seminelor atinge 14-15%.

Pentru evitarea pierderilor prin scuturarea seminelor, recoltarea

trebuie ncheiat pn ce coninutul n ap al seminelor
ajunge la 10-11%.
Recoltarea
 Riscuri:
Talpa plugului Crusta de sol
Grindina Psrile
Seceta Stagnarea apei
 Dunarea, provocat de erbicide din grupa 2,4-D (sarea de
amine buruioeni dicotiledonate)

Cauza:
1. Nu a fost splat stropitoarea dup aplicarea erbicidului din grupa
2,4-D.
2. Transferul de ctre vnt a soluiei de erbicid administrat de pe
sectoarele cu porumb i gru pe pe sectoarele nvecinate semnate
cu floarea soarelui.
Multumesc pentru atenie!