UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL

E.A.P. INGENIERA TEXTIL Y CONFECCIONES

Estrategia de
Cadena de
Suministro CURSO:
PROGRAMACIN Y CONTROL DE OPERACIONES
PROFESOR:
ING. JUAN MANUEL RIVERA POMA
ALUMNAS:
ROSARIO YENY ADAMA CUBA
VIOLETA AMBROSIO SALVADOR
 OBJETIVOS
Introducir los conceptos de integracin y
colaboracin en la cadena de
suministro.
Proporcionar los elementos que
constituyen la integracin de la cadena
de suministro.
Proporcionar ejemplos de casos
prcticos.
 Estrategia de Cadena de
Suministro
Introduccin a la cadena de Suministro
Definiciones
Caractersticas
Tipos

Integracin de la Cadena de Suministro.

Aspectos crticos de la Integracin.

Metodologa para el desarrollo de una estrategia de

colaboracin.

Caso Prctico.

Conclusiones.
 Evolucin de prcticas industriales

70s.. Calidad, TQM, Cero Defectos.

80s.. Eficiencia en la produccin, DFM,
JIT, Lean Manufacturing.
90s..Enfoque afuera la empresa
Outsourcing, SCM.
2000s.Administracin de la Cadena de
Suministro a nivel global
 Definicin

Controla todo el flujo de trabajo en la gestin de los

productos, desde su almacenamiento, distribucin,
hasta el contacto final con proveedores y clientes
para que la mercanca sea producida y distribuida en
las cantidades correctas, a los lugares correctos y a
tiempo con el fin de satisfacer los niveles de servicios
requeridos por el consumidor.
La logstica es por lo tanto un componente
ms dentro de la cadena de suministros.
Objetivos de la cadena de suministro

Promover un adecuado servicio al

consumidor final.
La entrega de los productos en tiempo,
forma y calidad.
Capacidad de entrega de la variedad
de los productos.
Balance adecuado.
La cadena de suministro se extiende desde el cliente de
tu cliente hasta el proveedor de tu proveedor.

Suminis Fabricacin Distribuci

tro n
 Proveedo Mayorist
r1 a1
Proveed
or de mi Minorista 1
proveed
or 1
Mayorist
a2
Proveed Nuestr
or de mi Proveedo a Minorista 2 Consumid
proveed r2 empres or
or 2 a
Mayorist
a4
Proveed
or de mi Minorista 3
proveed
or 3 Mayorist
Proveedo a5
r3
 Proveedo Mayorist
r1 a1
Proveed
or de mi Minorista 1
proveed Proveedo
or 1 r2
Mayorist
a2
Proveed Nuestr
or de mi Proveedo a Minorista 2 Consumid
proveed r3 empres or
or 2 a
Mayorist
Proveedo a4
Proveed r4
or de mi Minorista 3
proveed
or 3 Mayorist
Proveedo a5
r5
 Proveedo Mayorist
r1 a1
Proveed
or de mi Minorista 1
proveed Proveedo
or 1 r2
Mayorist
a2
Proveed Nuestr
or de mi Proveedo a Minorista 2 Consumid
proveed r3 empres or
or 2 a
Mayorist
Proveedo a4
Proveed r4
or de mi Minorista 3
proveed
or 3 Mayorist
Proveedo a5
r5
 Proveedo Mayorist
r1 a1
Proveed
or de mi Empres Minorista 1
proveed Proveedo a1
or 1 r2
Mayorist
a2
Proveed Nuestr
or de mi Proveedo a Minorista 2 Consumid
proveed r3 empres or
or 2 a
Mayorist
Proveedo a4
Proveed r4
or de mi Empres Minorista 3
proveed a3
or 3 Mayorist
Proveedo a5
r5
 Proveedo Mayorist
r1 a1
Proveed
or de mi Empres Minorista 1
proveed Proveedo a1
or 1 r2
Mayorist
a2
Proveed Nuestr
or de mi Proveedo a Minorista 2 Consumid
proveed r3 empres or
or 2 a
Mayorist
Proveedo a4
Proveed r4
or de mi Empres Minorista 3
proveed a3
or 3 Mayorist
Proveedo a5
r5
 Proveedo Mayorist
r1 a1
Proveed
or de mi Empres Minorista 1
proveed Proveedo a1
or 1 r2
Mayorist
a2
Proveed Nuestr
or de mi Proveedo a Minorista 2 Consumid
proveed r3 empres or
or 2 a
Mayorist
Proveedo a4
Proveed r4
or de mi Empres Minorista 3
proveed a3
or 3 Mayorist
Proveedo a5
r5
 Efecto Ltigo

La variabilidad de
la cadena de
suministro crece
hacia atrs,
provocando mayor
variabilidad en la
fuente.
 Caractersticas

Las cadenas de suministro actuales son vctimas de los

problemas de ineficiencia, rigidez inexcusable y falta de
reconocimiento de las crecientes demandas de los
consumidores. Algunos de los proveedores de servicios de hoy
ya han tomado medidas para avanzar en la cadena de
suministro para el futuro; una mejora en la cadena de suministro
exitosa se centrar en estas 7 reas claves:
El uso proactivo de Big Data o grandes datos
Optimizacin de Inventario
Flexibilidad
Cumplimiento Rpido
Personalizacin
Sostenibilidad
Cumplimiento y Visibilidad
Tipos de Cadena de Suministro

Consiste en decidir acerca de la

tecnologa de la produccin, el
tamao de la planta, la seleccin
ESTRATGI
del producto, la colaboracin del
CA
producto, la colocacin del
producto en la planta y la
seleccin del proveedor para las
SEGN LA materias primas.
ESTRATEG
IA
Supone que la cadena de
suministros est dada y se encarga
de decidir la utilizacin de los
TCTICA
recursos especficamente: los
proveedores, los centros de
depsitos y ventas, a travs de un
horizonte de planificacin
 Cadena de Suministro de Servicios

Proveedores de
bienes Prestador de
CLIENTES
servicios
Proveedores de
servicios
Las cadenas de suministro de servicios se enfocan en la interaccin
del cliente y el proveedor, mientras que las cadenas de suministro de
manufactura se centran en la creacin y entrada de un bien
material (aunque los clientes pertenezcan a una industria de
servicio, como las
En las cadenas deventas al detalle).
suministro de servicios, los clientes cumplen una
funcin adicional en la que proporcionan retroalimentacin al
prestador del servicio (parte de la retroalimentacin pueden ser
problemas legales que el cliente lleva con un abogado, un estmago
vaco que un comensal lleva a un restaurante o registros financieros
que un cliente lleva a un contador pblico).
Esto genera una cadena bidireccional de suministro de servicios
que tiene varias diferencias con respecto a la cadena de suministro de
 Estrategia de Cadena de
Suministro
Introduccin a la cadena de Suministro
Definiciones
Caractersticas
Tipos

Integracin de la Cadena de Suministro.

Elementos de la Integracin.

Metodologa para el desarrollo de una estrategia de

colaboracin.

Caso Prctico.

Conclusiones.
Integracin de la Cadena de
Suministro

Integracin = Sistemas informticos ???

ELEMENTOS DE LA
INTEGRACIN
1. Integracin de la
informacin
2. Coordinacin
3. Enlace organizacional
4. Nuevos modelos de
negocios
 Integracin de la Cadena de
Suministro

Integracin de la informacin

Compartir informacin y conocimientos

entre los miembros de la cadena de
suministro
Informacin acerca de la demanda
Status de inventarios
Planes de capacidad
Programas de produccin
Pronsticos de produccin
 Integracin de la Cadena de
Suministro

2. Coordinacin
Coordinacin de actividades y
optimizacin de recursos en la
cadena de suministro
Reabastecimiento de materiales
(VMI y CRP)
Balance de actividades y procesos

Compartir recursos de manera que

los miembros de la cadena de
suministro se beneficien. Por
ejemplo, compartir almacenes. Inventario de gestin de
VMI Vendor Management Inventory proveedores
CRP Continuous Remplenishment Programme Programas de reposicin
continua
 Integracin de la Cadena de
Suministro

Enlace Organizacional
Los miembros de la cadena de suministro deben definir y
mantener los canales de comunicacin
EDI (Electronic Data Interchange)

Internet

Personal de logstica

Reportes
Establecer medidas de desempeo para la cadena de
suministro
Definicin, Integracin y Monitoreo
Balance del riesgo
 Integracin de la Cadena de
Suministro

Nuevos modelos de negocio

La adopcin de nuevas tecnologas aportan ideas
para dar con rapidez a nuevas oportunidades de
negocio.
La restructuracin de la operativa logstica para
ganar eficiencia
Actualizacin del producto

Mejoras en el servicio post-venta y soporte tcnico

 Integracin de la Cadena de
Suministro

REQUIERE:
Tiempo
Compaas
multinacionales que
Recursos humanos
han logrado altos
Inversin niveles de integracin
Companas han comenzado
multinacionales: enfocndose en 10-
IBM 20% de los
proveedores mas
Wallmart
grande, que
Dell tpicamente
Cisco representa del 60-
 Estrategia de Cadena de
Suministro
Introduccin a la cadena de Suministro
Definiciones
Caractersticas
Tipos
Integracin de la Cadena de Suministro.
Elementos de la Integracin.

Metodologa para el desarrollo de una estrategia de

colaboracin.

Caso Prctico.

Conclusiones.
 Metodologa para el desarrollo de un
sistema de colaboracin

El uso de sistema para SCM ayuda a mejorar la

gestin, calidad de servicio, ahorro de tiempo
y reduccin de costes.

1. MEJORA LA GESTIN 2. MEJORA LA

CALIDAD DE
Mayor disponibilidad de SERVICIO
los bienes.
Plazos de entrega
Mayor acierto en la fiables.
previsin de la demanda.
Disminucin de las
Relaciones ms estrechas roturas de stock.
con los socios de la
cadena.
Mejora en la toma de
 Metodologa para el desarrollo de un
sistema de colaboracin

3. AHORRA TIEMPO
Flujo gil de productos y servicios.
Respuestas rpidas a las variaciones del
mercado.
Reduccin del tiempo de comercializacin
de los nuevos productos y servicios.
4. AHORRA COSTES
Reduccin del inventario en toda la cadena.
Reduccin de los costes por ineficiencias.
Reduccin de los costes administrativos.
Minimizacin de los costes de inventario mediante
el proceso de fabricacin, en el momento en que se
recibe el pedido.
Matriz den Kraljic

Alto
Artculos de Artculos
Apalancamiento Estratgicos
(ej. acero) (ej. turbinas)

Importancia

Artculos No Artculos Cuello

Crticos de botella
(eg. matrias (ej. partes
primas) electrnicas)
Bajo
Bajo Alto
Complejidad del mercado de proveedores
 Matriz den Kraljic

1 Artculos de Apalancamiento
A 1 2

Cotizacin Competitiva Artculos de

apalancamiento
Artculos
Estratgicos
(ej. acero) (ej. turbinas)
Usar el poder comprar
Importancia
3
Estrategias de objetivos de 4

precios Artculos No
Crticos
Artculos Cuello de
Botella
(ej. materias primas) (ej. partes electrnicas)

Negociacin de contratos B

corporativos B
Complejidad del mercado de proveedores
A
 Matriz den Kraljic

2 Artculos Estratgicos

Relaciones de Largo Plazo A 1 2

Artculos de Artculos
Anlisis del riesgo apalancamiento
(ej. acero)
Estratgicos
(ej. turbinas)

Importancia
Planes de contingencia 3 4

Logstica y control de Artculos No

Crticos
Artculos Cuello de
Botella
(ej. materias primas) (ej. partes electrnicas)
inventarios
B
Complejidad del mercado de proveedores
B A
 Matriz den Kraljic

3 Artculos No Crticos

Reducir la Logstica y 1 2
A
Complejidad
Artculos de Artculos
Administrativa apalancamiento
(ej. acero)
Estratgicos
(ej. turbinas)

Estandarizacin de Importancia
3 4
productos
Artculos No Artculos Cuello de
Crticos Botella
Kits/mdulos (ej. materias primas) (ej. partes electrnicas)

B
Reducir el nmero de Complejidad del mercado de proveedores
B A
proveedores
Uso de herramientas de
 Matriz den Kraljic

4 Artculos Cuello de Botella

Asegurar la continuidad del

suministro A 1 2

Artculos de Artculos
Anlisis de riesgo apalancamiento
(ej. acero)
Estratgicos
(ej. turbinas)

Planes de contingencia Importancia

3 4

Seguridad de los Artculos No

Crticos
Artculos Cuello de
Botella
(ej. materias primas) (ej. partes electrnicas)
inventarios
B

Investigar productos
Complejidad del mercado de proveedores
B A

alternos
 Matriz den Kraljic
Qu nos sugiere la Matriz en relacin a
la colaboracin con proveedores?

Relacin Relacin
cercana transaccional

2 4 1 3

Los artculos estratgicos y los de apalancamiento

representan usualmente el 80% del gasto de compras
Los artculos no crticos representan usualmente el 20%
del gasto de compras y utlizan el 80% de los recursos
 Matriz den Kraljic
Qu nos sugiere la Matriz en relacin a
la colaboracin con proveedores?
A 1 2
Artculos de Artculos
Relacin Relacin Apalancamiento Estratgicos
cercana transaccional (ej. Acero) (ej. Tubinas)

2 4 1 3 Importancia
3 4
Artculos No Crticos Artculos Cuello
(ej. Materia prima) De Botella
Los artculos estratgicos y los (ej. Artculos
de apalancamiento representan B
Electrnicos))

usualmente el 80% del gasto de B A

compras Complejidad del mercado de proveedores

Los artculos no crticos

representan usualmente el 20%
del gasto de compras y utilizan
 Matriz den Kraljic

Category Importance Aver Category Complexity of supply market Averag

age e
Contribu Spe Relati Flexi
tion to nd onshi bility Supply Num Locatio Depen
Compan p chain ber n dabilit
yY structure of y
supp
1. PCB 3 5 3 2 3.25 liers
2. Sheet 2 3 2 3 2.5 1. PCB 4 3 2 4 3.25
metal
2. Sheet metal 1 2 3 2 2
3. Cable 3 3 3 2 2.75
forms 3. Cable forms 3 3 2 2 2.5
4. Pump 5 5 4 2 4 4. Pump 5 5 4 5 4.75
5. 3 5 2 4 3.5
5. Machined & 2 1 2 3 2
Machined &
machined
machined
assembly
assembly
6. Std 2 2 1 4 2.3 6. Std 1 1 2 2 1.5
packaging packaging
7. Bottles 2 4 3 5 3.5 7. Bottles 1 4 2 4 2.75
 Matriz den Kraljic
Artculos de Artculos
Apalancamiento Kraljic Matrix Estratgicos
5

4.5 Machined & Pump

4 machined
assembly Bottles
Importance

3.5
PCB
3
Cable Forms
2.5 Std
Sheet Metal
2 Packaging

1.5

1
1 2 3 4 5
Artculos No Artculos Cuello
Complexity of Supply Market de botella
Crticos
 Estrategia de Cadena de
Suministro
Introduccin a la cadena de Suministro
Definiciones
Caractersticas
Tipos
Integracin de la Cadena de Suministro.
Elementos de la Integracin.

Metodologa para el desarrollo de una estrategia de

colaboracin.

Caso Prctico.

Conclusiones.
EVALUCIN DE LA CADENA DE
SUMINISTRO

Los resultados de la cadena de

suministro se dividen a travs de dos
conceptos:
El rendimiento de la inversin (o
capital invertido) Y la eficiencia del
capital de trabajo.
Variables financieras de operacin

permite analizar el rendimiento de la
cadena de suministro.
CASO 1:
Analizado el balance de la empresa limos S.A.se encuentra que el valor en
libros de los inventarios fue de $ tres millones a fin del ao y de un milln de
dlares al inicio del ao, en contador estima que la variacin de inventarios
fue sostenida durante el ao anterior. El costo de los bienes vendidos fue de
$10 millones.
Si la compaa trabaja 52 semanas al ao, Cuntas semanas de
aprovisionamiento mantuvo en inventario? Cul fue la rotacin del
inventario?

Semanas de aprovisionamiento

Rotacin de inventario
El coso de los bienes vendidos por la semana
Radiotex durante el ao pasado fue de $5340 000.
Dicha empresa mantiene operaciones durante 52
semanas por ao.
En su inventario figuran 7 elementos: tres de ellos
son materias primas, dos son trabajos en proceso, y
otros dos son bienes terminaos. La tabla siguiente
indica cual fue el nivel de inventario promedio para el
ao pasado y su respectivo valor.
Cul es el valor promedio del inventario
agregado?
Valor promedio del inventario disponible
NUMERO DE NIVEL VALOR VALOR TOTAL
PARTES PROMEDIO UNITARIO
1 15000 $ 3.00 $ 45 000
2 2500 $ 5.00 $ 12 500
3 3000 $ 1.00 $ 3000
4 5000 $ 14.00 $ 70 000
5 4000 $ 18.00 $ 72 000
6 2000 $ 48.00 $ 96 000
7 1000 $ 62.00 $ 62 000
VALOR PROMEDIO DEL INVENTARIO $ 360 500
DISPONIBLE
 Cuntas semanas de aprovisionamiento
mantiene esta empresa en su inventario?

Semana de aprovisionamiento

Cul
fue la rotacin del inventario
durante el ltimo ao?

Rotacin de Inventario

 Estrategia de Cadena de
Suministro
Introduccin a la cadena de Suministro
Definiciones
Caractersticas
Tipos
Integracin de la Cadena de Suministro.
Elementos de la Integracin.

Metodologa para el desarrollo de una estrategia de

colaboracin.

Caso Prctico.

Conclusiones.
 Conclusiones

Las cadenas de suministro deben ser planificadas

por las organizaciones involucradas con ello
mejoraran sus proyecciones de demanda y ser
mas factible la estimacin de ganancias.
Las organizaciones de hoy en da empezaran a
competir a nivel de cadena de suministro y para
ello es necesario generar la integracin de todas
los socios de la cadena.
Gracias