Universidad Autnoma de Nuevo

Len
Facultad de Ciencias Biolgicas
Fisiologa
Profesor: Dr. Jorge Luis Hernndez Piero
Grupo 264 Equipo 2.
Nutricin vegetal
Casillas Cerda Eva Madelein
1626185
Elizalde Antonella Lilibeth
1583348
Gaytn Contreras Andrea Alejandra
1580432
Gmez Alonzo Israel Osvaldo
1614912
Lara Valdez Silvia Alejandra
1590465
 Nutricin vegetal
Se denomina NUTRICION al conjunto de procesos implicados en el intercambio de
materia y energa de un ser vivo con el medio que lo rodea y que es necesario para
construir, renovar sus estructuras y realizar todos los procesos vitales.
Los vegetales tienen una nutricin auttrofa (capaces de transformar en materia
orgnica la materia inorgnica captada del medio) y fotosinttica (energa de la luz
solar).
 Procesos implicados en la nutricin
La absorcin de los nutrientes.
El intercambio de gases (oxigeno y
dixido de carbono).
Fotosntesis.
El transporte de nutrientes por todo el
organismo.
El catabolismo (degradacin de las
molculas en otras mas sencillas con
obtencin de energa).
La excrecin de sustancias toxicas
producidas durante el metabolismo
celular.
 Obtencin de nutrientes
Absorcin de agua y minerales
Las plantas absorben, del suelo, agua con sales minerales disueltas (abono).
Esta absorcin se hace a travs de unas clulas en el extremo de la raz,
llamadas pelos radicales.
La mezcla de agua y sales minerales, una vez absorbida, recibe el nombre de
savia bruta.
 Absorcin de dixido de carbono CO2
El dixido de carbono, principalmente, entra en la planta a travs de unos
minsculos poros, los ESTOMAS, que hay en la cara inferior de la hoja.
 Fotosntesis
Tiene lugar en los cloroplastos, que se hallan en la pared de las plantas.
El agua y el dixido de carbono absorbidos llegan a los cloroplastos y producen,
gracias a la luz del sol, hidratos de carbono, que mezclados con agua en la hoja
dan lugar a la savia elaborada.
Al final, se produce oxigeno como desecho.
 Macro y micronutrientes
Las plantas, para su desarrollo toman del medio
ambiente los elementos necesarios e
indispensables para la construccin de sus
tejidos.

El anlisis en materia seca de los vegetales

muestra la presencia de diecisis
constituyentes denominados indispensables.
 Macronutrientes
Son responsables de la formacin de tejidos y
se encuentran en mayor cantidad.
Composicin media de los vegetales en porcentaje de materia seca .

C (42%) N (2%) Ca (1.3%)

Macronutrient P (0.4%) Mg (0.4%)

O (44%)
es
H (6%) K (2.5%) S (0.4%)
 Micronutrientes
7 de los 16 constituyentes indispensables son
micronutrientes (oligoelementos).

Composicin media de los vegetales en porcentaje de materia seca .

B (>1%) N (>1%) Fe (>1%)

Micronutriente Cl (>1%)
Mn (>1%) Mo (>1%)
s
Y en algunos casos Na,
Zn (>1%)
Co, Ni.
 Grupo 1. Nutrientes que forman parte
de compuestos orgnicos (N, S)
Clasificaci
Grupo 2. Nutrientes importantes en el
n por de
almacenamiento de energa o
acuerdo integridad estructural. (P, Si, B)
con su
funcin Grupo 3. Nutrientes que permanecen
bioqumica en forma inica (K, Ca, Mg, Cl, Mn, Na)
.
Grupo 4. Nutrientes implicados en
reacciones redox. (Fe, Zn, Cu, Ni, Mo)
 Efectos fisiolgicos
La nica forma de saber si falta un nutriente es
analizar las hojas, tallos y races en el
laboratorio y comparar los resultados con los
valores conocidos para esa especie.
 Macronutrien
tes
Magnesi Nitrgen
Fosforo Potasio Calcio o o
crecimiento
Las hojas se lento y la
Segn la especie, vuelven de color acronecrosis Las hojas ms viejas presentan
las hojas se caf, y a (gangrena un amarillamiento muy
pueden volver de veces aparecen regresiva) de las caracterstico entre las venas o
color purpura pequeas yemas o las nervaduras.
manchas puntas de las
necrticas races
(muertas).
 Micronutrient
es

Hierro Boro Cobre

La yema terminal, Las hojas nuevas

Las hojas ms que se vuelve tienen las puntas
jvenes se vuelven amarilla, se seca y amarillas y a
amarillas o blancas y muere. menudo estn
se secan. Las plantas crecen retorcidas
con lentitud.